中國 #缺電 會令部分向香港供應糧食受影響，例如 #鮮奶 ，但如果香港真係因反物質預測影響電力供應，都要早少少準備，香港時間 0245 同大家講吓
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冰鮮肉 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Our Little Pantry，也在其Youtube影片中提到，有時候會在家煲一大煲骨湯，保留在雪櫃／冰格，用來滾湯、煮麵、煮通粉、煮蔬菜也可以，方便快捷又便宜。只用了幾蚊買豬骨加洋蔥和薑煲就可以做到香噴噴又有營養的湯底，加些自己喜歡的材料，滾十幾分鐘就可以作為一餐的湯品，大家有機會試試。 豬骨湯材料: 急凍冰鮮豬骨 約1袋 小洋蔥 2個 薑 1塊 水...
「冰鮮肉」的推薦目錄：
- 關於冰鮮肉 在 Facebook 的最讚貼文
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- 關於冰鮮肉 在 Our Little Pantry Youtube 的精選貼文
- 關於冰鮮肉 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳解答
- 關於冰鮮肉 在 果籽 Youtube 的最佳解答
- 關於冰鮮肉 在 【冰鮮肉點樣揀 ？冰鮮肉vs急凍肉 】... - 健康農場Health Farm 的評價
- 關於冰鮮肉 在 選購冰鮮肉小貼士| Tips for buying Frozen Meat - YouTube 的評價
冰鮮肉 在 Nee • 飲食 • 煮食 • 生活 •日記 Facebook 的最佳解答
💖十分鐘炒個小菜！雪櫃必備免治白豚肉 💖
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唔知煮咩好嘅時候，肉碎係最簡單方便嘅選擇😎基本上炒咩都得，呢晚就落左茄子、秋葵與四季豆，好健康！
肉碎呢我已經好多年無在街市買，寧願比多少少在買有認證嘅冰鮮肉，今次用嘅係 S-Pure 免治白豚肉，有NSF認證不使用抗生素飼養、無添加荷爾蒙、無添加生長促進劑，食得安心好多，又乾淨！
而家HKTVmall都有得買，真係方便好多，逢星期五六日買餸日有額外 95 折，仲新出咗3包優惠裝，自選送貨日期仲可以計劃埋下星期煮咩。其實已經買左幾次，送貨都好滿意，黎到都係衛生、新鮮、乾淨的👍🏻👍🏻
而家喺HKTVmall S-Pure 官方旗艦店購買滿$99，用 [ KL5t28nC ] 呢個code仲可以即減20！超抵！優惠去到10月3日，快啲去買啦，記得周末買，哈哈！
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✅ #nee_cook
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#SPure #HKTVmall #限時優惠 #無添加 #豬肉 #免治豬肉 #3包優惠裝 #買餸
冰鮮肉 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最讚貼文
【將軍澳糧食店涉冰鮮肉充當新鮮肉】
食環署今日（9月28日）採取突擊行動，在將軍澳彩明商場打擊懷疑以冷藏肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店。
食環署人員在一間持牌新鮮糧食店檢獲約184公斤懷疑冷藏牛肉，已即時封存作進一步調查，並抽取兩個牛肉樣本作防腐劑檢測，如有足夠證據，署方將會提出檢控。
行動中，食環署亦就該處所及其使用的設備的清潔狀況涉嫌違反《食物業規例》向該新鮮糧食店持牌人提出檢控，並就違反相關持牌條件向其發出口頭警告。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/09-28-2021/76776
#冰鮮肉 #新鮮肉
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冰鮮肉 在 Our Little Pantry Youtube 的精選貼文
有時候會在家煲一大煲骨湯，保留在雪櫃／冰格，用來滾湯、煮麵、煮通粉、煮蔬菜也可以，方便快捷又便宜。只用了幾蚊買豬骨加洋蔥和薑煲就可以做到香噴噴又有營養的湯底，加些自己喜歡的材料，滾十幾分鐘就可以作為一餐的湯品，大家有機會試試。
豬骨湯材料:
急凍冰鮮豬骨 約1袋
小洋蔥 2個
薑 1塊
水 約6-8公升
蕃茄南瓜粟米豬骨湯材料:
豬骨湯 1 公升
蕃茄 3個
南瓜 1/3個
粟米 1條
薑 1片
水 適量
豬骨湯做法:
(1) 豬骨先在之前一晚從冰格放入雪櫃解凍，再用水浸泡一陣和清洗乾淨。
(2) 在凍水連豬骨一起汆水，滾起後再煮幾分鐘，去浮泡，之後撈起豬骨，用冷水徹底清洗淨備用。
(3) 在大煲中加入大量清水，加入豬骨洋蔥和薑，煮至滾後幾分鐘，轉中火煲1.5小時，再最後10分鐘轉大火將豬骨湯煮成奶白色即可放涼入雪櫃，雪過夜後去油，然後可以入樽或袋，放雪櫃／冰格保存。
蕃茄南瓜粟米豬骨湯做法:
(1) 將豬骨湯和薑一起煮滾，加入蕃茄、南瓜、粟米，湯再次滾後，滾10-15分鐘即可
廚房筆記：
＊ 急凍冰鮮肉，如要去雪味和不好的味，最多在雪櫃內解凍，然後浸一陣淡鹽水，以鹽清洗乾淨，加入香料一起汆水和煮也可以去走一些不好的味道
＊ 煲骨湯要用冷水汆水，可以污糟物逼出來，之後煲的湯就會更美味
＊ 用大火滾豬骨可使湯更奶白，不過就會蒸發很多水份，所以要用大煲來煲，加入足夠的水份，因為不可以中途加水
＊ 味道這回事好個人的，自己喜歡就可以，不用跟足
#簡易豬骨湯 #煲大骨湯 #簡易食譜
冰鮮肉 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳解答
在家做清燉牛肉湯，做出一湯一麵一餸, 用電子壓力煲做簡單方便 | Instant Pot recipe
試用電子壓力煲煮「清燉牛肉湯」,可以當湯飲，也可以做成牛肉湯麵，牛?可以切片成為一個餸，蘸甜豉油和麻油、辣椒醬或者自己調醬汁都可以呀～
分段:
00:00 前言
00:40 如何處理冰鮮肉類
05:16 汆水用熱水還是凍水
11:13 電子壓力煲操作
13:30 自然放氣
19:26 試食感想
#電子壓力煲食譜 #清燉牛肉湯 #簡易食譜
材料:
急凍牛腱 1公斤
白蘿蔔 1公斤
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1個
香科: 白胡椒 / 花椒 / 八角 / 香葉
Instant Pot 電子壓力煲
High Pressure 高壓 15分鐘
Natural release 自然放氣 15分鐘
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相關影片:
紅燒肉: https://youtu.be/6XQqXNzI50Y
香蕉合桃蛋糕: https://youtu.be/l6rmTUjivy8
燒排骨: https://youtu.be/wirHHHtNaIU
芝士西蘭花/三文魚/蝦仁蛋餅: https://youtu.be/N8qgqw_nUKE
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人妻嘉慧煮煮看:
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Our Little Pantry:
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冰鮮肉 在 果籽 Youtube 的最佳解答
｜立冬—湯水達人芳姐推薦立冬湯水 蓮藕栗子響螺豬腱湯健脾補腎 腰痠骨痛都啱飲
註冊中醫師李浩然：此湯水特別適合長期疲倦、皮膚乾燥、口鼻乾燥的人士飲用
來到立冬，天氣漸寒，煲煲湯水進補暖身就最適宜。擅長煲湯水的張佩芳（芳姐） ，教大家用清而不燥的花膠、響螺、水鴨等食材煲蓮藕栗子響螺豬腱湯。此湯即使較常飲用亦不易上火，更有健脾補腎、滋陰養血的功效，最適合食慾不振、容易疲倦、腰膝痠軟和筋骨疼痛人士飲用。
芳姐更教大家幾個小秘訣，記得響螺要連掩蓋同浸，因為富含礦物質及微量元素，所以連掩蓋一起煲湯最有益；帶泥的蓮藕更新鮮，而且中間的一節較甜、較多肉，最適合煲湯；揀豬腱時，要摸摸肉質，摸起來黏手代表新鮮，而摸起來太滑則可能是冰鮮肉，大家要多加注意。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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冰鮮肉 在 選購冰鮮肉小貼士| Tips for buying Frozen Meat - YouTube 的推薦與評價
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