【臉紅害羞怎麼辦？番茄的延長保鮮術！】
當番茄外皮呈現紅色，代表已經熟成變軟，
輕輕碰撞就有可能凹陷、發爛。
從超市買回來的番茄通常都已經變紅了，
這時要怎麼做，才能延長它的保鮮期呢？
A：冷藏保鮮
將番茄切碎後，裝進冷凍保鮮袋冷凍，或是打成番茄汁冷
凍，某一天當你想吃任何番茄料理，只要提前拿出來退冰就可以加入料理中拌炒喔！
Ｂ：油漬保鮮
將小番茄洗淨後對切，撒上海鹽後烤乾，將烤乾的小番茄取出，待涼後與大蒜裝至煮過烘乾的瓶中，再將橄欖油倒至蓋過小番茄的高度即可。放一至三天後即可開罐享用，製作各種美味的義式料理。
番茄紅了醫生的臉就綠了，緊來買～
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