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myCOOKey自煮推介：自製香蔥油酥餅 DIY Shallot cake
蔥油餅並唔係想像咁難整架，3樣材料就搞掂！去片！
材料：
中筋麵粉 150g
蔥 100g
溫水 80g
做法：
1.準備70度溫水。
2.水與麵粉混合。
3.揉成糰靜待30分鐘。
4.切蔥花。
5.把麵糰揉到光滑再擀開。
6.在麵粉上加上菜油，撒上鹽。
7.撒上鹽，蔥花。
8.捲好，切成小份。
9.把麵團揉均勻再擀開。
10.落鑊煎到金黃。
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#myCOOKey #食譜 #湯水 #保健 #健康 #養生 #煮飯仔 #自家煮
🦀 超愛蟹粉!😍 拌飯拌麵也好好吃!
🍚 餐廳: #豫園 #yuyuan
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🍽菜式介紹: ❝ 美食薈午市行政套餐 - 五道菜 $238/位 ❞ 🔸4.5/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 登龍街18 號V Point 26樓
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:
位於銅鑼灣的 豫園 Shanghai Yu Yuan🔸，是一間曾獲米芝蓮推介的高級中菜館。餐廳設在Vpoint的26樓，飽覽維港景色😚，裝潢高雅有氣派，是跟家人聚餐的地選擇唷~
當天光顧，為了品嚐全新推出的 美食薈午市行政套餐。以菜式的數量定價😆，價錢為$118至$238不等。自選款式選擇繁多，全部都是餐廳的拿手好菜呢。我們二人一同選擇五道菜套餐，食得滿足又飽足呀~
自選五道菜✨包括: 頭盤、點心、主食、湯 和 甜品。
頭盤🍗: 無錫脆鱔 和 紹興醉雞。
脆卜卜的脆鱔，香脆可口，一條接一條，停不了口。紹興醉雞的酒香濃郁，雞肉滑嫩且完全入味，味道不錯。
點心🥟: 蘿蔔絲酥餅 和 生拆蟹粉小籠包+$48。
我最愛吃 蘿蔔絲酥餅😍，酥化的千絲包裏軟綿蘿蔔蓉，味道一流，真想吃多一個呀～ 薄皮多接口的小籠包，充滿湯汁，吃的時侯要小心呀!
主食🌟: 蟹肉豆苗拌麵 +$58 和 蟹粉擔擔飯+$58。
當天最期待吃這兩道菜式，呈上時一刻令我心花怒放呀~ 被大量蟹肉🦀 和 蟹粉包裏的上海粗炒的麵條，口感彈牙，鹹鮮美味，很不錯呢! 而蟹粉擔擔飯🍚更合我心意，滿滿的蟹粉蓋在飯粒上🤩，拌匀入口，鮮香惹味，蟹黄味濃，深得我心。
甜品🍮: 酒釀湯丸 和 豆沙鍋餅。
甜品的味道同樣令人稱心滿意，湯丸軟糯香甜。而豆沙鍋餅則甜而不膩，若果能多點豆沙就更完美啦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan豫園
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#歌莉亞在香港
恭喜發財！
祝大家牛年行大運，身體健康，心想事成！
新一年新開始，食點賀年菜沖喜一下， 早前便到港灣壹號品嘗了章師傅的賀年菜式。 打頭陣的點心中， 鮑魚燒賣少不了， 麻辣鮮蝦魚米餃新穎有驚喜， 少少麻香，又食得到蝦肉的甜香。
每逢大時節， 尤其是農曆新年， 金蠔總是大家心目中必備的食品， 這次師傅也準備了桂花蜜餞脆金蠔，配上香脆惹味的豚肉胡椒香酥餅， 甚得我心啊！ 香酥餅在拍照後仍然維持香脆， 讓人食過一口又一口。
另外， 波士頓龍蝦菜式也讓人大快朵頤， 椒鹽百花龍蝦箝爽滑，另一邊廂的無錫波士頓龍蝦， 無錫汁酸甜醒胃， 有著蛋花和肉碎， 不禁讓人想拌拌飯， 龍蝦肉味因醬汁又提鮮了， 非常有驚喜的一道菜！
但不得不提的，一定是掛爐燒乳鴨， 3周大的乳鴨肉質嫩滑， 肉汁豐富， 烤鴨時汁醬已調得適中， 進食時味道剛剛好， 每啖都充滿了肉香， 推介大家要預訂來試試呢！
單尾是以迷你小煲子上菜的山珍醬鵝肝和牛炒飯， 聽著熱鍋滋滋作響， 炒飯乾身，帶少許飯焦， 饞嘴的我真的把整煲飯食光光了。又甘香又清爽， 教人如何抗拒？
甜品不但有好意頭的陳皮十勝紅豆沙湯丸（團團圓圓，又甜甜蜜蜜）， 更有招牌的南乳香酥餅，最喜歡了！
Grand Hyatt Hong Kong
#grandhyatthongkong
#oneharbourroad
#GHHKfoodie
#敬祝牛年行大運
#賀年菜式除了盆菜都可以好精彩
#無錫波士頓龍蝦真係無得輸
#燒乳鴨ohsogood
「現在有些蛋糕款式，會放很多東西在上面，令到蛋糕看起來很華麗，但我本身喜歡比較簡單的……」Joy 說道。她是文青勝地大南街附近小餅店「羽」的老闆，雖然她明白到要在這幾條小街殺出重圍，甜點蛋糕賣相好夠打卡無比重要，不過她依然認為味道先於一切。「當你要用到糖皮裝飾，其實會令蛋糕吃來味道變差，我想要做的蛋糕就是看起來要美觀之餘，整個蛋糕上面的全部材料，吃起來也要好。」
羽Ｈane Workshop
地址：深水埗汝州街138A地舖
營業時間：星期二至日12nn-7pm
電話：6123 0536
足本訪問： https://bit.ly/33WHfEX
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#焦糖蛋糕 #散水餅推介 #深水埗美食 #羽ＨaneWorkshop #大南街甜品
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深水埗美食團的行程，一共去6間餐廳，享受各種美食，如茶餐廳、豆腐花、腸粉、奶茶等等。不過行程沒有詳細說明會到哪一間餐廳，所以記者選擇了區內最有名餐廳，計算需要的費用。
足本訪問： https://bit.ly/3kobefz
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不好意思，影片暫時只有中文字幕，希望日後能夠做到雙向翻譯，讓大家看影片的的同時能夠學習日語！以後請多多指教！
広東語がわからなければすみません！広東語も日本語もできる方に字幕をつけるのをお願いしますか、私自身もできるだけ字幕作業をします！よろしくお願いします！
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