【#韋恩專欄:養殖蝦用藥說法從何來?】
蝦子中驗出的二氧化硫到底從哪來?其實來源與用以防止蝦子黑頭的合法添加物「偏亞硫酸氫鈉」有關係!
韋恩的食農生活
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偏亞硫酸氫鈉蝦子 在 Gossiping - Re: [問卦] 館長做的生意能不能質疑? - PTT生活 ... 的推薦與評價
說穿了合法範圍的偏亞硫酸氫鈉一點都沒問題,有疑問的是為何會加這些東西? ... 奇怪了,人家誠信賣場好市多的蝦就急凍沒加任何東西也https://i.imgur.com/FcM5Fw2.jpg ... ... <看更多>
偏亞硫酸氫鈉蝦子 在 海鮮真新鮮嗎?(原文刊登於:消費者報導雜誌103年5月號) 的推薦與評價
蝦子 的酵素累積在內臟,死亡後不久便會開始分解,酵素氧化後使蝦頭部位發黑,賣相不佳。因此,部分商家會添加亞硫酸氫鈉來防止蝦隻死亡後頭部發黑。亞硫酸氫鈉目前在「食品 ... ... <看更多>