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週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
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🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/07/19(週一)台灣時間中午十二點前
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醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤
夫もやせた!糖質オフのダイエットおかず
【親身實證】半年內減了11公斤,腰圍少了10.5CM
保證最好吃、最容易做也最需要的99道限醣食譜
不需要運動x不需要節食x一日三餐就能「瘦」
針對低醣飲食,權威名醫告訴你重點原則
本書特色
1. 作者是專業美食作家,所以本書的減醣料理保證好吃、也非常容易製作
2. 就算停止減醣後也不會復胖
3. 專業醫師工藤孝文監修推薦
4. 毫無難度、不會感到辛苦,可以吃飽又好吃的減醣瘦身餐
5. 99道,有主菜、配菜、湯、沙拉,照著做方便又簡單
#【婚後幸福肥,幫助老公半年瘦下11.2KG】
美食部落客小喵與老公結婚7年,老公胖了11公斤!俗稱的「幸福肥」。故作者開始幫老公實行瘦身計畫大作戰,作法非常簡單,只是把一日三餐換成低醣減肥菜單而已,就能在半年內瘦下11.2KG。
◆體重(80kg→ 76kg)→2周減少4.2kg
◆體重(76kg→ 74kg)→1個月減少6.2kg
◆體重(74kg→ 72.3kg)→2個月減少7.9kg
◆體重(72.3kg→ 69kg)→6個月減少11.2kg
◆尿酸值檢查也正常了!
◆腰圍→縮小10.5cm
#【減肥中也可以吃這些,老公最愛的20道BEST減醣料理】
─低醣卻又充滿飽足感的老婆愛心料理
運用平常手邊使用的食材、調味料中選擇低醣的產品,在做菜的時候掌握住快速、簡單的主旨。不需要麻煩地計算含醣量,也不用另外做一份專門給老公吃的飯菜。成功的祕訣並不是「做出給減肥中人吃的飯菜」,而是幫他愛吃的菜色製造變化。
◎豬五花炒高麗菜:減肥期間也吃得心滿意足的回鍋肉!
◎鹽檸檬雞:明明很簡單,卻好吃到不行
◎微辣韭菜雞胸肉:一吃就令人上癮的停不下來
◎超好吃的肉蛋丸子:好吃又很適合帶便當
#【工藤孝文醫生分享:這本低醣食譜可以有效瘦身而且不復胖】
1.確實地攝取肉和魚、蛋,不用勉強自己餓肚子
2.有助於控制血糖和中性脂肪
3.不會減掉肌肉,所以能維持基礎代謝
4.能讓皮膚及頭髮變得更漂亮
#【毫無壓力的8個重點,可以輕鬆實行低醣料理】
Point 1:不需要精密的計算,以手邊的食材做出快速、簡單、低醣餐!
Point 2:將老公愛吃的菜換成低醣的食材
Point 3:全家人吃一樣的東西
Point 4:確實吃三餐,也可以喝酒,可以喝含醣量比較低的威士忌蘇打酒。
Point 5:只需要運用調味料鎖定醣分比較少的品項
Point 6:多多使用豆渣粉
Point 7:以份量十足的外觀來提升飽足感
Point 8:利用香料及風味蔬菜來製造畫龍點睛的效果
#【加入豆渣粉也很好吃的料理,不僅好吃,還能有瘦身效果!】
1豆渣粉含有豐富的膳食纖維
含醣量極低(100g的含醣量約9g),富含膳食纖維,還有大量的蛋白質及胺基酸。
2可以放進湯裡,也可以撒在沙拉上。不用加熱就可以直接吃
豆渣粉幾乎沒味道,不用加熱就能吃,所以請先放在餐桌上,可以加在味噌湯等湯品裡,也可以撒在沙拉上或拌進優格來吃,很容易攝取。
3具有吸收水分會膨脹的性質,最好與水分一起吸收
豆渣粉能吸收4~5倍的水分,會在肚子裡膨脹,所以能夠得到飽足感,建議與大量的水分一起攝取。
4吃習慣以後,可多多運用在餐點中
也可以做成油炸的麵衣,或是加進漢堡肉裡,用來做菜。
#【至關重要的第一週,7日「晚餐菜單」大公開!】
第1天:第一天全都用老公愛吃的食材做成份量多一點的日式菜單
範例:
․1人份減肥餐的晚餐組合
1.用豆渣粉做炸雞╱含醣量6.3 g
2.吻仔魚納豆加滿滿紫蘇葉的涼拌豆腐╱含醣量5.4 g
3白菜蘿蔔味噌湯╱含醣量3.7 g
4生菜沙拉╱含醣量3.4 g
#【充滿飽足感的魚、蛋、豆皮、油豆腐配菜」】
․除了肉以外,也有其他低醣又有飽足感的食物!
光吃肉還是會吃膩,所以也要多做一點肉以外的減醣菜單。話雖如此,又不想
花太多時間精神,所以魚的話不妨利用切片的魚肉或罐頭。蛋及豆皮、油豆腐
也是只要2~3個步驟就能輕鬆搞定的食材,又吃得飽,很受歡迎!
#【不需要菜刀、砧板就能做的14道懶人瘦身餐】
省略烹調的手續和洗碗盤的時間,輕鬆地減去醣分,使用絞肉或肉絲來做菜,不需要菜刀和砧板的食譜在部落格上也大受歡迎。疲憊的日子或忙碌的日子,或者是想偷懶一下的時候,都可以善用這些作法!
․用平底鍋簡單做的咖哩豬肉炒蛋
․鹽奶油豬肉菠菜,用奶油炒菠菜、豬肉,用鹽和胡椒簡單調味就好
․柚子胡椒美乃滋紫蘇夾肉,辣辣的很好吃
#【含醣量低,可經常使用的食材清單】
--食材的含醣量一覽表
將經常出現且使用的食材,整理其含醣量表格。若想在作法上製造變化、用來代替其他食材時,可盡量採用含醣量比較低的食材!。
#【瘦身實證--老公現身說法,減醣飲食需循序漸進】
1.前兩周,兩周瘦下4公斤,開始減少吃飯的時期:早晚在家裡吃的飯為了減醣都拿掉白飯!中午可以吃「一點點飯」,以免給自己太大的壓力。點心可以是黑咖啡和優格。
2.減肥2個月後,體重72.3公斤(比開始少了7.9公斤):士氣大振,開始不吃飯的時期。沒有帶便當的時候就去員工餐廳吃飯,不取飯,只吃肉、魚、蔬菜等配菜,不僅可以減醣,營養也夠均衡。開始感覺到不吃飯時身體感到比較舒服。不可或缺的點心也進化成「巧克力與堅果」。
3.開始減肥6個月後,體重69.0公斤(比減肥前少了11.2公斤!)
再次回到少吃飯的時期,由於進入了維持期,午餐又開始吃一點白飯,可是完全沒有復胖!
老婆的「低醣減肥料理」讓我輕鬆瘦下11公斤!
小喵獨創的低醣減肥菜單,夫妻倆都「毫無壓力!」的8大重點
工藤孝文醫師推薦:為什麼「減醣」就能減肥?
PART 1 最強減肥菜單 BEST20
BEST 1豬五花高麗菜
BEST 2雞胸肉排佐洋蔥醬
BEST 3青椒炒肉絲
BEST 4 柑橘醋雞肉披薩
BEST 5微辣韭菜拌雞胸
BEST 6蒜香鹽燒翅小腿
BEST 7蒜香美乃滋雞胸
BEST 8咖哩醬油炒豬五花肉
BEST 9鹽檸檬雞
BEST 10肉蛋丸子
BEST 11咖哩起司雞
BEST 12鹽起司韓國烤肉
BEST 13芥末籽燒雞
BEST 14麻辣蘿蔔燉肉
BEST 15鹽焗叉燒
BEST 16韭菜炒雞
BEST 17柑橘醋蛋包菇菇豬
BEST 18鹽煮蘿蔔雞
BEST 19醬炒豬五花茄子
BEST 20鹽燒雞佐秋葵醬
PART 2 添加了豆渣粉的美味瘦身料理
低醣減肥的祕密武器!豆渣粉的4大優勢
多汁美味的經典漢堡排
中式涼拌豬肉豆芽菜
吃了不變胖的炸雞塊
萵苣包鮮嫩雞胸肉
檸檬奶油煎鮭魚
鮮味青蔥拌小肉丸
清爽的鹽味肉鬆
馬克杯起司蛋捲
南蠻風雞胸肉
豬五花肉高麗菜蛋餅
咖哩青花魚
韭菜豆芽菜煎餅
焗烤豆腐雞
薑醋醬油炒雞肉
肉丸佐美乃滋醬
美乃滋墨魚炒豆苗
高麗菜炒肉絲
海苔拌豬肉杏鮑菇
芝麻味噌烤蒟蒻
PART 3 第一週是減醣生活成敗的關鍵
小喵&老公的「第一週至關重要」的精神喊話
第1天的三餐菜單
第2天的三餐菜單
第3天的三餐菜單
第4天的三餐菜單
第5天的三餐菜單
第6天的三餐菜單
第7天的三餐菜單
老公的午餐&點心日記Part 1
【COLUMN】經常使用的減醣食材清單!
PART 4充滿飽足感的魚、蛋、豆腐配菜
【魚】
黑胡椒奶油鰤魚
義式涼拌鮭魚
夏威夷風酪梨鮪魚
咖哩風味香煎鱈魚
綠花椰菜煮青花魚
美乃滋起司烤鮭魚
【蛋】
西班牙煎蛋捲
豆腐吻仔魚蛋包
越南風煎蛋
日本油菜炒什錦
【豆皮】
起司蛋豆皮薄餅
【油豆腐】
鮪魚美乃滋油豆腐排
鴻喜菇辣炒油豆腐
起司焗油豆腐
蔥花味噌油豆腐煎
老公的午餐&點心日記Part 2
PART 5 也能當成下酒菜的瘦身料理
帆立貝炒高麗菜
中華風涼拌青花魚
滑蛋焗烤酪梨豆腐
酪梨奶油起司淋醬
蒜味章魚拌鮪魚
蛋包豆苗雞湯
胡椒蒜味毛豆拌黃豆
鮪魚玉米烤豆皮披薩
泡菜起司烤菇菇
【納豆】
芝麻蔥醬海帶芽納豆
和風味油菜拌納豆
納豆泡菜涼拌食蔬
蘘荷蘿蔔泥拌納豆
【豆腐】
紫蘇納豆涼拌豆腐
秋葵金針菇涼拌豆腐
涮豬肉涼拌豆腐
海苔小黃瓜涼拌豆腐
鮪魚起司涼拌豆腐
番茄橄欖油涼拌豆腐
PART 6 不需要菜刀、砧板就能做的瘦身餐
清炒豬肉水菜
咖哩豬肉炒蛋
奶油豬肉炒菠菜
柚子胡椒美乃滋夾肉
辣炒青椒豬五花肉
紫蘇薑燒豬肉
芝麻味噌拌豬肉
柚子胡椒辣炒豆芽菜
柴魚片炒高麗菜豬肉
生薑炒豬肉韭菜冬粉
胡椒檸檬沙拉雞
芥末籽雞翅膀
奶油檸檬翅小腿
醋醬油炸雞翅
PART 7 湯、沙拉,讓你飽足感滿滿
【湯】
大頭菜培根法式小鍋
白菜蘿蔔味噌湯
豆皮生薑味噌湯
豆腐泡菜大蔥湯
高麗菜蛋花湯
羊栖菜中式蔥湯
豬肉酸辣湯
【沙拉】
基本的沙拉
韓式泡菜沙拉
豆腐芝麻味噌沙拉
起司蛋凱薩沙拉
羊栖菜美乃滋沙拉
作者簡介
知名料理研究家、料理部落客 小喵 (おにゃ)
1982年出生於埼玉縣,與丈夫、長女(6歲)、長男(1歲)一家四口住在埼玉。為了經常長吁短嘆「變胖,身體變重了」的丈夫,開始烹調低醣的菜單,半年內就讓丈夫成功地瘦超過10公斤。除了以「總之很簡單,不又會對家計造成負擔」的概念在部落格發表低醣食譜外,還提供短時間就能輕鬆搞定的配菜及下酒菜的作法,因為好做又好吃而大受歡迎。榮獲2016、2018年食譜部落格大賞「酒鬼愛吃的下酒菜」部門第一名。著有三本書。
おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。ameblo.jp/onya20121217/
監修者簡介
〈日本知名減重名醫〉工藤孝文
減重門診、糖尿病內科醫師。畢業於福岡大學醫學系,畢業後前往愛爾蘭、澳洲留學。返回日本後曾任職於大學醫院與地方醫院,現於福岡縣三山市的工藤內科診所經營地區醫療。為糖尿病、肥胖治療、東洋醫學、漢方治療等專家,在NHK《老師沒教的事》、《朝一》、日本電視台《世界上最想上的課》、TBS《名醫掛保證》、富士電視台《真的假的!?TV》等節目上擔任肥胖治療評論家、漢方治療評論家。
其中作者登上NHK《老師沒教的事》的集數榮獲2018年收視率第一名。為日本內科學會、日本東洋醫學會、日本肥滿學會、日本糖尿病學會、日本高血壓學會、日本抗加齡醫學會、日本女性醫學會、兒童慢性疾病指定醫師。目前在台灣已出版的著作有《綠茶咖啡減重法》、《醫師認證最強漢方藥》、《改變人生!豆渣優格瘦身法》等。
雖然身為代謝減重的專門醫生,卻曾因為工作壓力關係,胖到92公斤,各項健康指數都亮起紅燈。工藤醫師自己親身減重25公斤,著有《專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯》-幸福文化、《綠茶咖啡減重法》等書。
譯者簡介
賴惠鈴
不想每天在固定的時間去固定的地方做固定的工作,因緣際會下成為全職的日文譯者。譯有《我們用「假設」創造世界》、譯有《東京麵包極選之味》、《下半身一次瘦到位》、《一流男人就該沒肚子》、《腰痛自癒:30秒驚人跪坐法》等作品。
專業推薦 (按姓氏筆畫排列)
懶惰姐減醣碎念人生
國際認證運動營養專家、減重醫師 / 蕭捷健
酮好社團創辦人 / 撒景賢
同心醫療體系營養師 / 楊斯涵
Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 / 張晴琳(圈媽)
減醣生活料理家 / 花花老師
薇薇安減醣好生活版主、瘦身達人 / Vivian邱玟心
宅宅太太的日常 減醣料理作家 / 小魚媽
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幸福文化
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249的
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《孩子的運動與營養,該怎麼兼顧?》
文/營佳營養諮詢中心 林孟瑜營養師|圖/Asako Masunouchi
喜愛運動的家長們,相信對於孩子運動習慣的培養也會特別留意,尤其正值成長發育的旺盛階段,運動對於孩子的好處應該不用多加描述。但是,認真運動的同時,每天都要吃進肚子裡的食物營養,有沒有兼顧呢?
運動兒的四大營養重點
適當的營養除了對於兒童和青少年的成長有所助益,在運動中的表現也扮演關鍵角色。根據加拿大兒科學會針對年輕運動員的建議,飲食設計大致可整理四項重點:
重點一:三大營養素缺一不可:「醣類(碳水化合物)」佔整日總熱量45~65%,是運動員最重要的燃料來源,可由全穀、水果類等獲得。「蛋白質」佔10~30%,是建構與修復肌肉最主要的營養素,豆、魚、蛋、肉及乳製品都是優質的來源。「脂肪」佔25~30%,可提供必需脂肪酸、保護器官、協助吸收脂溶性維生素,各式肉類、堅果種子及烹調油都是很好的選擇。
重點二:微量營養素重點搭配:對於年輕運動員特別提到的是鈣、維生素D與鐵。「鈣質」的每日建議量:4至8歲1000mg;9至18歲1300mg,可選擇乳製品、小方豆干、芥藍菜、莧菜等高鈣食物來搭配,舉例來說,每日早晚一杯奶,三餐各半碗高鈣熟蔬菜,再找機會搭配兩塊小方豆干,鈣的攝取就可以達標。「維生素D」的每日建議量:600 IU,一般建議上午9~10點或下午3~4點,讓手臂、腿或背部曬15~30分鐘的太陽即可,若經常處於室內活動者,建議可選擇富含維生素D的食物,如鮭魚3兩搭配雞蛋1顆及適量的蘑菇或香菇也可補足日照的不足。「鐵質」的每日建議量:9至13歲8mg;14至18歲男孩11mg、女孩15mg,富含鐵質的食物可藉由整日攝取瘦肉2~3兩或文蛤100克(約36顆)及三餐各半碗深綠熟蔬菜如菠菜、紅莧菜等來補充,餐後要避免茶飲影響鐵質的吸收。
重點三:液體水份的關鍵調節:適當的液體補充有助於調節體溫及補足流失的水份,研究顯示脫水可能導致中暑,甚至影響運動的表現。運動前2~3小時補充400~600ml的開水,讓身體儲存足夠的水量有利於孩子的整體表現。若1小時內可結束的運動,每隔15~20分鐘補充150~300ml的開水即可;若運動時間超過1小時,或是身處炎熱的環境下,建議選擇含有6%碳水化合物和20~30mEq/L氯化鈉的運動飲料(一般市售運動飲料大致符合),補足流失的水分及電解質。而運動後可依據每運動1小時約補充4 mL/kg液體計算,避免隨後的運動出現脫水狀況。
重點四:運動前後要正確進食:一般建議以包含醣類、蛋白質與脂肪的均衡飲食為主,但需在運動前至少3個小時用餐才可避免發生腸胃不適或消化不良。若時間無法配合,建議運動前1~2小時選擇合適的點心,如新鮮水果、乾果、穀物牛奶等,避免高脂、高纖食物;再於運動時補充運動飲料、果汁等,維持足夠的體力。運動後的恢復性食物應該在30分鐘內食用,有助於補回肌肉耗損,富含蛋白質與醣類的食物是此時最佳的選擇搭配,能即刻恢復能量、顧全營養。
運動前後的點心這樣搭(視情況調整)
若是運動前1~2小時想補充食物,建議以熱量100~150大卡的簡單小點心為主,如香蕉1根或全麥吐司2片或蘇打餅乾4~6片,同時間可搭配適量液體(200~300ml),如水。
運動後建議在30~60分鐘內補充適量的點心,可先以250~300大卡為主,如鮪魚吐司三明治1份或烤地瓜1條+蛋1顆+優格1杯,同時也需要持續補充足夠液體(依體重估算),如水、運動飲料、果汁等。
孩子的成長只有一次,下回陪伴孩子運動的同時,記得這些飲食重點,避開精緻甜食、油炸、加工品,以原態的好食物搭配,給孩子最有力的營養補給吧!
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以上就是這次網球x營養單元,希望你喜歡。「網球場的路上」會繼續邀請營養師針對不同族群、情境,為球友們分享飲食與營養上的專業建議,也歡迎留言告訴「網球場的路上」你關心的議題。
最後,這次非常高興可以邀請插畫家 Asako Masunouchi (升ノ内朝子)為我們繪製插畫。Asako主要為雜誌廣告和品牌畫插畫,作品也做成文具、明信片、環保袋、絲巾或衣服等商品。
如果你或你的公司喜歡Asako的插畫,「網球場的路上」非常樂意可以幫忙你們牽線聯繫,一起創造美好有趣的事物!
Asako Masunouchi的網站參考:http://www.asako-masunouchi.com
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參考資料:Purcell, L. K. (2013). Sport nutrition for young athletes. Paediatrics & child health, 18(4):200-202.
Rowland T. (2011). Fluid replacement requirements for child athletes. Sports Med., 41(4):279-88.
兒童水分攝取計算 在 島輝家 Facebook 的最讚貼文
在外忙一整天,搭車時看到今天關於藍綠藻中毒的新聞,就想說該不會妮妮謎一般的肝發炎也是因為這樣嗎?(愛玩水且會喝幾口湖水),晚上回家跟島輝拔聊起這件事,我們都覺得如果是因為湖水的關係讓牠肝發炎,沒有發生急性肝臟衰竭真的太幸運了...
以後就去海邊玩水吧,改天也來試試看去人造泳池玩玩看,雖然覺得妮妮不會喜歡,但就試試看吧,不喜歡就算了。
[2009-02-24 PM18:54] 4-month-old and 5-month-old Bambi.
台灣動物新聞網TANews 今天這篇〈藻毒引發肝衰竭 愛犬池塘戲水暴斃〉是探討近年歐美夏季不斷發生的犬隻藍綠藻中毒事件。
http://www.tanews.org.tw/info/17246
台灣有沒有可能發生?藻類專家吳俊宗教授曾於2014~2015年調查台北市5座公園的池塘,結果全數驗出會產生毒素的藍綠藻類──有些是肝毒素,有些是神經毒素。而且,其中2座池塘觀察到藍綠藻大量繁殖的「藻華」現象。
我們看到的新聞基本上都是「急性中毒死亡事件」,那種「慢慢毒、慢慢死」的新聞或或研究非常少,畢竟要察覺並證明兩者間的因果關係往往並不容易;然而,沒有傳出死亡,不代表風險就不存在。新聞裡有吳教授談論5座公園池塘的講座影片,我已快轉至重點部分,推薦各位遛狗者花點時間看看,瞭解一下這個議題的嚴重性。
保健食品的藍綠藻有沒有毒?如果它用的是會產生毒素的種類,處理又不妥當,或許真的沒辦保證絕對無毒。2015年6月19日,《BMC Veterinary Research》刊登了1篇關於狗兒服用藍綠藻保健食品導致爆肝的研究。
11歲的母巴哥因食慾不振、嗜睡、多喝多尿和不適就診,血檢驗出多項肝指數超標:ALT 2620、AST 503、ALKP 753、Total bilirubin 1.1。巴哥就診前服用1款100%有機認證的水華束絲藻(Aphanizomenon flos-aquae)保健食品達3個半星期。送驗證實該產品含微囊藻毒素,以飼主每天餵食約1公克計算,巴哥每天從中攝取0.126 μg/kg/day的微囊藻毒素;世界衛生組織針對人類設定的每日耐受量則為0.04 μg/kg/day。
許多藍綠藻會產生微囊藻毒素,例如微囊藻、顫藻、魚腥藻、浮絲藻、螺旋藻等等。微囊藻毒素除了具肝毒性,亦是腫瘤促進因子。吳教授在〈藻毒與飲用水〉一文提及:「肝炎病毒、黃麴黴素和微囊藻毒素聯合作用可使老鼠肝癌發生率高達40%。流行病學調查也顯示,微囊藻毒素能引起學齡兒童肝臟病害。此外,長期飲用含微囊藻毒素的飲用水,肝癌、腸胃道癌症的風險也大幅上升7倍以上。」
國內針對藍綠藻或微囊藻毒素研究和報導多半跟水庫有關,畢竟這對我們人類的影響較大;不過,公園池塘、湖水,甚至於市售保健食也是飼主應積極關注的議題,避免從目前可能的「慢慢毒、慢慢死」,突然爆發成「急性中毒死亡事件」。
影片是5個多月大的板鼻玩耍後補充水分,片尾是牠剛到我們家18天時,哭訴坐監好寂寞。
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〈藻毒引發肝衰竭 愛犬池塘戲水暴斃〉
http://www.tanews.org.tw/info/17246
〈藻毒與飲用水〉
https://newsletter.sinica.edu.tw/reviews/file/file/6/629.pdf
Hepatopathy following consumption of a commercially available blue-green algae dietary supplement in a dog
https://doi.org/10.1186/s12917-015-0453-2
----------
https://fb.mrbambi.com/2019/08/13-1731.html
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