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#法國機場緊急醫療 #文長
#分享給要去法國的朋友

從巴黎回來台灣的飛機是早上11:20起飛，怕當天來不及我們前一天提早北上，然後早上六點前出門，想說提早到機場還可以悠閒吃個早餐，本來還在想這次舍舍總算沒有生病，我們可以安心回台灣了，沒想到他就在我們前往巴黎機場準備check in的時候開始發燒！

因為他之前的病史讓我們不敢直接上飛機，正在考慮要不要改期直接去醫院，還好小逼阿姨以前在機場上班，她說記得機場好像有醫生，但不確定在那裡，建議我們可以先去那邊看一下再決定！

我們的登機櫃台在巴黎戴高樂機場的第一航廈，到機場已經八點，車子停好我們先去服務台說明我們的狀況，服務台人員馬上打電話請消防人員過來評估舍舍的狀況！沒多久就看到消防人員背著裝備來幫舍舍做初步評估，評估後跟了我們一張地圖教我們怎麼去第二航廈，那邊有24小時待命的醫生可以做進一步的檢查！

第一航廈跟第二航廈中間有免費捷運可以搭，大概十到十五分鐘，只是醫療站的位置真的很偏，好不容易走到那邊已經是八點半了！一進去跟櫃台說明情況掛號就開始等了，裡面有好幾個看診間跟急診室，我們在等待的地方一直看到消防人員走來走去！小逼說消防人員會依照你的狀況做不同的處置，像我們比較沒有緊急性的就會給我們地圖自己去，比較嚴重的他們會開車載去！

這邊是緊急處理中心，就像急診是一樣，緊急狀況優先，其他得按照報到順序！查了一下機票，我們最晚10:20要到櫃檯報到，也就是說我們最晚9:50要從這邊離開！

都已經九點了，都還沒輪到我們，逼媽怕來不及就先去找藥局買耳溫槍跟退燒藥！9:20左右終於輪到我們，小逼快速跟醫生說明他的病史跟現在狀況，還好醫生看完除了發燒外，呼吸正常肺部沒有感染（這是我們最擔心的，因為如果肺部感染呼吸不正常，在高空會更嚴重，這也是為什麼之前在越南嚴重肺炎沒辦法飛回台灣治療的原因）醫生建議可以按照原訂計畫上飛機！

法國這邊這時看完已經是9:40左右，還好逼媽已經買好退燒藥，剛好就是醫生開的那一款，所以我們結帳完就趕快分頭往回跑，我跟逼媽先去櫃檯排隊報到，小逼跟阿姨負責回車上那剩下的行李！報到的時候已經十點多，接著就是一連串的闖關，好在我們抱著一個累壞的小孩，現場人員看到了很好心地讓我們優先通關，才順利趕上飛機！

還好十幾個小時的飛機，舍舍除了吃藥的時候不是很開心一直哭，大部分的時候都還是乖小孩沒有太難搞！

因為舍舍有發燒，所以回來台灣第一件事就是去檢疫站報到，讓檢疫人員確認他的症狀，然後填寫資料！後續家附近的衛生所會再追蹤！

一到家放好行李，我們就帶去看醫生，因為發燒跟喉嚨有小白點，醫生說是腸病毒，需要吃藥跟在家隔離！

#總算是平安回台灣了
#連台灣醫生都很好奇的法國機場看診費用是30歐
#藥要另外自己買
#這次有記得買旅平險
#可是沒時間等醫生開英文收據跟診斷證明
#飛了法國十年還是第一次知道原來機場可以看病
#分享給要去法國的朋友備用
#希望大家備而不用

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款簡單樸素，但好吃度跟耐吃度都很高分的糕點，就是巧克力大理石蛋糕 (Marbré au chocolat, Cake Marbré, marble cake).

說起來，巧克力大理石蛋糕其實是磅蛋糕的一種變化，它一樣是重奶油的糕點，口感表現是濕潤細緻柔軟有彈性，但因為同時擁有原味跟可可兩種風味，在味覺的感受卻大大不同了；有了濃郁奶油的助陣，可可的香氣變得既柔和又迷人，可以一口吃進兩種口味，美味程度立刻提升，是一款很討喜也很容易受到歡迎的糕點。

此外，大理石蛋糕的紋路也是重點之一，但它沒有固定的花紋標準，兩色麵糊不同的堆疊方式跟攪拌手法，可以營造出不同的紋路表現，非常有意思，超級適合親子同樂，大人小孩一起來創造喜歡的紋路，真的很好玩哦 (大推～)。

大理石蛋糕據說是源自於德國(Marmorkuchen)，不過我們這次的食譜是參考了法國兩間著名廚藝學院：斐杭狄(Ferrandi) 跟藍帶(Le Cordon Bleu)的配方與做法，配方上有微微調整，烤溫上試過一溫到底和兩段式的烤溫烘烤，結果兩段式大勝出，在第一次做好出爐後品嚐蛋糕時就非常喜歡，也推薦給大家。Enjoy. :)

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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/7KpN2twGncQ
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巧克力大理石蛋糕 怎麼作呢？
下面是這道 巧克力大理石蛋糕 Marbré au Chocolat 的做法與食譜：

☞ 烤盤尺寸：16x7x6cm

✎ 材料 / Ingredients
奶油 100g
純糖粉 100g
中大型蛋 2顆(約110g)
香草精 1.3g
蜂蜜 9g
中筋麵粉 110g
泡打粉 1.3g
可可粉 9g
鹽 一小撮

✎ 做法 / Instructions
1. 烤模裡塗上薄薄一層軟化奶油再鋪上烘焙紙 (抹上一點奶油可以幫助烘焙紙更服貼)
2. 將容易結塊的純糖粉過篩，再把麵粉跟泡打粉一起過篩，備用
3. 在打發盆中加入軟化奶油跟一小撮鹽，用手持電動攪拌器以中速攪打約 4-5 分鐘，要打到奶油膨鬆泛白的質地，期間可以刮盆1-2次
4. 加入一半的糖粉，打一分鐘，打好後再加入剩下的一半糖粉與香草精，再打一分鐘
5. 加入蜂蜜跟一顆全蛋，要攪打到質地融合才能加入第二顆全蛋(約一分鐘左右)，第二顆蛋也一樣要打到質地融和的程度，期間可以刮盆1-2次再攪打
6. 加入一半的麵粉跟泡打粉，以切拌法混勻，但不要過度攪拌，只要看不見乾粉即可加入剩餘的乾粉，一樣是混勻即可
7. 取 ⅔ 的麵糊裝進擠花袋備用
8. 把剩餘的 ⅓  原味麵糊跟可可粉混合均勻後，再填入另一個擠花袋裡
9. 將2個擠花袋的開口剪出約 1-1.5cm 的口徑，然後交替在烤模裡齊出堆疊相間的麵糊，花紋沒有標準，請隨心所欲揮灑創意吧！(沒擠花袋的朋友可以改用湯匙舀進去)
10. 擠好麵糊後，可以用叉子、竹籤甚至是筷子等工具來攪動兩色麵糊，創造出有趣的紋路
11. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 15 分鐘，再降至160°C, 烘烤 22~24 分鐘
12. 出爐後，脫模後在陳架上完全放涼
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:24 前置準備：處理烤模、糖與乾粉類過篩
03:53 製作大理石蛋糕麵糊
07:42 分裝麵糊與製作巧克力麵糊(可可麵糊)
09:08 交替填入雙色麵糊，製作大理石紋路
11:37 烤箱溫度與時間設定
12:00 出爐放涼(蛋糕外觀)
12:27 搭配鮮奶油一起享用
13:05 製作巧克力大理石蛋糕的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#CakeMarbré
#大理石磅蛋糕
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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