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逢甲夜市大受歡迎的酸菜魚，現在也可以外帶，不用怕沒位子囉!! 妮妮喜歡加一堆配料更豐盛，尤其是豬肉片，39元份量不少，沾著那酸香麻辣湯頭~讚!
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刁民酸菜魚
地址：台中市西屯區福星路459號
電話：04-24522666
營業時間：中午12點~凌晨2點 (下午沒休息)
✍🏻 台中↠川菜
👣 刁民-酸菜魚 👣2020/01/18
☺︎ 逢甲商圈超夯川菜鍋物餐廳。每人222元起。
☺︎ 下午不打烊。午餐晚餐宵夜減醣新選擇。
☺︎ 辣或不辣通通有。季節熱飲免費招待。
跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
🔹秘罈酸菜魚/初戀番茄魚 中盛NTD488
🔹極白甜米飯 NTD20
🔹寬冬粉/老油條 NTD39
▫️兩大主要餐點就是酸菜魚跟番茄魚，兩種都有中盛、大盛、特盛等三種不同份量選項，除了餐點本身原有食材，也可以另外加料，全部均一價39元。
▫️酸菜魚的酸味主要來自於自家製的酸菜，酸度我覺得恰到好處，辣度約小辣，吃起來是麻大於辣些，花椒香氣十足，嗜辣者可額外免費加入野山椒升級辣度。主角魚片使用的是種叫「烏鱧」的魚，肉質細嫩鮮美且營養價值高，搭配Q彈滑順的魚皮，口感相當棒，去刺處理可以大口吃超過癮（但還是要注意是否有小小的漏網之刺哦）
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▫️配料本身已有金針菇、木耳、白蘿蔔薄片、寬冬粉、豬五花肉片，增添不少不同口感跟豐富度，額外加點的老油條充分吸收酸辣鹹香的湯汁，硬脆濕潤好涮嘴。白飯使用越光米Ｑ彈飽滿，這種下飯的東西肯定要來上一碗的啦。
▫️完全不能吃辣的話請點一樣優秀的番茄魚，番茄的自然酸味較為溫潤，還有梅子跟檸檬片提味，配料跟酸菜魚相同，湯頭濃郁開胃，想到那味兒就不住分泌口水啦！不愛吃米飯的話推薦加點寬冬粉增加飽足感，湯頭如果覺得口味太重，酸菜跟番茄都可免費添加龍骨高湯來調整哦。
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🔹醬汁小卷/母湯娃娃菜 NTD80
▫️川燙小卷新鮮彈牙，鋪底是冰涼的秋葵切片，特調醬汁酸鹹辣，有點類似五味醬但香氣更甚，搭配海鮮料理很適合。娃娃菜的勾芡湯汁融合火腿的鹹甜跟蒜頭酥香相當夠味，鮮度十足。
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🔹四季水果茶 NTD60
🔹神級奶茶 NTD40
▫️飲料以外帶杯出餐，水果茶酸甜清爽，吃得到水果本人頗實在。奶茶香甜解辣，是我從那個鍋就必點的品項啦。
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◖ 地址 ◗ 台中市西屯區福星路459號
◖ 時間 ◗ 12:00–02:00
◖ 電話 ◗ 04 2452 2666
◖ 其他 ◗ 10%服務費
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◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
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━━━━━━━━━━━━━━━ @ 刁民-酸菜魚
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