關於 其實也是從小吃到大 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[冬天就需要的好味道，從舌尖上的辣在心底開成花]
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#冬天美食
#其實也是從小吃到大
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俗話說的好:
「#基隆有一半的孩子都去過學文社。」
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這間店也通常是在買參考書的時候發現的，
沒錯!
就是學文社隔壁的「夫妻肺片」麻辣鍋，
即使現在麻辣鍋店朵朵開，
小編還是最愛這間的湯頭!
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這間的點法跟現在流行的吃到飽或是去冰櫃拿不同，
就是湯底350元，
鴨血跟豆腐會附上，
#加湯時還會隨著加湯的步驟緩緩滑入湯鍋裡xd，
剩的也都得單點，
各種肉類要300元，
丸子類80元，
青菜類則是60元，
雖然捨棄了吃到飽的快感，
#但卻提供更好品質的肉品及菜品，
也是小編到這個年紀比較偏好的!
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#你說麻辣鍋的好壞怎麼分辨?
除了湯頭要香、辣而不嗆，
其實從豆腐還有鴨血的滷製便能之一二，
我得說，
這間的豆腐滷的真的很透!
咬下去那個飽滿的湯汁瞬間溢滿整口，
好燙! 好辣! 可是好滿足!
鴨血品質也很好滑口不腥，
還充滿了甜美的血味，
和麻辣湯底的濃厚相互輝映!!
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我們除了肉品也一定會點上一盤#蒜苗，
醬油+白醋+大量的蒜苗，
可以解麻辣鍋的辣、他的清爽也能讓人繼續保持戰力!
另外#大腸頭 更是不能錯過的選項，
充滿嚼勁的口感混上濃厚的肉味，
個人覺得是麻辣鍋不可能錯過的選擇啦!
再來再來，
#油條!
酥脆的條體吸上飽滿的辣油，
燙燙的入口，
在口腔真真實實的綻放，
雖然比較不健康，
#但是誰抗拒的了阿!
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濕濕冷冷的日子最適合和家人朋友團聚了，
吃麻辣鍋絕對是最幸福的選擇，
一桌子的人邊聊天邊留著汗，
嘴唇紅潤、笑容常開的，
趁冬天還有一陣子，
快點，
快點把握吧!
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夫妻肺片
基隆市信義區信一路123號1樓
TEL: 02-2422-7102

#雨島人只推薦好東西
#圍爐
#麻辣鍋
#冬季嚴選
#學文社
#老闆比較沒表情不要在意啊
#聽說每年都只開六個月

我跟林叨爸是個什麼都吃的人，很愛跟人挑戰有什麼不敢吃的食物！ #歡迎大家來下戰帖😏

我們的孩子也是從小訓練什麼都吃，可以不愛吃，但都要吃一點，這個型態不愛吃，那就換個口味吃，例如：蒸蛋不吃改炒蛋或是加在摻在炒飯中；羊肉爐的羊肉不吃那改成蔥爆羊肉；但起司不敢單吃，那就和著果醬一起配吐司吃⋯⋯等等。當孩子一挑戰成功，就會大力鼓勵他，表示他很厲害，取代給孩子不敢吃某樣食物的標籤，例如：「心心就是不敢吃起司啊」這種話絕對不會在孩子面前說。

但卻是有些食物不是敢不敢，而是他們會反射性的作嘔🤢例如某天給2、4試了榴槤，他們居然做了一模一樣的反胃動作😂但他們願意嘗試，我們都會給予肯定🙆不會逼他們要吃完～

今天終於吃到最近充滿話題性的 #香菜皮蛋豬血糕比薩 因為太熱門，找了好幾間店才買到！我們其實料到1、3、5會吃得很開心，但2、4應該不敢吃🤣果真，2、4一開始拒絕，但後來聽到有吃的人可以吃媽媽做的芒果冰淇淋，就開始嘗試了，然後發現很好吃還吃光光😆

有時候他們只是不敢嘗試，而不是不愛吃😁有時候只是缺乏一點利誘(誤)

當然，父母的不挑食身教更重要，就算自己有不敢吃的，也不要在孩子面前說。像我婆婆她說她有不愛吃的東西，但是她的三個孩子沒有人知道，因為她從不會掛在嘴上😁所以，也養出完全不挑食的林叨爸

我覺得吃起來皮蛋夠味、豬血糕的醬不錯，但花生粉好像沒什麼味道，然後香菜不夠多～（是我口味太重嗎？）

#香菜 #皮蛋 #豬血糕 哪一個你不敢吃？

台南人愛吃的 ＃小卷米粉 看過了你就會了～


有一種友誼是大家沒什麼壓力
但是互相聊起來又非常有默契


這支影片是過年前拍攝的，那時我和于子育倆人因為工作忙碌的關係，所以又有一陣子沒見面了，可是不管這中間有無見面，但是只要是聊起來就完全沒有任何時間差，隨時我們互相生活的對話都可以無縫接軌，說真的這一直都是我們倆人最喜歡的交友模式。


我想朋友大多都是物以類聚，喜歡和興趣的事物也幾乎都差不多，所以很多的感覺相近，居然連吃的、穿的也經常像是複製貼上，哈哈～實在常讓我們彼此起雞皮疙瘩。


這幾年我經常想故鄉，而子育她也經常到台南，所以我們對台南這個城市的感受更接近了，這也是我們見面經常會互聊的話題之一，我想家，她也喜歡台南的城市氛圍。


今天的小卷米粉是台南人的我從小吃到大的口味，到了台北如果很想吃的時候，我都會在家自己做，因為離開台南就覺得找不到可以複製的口味，我的做法超簡單就是要料多才能味美，所以小卷（其實是透抽）一點都不能省，放多了就是有鮮甜味，在這道料理中也就成功了一半，還有小卷（透抽）也要非常注意鮮度，因為小卷（透抽）很容易不新鮮就沒了鮮甜味，還會有明顯的腥味，這點也是選購小卷（透抽）要特別注意的。


影片中我有稍微介紹如何選購小卷（透抽）的一些小眉角，如果妳下次購買時就注意一下，我個人是很怕吃到有腥味的小卷（透抽），一點點都不行喔XD


再來就是米粉的選擇，一定要買大粗的米粉，因為大粗米粉才耐煮，或耐泡在湯頭裡，這點如果也注意到了，我想基本上你就可以準備開動嚐鮮了。


我喜歡做菜給好朋友吃，喜歡和她們一起坐下來分享食物、交流感情，天南地北毫無禁忌的亂聊，總覺得一起共度這樣的時光是最療癒的。


【小卷米粉食材 】

透抽2隻600公克
米粉(大粗)300公克
蒜苗40公克
芹菜適量
紅蔥頭15公克
橄欖油少許
鹽少許
糖少許
白胡椒少許


#阿嬌 #愛 #美食 #料理
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(00:00:12)市場阿嬤古早味 麻醬豪氣隨顧客加
同樣在台中的傳統市場，有一個小麵攤專賣阿嬤的古早味，最大特色是麻醬隨便你加，讓客人吃到過癮。第三代老闆其實從小就不喜歡市場的生活，甚至想逃得越遠越好，所以他跑去參加傳統樂團、當過捆工、做過推拿，還考公職擔任獄警，最後終究是親情的呼喚，讓他轉了念回家幫忙 ，而阿嬤的攤子也因為他，增添不少年輕活力。

店家資訊:
阿嬤a相思麵店
台中第二市場1-15號
(04)2222-6621


(00:12:47)台中市場銷魂滷肉飯 清晨五點開始排隊
台中傳統市場一家滷肉飯，老闆意外過世，子女又沒有廚房經驗，無法立刻接手，最後是師傅臨危受命接下任務。老闆家人大方傳賢，不但在市場傳為佳話，也讓台中人熟悉的老味道得以延續。

店家資訊：
山河魯肉飯
地址：台中市中區三民路二段87號(第二市場)
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大師兄 水煎包大餅
地址：台中市北屯區修齊街22巷12-2號
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