#走春 吃美食行程
#兆康宴南洋蔬食料理
⚠️文末有餐廳優惠訊息喔！
兆康宴是林口去年新開幕的餐廳
空間非常寬敞做挑高設計
非常舒適的用餐環境
走春全家聚餐非常適合
而且附近還有林口outlet
吃完立刻有去處可以走走逛逛
重點是！交通超方便
捷運🚇林口a9走路
10分鐘內會到
離交流道也不遠
周邊停車又方便
想看圖文好讀版可以到我的部落格觀看❤️
https://ophelie525yang.pixnet.net/blog/post/330208708-zhaokangyan
最近因為疫情影響
用餐座位都保持一公尺以上
會有專人量額溫跟消毒
到餐廳吃飯固定的SOP👍🏻
兆康宴1/25推出新菜單
除了原本的南洋風味美食
還增加台灣人很喜歡的義式料理
披薩 千層麵等等
不過第一次前往還是點了招牌必吃的南洋料理
這次全部都是點全素的
主食類點了👇🏻
🔺馬來西亞的 麻六甲黑麵
特色就是整體感覺黑黑的
因為要符合台灣人的口味
在調味上也有稍稍做了調整
使用多種醬油做調味
裡面還有細細的菜餔增添口感
雖然看起來很黑但真的不會很鹹
重口味的我覺得還可以在鹹一點
🔺南洋酸辣火鍋
對南洋風味的刻板印象就是又酸又辣
這道吃法非常特別
使用非常昂貴的陶鍋來烹煮
聽說這一個陶鍋要價3000多元
特地要來煮這種火鍋
因為菜放進湯裡面煮
會讓湯有菜的甜味稀釋掉調味
使用陶鍋蒸籠可以將菜放在蒸籠上
用蒸的方式把菜蒸熟
超特別的吃法
但是這適合不趕時間慢慢吃的方式
這次太晚來了吃到人家休息時間
趕時間還是全部丟進一鍋直接煮
下次有機會再來好好地品嘗
點心點了👇🏻
🔺金絲香芋酥
🔺塔香龍鬚酥
這兩個的差別在於一甜一鹹
外皮非常相似
不過口感卻非常不同
酥脆的外皮內餡香濃的芋泥
咬下去還有那清脆的聲音
🔺兆康宴黃金球
外皮酥裡面卻是很像麻糬的口感
一問竟然不是麻糬
好像是用樹薯粉做的手工菜
吃起來微微甜鹹甜鹹 非常好吃 推推推
🔺香蕉天婦羅
是一個專為台灣人所改良的美食
南洋口味的炸香蕉因為又甜又膩
台灣人比較不喜歡
用天婦羅的作法在香蕉上包裹一層皮
可以降低甜味
真的甜而不膩
不愛吃甜食的我也非常能接受
🔺月亮蝦餅
這道月亮蝦餅外酥內軟
裡面包的有點像是火腿口味的內餡
有一個火腿的香氣
再加上旁邊的沾醬很涮嘴
飲品類點了👇🏻
🔺咖啡醋氣泡飲
🔺熱洛神花茶
咖啡醋真的讓人印象深刻的好喝
咖啡香帶點醋味還有氣泡飲
整體喝起來超有層次
3種喜歡的東西集合在一身
超好喝
使用8年的陳年醋真的就是不一樣
讓我印象深刻的美味口感
而且喝起來很清爽
要喝只能到兆康宴喝了
在外面還真的不曾喝到這種飲料
甜點👇🏻
🔺摩摩喳喳
🔺紅豆紫米
甜品的部分在甜度掌握也非常好
都不會太甜
因為甜食就很怕太甜吃起來太過於膩
尤其是摩摩喳喳通常都很甜
吃完都會很膩
兆康宴的甜食也非常適合怕甜的朋友
喜歡甜的朋友也可以額外再加糖
————————————
兆康宴的飲用水除了白開水之外
還另外提供蝶豆花水果茶
非常貼心
有帶小朋友的媽媽這裡絕對是遛小孩的天堂
外面有一片沙地可以給小朋友玩耍
進出口都在餐廳不用擔心搞丟
可以安心享用一個完整的美食時光
戶外的發呆亭是特地從從南洋進口的🏖️
超應景的 感覺好像真的在國外用餐
就連林口外面的街道也是
吃完漫步在捷運林口站往兆康宴的路上
竟然拍出一張偽出國的美照
彌補一下疫情期間無法出國的遺憾
⚠️現在兆康宴有打卡贈美食活動
Google好評、FB按讚留言打卡分享、 IG追蹤圖片標記擇一
兆康宴
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也太好吧了吧
⚠️另外提供福利給我的朋友❤️
只要出示出示我的食記
脆薯、甜不辣及兆康黃金球三選一
(三人限兌換一份)
謝謝 兆康宴超霸氣
半買半相送了😆
❙ 兆康宴南洋蔬食餐廳 ❙
📍新北市林口區惠民街2號
☎️02-26083082
⚠️餐廳週邊無劃紅線處均可停車
🍴週一~週日🍴
🍴11:00-15:00🍴
🍴17:00-21:00🍴
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兆康宴菜單 在 [情報] 兆康宴打響南洋蔬食料理以創意呈現健康- 看板love-vegetal 的推薦與評價
2022-02-17 00:10 經濟日報 項家麟
蔬食饗宴蔚為風尚，也成為現代人追求健康飲食的首選！位於林口商圈的「兆康宴」南洋
蔬食料理，打破傳統素食餐廳的料理方式，開啟南洋美味素食新觀念，贏得眾多消費客群
的口碑，未來將複製成功經驗模式，發展兆康宴中央廚房蔬食餐飲加盟開發計劃。
在因緣際會下，兆康宴負責人陳雅育自2018年投入林口發展素食餐廳，邁向第四年的經營
，不僅累積眾多的忠實消費者，更將南洋蔬食美味打響口碑，既使面對大環境的疫情衝擊
洗禮，餐廳仍穩健經營贏得信任與掌聲，歸功於來自務農家庭的陳雅育帶領全體員工，用
無限的創意，呈獻最健康的新蔬食饗宴款得消費大眾。
陳雅育指出，早期她脫離連鎖素食體系重新出發，進而擺脫束縛發展異於傳統素食的南洋
蔬食料理，並在業界開創一片新天地，主因是她一直嚮往南洋的風味，在料理上加入南洋
的特色香料及食材元素，甚至餐廳的裝璜格局也走南洋挑高開闊的設計，獲得廣大消費者
的口碑與推崇，許多消費者都是口耳相傳聞訊而至，親臨品嚐舌尖上的素食饗宴。
「兆康宴」南洋蔬食料理採多樣式經營，店內提供各式精緻套餐、小點飲料、下午茶、家
庭式歐式自助餐、溫馨家宴、企業團體聚餐，更適合藝文展覽與教育訓練課程在此舉辦，
隨著多樣化的營運奏效，帶動「兆康宴」穩健經營腳步，成為林口商圈重鎮的指標蔬食名
店。
值得一提的是，「兆康宴」主廚賴沛源為台灣素食業名廚，投入蔬食業料理已有十多資歷
，「兆康宴」店內各式南洋蔬食佳餚均出自他的傑作，也成為顧客一試成主顧的保證。賴
沛源說，他也是在有綠的情況轉入素食，對素食的美味變化特別要求與講究，店內他最推
薦的就是兆康叻沙麵，大家有空來嚐嚐就知其好味道。
陳雅育表示，素食蔬食具環保健康的概念，是潮流也是趨勢，全球一年素食超過４兆台幣
，世界知名餐飲品牌紛紛投入蔬食菜單，台灣各大賣場及連鎖便利商店也積極搶食素食蔬
食大餅，特別是台灣素食比例高居世界第二，再加上人口老化情形，帶動素食人口快速增
加，讓吃素也成為一種健康福報。
目前「兆康宴」南洋蔬食料理的中央廚房加盟方案已經確立，陳雅育指出，４年來已建立
好完整的中央廚房運作體系及流程，包括家庭料理包及冷凍速食包都已進入運作中，藉以
造福廣大的素食市場，全力投入兆康宴小型社區餐廳的推廣，「兆康宴」有信心將素食美
味提升為美食文化中心，期望有願景的人士合作加盟，共同成長茁壯。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1645070646.A.429.html
※ 編輯: sony577 (111.243.146.50 臺灣), 02/17/2022 12:04:24
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