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Day 8
內湖三軍總醫院，我們來了！💓
今日馬來西亞料理菜單：
椰漿飯30
老鼠粉30
砂勞越麵 40
貼心的店家還多準備2份椰漿飯給我們試吃！回家立馬把炸雞丟進氣炸鍋，再加一點參峇辣椒醬，吃到的當下差點兒快哭出來！
一年半前回馬來西亞看家人，爸爸替我準備的早餐，就是椰漿飯。每逢初一十五，奶奶也都會準備好吃的素食椰漿飯，數十年如一日，實在是忘不了的好滋味。
謝謝面對面 @facetofacetw 今日帶我重溫舌尖上的回憶，知道醫護們吃著跟我一樣的菜色，這心情味道又更加有層次了～ ☺️
親愛的，我們都要好好的。
生活雖然不同以往，但每天還是要給自己一點小確幸，確信美好將至。
明天見！
#挺醫護
#第八天
#劉倩妏
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#支援前線
#內湖三總
#謝謝神隊友
#您知道為什麼肉骨茶要叫做肉骨茶嗎
#肉骨茶裡有放茶葉嗎
#吃東西看食記也能看點小故事長知識
#聖吃遊
#肉骨茶
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雖然大家都以「肉骨茶」、「肉骨茶」來稱之，
但其實這道料理裏頭是沒有含茶葉的，
之所以會有「茶」這個字，
要從肉骨茶的創始人「李文地」開始說起。
由於當時馬來西亞遭英國殖民，
當時英國殖民的一大重點就是搜刮馬來西亞的所有天然資源、諸如木、礦等等。
其中採礦時，礦工們需要常日的泡在礦湖之中或是山溝之內採礦，
而當地又多雨，
許多礦工因而積勞成疾。
而李文地是一位錫礦場的老闆，
相傳他宅心仁厚，一方面希望底下的員工能提升工作效率，一方面也希望能給員工進補暖身，
所以稍懂藥理的李文地，
寫了一張藥方，吩咐廚房燉煮一鍋藥燉排骨，
讓員工祛寒補身。
後來這道料理流傳開來，
由於創始人叫做「李文地」，
所以這道藥材排骨湯又叫做「肉骨地」，
而福建話的「地」讀「teh」，「地」與「茶」的音相近，
漸漸地，這道巴生的藥燉排骨以「肉骨茶」這個名稱聞名於世。
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其實肉骨茶還分滿多派系的，
最早創始於馬來西亞的巴生，之後擴散流行到周邊的國家，
像是新加坡、台灣、中國大陸等等。
一般台灣比較常吃到的可能是潮州派的肉骨茶，在味道上比較著重在胡椒味上；
馬六甲的肉骨茶應該是屬於福建一派，比較醬色，帶點醬油香以及中藥材香。
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地址：台北市安和路一段145號1樓
鄰近捷運站：信義安和站
用餐年月：2018年2月
電話：( 02 ) 2325-5222
營業時間：週一至週日 11 : 30 - 14 : 00 ；17 : 30 - 22 : 00
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感，增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康，堅持自製豬板油拌料。
成分：蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵，展現於皮實。
★純手工的捏製，表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分：糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分：溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價：現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實，鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實，被稱為海中的王者，在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長，成就完美的魚肉品質。
規格：400g±10%/片 x 3片
產地：智利
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價：現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
規格：200g+-10% x 3片
產地：挪威
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價：現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格：260g±10% x 3片
產地：格陵蘭
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價：現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格：250g+_10% x 3片
產地：台灣屏東
保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價：現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質，細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美，清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈，急凍包裝
規格：600g
產地：馬來西亞
保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年
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另一部跟SOYA合作的影片：
https://youtu.be/KqpdAVglSHw
以下是影片裡我們吃過的店家：
1）池先生（午餐）：
地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷10號
2）好想吃冰 かき氷（下午茶）：
地址：台北市大安區溫州街80號
3）曼谷燒（晚餐）
地址：台北市中正區羅斯福路三段286巷18號
#公館 #公館美食 #公館必吃
影片縮圖製作：MOCHA
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狄達►►
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