端出媽媽愛心的 #紅酒燉牛肉 #普羅旺斯風味差在這一味
年輕時隨老公工作旅居英國倫敦時,去上了劍橋英檢的英文課程,英國成人教育中心有點類似救國團一樣,學費相當便宜,許多歐洲的年輕學子都知道這種管道而去上,當時有一位同學來自法國的小女生叫Marie,剛高中畢業,那時經常跟她一起走路上學,學期末班上辦了一場野餐會,她帶來了 #可麗餅,果然要當地人做的才道地啊!沒吃過這麼好吃的可麗餅, 於是跟她要食譜,沒想到她竟然直接買了一本法國菜的食譜送我~ 太驚喜了! 😲
今天的紅酒燉牛肉是我改編自這本法國菜,普羅旺斯的做法加了柳橙皮的香氣以及柳橙汁,平衡肉味,還帶有水果的清香~
這本食譜伴我將近二十年,但可麗餅一直沒做,怪怪...其他料理倒是試了不少,都二十年了,可麗餅終究要做一下,下次來試試分享給大家喔~
-------------- 紅酒燉牛肉食材🗒------------
▢ 牛腱 600g
▢ 培根 100g
▢ 洋蔥 1/2顆
▢ 紅蘿蔔 1條
▢ 大蒜 1瓣
▢ 紅酒 200ml
▢ 番茄泥 100g
▢ 濃縮番茄糊 1/2大匙
▢ 月桂葉 1片
▢ 黑胡椒粒 1小匙
▢ 高湯 適量
▢ 柳橙 1/2顆
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「最後一役:納粹第三帝國的末日」介紹 訪問主編: 區肇威(查理) 內容簡介: 二次大戰歐洲戰場的最後一役 希特勒與他的第三帝國正要走向滅亡 盟國這時已經開始上演分贓的戲碼 冷戰的雛型開始形成 雖然戰爭即將結束,受害的永遠都是人民 柏林人在市區轟炸後的斷垣殘壁中等待...
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《Walking With Destiny: Winton Churchill 丘吉爾傳:與命運同行》
另一本關於丘吉爾的傳記出版了,作者為英國人,Andrew Roberts. 在這麼多丘吉爾的傳記之後,他再撰寫的動力是什麼?
在此書的序言中,作者如此敍述:
* 過去113年裡,溫斯頓·丘吉爾(1940至1945年間的英國戰時領袖)的傳記已經多達1009種。還有必要寫一本新的丘吉爾傳記嗎?我相信有必要,並且剛剛在倫敦推出了《丘吉爾:與命運同行》。
*如今網路上有一種針對丘吉爾的新的、惡毒的陰謀論,脫離事實到令人發指的地步。
丘吉爾犯了很多錯誤,但從來不是他們指控的事實,因為心懷惡意。我審視了針對丘吉爾的所有指控,並根據歷史證據對其一一駁斥。我希望讀者感受到,在如今這樣一個乖張、充滿戾氣而心胸狹隘的世界裏,仍然存在榮譽和英雄主義。並且,不管你在人生中犯了多少錯誤(丘吉爾就犯了很多錯誤),只要能像丘吉爾一樣吸取教訓,仍然有可能成就偉業。丘吉爾對愛妻克萊門汀說:「我若不犯錯誤,就不可能有任何成就。」他說得很對。
* 寫作本書對我的最大挑戰是,如何把第二次世界大戰和丘吉爾生平的其餘部分平衡起來。最後我選擇讓這兩方面各佔一半篇幅,因為我認識到丘吉爾1940年5月就任首相時說的那句話是多麼正確:「我覺得自己的整個人生都是為了這個時刻、這種考驗所做的準備。」
* 閱讀喬治六世國王日記時,最讓作者意外的地方是,丘吉爾向國王表達了極大的挫折感,有時甚至是憤怒,因為珍珠港事件之前,美國人對參戰沒什麼興趣。丘吉爾向國王說了一些關於小羅斯福及其政府的話,而這些話是丘吉爾永遠不會公開表達的。
* 寫作過程中,作者比過去寫作時(目前他一共寫了19種書)需要更多地濃縮史實。丘吉爾的著作和文章長達600萬字,他的公開演說長達500萬字。
他幾乎從來沒有寫過或說過重復的話,也幾乎從來沒有寫過或說過一句沈悶無趣的話。作者已經寫了十幾本書,但要把關於丘吉爾的史實全面地濃縮到一卷本中,比之前做過的工作都困難。但當時納粹德國對英國的威脅是壓倒性的,所以特別吸歷史學家的注意力。
* 丘吉爾很喜歡英國之外的許多國家。他特別喜歡加拿大,經常去訪問;戰後他去過古巴;他在法國南部和義大利的科莫湖作過很多畫,還在摩納哥賭過錢。他待在馬拉喀什的馬穆尼亞(Mamounia)酒店寫作和繪畫,當然還去了美國16次,去了28個州。
* 作者最喜歡的一句丘吉爾的話出自1940年11月他在西敏寺教堂為內張伯倫所作的悼文(張伯倫當首相時窮盡一生的力氣阻擋丘吉爾的政治前途及入閣,直到希特勒揮軍入侵比利時,即將攻佔法國,他下台,丘吉爾才在衆望所歸中當上首相)。
丘吉爾是個心胸開闊的人,在張伯倫過世時他的悼詞:「歷史端著忽隱忽現的燈,沿著往昔的小徑跌跌撞撞地前行,努力重建它的場景,恢復它的回音,用昏暗的燈光照亮舊日的激情。」這句話非常詩意地概括了歷史學家努力做的工作,以及這工作是多麼困難。
他完全沒有提及任何私人恩怨。
* 關於丘吉爾的神話有幾十個,尤其是網上流傳的。他不是酒鬼,也不是抑鬱症患者。他喝酒很多,確實有時也會鬱悶,但他的狀況絕不是業餘醫生和心理學家說的醫學意義上的酗酒和抑鬱症。他也絕對不是躁郁症患者。孟加拉大飢荒不是他造成的,他也沒有延長飢荒。恰恰相反,他縮短了飢荒。他沒有主張用毒氣對付叛亂的伊拉克部落族民,只是建議用催淚彈對付他們。達爾朗海軍上將、西科爾斯基將軍、希臘首相等人的死亡不是丘吉爾的責任。關於丘吉爾的荒唐神話實在太多了,這本傳記作了批駁。最近甚至有報紙文章的標題說:「丘吉爾從不抽煙。」
太荒唐了,丘吉爾一輩子抽了16萬根雪茄。
* 為這本傳記做研究的時候,作者去過古巴的叢林,丘吉爾二十歲生日前不久在那裡第一次聽到實戰的槍聲;作者也去了土耳其的加里波利戰場,他的聲譽在那裡受到沈重打擊;作者去了1915—1916年間他在比利時作戰的戰壕;去過1945年他渡過萊茵河的地方。去過他出生的房間和他去世的房間(其他歷史學家沒有機會去)。作者去過他心愛的鄉間別墅查特維爾莊園。參觀過他在第二次世界大戰期間居住的倫敦公寓、唐寧街10號、契克斯莊園(Chequers)和皇家空軍在阿克斯橋的那個房間,他就是在那裡觀看不列顛空戰的。至於倫敦的丘吉爾戰時辦公室,作者去過幾十次。作者還重新審視了自己的過去,整理和修訂了三十年前我寫第一本書時採訪一百多人留下的筆記。那些人都認識丘吉爾,曾在他身邊工作。這讓我清晰地回憶起了那些早已辭世的巨人和英雄,我非常榮幸,曾經認識他們。
閲讀此傳記讀者會驚訝地發現,他是個滿懷激情和同情心的人。第二次世界大戰期間,他五十次在公開場合哭泣,比同時代的其他政治家都更容易受自己情感的驅動。他同情普通百姓,畢生都低調地扶助平民,這是他的「貴族理應行事高尚」信念的一部分。也就是說,貴族既然享有特權,就對社會的其餘部分負有義務。這是他的人生哲學的一個主要部分。
* 第二次世界大戰期間,帝國總參謀長、陸軍元帥艾倫·布魯克爵士經常當面被丘吉爾怒斥。但布魯克在日記中寫道:「感謝上帝,我有機會在這樣一個人身邊工作。感謝上帝讓我看到,有的時候地球上真的有超人。」丘吉爾為了打敗希特勒、從法西斯主義魔爪下挽救英國的超人努力,英國人應該永遠愛戴他。
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靠向國民黨卻又不敢面對假論文的人,不論嘴上把自己包裝得多正義,本質就是假貨與走狗
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你可以看到臺灣政治只有假貨與趴舔美國或趴舔共產黨的軟骨蟲
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陳真 | 2021.09.10 13:06 | #
在舊黨國年代,只要乖巧聽話,只要有點錢,只要忠黨愛國,凡事都好辦;透過關係,跑些形式上的流程,安插各種人事,一點困難也沒有,更何況是蔡啥小那樣一個始終和當權者緊密掛勾的土豪劣紳家族。特別是在黨校,當個什麼教授,根本就是輕而易舉。
據我了解,這個假博士真詐財的教職任命案之關鍵人物之一很可能就是當年不學無術、論文涉嫌抄襲的黨國學閥馮滬祥,近幾年因為性侵外籍女佣而入獄,但是關沒兩天就以健康為由而保外就醫。此人就是蔡英文當年的貴人,同時也是蓬萊島案的主角,當年害阿扁坐了一年黑牢;明明以翻譯代替著作,官司竟然照樣勝訴,把阿扁打入監牢。
至於LSE那邊,事後幫忙喬假學位的人之一就是LSE 的前院長Anthony Giddens,幫忙牽線的人是我在英國的一位已故舊識叫做黃國俊。當年(1998)我在英國發起反種族歧視運動(CARD),請我去演講的人就是黃國俊,演講地點就在倫敦大學。演講結束當天,返回劍橋時,我的三個好朋友就在路途中遭到英國種族歧視者的圍毆成傷,全被打倒在地。
至於LSE,雖然不是野雞大學,但它過去就有由校方高層主動販賣假學位的前科,那位假博士就是後來遭到希拉蕊屠戮慘死的利比亞強人格達費的兒子,根本沒念過研究所,論文卻有人代寫,校方公然奉上一個博士學位,所獲得的酬勞不光是鉅額捐獻,更包LSE在海外勢力與政治人脈的拓展,有助於學校擴大影響力。
幾個月前,我針對這幾個假學位的案子,寫了幾篇較為深入細節的文章,但已不知下落,簡單說就是上述這樣。
這位姓蔡的富家女,什麼都敢騙,什麼都敢做,謀財害命都不在乎了,更何況只是區區一個假學位。不可思議的是,這麼大的一件丟人醜聞,媒體卻封鎖至今不報導,而台灣人亦無所謂,國民黨更是假裝沒看見。為什麼呢?因為蔡英文是舊黨國餘孽,後來見風轉舵,由藍轉綠,假學位一事若掀開來,不但臭不可聞,而且恐怕會危及許多類似的人事案。
台灣整天高喊轉型正義,實在很好笑,自己轉自己,自己審判自己嗎?過去的黨國餘孽,現在還是黨國,而且是呼風喚雨的當權者,惡行變本加厲,目無法紀,貪得無饜,根本無法無天,轉型正義是要轉個屁嗎?自欺欺人莫此為甚。
哪天解放了,共產黨會不會執行轉型正義,會不會懲奸鋤惡,表揚忠良,我都很懷疑,更何況藍綠一脈相傳的島內黨國。所謂政黨輪替就是同樣一批人,不同時期舉著不同顏色的旗子,高喊截然相反的詐欺口號。斂財奪權才是這群政治人渣的惟一目的。台灣之所謂民主,就是這麼一回事。
美國人希望看到的也就是這樣,只要你肯當狗,肯聽話,就會有骨頭吃。你儘量貪吃沒關係,他怕的就是你不貪。有貪才有把柄,有把柄才會乖乖聽話。不然你告訴我,美國的哪個殖民政權是乾淨的?非常少。就島內來講,馬英九政府是個例外,其它全是貪腐集團。李登輝更是黑金教父,而目前掌權的全是李登輝的徒子徒孫,黑金本質,一脈相傳。
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本集主題:「最後一役:納粹第三帝國的末日」介紹
訪問主編: 區肇威(查理)
內容簡介:
二次大戰歐洲戰場的最後一役
希特勒與他的第三帝國正要走向滅亡
盟國這時已經開始上演分贓的戲碼
冷戰的雛型開始形成
雖然戰爭即將結束,受害的永遠都是人民
柏林人在市區轟炸後的斷垣殘壁中等待,嚇呆到動彈不得,固守著目前所有的唯一手段──求生存的手段。吃的比愛情更重要,藏起來比戰鬥更有尊嚴,在軍事上,挺下去遠比打勝仗更正確。
重現「二戰經典三部曲」的磅礡氣勢
非虛構寫作大師不得錯過的經典傳世之作
第三帝國的最後日子開始倒數!放眼望去,東西兩線的戰火皆快速往首都——柏林挺進。戰略轟炸使得希特勒一度感到驕傲的帝都變成斷垣殘壁,柏林開始在顫抖,戰火已經來到家園門前了。
帝都之中人們惴惴不安,每個人都有自己擔心的理由。平民百姓不知道自己的未來會如何。潛藏了整個戰爭時期的猶太人擔心會洩漏行蹤,同盟國潛伏的間諜深怕蓋世太保找上門,老百姓害怕自己被徵召上前線去抵擋鋼鐵洪流。戰爭不再是新聞的內容,它已經成為柏林人生活的日常。
躲在總理府地堡的希特勒,開始胡亂指揮根本不存在的部隊。前線吃緊的消息永遠都會被他訓斥是部下貪生怕死的理由。歇斯底里的怒罵將領變成司空見慣的場景,可是這一切無助於挽救國家的命運。亡國只是時間的問題而已,包括希特勒的生命也是如此。
同盟國開始為戰後的佔領作政治準備。很難想像原本還有共同目標的盟友,已經分成兩個陣營,彼此都在為各自的未來勢力範圍開始你爭我奪。英美作為長年有共同利益的盟友,他們試圖掌握更多的主導性。覬覦歐洲許久的史達林不會放任戰後局勢在自己的掌握之外。兩大陣營的明爭暗鬥始於由誰先奪得柏林開始,冷戰的暗潮洶湧比起一般的認知開始得更早。東、西兩線競相攻向歐戰的最後戰利品,誰奪得了柏林,誰就能在歐陸呼風喚雨。真的是如此嗎?
考李留斯雷恩在冷戰的高峰期來到柏林,他遊走在東、西方兩大陣營,挖掘出當時還不為人知的秘密。《最後一役》是「二戰經典三部曲」中最為高潮迭起的一部作品,最能凸顯作者整理與分析資料之高明,是非虛構寫作的經典代表巨作。寫作當時還處於風雨飄搖的柏林,如今讀起來,依然令人不勝唏噓,深感造化弄人。
作者簡介:考李留斯雷恩(Cornelius Ryan)
著名戰地記者、編輯和作家。1920年6月5日生於愛爾蘭都柏林市。20歲那年來到倫敦擔任文員,但他的志向是成為一名文字工作者,因此於1941年加入路透社,進而在1943年成為《每日電訊報》的戰地記者,負責採訪第8航空軍及第9航空軍的新聞。
他曾隨轟炸機隊深入德國上空參與過14次轟炸任務。D日當天,他先是從天空見證了盟軍對歐洲大陸的反攻,落地之後,再轉搭快速的巡邏艇橫跨波濤洶湧的英吉利海峽,前往還在激戰的諾曼第灘頭進行最直接的現場採訪。這一天他剛滿24歲加1天。隨後他跟隨盟軍尖兵——巴頓將軍的第三軍團橫掃法國、跨過萊茵河、挺進德國,直至納粹投降為止。歐洲戰事結束後,他又奔赴太平洋戰場前線採訪,並且開設《每日電訊報》在日本戰後的第一個辦事處。1946年轉戰耶路撒冷,擔任報社的中東區採訪主任。
1947年移居美國,從此以北美為家。雷恩輾轉於《時代》、《新聞週刊》、《柯利爾》等媒體。「二戰經典三部曲」的出版使他享譽全球。《最長的一日》深獲肯定,也換來雷恩在著名文學雜誌《讀者文摘》的固定任職。
1970年被診斷出患了癌症,但他依然正面應對,正如同他在戰場上採訪一樣,並且把生命剩餘時間都用在完成他的最後著作《奪橋遺恨》。
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提起??英國,不知道大家第一時會想到怎麼?《哈利波特》沒有魔法的麻瓜們通不過的國王十字車站9 3/4號月台?抑或是從你小孩時已開始 Falling Down 但至今依然屹立不倒的倫敦橋呢?
?為食鬼們應該或多或少會想起英國最具代表性的街頭小吃?「炸魚薯條」。傳統會在麵糊中混入啤酒 (可用Ale, Lager, Stout等),啤酒中的二氧化碳可以讓麵糊的質地更加酥脆,除了可以增加風味外,更能使到製成品外觀偏棕橘色,更加誘人。炸至金黃酥脆的魚排,每一口咬下去都會發出「咔嚓咔嚓」的聲音,配上英式薯條(注意喲~英式薯條Chips一定要粗身才算合格)、豌豆泥、他他汁、洋蔥醋又或是麥芽醋同吃,閒時在家走走英倫風,也是一個很不錯的選擇!(食譜如下,謝謝??)
#炸魚薯條 #fishandchips #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
「炸魚薯條」
材料:-
鱈魚柳...............345g
啤酒...................1杯
粘米粉...............1/3杯
自發粉...............2/3杯
麵粉...................1/4杯
蛋黃...................1隻
鹽.......................1/4茶匙
黑胡椒碎............1/4茶匙
做法:-
1. 將粘米粉、自發粉、啤酒、蛋黃混合拌勻成炸漿糊,待30分鐘。
2. 把少許鹽平均撒在鱈魚柳表面,讓鱈魚柳擠出多餘之水份,然後用㕑紙完全吸乾水份。
3. 平均撒下黑胡椒碎和鹽在鱈魚柳表面,然後沾上麵粉、炸漿糊,放入熱油鍋內炸至金黃便可。
小貼士:-
魚排品種可用COD, HADDOCK, SOLE 等。
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倒數第二集!來比利時就是要吃鬆餅和喝啤酒,都在這一集內了!
*未成年請勿飲酒*
*喝酒不開車*
*飲酒過量,有害健康*
比利時自由行文章:https://tsnio.com/belgium/
布魯日飯店文章:https://tsnio.com/where-to-stay-in-brugge/
————————————————————————————————
邊緣吧!一個人的旅行!
EP1 倫敦博物館好大的大衛
https://youtu.be/ZcUug0xKwlw
EP2 倫敦哈利波特影城
https://youtu.be/yaPIqVyk3h0
EP3 我的倫敦遊學生活
https://youtu.be/X8EuVYHs9Xw
EP4 一個人的生日怎麼過
https://youtu.be/jN3N4LC4bqw
EP5 我的劍橋遊學生活
https://youtu.be/Aag6-L1v95I
EP6 英國ELY小鎮一日遊
https://youtu.be/pnG8QTqzEG8
EP7 搭英國火車頭等艙到約克
https://youtu.be/_SzXWk9FWZ4
EP8 一個人吃三層下午茶
https://youtu.be/KsoGP8luVxU
EP9 約克小鎮散步、下雪的約克郡
https://youtu.be/rK9smNxmbg0
EP10 曼徹斯特晃晃、台灣珍奶好貴思鄉無價
https://youtu.be/iHjEsjvgI8g
EP11 牛津大學城、Outlet戰利品分享
https://youtu.be/fCfDwl03F3w
EP12 倫敦到巴黎歐洲之星、巴黎可愛飯店
https://youtu.be/rvBBwTHYjvA
EP13 巴黎聖心堂、金蝸牛餐廳吃蝸牛
https://youtu.be/v_4LzX9yS2c
EP14 巴黎聖母院聖心堂、巴黎遊船好浪漫
https://youtu.be/U_YLMgF-nVo
EP15 法國搭火車到盧森堡、歐洲火車通行證攻略
https://youtu.be/0H1hv2Shgtc
EP16 盧森堡到底有什麼
https://youtu.be/-cR1yLTnYUg
EP17 布魯日又住ibis飯店
https://youtu.be/qltWni_Rimo
EP18 布魯日吃鬆餅喝啤酒看老天鵝
https://youtu.be/YRVK-mqOfTw
EP19 布魯塞爾尿尿小童、讓人生氣的大廣場
https://youtu.be/eKr0M5ntswA
#有CC字幕 #比利時 #布魯日
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英國女王#英國王室# 倫敦橋 #TVBS新聞#TVBS直播#TVBS新聞網《TVBS 56台》 【TVBS 看板人物】主持人:方念華每周日晚間23:00首播/隔周日上午10:00 重播 ... ... <看更多>
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這算新聞嗎?我也不知道或許很快會變成頭條了
倫敦橋行動
現任英女皇過世,英國皇室及政府將會啟動這項行動
當英國女皇過世時,皇室秘書就會立刻啟動這項代號
倫敦橋行動的任務
他會透過電話用一句暗語通知重要的政府官員如首相等
"London Bridge is down"就是我們兒歌唱的那句倫敦鐵橋倒下來
再連絡完國內官員之後,接著會通知其他的英聯邦成員大約是15個
與此同時全英的新聞媒體都會接到消息,哀悼鈴將會響起
bbc等英國重要社交媒體將會抽換畫面改由黑底白字緊急撥出所有
其他新聞和節目都會被暫停並開始撥放天堂軍刀Haunted Dancehall (Nursery Remix)
節目主持人主播等將會換上黑色西裝白襯衫進行播報
國會將被召回並在幾小時內由首相發表演說
大笨鐘將會立刻響起 英國及英聯邦的國旗都將降半旗致哀
下一任國王將在24小時內繼任,英聯邦成員也會立刻對他效忠
整個喪禮將會維持十天左右
現在的狀況還沒辦法確認女皇健康情形,但BBC已經穿起正裝作準備了
我們又將見證一顆歷史的星星殞落...天佑女皇
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.79.121 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/historia/M.1662652825.A.EDF.html
還在討論中目前有很多國家都在討論是不是只效忠到女皇過世為止
※ 編輯: mshuang (36.228.79.121 臺灣), 09/09/2022 23:04:55
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