Search
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「楓食堂日式創作料理」創業介紹
訪問： 許揚傑
許揚傑，年輕時因為叛逆不愛讀書，所以16歲就被家人送去日本學習日本料理，當時語言不通又要遵守日本料理師傅嚴格要求，苦熬四年過來後，才在20歲回到台灣，在八王子日本料理服務。當時也要面對一些台灣習慣和日本所學料理的文化衝突。24歲創業楓食堂，因為年輕在日本受過嚴格的日本料理訓練，又受過八王子的歷練，廚藝佳技術好，自然一開始生意順利，自然心性也自傲，所以揚傑在感情上一直未有定性。後來在生意轉折遇挫折後，才發現唯一陪伴他的人，只有現在的妻子。才讓他決定結婚全心衝刺店內生意，在女兒出生後，養兒方知父母恩，再次激起他有更大的企圖心，想讓家人過更好的生活。店內定食100多到200多間，平價日本料理、用料實在、他堅持手作，不用半成品，因為這才是廚藝帶給客人的溫度。
粉絲頁： 楓食堂日式創作料理
地址：台北市中山區興安街44號1樓
電話：02-2518-1738
本集主題：：「 楓食堂日式創作料理」創業介紹
訪問：許揚傑
許揚傑，年輕時因為叛逆不愛讀書，所以16歲就被家人送去日本學習日本料理，當時語言不通又要遵守日本料理師傅嚴格要求，苦熬四年過來後，才在20歲回到台灣，在八王子日本料理服務。當時也要面對一些台灣習慣和日本所學料理的文化衝突。24歲創業楓食堂，因為年輕在日本受過嚴格的日本料理訓練，又受過八王子的歷練，廚藝佳技術好，自然一開始生意順利，自然心性也自傲，所以揚傑在感情上一直未有定性。後來在生意轉折遇挫折後，才發現唯一陪伴他的人，只有現在的妻子。才讓他決定結婚全心衝刺店內生意，在女兒出生後，養兒方知父母恩，再次激起他有更大的企圖心，想讓家人過更好的生活。店內定食100多到200多間，平價日本料理、用料實在、他堅持手作，不用半成品，因為這才是廚藝帶給客人的溫度。
粉絲頁： 楓食堂日式創作料理
地址：台北市中山區興安街44號1樓
電話：02-2518-1738
請大家支持，我全部六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life
吃遍了各地的美食....唯讀對日本料理還是無法排出名次...能請有吃過的大大分享....日本料理....~高玉,三井,MASA,八王子,磯勢,同壽司......若以C/P值來說. ... <看更多>
八王子日本料理 在 八王子定食養生食堂 - Facebook 的推薦與評價
八王子 定食養生食堂. 76 likes · 2 talking about this. Food & beverage company. ... <看更多>