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　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味，也在其Youtube影片中提到，——🍴【草食獸的獨門特效藥 第三帖】🍴—— 🔶名稱：素食台南素炸羹麵線(素土魠魚) 🔶別名：一生不傷悲忘情水、快樂傳染無害水、失戀速速還魂湯 🔶炮製方法：詳見影片 🔶特徵：何以判斷藥材良莠?先以肉眼觀察，外有香酥麵衣裹身，湯底呈現濃稠黃金色調，佳品；再品嘗一口，內具備鮮嫩飽滿的仿魚肉口感，內外兼具者...

光中杏功效 在 澳客來買 澳洲代購 Facebook 的最佳貼文

澳客來買 澳洲代購 By 澳客來買 澳洲代購

2021-09-26 20:00:18 有 0 人按讚
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🔥特價中‼️買就送Eaoron小樣品隨機2個🔥
【Linden Leaves天然果香精油250ml 2種味道】#侯佩岑愛用牌
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❤️2種味道❤️
▪️Linden Leaves莓果精油250ml
▪️Linden Leaves柑橘精油250ml
#2款味道都爆好聞
愛了❤️

【Linden Leaves莓果精油250ml】
內含樹番茄和草莓，淡淡的清香，很知性的味道，可以美白醒膚，滋養並保持皮膚柔軟和光澤有彈性。

【Linden Leaves柑橘精油250ml】
內含柑橘類水果。活力清爽，具有滋潤醒膚的功效，能夠提振精神，安撫焦慮，緩解不安焦躁情緒。

【產品介紹】
純天然，無添加讓大家用得放心。瓶內浸泡的鮮花和鮮果100%真實。該產品為保證新鮮，不大量生產！

【主要成分】
有機玫瑰果，酪梨油及豐富的維生素E，並且融合了玫瑰，天竺葵，依蘭純甜杏仁和杏仁油，滋養並保持皮膚柔軟和光澤有彈性。用它代替身體乳。

【使用方法】
1.洗完澡後，稍稍擦乾身體，取少量放在手掌心，和身上殘留的水分一起全身擦拭，直至肌膚吸收。天然精油般的香味讓人有精神放鬆的效果。
2.泡澡時也可以滴幾滴在浴缸里，增加滋潤效果。
3.平常可用作身體按摩油使用。滴幾滴在肩膀、腿部或脖子處，慢慢揉搓，然後用毛巾熱敷1分鐘即可。

#lindenleaves #果香精油 #莓果精油 #柑橘精油 #純天然精油 #澳洲代購 #專業代購 #澳客來買 #海外代購 #澳洲產品批發 #代購批發

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光中杏功效 在 紐西蘭愛代購 Facebook 的精選貼文

紐西蘭愛代購 By 紐西蘭愛代購

2021-09-26 12:32:55 有 23 人按讚
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#兩瓶優惠活動‼️
這款也是很多客人推薦款，上次賣一批斷一批‼️現在大量現貨啦‼️‼️‼️
#超級護眼複方～～
β胡蘿蔔素+越橘+銀杏+葉黃素+維生素C+維生素E+礦物質鋅，硒和鉻‼️‼️‼️
#保護眼睛的複方保養
好健康Premium Vision保眼膠囊60粒（複方）
有助於眼睛視力健康保護和保養。其內含 #天然的抗氧化成份，草藥精華提取物，維生素和礦物質;如： #β胡蘿蔔素， #越橘， #銀杏葉黃素， #維生素C， #維生素E， #礦物質鋅， #硒和鉻都提供了對眼球效益，保健眼睛，防止損壞眼睛的功能。其中越橘和銀杏針對與年齡相關的眼部問題和眼睛疲勞提供自然保養。
適用對象
•長者視力衰退
•各類眼疾
•眼清疲勞
•日夜光敏感
•日常眼眼保養
好健康Premium Vision保眼膠囊可有效地 #幫助不同階段各種眼睛敏感症狀的保護。好健康Premium Vision保眼膠囊從身體內部向眼睛輸送營養， #保持良好視力， #防止視力下降和退化。
如眼幹，流眼水，疲累和易起紅筋等人士，是職業司機以及長期使用計算機和電子用品人士的護眼良方。
功效適用於：
•眼乾，流眼水
•疲累，易起紅筋
•懼光
•老花眼，白內障
•青光眼，黃斑退化
•視網膜退化
成分：（每膠囊）每粒含量：
草藥提取物相當於新鮮草藥成份
牛蒡子（越桔）（10g）（提供花青素25mg）越橘10,000mg
草藥提取物相當於乾：乾草藥成份
葡萄籽種子（葡萄籽）（等分原花青素25mg）葡萄籽3.16g
銀杏（銀杏）銀杏500mg
維生素和礦物質：維生素和礦物質
β-胡蘿蔔素β胡蘿蔔素3mg
葉黃素5mg
維生素C（維生素C）維生素C 150mg
d-α-生育酚琥珀酸酯（維生素E 40IU）維生素E 33mg
葡萄糖酸銅（等價銅500mcg）葡萄糖酸銅3.57mg
Chromuim酵母（Equiv。Chromium 10mcg）鉻酵母5mg
L-硒代甲硫氨酸（等量硒50mcg）硒125mcg
葡萄糖酸鋅（等量鋅7mg）鋅55mg
產品不含成份：
麵筋質，蛋類，奶類，小麥，人工香料，人工甜味劑或人工色素。
劑量：
成人：每日1粒，餐後服用;
或依照專業醫師指示。
禁忌：
正在服用抗凝血劑或抗血小板藥物治療者，慎用。
#複方保眼 #護眼配方 #草本 #紐西蘭愛代購 #紐西蘭代購

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光中杏功效 在 邵庭 Facebook 的最讚貼文

邵庭 By 邵庭

2021-09-17 20:00:26 有 1,370 人按讚
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老朋友!AQUALABEL水之印來報到!
資生堂集團品牌當中，開架親民加上又是日本熱銷多年的水之印
記得多年前我就介紹過他們家的彈力霜
他們的彈力霜是一瓶多效 ALL IN ONE的概念
一罐的保濕力就非常足夠！勝過擦瓶瓶罐罐
保濕款可是在日本連續八年熱銷NO.1

你們看我每天化妝前都很認真的保養
常常被問，晚上不會想偷懶嗎
拜託!當然會阿不然勒!!!
我也只是個普通的阿姨阿!!!!也想要晚上多偷一點自己的優閒時光嘛!!!
常常在晚上就會偷吃步，水之印的彈力霜就是一個很好的選擇，可以有SPA等級的臉部保養!

這罐最厲害的就是三重功效配方，
幫助軟化角質達到肌膚柔嫩，讓美容液深層浸透滋潤，最後完美鎖水讓水潤儲存
大概一個杏仁大小就可以推全臉了，一推就滋潤且不黏膩!

紅色款是主打保濕的 #全能5D保濕彈力霜
這個系列我最喜歡，他添加最高濃度的膠原蛋白
滋潤度更加提升，保濕持續力也更好
而且質地最有趣
真的就像名字叫做彈力霜一樣，非常有彈性!!!
壓下去之後還會回彈的那種感覺~
想要偷懶的時候就稍微厚敷，敷著追劇打電動，省時間又有效果!

金色款是主打精油緊緻的系列 質地比紅色的再滑順一些
特別添加三種植萃精油成分，可以讓肌膚變得緊緻又亮澤
我喜歡泡澡的時候敷在臉上，精緻的精油香味很舒壓
稍微按摩至完全吸收，緊緻的彈潤感讓人很喜歡阿

還有藍色款是美白系列，每個系列也都有搭配的化妝水、乳液、乳霜
大家可以依照自己的需求來做選擇
想要更周全的保養時就可以彈力霜+化妝水，細膩呵護肌膚
來自日本的水之印，這麼多年受大家喜愛，價格又如此親民
而且最近水之印有很多促銷活動呦！推薦給需要肌膚深層滋潤的大家~

【momo購物網】
9/17-9/21活動期間，水之印全系列任2件5折起!!!
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【寶雅線上買】
即日起到9/28前，水之印滿 $888折 $60，再享多件優惠!!!
立即購買>> https://jbeauty.com.tw/9pLspI

#AQUALABEL #水之印 #開架抗初老第一品牌 #全能5D彈力霜 #高機能化妝水 #日本銷售第一 #日劇女王愛用 #資生堂專櫃級成分

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邵庭

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是邵庭本人在經營的粉絲團 如果有工作邀約 請寄信至 [email protected]
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光中杏功效 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳解答

Peace And Yummy 和平與美味 By Peace And Yummy 和平與美味

2020-04-07 21:00:13 有 20,628 人看過 有 699 人喜歡
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——🍴【草食獸的獨門特效藥 第三帖】🍴——
🔶名稱：素食台南素炸羹麵線(素土魠魚)
🔶別名：一生不傷悲忘情水、快樂傳染無害水、失戀速速還魂湯
🔶炮製方法：詳見影片
🔶特徵：何以判斷藥材良莠?先以肉眼觀察，外有香酥麵衣裹身，湯底呈現濃稠黃金色調，佳品；再品嘗一口，內具備鮮嫩飽滿的仿魚肉口感，內外兼具者市場要價不斐。
🔶氣味：烏醋酸味與蔬菜湯底鮮味爭先竄進鼻腔；緊接著，炸過的麵香挑逗嗅覺細胞；香菜最後到，提了個小清新味。
🔶主治：雖已茹素，但外出重遊舊地時(例如美食之都台南)，忘不了當地的美食，有股想開葷的衝動，縱使克制住了自己的慾望，也甚覺黯然銷魂，有種失戀的感覺。😰💔
🔶功效：活血化瘀(活絡全身氣血，促使血脈噴張、直衝腦門，腦血管擴張後忽然憶起從前的美味和美好時光；湯藥入口，建議多咀嚼，待藥效發作，胸中鬱悶的瘀青定可化消無疑，思緒也隨之暢通:雖與葷食失戀，但舊的不去新的不來，新歡素美食這就來了!)
🔶副作用:健忘，會快樂到忘記自己的姓名；身體會不由自主擺動，飄飄欲仙，想跟著快樂崇拜。(快給我一支mic!!!🎤:「看我拿著麥克風 唱出快樂的 SHOW ~🎶」)
🔶禁忌：服用完畢，不宜從事群聚活動，恐造成快樂病毒傳染，場面過high。😂
🔶其他注意事項：若能習得炮製方法，技能點+++，對履歷分數有加乘效果，給主考官服用，立馬錄取、求職路途一路亨通!😁
🔶藥物實驗受試者：Baganhood雙主廚(男女比例１：１)，療效結果成功，鹿比順利錄取Baganhood兼職打工。👏👏👏

🔶主成分和含量：
台南炸素羹麵線(素土魠魚)
素土魠魚材料：
麵腸 1條
素雞 1條
新豬肉 一包

醃料：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
地瓜粉 25g (3tbsp)
水 60g (6tbsp)

炸粉：
麵包粉 100g

羹麵線材料：
炸豆包 一塊
筍絲 30g
杏鮑菇 一條
紅蘿蔔 1/2條
木耳 30g
大白菜 150g
薑 20g
芹菜 20g
香菜 10g
雞絲麵 2包
水 700g(3 cup)

調味料：
香油 60g(4tbsp)
醬油 45g(3tbsp)
糖 8g(1tbsp)
鹽巴 3g(1tsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
烏醋 15g(1tbsp)

勾芡汁：
太白粉 20g
水 40g(4tbsp)

——📕【電商通路 - 實體食譜取得方式】📕——
📣「P&Y素食商城」有賣OmniPork新豬肉喔！請趕快去買👉 https://p-y.cc/6316206
購買OmniPork新豬肉10包入也送一本食譜書喔！🤩 數量有限送完為止。

——📕【實體通路 - 實體食譜取得方式】📕——
時間：4/1-5/10
優惠：買兩包OmniPork 即送一本食譜書
有recipe booklet的通路：
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Breeze -南山 復興 南京
sogo- 忠孝
心樸市集
聖德科斯
備註""通路保有贈品變更之權利，數量有限送完為止""

8:21 👈 主廚試吃時間😋

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#純素
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Peace And Yummy 和平與美味

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公告：目前因內部重組所以暫停新影片更新，如有任何不便還請見諒。 感謝各位關注。 您好！歡迎光臨 Peace And Yummy 《Peace And Yummy》是一個以「素食」為主要理念的品牌，我們透過2種大方向去執行我們的理念。 1.媒體：《Peace And Yummy 和平與美味》 https://p-y.cc/subpy 。 2.電商：《Peace And Yummy 素食商城》 https://www.peace-and-yummy.com 媒體：《Peace And Yummy 和平與美味》是一檔以「素食」為主要出片方向的Youtube頻道。 頻道內的影片包含素食料理教學、素食主題外景節目、素食即時新聞等...。 未來將會持續擴大，衍生更多不同類型的新一代「素食主義」相關主題系列節目，期待各界對我們的支持！ 我們每週一、週四下午八點，都會在YouTube頻道上準時發佈素食相關的影片， 每週一至五，都會在官網、Fb、IG上發佈素食相關的新聞。 希望藉由《Peace And Yummy》的影片和新聞讓更多的朋友了解素食，知道素食其實能夠有非常多的變化並且非常的美味，更是一股世界潮流！ 推廣素食的同時也能為環境保護和友愛動物盡一份心力，讓萬獸無憂，地球無慮。 電商：《Peace And Yummy 素食商城》是一個「專賣素食」的網購通路平台。 目標是打造一個讓素食者可以「安心」、「心滿意足」、「方便免出門」的素食網購平台，同時也讓素食廠商多一個優質便民的網路銷售通路。 如果您喜歡也認同我們的理念，請您多多購買《PY素食商城》上的商品，讓PY團隊能長久經營下去。 您的消費=推廣素食，是顛覆市場供需鏈由葷轉素的重要推手！請多多支持素食，感謝。 PY素食商城 ? https://www.peace-and-yummy.com/ ?追蹤我們 Follow Us? 訂閱 ? https://p-y.cc/subpy FB ? https://p-y.cc/pyfb IG ? https://p-y.cc/pyig ?聯絡我們 Contact Us? FB ? https://p-y.cc/contactpy Email ? [email protected]
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光中杏功效 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答

小資懶人美食Vegan & Vegetarian By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2019-09-28 11:12:59 有 771 人看過 有 7 人喜歡
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保護視力：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用 其中50%變成維生素A 具有促進眼內感光色素生成的能力 並能預防夜盲症 加強眼睛的辨色能力 減少眼睛疲勞與眼睛乾燥
降低血糖：
胡蘿蔔中含有能減低血糖的成份 如維生素C.纖維素等 經常食用有降低血糖的功效 是糖尿病患者的優選食物（資料來自網路 僅供參考）

材料：
紅蘿蔔1條 Carrot*にんじん
蛋2顆 Eggs*卵
水60ml Water*水
鹽適量 Salt*塩
高鮮味精適量 MSG*味の素

做法：
1.紅蘿蔔洗淨去皮 刨成絲狀 放入盤中
電鍋外鍋加半杯水 放入紅蘿蔔蒸熟
2.蛋打入碗中 打散備用
3.平底鍋開小火熱鍋 加少許油
倒入紅蘿蔔絲拌炒1分鐘
再倒入水60ml 加塩.高鮮味精拌勻
淋上蛋液 蓋上鍋蓋燜2分鐘
直到蛋呈現半熟透狀態 稍微攪拌
即可起鍋盛盤

【排行】
1【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
6【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
7【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
8【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
9【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
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10【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
11【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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12【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
13【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
14【茶葉蛋】電鍋輕鬆做 還超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
15【蜜芋頭】電鍋煮出冰店級香甜軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY

【蛋料理】
滷蛋 https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
茶葉蛋 https://youtu.be/jcW-0uK5hUI

嫩豆腐煎蛋 https://youtu.be/TS8k8JUXusk
嫩豆腐煨蛋 https://youtu.be/QdbEA8W6mBE
雞蛋豆腐 https://youtu.be/O5pqwDHIsZA
鹹蛋酥豆腐 https://youtu.be/QCmw10QQsWA

菜脯煎蛋＆晒蘿蔔乾
https://youtu.be/JL82rY0zgME
三色蛋 https://youtu.be/Xat5ApWCxss
苦瓜煎蛋 https://youtu.be/bTVIz4tbURg
紅蘿蔔炒蛋 https://youtu.be/eEYu46ZzbE0
玉子燒-厚煎蛋捲
https://youtu.be/99KzPXMiE-0

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小資懶人美食Vegan & Vegetarian

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這是分享素食料理的頻道，有純素料理，也有蛋奶素料理。每道菜都簡單易學，儘量減油減糖，遠離過度加工製品。 Vegan and vegetarian recipes ビーガンとベジタリアンのレシピ 비건 채식 요리법 शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों Resep vegan dan vegetarian Recetas veganas y vegetarianas สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ Resipi vegan dan vegetarian Mga resipe ng Vegan at vegetarian Công thức nấu ăn chay và chay 歡迎訂閱+按讚+分享 並開啟小鈴鐺? 初心：儲存料理食譜(否則日子一久全忘了) 學習.研發.分享素食料理 理念：學料理少外食.省錢就是賺錢... 喜好：創新創意.原形原味.回歸自然... 就讀：料理相關科系
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光中杏功效 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2019-03-11 18:00:04 有 39,136 人看過 有 390 人喜歡
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皚白的磚牆不如表面般冷僻，滾燙滾燙的，仔細一看，竟是滑下了幾行溫熱的汗水。「咿……」鐵門被推動的聲音刺耳得很，日光肆意地闖進，衝撞到磚牆之上，反光令人眩目，為門前人之臉面作了遮掩。來不及看清眼前人面目，後方又傳來腳步聲，轉身察看，是一名黑髮及肩的婦人，正捧着一盤生雞蛋從正門步入廚房。「撻」的一聲，藍焰冒起，又為廚房添了幾分熱燙。婦人將雞蛋放到沸騰中的熱鍋後，就匆匆步離溫熱之地。

穿過了廚房的正門，便來到了店中間的明檔，她於檔前洗洗抹抹時，背後站了一個身影，是剛才矇矓的人，原來是一個大男生，架着眼鏡，喚女人作母親，神情卻比長輩肅穆得多。也是，他是這家小店的大廚，不是執鏟炒鑊，而是作湯弄糖，熬出舊日的香甜。

舊陣的香

沒錯，這是一家糖水店。門外掛着「佳佳甜品」四個大字的招牌，是個歷練四十年的老字號。晨早的小燈還未開，摸黑可得見小店新簇簇的，甫踏進店內，映入眼眶的是整齊並列的圓枱圓凳，左右兩邊牆都貼上了各式糖水的字樣，芝麻糊﹑合桃糊﹑杏仁糊﹑白果腐竹糖水﹑濃薑番薯糖水﹑紅、綠豆沙，都是十分傳統的中式糖水。雖說是煮糖水的廚子，但功夫一點都不少。婦人名為「二姐」，無需掌爐控火，在店裏做着前前後後的準備工作，別小覷雜務，洗豆子﹑擦薑削皮﹑清潔爐灶，此刻，她正在為熟透的雞蛋剝殼，忙得不可開交。身後的男生是二姐的兒子，名叫「阿傑」，既為掌廚人，自然是不得閒。他從二姐身旁拿了一大盤紅豆後，就急步到廚房，打開冒煙的大鍋倒進紅豆。


做糖水嘛，看似是簡單煲煮之作，但技巧可多了。阿傑正做着每個早上第一件開門之事，就是煲紅豆沙及綠豆沙。紅綠豆沙起碼要煲三至四個小時，最花時間，如果煲的時間不足，它就不香，起不了沙。在它煲煮期間，雙手也不能停下來。接下來就要做最麻煩的糊類，又稱「佳佳三寶」。阿傑邊燒紅生鐵鑊，邊訴說煮糊很難，煮得好吃更難。芝麻糊要先炒芝麻，小店堅持以人手炒製，其實機器炒不是不行，但沒有人手炒如此傳神，因為芝麻糊的香味全靠炒的功力。

他把一大碗芝麻落鑊，炒芝麻最重要是火候，要少量地分幾次炒香，炒太久會焦掉；炒不夠就不香，炒至香味四溢，略見油光就最好。接着，把炒好的芝麻攤凍，再洗淨，就可放到石磨中磨漿，石磨不能乾磨，一定要慢慢地加水。芝麻糊是否香滑，就得看這個步驟，磨刀調得疏便磨得快，卻會令糊漿粗糙；磨刀調得密磨得慢，但出來的糊漿更滑溜，他們用的，當然是後者。漿磨好了要煮，煮的期間加入自家磨的米漿，分量要拿揑得宜，落太多過稠；落太少過稀，稀一點才對，因為煮好的糊漿要坐水放涼，放涼後一整鍋的芝麻糊就會變濃稠，這時吃下去剛剛好。糊類不能煮太多，不然會變得粗糙，滾起來就關火，隔一隔渣就穩妥。


石磨有二，芝麻糊在做時，合桃露也一併同工，做法一樣，只是合桃不需炒，而是靠焗而香，用焗爐焗出少許顏色就好了，過焦會苦。磨合核之時，又見阿傑加了點白芝麻到石磨內，他指這樣更能提出合核的香味。把兩大鍋的芝麻糊及合桃糊搬到明檔，此時，又有一名溫文的中年男人站於檔前，原來是二姐的老公，阿傑當然喚其作父親。他將大鍋交予父親後，便又跑回廚房去。

接下來，又開始煮腐竹糖水。先把白果剝去外衣，再放入已煮得見奶白色的腐竹水內，因為白果本身有輕微的毒素，不能放太多，然後加入薏米，除了有去水腫功效外，更令糖水更香滑。煲煮期間，他又切着巨大的番薯，準備做濃薑番薯糖水。他說，番薯是東莞出產，十分大隻，一隻有一至兩斤重，較有番薯味，基本上街市也買不到。然而，做番薯糖水最重要用好薑，他道：「全世界都話自己用老薑，點解我嘅薑咁靚咁香？呢個係一個特別品種，成本貴三分一㗎。」好的食材一直沿用至今，以舊的手法熬製，一切不變。炊煙冒得更盛，馥郁飄繞。

昔日的手

糖水幾近煮好，又一個陌生的臉口出現，是一名光頭的老人。啊，他是小店的創辦人；二姐的大哥；阿傑的舅父，人稱「光頭佬」。只見光頭佬走到爐火前，逐一觀看他外甥的出品。看他神情，似乎頗滿意，他笑言：「幾好嘅師傅都要靚食材；幾靚嘅食材都需要好師傅，相輔相成㗎。」他指做糖水看上去簡單，但新入行其實十分困難，難於掌握糖水的稀稠及火候，如炒一碟青菜都講究是否夠味﹑夠香，這就是經驗，沒有捷徑。為了傳統功力予外甥，他要求阿傑親力親為，每朝都要早起包辦店裏的所有糖水，未學成時，更要指着他來做，學了很久才有今日的成績。他喜歡阿傑對食物也好，學習也好，都有一種執着。他亦將自己所有技術，毫不保留地教予他。

如此沒有私心，當中又關係着一個生生不息的傳承故事。一九七九年小店創立，他謙虛，說是由自己阿叔創立，但其實是二人一起拍檔做起。如此居功於長輩，正因為自己的技術，來自阿叔。光頭佬當年從佛山來港，跟隨阿叔於茶餐廳做學徒，一年後茶餐廳倒閉，阿叔本身於廣州做糖水，對於糖水有一份情懷，於是開立了小店，又教他做糖水，阿叔十分嚴格，要求高，在其瘋狂鞭策下，他才學成。當年在佐敦冷巷開店，彈丸之地只能於門外設枱凳，整個油麻地及佐敦，就只此一家，客人不絕。逢時不順，其父雙目失明，身為大哥的他要擔起一頭家，養活弟妹，故此未有多餘錢聘請員工。

面對忙亂的檔口，他只好拜託二姐到店裏幫忙。幸好，兄妹二人感情一向親密，二姐二話不說就答應了，畢竟她排行第二，不幫忙的話，大哥怎麼辦？一旁的二姐忍不住搭訕：「大哥叫我嚟幫手，佢人手唔夠，又洗又賣又清潔，一個人做晒，責任感好大，初時人工都冇㗎。」起初只是做樓面，清潔收銀，後來接觸得多，就開始到廚房幫忙，但主力仍然是舀糖水﹑賣糖水。舀糖水並不容易，過稀或過稠要清楚知道，舀到湯料之餘，又要有足夠糖水才算得上均勻，二姐便是舀糖水的高手。

二人亦一同見證了小店的興衰，一同捱過了最艱辛的日子。小店初開時是獨市，門庭若市，但後來又變得沒有人吃，因為興起了西式糖水，光頭佬形容它們左撈右撈﹑左混右混，他雖然不欣賞，花巧之物卻掀起了熱潮。新式甜品店如雨後春筍般冒起，對他們的打擊也頗大。然而，傳統便是傳統，總有人惦記，新式甜品店有見及此，又兼做起中式糖水來，他調侃：「新式又有；中式又有；東又想做；西又想做，但其實顧唔到咁多，所以我有股執着，點都好，執笠都好，都要做落去。」為食者，都有一份執着，正因為他老實﹑不花巧﹑堅持用真材實料，客人吃過都會回頭。後來，附近的糖水鋪很多都倒閉了，沒有十間也有六間。二姐都與他終於渡過難關，更獲得了後來「米芝蓮」的殊榮。

光頭佬對二姐盡是感激：「無條件啊，佢無條件幫我，我個妹對我幾好，唔係，係好好！同我一齊捱苦。」也許因為一同賺錢養家，為頭家付出了，一起捱過苦，感情自然不一樣。當初二十出頭的少艾，在老店工作了二十多年，如今已是半百婦人，一雙起皺的手，見證着青春的流逝。

彼此的恩

小店生意日益見好，現時已每日見長龍。二姐老公後期也到店裏幫忙，兒子阿傑則數年前才正式於店裏工作學藝。早於一年前，二姐覺得是時候背起家族生意，不要讓這些糖水失傳，於是，決定嘗試與老公及兒子到土瓜灣開店。光頭佬於是盡力協助，更嚴厲地訓練阿傑。終於，小店舊年開張，畢竟離開了旺區，生意當然不及老店，這令二姐擔憂不已，夜夜失眠。

身為大哥，光頭佬百忙中都來新店幫忙，看看外甥的糖水煲得怎樣，多贈意見，精神支持當是一種鼓勵。最令二姐感動的，是大哥的一席話：「佢叫我慢慢嚟，花多啲心機去做啦妹，我做咗幾十年先有咁多客人，你都得㗎！呢句說話令我喺鋪頭眼都紅，覺得好溫暖。」畢竟二人朝夕相見，見了數十年，當然會不習慣，但光頭佬對於糖水十分鍾情，他有一個心願，希望自己的糖水發揚光大，總之糖水的味道要圍繞老鋪的水準，好讓這些口味不會失傳。

他經常說一句，自己有碗飯吃，也希望弟妹有口飯吃。同之，自己吃過舊陣時的甜蜜，也望大眾嘗之。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

佳佳甜品
地址：佐敦寧波街29號地鋪
電話：2384 3862
營業時間：12nn-3:30am
詳情： http://bit.ly/2LcAoNv

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地址：土瓜灣北帝街57號
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
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