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【要賺部落孩子的「傻瓜」－宮莉筠】
除了賺大錢，你還會想要賺什麼？
在花蓮豐濱生活的宮莉筠，最想賺的，是讓青年返鄉、讓部落孩子回家☺️
宮莉筠原是一位諮商心理師，爾後和身為噶瑪蘭族人的先生回到豐濱鄉新社部落，開始踏上從農之路。
以噶瑪蘭傳統方式曬製 #倒吊米，並採用自然農法，在田裡「養」了一群大冠鷲、青蛙、蝌蚪們🐸，他們也藉此教育身邊的其他農民 #生態農業 的重要性，促使大家一起加入「有機農業促進區」計畫❗️
現在更朝結合觀光的方向努力，希望透過穩定的經濟來源，讓更多外流的部落青年都能返鄉一起打拚！✨
種田並不簡單，但宮莉筠溫和而堅定的說：「我們不是要賺錢，而是賺孩子的未來！」
一起來看看她的故事，也歡迎大家關注fb粉絲專頁 新社噶瑪蘭八個傻瓜-有機農作田區 ，一起吃好米、支持在地友善農作！
#2021林業及保育有功 #綠色奧斯卡
日曬米🍚 v. s. 烘乾米🍚
📜阿嬤來考試，彩蓮阿嬤務農一輩子🌾，究竟是不是有真材實料，讓我們來瞧瞧👀
瑞田日光米/瑞田鹿光米/田間鴨蛋🐣，訂購專線☎：0939365908，湯英華
（小編：湯大哥，林緗亭要預約媲美日本👘四國的倒吊米🌾，無限供應給員工吃🍚）
有機"倒吊米"營養秘訣大公開！雲林米真讚！
虎尾周世龍代表赴日學習有機"倒吊米"栽種法有成
嘉郡今早特別前往參觀學習，體驗有機米的收割過程~
推著收割車，走在沒噴過農藥的田裡，滿滿稻香撲鼻而來
倒吊的稻穗，讓稻梗上的胺基酸等養分回流，使米粒更香Q營養
雖然人工成本高，但品質優，售價也比傳統農法高出數倍呢^0^
感謝周代表跟大家分享這麼棒的新技術
嘉郡將力促農委會進行推廣，提升農民收入，讓國人更健康！
虎尾鎮代訪日本 取經倒吊米種法
http://goo.gl/StHGtP -中時電子報
無毒米再提昇 "倒掛曬穀"增風味
https://goo.gl/5reiYE -雲林新聞網
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冬天喝粥好處多
一碗好粥不僅口感香糯，還養胃～
肥大叔在傳統的芋頭粥裡，
加上豬肉界的勞斯萊斯—伊比利松阪豬
嫩中帶脆的彈牙口感，熬煮後鮮甜多汁
搭上迷迷桑桑的香濃芋頭
一口接一口，暖心又暖胃
粥品美味，煮粥難啊
煮得美味也是有訣竅的！
煮粥之前先將米用冷水浸泡約半小時，讓米粒膨脹開
可以熬起粥來節省時間
再來是攪動時順著一個方向轉
這樣熬出的粥，口感也好
更多秘訣來跟著肥大叔料理
讓你晉升熬粥小達人
🥬材料（8人份）
🔸伊比利松阪豬 200g
🔸芋頭 1顆
🔸菜脯 100g
🔸蝦米 20g
🔸米 3杯
🔸油蔥酥 10g
🔸西洋芹 1株
🔸乾燥香菇 6朵
🔸香菇水
🔸熱水 3000cc
🧂調味料
🔹香油 適量
🔹黑胡椒粉 少許
🍳作法
1️⃣乾燥香菇泡水軟化後切塊（香菇水不能倒吊要留著），松阪豬切塊，西洋芹切小段；芋頭切塊後油炸備用。放入適量的油在鍋中，油熱了以後加入香菇、菜脯和蝦米大火拌炒，炒到味道強烈時將炒料放在旁邊備用。
2️⃣準備熱水加熱煮滾，加入芋頭與炒料後放入米與香菇水，加蓋熬煮約15至20分鐘。等待熬煮時可開蓋攪拌，避免米黏鍋燒焦。（喜歡口感較軟爛的朋友可熬煮久一點）開蓋後，加入適量的鹽巴與黑胡椒粉調味。
3️⃣接著轉大火，加入松阪豬並攪拌，讓豬肉香釋放出來，也避免豬肉黏成一塊，再加蓋熬煮五分鐘將肉煮熟。最後加入油蔥酥、西洋芹與適量的香油。
整鍋橄欖香且口感滑嫩的「芋頭松阪粥」就完美上桌！
📝肥大叔小撇步
🔺香菇水與事先炸好的芋頭可增加粥的香味
🔺芋頭先炸過可簡短在粥裡熬煮的熟成時間
🔺喜歡口感偏軟的朋友可增加熬煮的時間
🔺熬煮時要攪拌鍋底，避免米在底部黏鍋燒焦
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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