Search
來分享幾款在家簡單一鍋到底的清冰箱小火鍋~
✅韓國人交煮的韓式不倒翁金螃蟹泡麵火鍋看這篇:
https://fb.watch/5CVUp-2txf/
✅各種Costco買的食材組合的小火鍋~
➡️洋蔥. 根莖類. 較不容易熟的蔬菜鋪在鍋底
➡️肉片. 海鮮. 菇類放在上層 (照片裡的是Costco買的無骨牛小排肉片. Kirkland冷凍特大蝦. 好菇道綜合菇)
➡️玉米. 南瓜等等不容易熟的也要鋪鍋底，但是我們家買的是Costco可直接吃的水果玉米所以放在上層~
➡️湯頭的部分如果直接用清水煮就要加點喜歡的調味料調味~ 另外可用自己喜歡的高湯~
✅直接把杯麵當做小火鍋底料~ 辛拉麵可以搭配火腿．起司．泡菜和各種蔬菜煮成一人份部隊鍋~來一客也是搭配各種蔬菜來煮😂按照一般煮泡麵的煮法就可以~蔬菜們和菇類都很快熟👌10分鐘就有把泡麵吃得比較豐盛的簡單晚餐💯👍
✅低卡低醣又有飽足感的麻油菇菇豆腐鍋
➡️把薑片和蔬菜豆腐一起放入鍋中，加水煮滾之後。淋一圈麻油和一圈米酒煮到食材全熟就ok👍豆腐吃了就會蠻有飽足感所以不用配白飯~整鍋熱量算起來蠻低的😂米酒有含鹽所以沒有其他調味了～
#搭篷子吃魚翅火鍋？
在濱海公里上 黑黑的馬路上
看到亮亮的招牌 XX《魚翅火鍋》
終於知大家為什麼大老遠來吃了😋
週五晚上
跟友人到茄萣濱海公園
騎腳踏車兼看夕陽
說如果 生意最好的
海 魚翅火鍋
如果不用排隊的話
我們就進去吃
就在我們進到店裡沒多久
店裡的人就越來越多了
因為當天只有兩個人吃
店家有名的火鍋料都沒吃到
(因為運動完～不能吃澱粉😂）
美姬覺得很不過癮
決定週六找紹興爸媽一家
一樣先來去騎車
然後再去吃火鍋，陰錯陽差
沒吃到火鍋，只騎了車😅
週六晚上果然見識到
帳篷下的人山人海啊
誤以為是七月中元普渡還沒結束啊🤣
雖然第一次到海魚翅火鍋
打算不吃澱粉
所以幾乎都是拿原形食物
美姬超推薦
#軟絲
肉超級厚以，應該超過1公分吧
咬起來厚實又Q彈啊
#豬肉片
肉片切的算厚，口感咬起來也不錯
而且沒有豬肉的腥味
#蟹腳
水煮就好吃，可惜就是少了點
#魚冊
聽說是台南名產，用魚肉包香菜
美姬剛好很怕香菜，所以Pass
#秋蟹
闆娘說新上市，但是卻是冷凍的螃蟹
吃起來肉質非常粉，肉也不甜
可能是去年秋天抓到的吧
基本上吃火鍋，全部都採自助式
不過一開始冰櫃
就被人團團圍住啊
美姬搶不過人家只好等啦
在醬汁的下面
很很特別的有扁魚
如果大家有來吃
記得要拿啊
如果沒有時間來茄萣，也沒關係
店家也有宅配
#明海魚翅火鍋
高雄縣茄萣鄉濱海路二段108號
#高雄美食地圖 #茄萣火鍋 #高雄美食 #高雄火鍋 #火鍋料宅配 #宅配美食
蒸熟小卷～飽滿厚肉
炎炎夏日我來幫你蒸好，多一道冷盤好下飯，也可以帶便當用，我發現很多朋友都有自己在帶便當，跟我目前一樣，因為我在吃低醣飲食，所以大概就是水煮菜、蛋、魚、雞肉、海鮮，優質的蛋白質來源
一份11～15尾裝11兩重，真空包冷凍可放2個月，放冷藏退冰，沒吃完的冷藏也可以放2天，小卷一半的比例有蛋的，吃了不甜不用錢啊👍👍
醬料我喜歡用薑醋，沾海鮮類特別的搭，螺跟螃蟹也很適合
薑醋作法：薑抹成泥、加一些糖、在加入黑醋，就這麼簡單
數量有限：要的在私訊我們
秋蟹肥美饕客都想吃新鮮螃蟹，不過礙於距離新鮮度，市場也衍生出 冷凍螃蟹 ，還分熟凍螃蟹和生凍螃蟹，但 冷凍蟹 更難判斷新鮮度，業者就教導大家， ... ... <看更多>
... 冷凍，就可以避免細菌孳生，保有螃蟹的鮮度，而「熟凍蟹」則是把新鮮螃蟹蒸煮熟後，再立即零下20度冷凍，這樣就能鎖住螃蟹的水份，兩種 冷凍蟹 的吃法和 ... ... <看更多>
冷凍螃蟹水煮 在 [問題] 水煮螃蟹- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
秋天到了!很想吃螃蟹,
尤其在市場看到一隻隻充滿活力的肥美螃蟹
看著她們張牙舞爪的模樣,很有挑興的意味!
心想下周日有空一定要水煮花蟹
但是問題來了,拜託大家教我怎麼做
1..從市場買回的花蟹還要吐沙嗎?怎麼吐沙?
2.我打算先把他冷凍半小時再開始清洗,他會不會突然清醒?
如果又活過來,我要怎麼辦?
3.螃蟹的清洗?是外殼刷刷一刷就好,還是整隻拆解?
整隻拆解,甜味會不會跑掉呢?
如果是只有外殼刷一刷,肺部如何清理?
4.今年的價格大約是多少,我打算到濱江市場購買,
這是我第一次做螃蟹料理,不想被老闆騙了!
我家附近賣螃蟹的老闆,那副樣子和螃蟹是同一個模子刻出來的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.20.242.190
... <看更多>