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#購夠台東 GOGO TAITUNG #此篇為IG抽獎文
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台東縣政府農業處為了推廣在地小農🌾希望能共同提升農業價值!
這次來跟你們介紹的是購夠台東的開箱禮盒🎁
我選的是即食料理~冷凍宅配保持食材新鮮🤩
對於外食族完全就是一大福音🎵
這次也準備了禮物要送給你們喔❗️(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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☁️原力粽
這超特別我是第一次吃到🤩
魯凱族稱作 A bai 是原住民節慶會吃的經典佳餚
他用小米來包肉粽 葉子是假酸漿葉或月桃葉🍃
我覺得非常好吃推薦你們一定要來試試看❗️❗️
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☁️義思廚坊 青醬雞肉義大利麵
麵 醬汁 香料 青菜🥬跟肉都分開獨立包裝
我這次選的是塔香青醬搭配煙燻雞肉🐓
青醬收汁後非常濃郁 雞肉搭配蔬菜很有飽足感💯
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☁️切塊帶骨雞腿
☁️薑黃伯 薑黃麻油雞湯底
裡面有兩包 包裝盒有烹調方式 火鍋湯麵都可以
6分鐘就上桌 最近天氣稍微轉涼 來點麻油雞暖暖身子😚
帶骨雞腿份量很多 我也加了一點到湯裡面
土雞肉質比較韌 建議大家可以稍微煮久一點~
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🔺購夠台東讓你體驗在地美食🔺
☁️獎品:即食禮盒(內容物同上) 抽三位
☁️活動時間:即日起~10/6 21:59
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「出張嘴,環島去:吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景」介紹 訪問:郭宏徹 理事長 內容簡介: 《尋味台灣》全新封面版 攤開未知的美食旅行地圖, 走訪在地人氣店家、古早味百年老店, 品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、 道地山東菜、北方麵食、原住...
假酸漿葉 在 遠見雜誌 Facebook 的最讚貼文
【台東 #阿粨 沒吃過?邸Tai Dang劉誥洋讓原住民美食爆紅國外】
你吃過 #原住民粽子 嗎?
將糯米、小米、高粱等食材裹入內餡,再以高纖植物 #假酸漿葉 包覆,外層包上川燙軟化後的月桃葉,並以棉繩綑綁後煮熟。如此有別常見粽子的多層次風味,難怪 #風靡海外,收服香港、馬來西亞、新加坡人的胃!
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假酸漿葉 在 Facebook 的精選貼文
kituru 學習
殺豬在原民生活裏是大事通常也代表有好事發生;舉凡婚嫁,大壽,落成,考上軍公教指考第一志願,去年金曲獎三金..等等都會殺豬,傳統生活中肉是很貴重的,分食豬肉給親友們也有一同分享喜悅的意思。
從小到大看過無數次殺豬,跟長輩處理豬肉的過程是學習男女分工的最好機會,像一個部隊生產線一樣,每個人都知道自己該做什麼,晚輩跟著長輩後面,用眼看動手做,勞動的同時也感受到家族團結的歸屬感。
今天學會包a- vai 程序的90% ,另外的10%是葉子不是自己採的。洗月桃葉,洗假酸漿葉,煮葉子,包裹糯米 ,小米,綁繞線,水煮包好的a-vai 都做過一次下次就升級為可用人力,正式退出攝影組的行列。
要會就是要做 做了才不會忘
謝謝耐心的師父們
你們真的太強大了
託伯母阿姨66大壽的福學習了
#traditionalfood #paiwan #阿拜 #台東 #triballife
假酸漿葉 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「出張嘴,環島去:吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景」介紹
訪問:郭宏徹 理事長
內容簡介:
《尋味台灣》全新封面版
攤開未知的美食旅行地圖,
走訪在地人氣店家、古早味百年老店,
品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
道地山東菜、北方麵食、原住民美食,
滿足你最挑剔的味蕾!
享受美食的同時,我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理;經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事,而台灣各地盤根交錯的飲食文化,風格自成一格,而且無可取代,其中除了傳承已久的老手藝,發掘百年老店在堅守傳統之外,也有順應時代潮流的創意口味,為台灣飲食文化注入新生命,讓人們以舌尖,留下感動的記憶。
跟著本書,從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮,外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食,每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望,放心出發,來一趟難忘的美食之旅吧!
滿足身為美食旅人的你
【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性,湯料酸爽卻又辣勁十足,饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃,筷子停不下來。
【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣,但嚐起來,辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭,三股味道你推我拉,卻又圓渾柔和、勁道充沛。
【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉,內裹一層假酸漿葉,外裹月桃葉,水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中,入口滋味令人食指大動。
【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣,散發著「千張」的豆香,咬開瞬間,濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳,味道豐甜而高雅。
【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米,聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯;細細咀嚼中,味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠,令饕客們回味再三。
看見餐盤中的台灣風景
小南鄭記台南碗粿:「每一天,我都在還原曾祖父來台北打拼時,那碗粿的味道;碗粿的手藝到我第四代,都是一樣,就連最麻煩的磨米漿,還是遵從傳承下來的老方法,從選米、泡米、磨米及調和米漿,然後做成碗粿。」
梅村日本料理:「我們前面這棟大樓,以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司,菊元百貨。前面這條衡陽路,在日本時代叫榮町通,是台灣最繁華的一條路,以前兩邊整排都是布商,好熱鬧啊。」
圓環龍凰號:「八十年來,建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉,即使圓環已經拆掉,但是我們的味道、我們的裝潢,還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
面鮮到:「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同,我六十多歲了也是每天揉麵團,小時候拿的擀麵棍不是木棍,是一根牛肋骨!牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師,每個動作都紮實,都是學問。」
金山陳記美食鋪:「六十年前的金山,其實只有這一條金包里老街,一大早,爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆,這就是金山的菜市場,不像現在還有屋頂有攤位,也沒有現在的大馬路。」
作者簡介:中華美食交流協會
中華美食交流協會成立於1992年6月22日,二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台,同時積極投入台灣美食的國際行銷工作,帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球,更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交,提升台灣美食國際能見度,已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
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假酸漿葉 在 bulayu!不賴唷族語 Youtube 的最讚貼文
#原住民 #部落 #對話
★★特別來賓 Brian★★
想知道其他人對cinavu的口感評價如何嗎?
快到Brian的頻道看看吧!!!
https://youtu.be/zv2Vgz8F4eo
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[重要單字]
cemavu包製 / cinavu吉那夫
ljavilu假酸漿葉 / ljavia芒草 / calis繩子
ciqaw魚 / vutjulj肉(統稱)
aratj芋頭乾 / palju芋頭粉
[實用例句]
1.nu cemavu itjen,anema uri tja qebuin 當我們要包吉那夫的時候
2.anema uri tja qebuin? 我們將要把哪些東西什麼弄在一起?
3.anema su sinipucimuq? 你用什麼餡料?
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你是喜歡走訪部落的朋友嗎?
你是想要學習對話的族人嗎?
快跟著「不賴唷族語」一起認識排灣族吧
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隔週日月亮8點更新影片
記得開啟YouTube鈴鐺通知才不會錯過噢!
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假酸漿葉 在 I'm Terry 泰瑞190 Youtube 的最佳貼文
先說「吉拿富」,第二次騎單車上神山,因為迪卡儂彭于晏的餵食,第一次嘗到這個原住民特有美食,雖已下山許久,至今還是非常想念!
什麼是「吉拿富」,說它是小米粽子,我覺得太低估它了。它的外層是可以直接吃的假酸漿葉,內層有小米及五花肉條和特調佐料的組合技,讓人一口接一口吃到不想放手! 對於騎單車上神山的車友們,除了愛玉之外,可以讓體力瞬間補給到位,就屬「吉拿富」了!詳細位置就在「神山愛玉」旁,每日限量,賣完就吃能看影片流口水了。
再說團騎,平時練車都很邊緣的我,剛好偷聽到「丸鐵運動」有神山團騎活動,很快就決定2020要先暫時脫離邊緣。不然老是只有我一個人對鏡頭講話,好像我真的沒有朋友…(這也好像是事實XD)
最後要說的是神山,我必需說,這條道路真的很令人迷戀。風景美、路平坦,除了愛玉之外又一個必吃美食吉拿富,很難讓人不醉心於此!加上春天的櫻花盛開,每一次的踩踏都有美景相伴,絕對是我心目中南台灣第一首選單車路線!!
現在,就趁著櫻花季騎一波,然後在山頂再吃一波吧!
路線難度:⭐⭐⭐
路線風景:⭐⭐⭐⭐⭐
來回距離:⭐⭐
海拔高度:⭐⭐
下次,我們山上見囉!
Let's go!
#神山 #吉拿富 #神山愛玉 #櫻花季
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2018KOM單車挑戰:https://youtu.be/eBDhr67J34E
2019敦煌極地超馬挑戰:https://youtu.be/ApkMsmE4ehA
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Volkswagen:https://youtu.be/-kK3jadH_0M
★ 騎行配備:
騎行眼鏡: Ziv專業型運動太陽眼鏡
輪組: KAISH輪組
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碼表: Bryton 台灣
置物袋: Topeak Taiwan
車襪:titan
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