新豬肉🐷之二食食譜「全素餐」
1.蕃茄薯仔豆腐新豬肉丸湯
2.簡易版麻婆豆腐
自從有非州豬瘟病毒後🦠米太已改吃了「新」豬肉，雪櫃內總會存起3至5包。而最近都減少外出購買食材，所以很久沒吃「真」豬肉了。身邊的朋友知道米太轉吃「新豬肉」後都覺得怪怪的，但吃過後就會愛上吃的。今次更試用了家樂牌食譜煮好 D的鮮菇粉果然不錯👍
一款是麻婆豆腐另一款是蕃茄薯仔豆腐新豬肉丸湯。二款都是最簡單的家常便飯，大家都可考慮試試喔😉😉😉
今天跟大家分享二個最簡單的食譜：
簡易版麻婆豆腐🐷
材料：
半包新豬肉
半盒豆腐
調味料：
素蠔油半湯匙
砂糖1茶匙
清水1湯匙
紅椒粉1茶匙
花椒粉1茶匙
花椒油1湯匙
鮮菇粉1茶匙
調味料：「半包新豬肉」
生抽1湯匙
砂糖1湯匙
生油1茶匙
胡椒粉1茶匙
清水1湯匙
做法：
1.先將新豬肉醃製10分鐘
2.先將新豬肉炒香備用
3將調味料加入新豬肉內炒滾
4.加入豆腐，慢力攪拌均勻加入花椒油，蔥花即可食用
2. 蕃茄薯仔豆腐新豬肉丸湯
材料：
蕃茄3隻
薯仔2隻
豆腐半盒
新豬肉半包
調味料：「新豬肉」
鮮菇粉1茶匙
清水1茶匙
生粉1茶匙
做法：
1.蕃茄，薯仔🥔切粒備用
2.先將薯仔加入煲內煮10分鐘
3.再將蕃茄加入煲內煮10分鐘
4.將豆腐加入煲內煮滾
5.最後將新豬丸用湯匙🥄刮出波狀後加入湯內煮滾即完食用
溫馨小提示：
1.新豬肉變化無窮♾可將其變化成肉丸🍡肉碎，肉餅等等都可以
2如想快速取出盒裝豆腐，可將其中一個膠角切開則可輕鬆取出
3.如家中沒有蔥花，可考慮使用自家種紅蔥喔
後記：如果想定時收到米太食譜，麻煩大家每個post 都記得like 喔，不然Facebook 不會自動彈出來的喔🙇♀️🙇♀️😉
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家樂牌食譜煮好 D (Demo)
