下週就過年了，臨時抱佛腳也不失敗的食譜，複習一下唄❤️😄
年菜點心系列～用白米做 Q軟黑糖發糕,免泡打粉,動手試試看唄～
因為是純米打細製作而成的,需要比用粉做的發糕蒸的時間加倍才能確實蒸透,也才會口感越Q實
👉 完整版示範（旁白）：goo.gl/ylwQhq
👉詳細文字食譜：goo.gl/KzQiJf
👉金門地瓜發糕：http://goo.gl/WRtGmx
發酵不足或發酵過頭皆會影響成敗,造成爆發不夠而失敗。
材料表在片尾！有疑問請看完整版旁白解說喔～影片有說的就不再回答了！
⭕️食材：
白米（我用越光米）300公克
清水 230公克(水份跟濕軟度有關）
砂糖（我用綿冰糖）100公克
黑糖 50公克
低筋麵粉 50公克
即溶速發酵母(我用燕子牌） 4公克
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