【#全聯生活小百科：你知道嗎？喝火鍋湯底也要搶黃金時間！】
冬天最美好的事情就是吃鍋，很多人吃鍋一定愛喝湯，
但你知道喝湯最佳時機，竟然是開鍋的前30分鐘嗎？
跟你們說：
『火鍋湯越煮越母湯，要喝請把握機會！』
喝火鍋湯最佳時間為前30分鐘，
因為接下來湯裡的磷、鈉、亞硝酸鹽含量會飆升。
而且像蔬菜、火鍋料裡有亞硝酸鹽，而海鮮跟肉類有胺基酸，
兩大類食材在一起煮久了，更會形成亞硝酸胺致癌物喔！
了解小知識之後，是不是很想來口冒煙的湯？再來口澎派的料？
快來全聯火鍋季，馬上在家開鍋：
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#喝湯的黃金30分
#先煮菜可以讓湯底更鮮甜喔
