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不負眾望（？）隔離完回家後也繼續吃。沒辦法嘛，早餐總要吃得好，一天才有好心情（藉口很多）⋯⋯收到好友相贈的一盒司康組合，驚喜除了司康跟玫瑰荔枝梅果醬以外，還有一罐凝脂奶油。
據說司康的完美吃法，就是在烤得微熱的司康上，剝開一半，先放上一層凝脂奶油（而且要蓬鬆置放不能用抹平的方式），然後再抹上喜歡的果醬。
之前曾貼文過，我在銀座三越很喜歡的一間英國司康店「Rodda’s」也有賣這種凝脂奶油。賣司康的店不少，但有一起賣凝脂奶油倒不太多。
中秋節連假的早上，大家的早餐都怎麼解決呢？
甜點架式 Jas My Diary.
#喜歡司康的請舉手
#台北還有哪些司康專門店很推薦的嗎
[中秋節不吃月餅，改吃英式司康餅吧！]
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我想對大多數人來說，這是一個非常不容易的一年，還好截至目前為止，多虧了大家的努力，我們得以微恢復正常生活，如此得來不易的自由，實在值得我們繼續小心翼翼守護。
一年一度的中秋佳節即將到來，給身邊的至親好友們表達您的愛吧！甜點架式特別引用了英國著名童書『Guess How Much I Love You』書中最有名的一句話「I love you to the moon and back」為本年度中秋限定主題，讓您送禮的同時，也展現滿滿關愛🥰
所以這次的中秋限定司康禮盒到底有什麼特別之處呢？
1.這次是難得的小盒裝禮盒，三顆司康＋手工果醬一罐＋手工凝脂奶油一罐，裝入特別設計的盒型及精美中秋腰帶，絕對讓您送禮超級有面子！
2.滿四盒即可免運費。每年都送膩了月餅嗎？今年換點特別的吧，月餅好膩好甜又很肥，改吃司康餅吧（雖然一樣很肥）。
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3.新推出玫瑰荔枝覆盆莓果醬。玫瑰的香氣能夠中和荔枝獨有的酸澀，配合法式覆盆莓的風味當基底，創造了獨一無二的口味。鮮紅色的果醬帶著玫瑰的清香，如紅寶石般璀璨，塗抹在司康上，配上經典的凝脂奶油，是吃一口就會戀愛的味道。
4.購買滿四盒中秋限定司康禮盒，即可參加抽獎英國名書店Waterstones空運進口英國著名童書『Guess How Much I Love You』！名額 5 名！
5.中秋限定禮盒是限量的，預購活動到8/30止。若限量預購滿額即提前關單。大量訂購（50盒以上）請私訊洽詢。
6.訂購頁面可選擇自取日期或宅配到貨日。最早提貨日為9/2。
※自取提貨日：9/2-18每週二、四、六
※宅配到貨日：9/2 (四), 3(五), 8(三), 9(四), 10(五), 14(二)
以上，
趕快手刀下訂中秋限定，把玫瑰荔枝莓果醬司康禮盒送給至親好友，並告訴他們 I love you to the moon and back!
｜甜點架式英式司康食用教學｜
甜點架式正統英式司康＋手工莓果果醬＋手工英式凝脂奶油（Clotted Cream） 最正統的英式道地司康吃法：司康、果醬、凝脂奶油，一定要三樣東西一起享用，缺一不可。
★食用前司康需烤箱回烤至內部都熱呼呼的，將果醬及凝脂奶油冰冰抹上去，一起享用。
★司康、果醬、凝脂奶油皆需冷藏保存，可放一週。
★所有商品皆為奶蛋素。
［你們認識住在台灣的英國人李大豐嗎］
因IG而結緣，我們邀請了大豐與他的太太試吃我們的英式司康，結果我真的沒有想到，大豐除了中文講得嚇嚇叫之外，連文字都能寫得如此感人。
我想我不需要再多說什麼，請大家看看這張照片旁大豐所寫的心得分享，我們除了有著從英國帶回來的正統司康配方之外，凝脂奶油clotted cream更是幾乎在台灣司康店找不到的重要抹醬，沒有clotted cream怎麽吃司康呢？
最後，一定也要跟大家小小介紹的是我們的綜合莓果果醬。我知道一般司康常見配草莓果醬，但是你知道嗎？綜合莓果果醬是更傳統英式的味道，英國的餐廳或下午茶名店大多都會在司康旁邊提供berries jam。
而大豐這段文字中令我最感動的就是我們的莓果果醬讓他想起他五年沒見的外婆，真的很高興也很感動我們的司康組能讓大豐懷念家鄉。
大豐大哥大 YouTuber大豐真的很客氣，還特別拍了試吃影片，如果你對英國飲食文化有興趣，請看看他拍的可愛影片，你會對英式司康下午茶文化有更深入的了解。 https://m.youtube.com/watch?v=NI3qD6I9LAs&pp=sAQA
Btw,大豐的中文真的講得超超超超好，而且怎麽覺得他講起中文還有一點點可愛哈哈😄
英國是我與我的夥伴們的第二個家，看著大豐的影片與文字分享，我們也感動得熱淚盈眶，與大豐一同懷念起在英國種種的美好回憶，覺得格外幸福，善導寺「甜點架式Jasmine & Partners」這間小店是我與我的夥伴們，對倫敦生活回憶的集合；我也期許我的司康，能勾起您們過往生活中，那些值得懷念與驕傲的美好時刻。希望我們能在台灣將最正宗的英國飲食文化發揚光大，讓更多人知道這麼美味的英式經典。
阿對了，大豐也有告訴大家平常在英國看到的司康是原味或果乾口味，其實這就是我們為什麼一直都沒有出創新口味司康的原因，因為我們堅持想要給大家呈現最正統英式的味道與文化～
伯爵茶司康已經是我們做的特別口味了！連大豐也讚不絕口噢😊
大豐與美麗的太太，謝謝你們！！
They are currently based in 高雄
而且即將迎接他們的寶寶！
邀請大家一起來追蹤大豐的YouTube & Instagram👇👇👇
🇬🇧大豐的YouTube頻道— 大豐大哥大
https://m.youtube.com/channel/UCYMS5s_FAW_j8JRsUy2ewOA
🇬🇧大豐的IG @cloudtravel2020
https://instagram.com/cloudtravel2020?utm_medium=copy_link
🇬🇧大豐的太太瑞Rei的IG @justreirei
https://instagram.com/justreirei?utm_medium=copy_link
🇬🇧大豐與太太瑞Rei 的IG @reifamily
https://instagram.com/reireifamily?utm_medium=copy_link
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司康半顆半顆優雅吃，醬料不亂滴！！！
快點學起來，果醬凝脂奶油抹好抹滿，超級滿足～
[熟成巧克力蛋糕 --- Luxurious Chocolate Cake]
聖誕節快到了，大家有沒有要準備聖誕節甜點呀！如果想自己做蛋糕的話，可以考慮看看這款熟成巧克力蛋糕，做法非常簡單一鍋到底，就能享受到極致巧克力的美味！
為什麽叫「熟成」巧克力蛋糕？因為這款蛋糕要放置隔夜讓烘烤出爐的蛋糕麵團在常溫下麵團內部融合凝固，如此一來蛋糕會呈現外部鬆軟內部像巧克力甘納許的雙層口感，非常銷魂～
當然，您若想要出爐後馬上享用也是可以，建議在烤模中稍微放涼之後就可以切開，如此內部的巧克力甘納許應該會是熔岩狀態，也就是一顆超級大的巧克力熔岩蛋糕喔！
蛋糕吃不完沒關係可以冷藏保存，冰過之後的巧克力蛋糕口感像是厚實的冰巧克力，別有風味！
使用模具：六吋圓形烤模
保存方式：冷藏可保存約五天
材料：
125g 融化無鹽奶油
120g 白砂糖
3顆 全蛋
220g 融化的64%苦甜巧克力
35g 牛奶
150g 中筋麵粉
10g 可可粉
5g 泡打粉
溫馨提醒：蛋糕出爐後要用刀尖插入蛋糕測試，刀尖有殘留麵糊即可，不要烤到全熟喔！
甜點架式司康專賣 ： jasmineandpartners.com
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[吃司康先抹果醬？還是先抹凝脂奶油？]
吃司康的時候應該先抹果醬再抹奶油呢？還是先抹奶油再抹果醬呢？
痾.......有差嗎哈哈哈哈，這種問題真的只有英國人會煩惱🙄🙄🙄
這兩種吃法依據英國各地區文化各有擁護者，自古以來英國人自己也是爭論不休，一直到現在英國人在吃下午茶的時候還是會常常聊到這個主題（就跟聊天氣一樣😬），不過據說英國女王曾經公開過自己的司康吃法，她老人家都是習慣「先抹果醬，再抹凝脂奶油」，登愣！那....我們就照著皇家的吃法來吃我們的英式皇家司康禮盒吧！
🤔聽說司康都很乾？
正統的司康外酥內軟，而且一定要搭配果醬跟超厚超大坨凝脂奶油，
怎。麼。可。能。會。乾？？？？？？？
🤔凝脂奶油一定要那麼大坨嗎？
對！就是要像影片中一樣這麼大坨！
滿。足。爆。表！
🤔凝脂奶油（Clotted Cream）可以用打發鮮奶油代替嗎？
這題對英國人來說真的是超級污辱人的問題！
吃司康絕！對！不能用打發鮮奶油！！這是大禁忌呀～
以上，你會吃司康了嗎？🤗
🥳倒數五天 --- 11/23-12/7首賣期間禮盒特價每盒800元，宅配滿3000免運。
👑溫馨提醒：司康一定要用烤箱回烤至整顆連內部都熱呼呼的，搭配果醬奶油一起享用喔。
👑司康請冷藏保存，可放一週。司康禮盒為奶蛋素。
＃甜點架式司康組合請大家視吃
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