早上開工作坊時,我說了一個故事,故事中提出一個問題,請各位大學生思考、推理,提出一個創新解決方案。
大家陷入苦惱中。經過再三引導,大家開始提出各種做法,討論很熱烈。
我冷冷的拋出一句話,你們這些提案的根據是什麼?總不能說提出一個方案,就要客戶買單,你沒有任何根據,我怎麼會答應?難道要我投一大筆錢出來,然後不知道會達到什麼效果?
再引導他們回到昨天的田野調查,一個事實、一個提案要怎麼產生?大家突然想到,做問卷,做訪調,做統計。
我又問,對象呢?時地呢?你確定你的問卷,對方都願意回答,或是只是投其所好,根本問不出真實想法?
大家一陣茫然。有人說,分層抽樣....
我回答,大家不要拿出學術語言,客戶聽不懂。你要告訴我,你的根據、假設怎麼來的?一定要有觀察與發現,找到洞察角度,形成假設,才能提出可能的方案。
假設來自洞察,洞察來自仔細的觀察,我們才有可能提出一個有意思的解決方案。
接著,我就拿出洞察九宮格,讓學生們開始思考他們田野調查觀察的內容,討論如何找到新角度、新意義,形成自己的假設,產生有趣的解決方案。
20張投影片,就用了一個小時,再來是一個小時的小組討論,最後是總策劃人劉維公老師跟我的回饋。
課程結束前,我請四組各準備一個題目問我,大家又面有難色。
我說給一分鐘準備,然後再問我問題。
這種壓力可能很大,但也是很好的訓練。
後來四個問題都出現了,第一個問題、也是很棒的問題,我在田野中遇到什麼困難與挑戰。
我想了又想,是你願不願意花時間好好地參與觀察,站在對方的立場跟角度,仔細了解他們,因為我們都太聰明了,一下子就拿到答案,但是真正的答案可能是模糊的、不確定性的,需要時間去拋光打磨,才會看得更深更透徹。
我們的學校教育,常常是馬上想到答案,而不知道問題到底是什麼。
兩天的工作坊,希望讓學生們能夠很深刻的體悟到,實務學習、真實體驗、深度觀察的重要性。
分層抽樣 在 Lin bay 好 油 Facebook 的精選貼文
魏應充的笑!
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20150729/657537/
今天的蘋果可以看到這則新聞,新的報告對頂新有利,所以他笑了。
今天有看到一個笑話
A: 魏應充真的沒事了?
B: 當然沒事了,花了那麼多錢還有事,中華民國還有法律嗎?
這個笑話可聯想一般人對於法律的不信任,但就事論事,還是來說明一下,我對這個案子的觀察。
使用不合格的原料所製造的產品,依食品安全衛生管理法第15條規定,就是不法產品,要沒入銷毀。不可以因為其檢驗合格就認為可以食用。
也就是以來源判斷違法,而不是精煉後的油的品質來判斷是不是違法。這個案子的攻防點在於頂新是否進口UCO(used cooking oil)做為原料提煉豬油?
檢方攻擊點
民國103年10月12日由檢察官抽驗之油品檢驗出銅、總極性化合物數值大於40%
油脂是非極性化合物,一般粗油脂總極性含量約1~8%以內,如果油脂一直經過高溫加熱加上水,就容易形成極性化合物,如果油脂不斷的重複加熱、油炸總極性化合物數值就會升高,一般市面上的炸食用油超過25%就不能使用,如果超過40%可推論是UCO (used cooking oil)。
頂新防禦
1. 檢察官當時未依正確方式取樣,硬是要取下層油槽的油品作檢體。
如果要讓抽樣數值正確,油槽必須至少加熱36小時攪拌均勻,以上中下分層抽樣再混合取得樣本。
2. 檢方使用快篩法檢驗,快篩無法律效果,需要二次進實驗室標準檢驗,才有證據性,而檢方沒做二次標準檢驗,無效。
3. 屏東衛生局的檢驗結果為總極性化合物5%。
4. 油槽都已經封存,應該正確取樣,正確檢驗一次。
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結果
檢方攻擊失敗,證據無效,合議庭裁示,五月到頂新封存油槽,以標準方法取樣,送實驗室複驗。
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五月檢驗結果出爐
總極性化合物數值平均為6.9%~8.1%、黃麴毒素、丙烯醯胺都是未檢出、碘價落在55~72的豬油標準值、重金屬鉛超標。
檢方目前
1. 無法證明來源非法,無犯罪之證據。
2. 無法從精煉油證明非法,都符合食品指標。
敗訴機率頗大。
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頂新沒有收黑心油,
台灣每年約兩萬噸的廢棄油脂UCO到底到哪去了?
這消失的油脂,難道消失在空氣中嗎?
可能是有善心人士,挖了一個像下圖一樣的超大池子,把油倒在裡面,然後不斷的用水車攪,經過曝氣,油脂慢慢被大自然分解,就不見了,有些國家就是這樣處理廢棄油脂。
這你信嗎?
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