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傑少煮意 在 Facebook 的最佳解答
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傑少煮意 在 Facebook 的最佳解答
今日去海港城買護膚品，買完之後店員就幫我去結帳嘅時候，另一位店員又忙於另外一位客人，突然有位姐姐走入店內選購護膚品，當時我身邊沒有其她售貨員，她見我着黑色衫以為我是售貨員，她就問我那些護膚品怎樣用，我隨口說我已經落咗班啦，不過我都可以為你介紹嘅，介紹完之後她馬上就話好、我要呢支，未幾售貨員就回來說蔡先生你嘅貨品已經搞掂好多謝你，然後我跟售貨員說麻煩你給這位姐姐一支這個貨品，那位姐姐才恍然大悟，售貨員看見我幫她推銷了的護膚品她也哈哈大笑，原來除了我自己本職還有很多功能哦。😘#唱歌 #跳舞#DJ #傑少煮意 #畫畫 #運動 #跳水 #健身 #等等 #好玩 #售貨員
傑少煮意 在 半職人妻 Halfwife Youtube 的精選貼文
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潮汕美食團 https://youtu.be/jOqErCryVts
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傑少煮意 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
媽媽的味道 6歲幫手醃肉煮飯 屋邨長大一家八口食三碟餸 蔡一傑：童年窮但與媽媽生活得開心
「媽媽永遠最偉大，她與自己的聯繫亦特別大。」蔡一傑道......
蔡一傑走到觀塘瑞和街，選購梅菜和豬肉，梅菜指定要惠州梅菜，貪其爽脆香甜，豬肉就一定要半肥瘦。梅菜蒸豬肉做法簡單，先將豬肉剁碎，「剁肉時，我媽媽教一定要下少許粗鹽，她説有粗鹽會使豬肉易起膠，蒸出來的豬肉質感更好。」豬肉以少許豉油、酒、胡椒粉、麻油、糖調味，並加入豆粉，一邊攪拌豬肉一邊加水。之後處理梅菜，梅菜買回來後不需浸水太久，然後剁碎，「我傑少的風格是多梅菜，要提提大家，最後不要用雙手把豬肉按得太實，在中間位置輕輕撥開，蒸完之後，就會發現中間位置滲滿汁液。」先蒸12分鐘，再回鍋焗兩至三分鐘，豬肉多汁軟滑，滲透梅菜香氣。「這便是媽媽的味道。梅菜豬肉是媽媽其中一道拿手菜，當時屋邨的生活環境不太好，如果有三碟餸，足夠讓八個人食，已經好好的。每一道菜也是很簡單，也不是大魚大肉。」
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傑少煮意 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
YouTube 香港響應 YouTube 全球 Stay Home #WithMe 計劃，邀請創作者及藝人將於4月25日一起參與 YouTube 的 Stay Home #WithMe 全日直播。到時我就會聯同 @傑少煮意Remus Kitchen 同大家「Cook #WithMe 」。
? 4月25日 (星期六)
? 下午1時正 (香港時間)
傑少煮意Remus Kitchen ▶️ https://youtu.be/RlSEaxfM4cE
點 Cook Guide ▶️ https://youtu.be/1k6xZy70FCY
*如有任何調整，恕不另行通知。
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