🍜這碗沒有湯的乾拉麵在日本引領旋風好一陣子,終於在涼太的巧手下在新竹的東門市場中開賣啦。
熱水川燙再經過冷水瞬洗,麵條Q彈有勁。攪拌特色的特調日式醬汁,放上一片片現切的炙燒叉燒肉片,火光點亮的瞬間綿密的肉香撲鼻而來~
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🍜不同口味搭配的調味油降稍有不同。筍乾、木耳、青蔥和糖心蛋,再加上一片片帶了綿密油嫩的叉燒肉。
面對美味的乾拉麵可別急著就夾入口,要先把麵條和配料攪拌攪拌,更重要的是要用麵條把底部的醬給撈上來~要把麵條包覆微微油亮才是用餐好時機。
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🍜我點的是招牌辛味噌。用冷水急降溫的拉麵口感更彈牙,要說特別就是乾的麵條上卻有著挺夠味的味噌包覆,享受香氣濃郁的同時別忘了把要拌一下拌一下,不然很容易把料就留在碗底喔 XD
而且乾拉麵的特點就是,沒有湯,如果你外帶超不用怕會糊掉的啦~外送內用兩相宜 XD
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近期活動打卡還送隱藏菜色喔~
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【🍜 竹北 - ラーメン涼太&サケ涼太】
店家地址:新竹縣竹北市成功十二街26號
營業時間:11:30 - 14:00 ,17:30 - 23:00
連絡電話:03-6682924
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【🍜 東門 - あぶラーメン涼太】
店家地址:新竹市東門市場1113號
營業時間:17:00 - 23:00 周一公休
連絡電話:0933-055753
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【☕️ 走跳盒子貨櫃市集 - コーヒー涼太】
店家地址:新竹市公道五路三段一號旁
(走跳盒子貨櫃市場)
營業時間:星期五/假日 17:00 - 23:00
公道五路三段一號 在 國立陽明交通大學電子工程學系及電子研究所 Facebook 的最讚貼文
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