關於 信義煮意 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#信義煮意
#為食信義

簡易湯水 ～ 家樂牌濃湯寶 ～
就快中秋節啦～ 一家人聚首一堂的日子，今年信義妹都係揀在家過就算啦～

在家過都可以食得好豐富，餸菜豐富既時候，爐頭通常都最唔得閒，所以滾個湯就最好啦～ 呢個時候 #家樂牌 #濃湯寶走味精系列 係時候出場啦～

家樂牌濃湯寶走味精系列，共有6款口味，豬骨、鮮魚、牛肉、鮮菇等，烹調過程絕不添加味精及防腐劑，可以滾湯，煮麵，汁類菜式都可以用到。今次信義妹就煮紫菜金菇豆腐蛋花湯。

材料：
紫菜 1餅
金菇 1包
雞蛋 2隻
豆腐 1磚
家樂牌濃湯寶 -鮮菇清湯 1粒
蔥花 裝飾用

步驟
1 用清水浸軟紫菜，瀝乾水備用，豆腐，金菇切細
2 水和家樂牌濃湯寶 -鮮菇清湯中火煮滾後，加入金菇，煮3分鐘
3 再放紫菜，豆腐，煮5分鐘
4 雞蛋打散倒入湯中成蛋花，大約1分鐘，熄火

成個湯準備到烹調過程都不複雜，簡單又好味。大家都試下啦～

各大超級巿場有售

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#為食信義
#信義煮意

話說有日諗住整 #牛油果 #玉子燒 ，期間有不同的客戶，同事來電。一路回訊息，講電話，再一邊整玉子燒都係第一次。。。。。

結果好明顯地整完成件玉子燒先發現個牛油果仲乖乖地瞓係度。見到牛油果咁可憐。。。。就整埋落去撈芥末豉油啦～～～

原定飯盒應該有仲會有肉，不過。。。。見到都好滿就想冚蓋既時候，突然醒起。。。。個飯盒咁樣有啲齋。。。。。六仔個生日LUNCH食到咁齋。。。。。好似唔幾好。。。。好啦～整多兩件叉燒落去啦～～～哈哈哈

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#為食信義
#信義煮意

百搭煮食 ~ 百益 ~
疫症下，孕育不少廚神的誕生。信義妹就成日煮到懷疑人生。當煮到失去方向的時候，好味的醬料就能令到菜式生色不少。

#百益純橄欖油
用意大利橄欖製造，挑選頂級橄欖壓榨而成，氣味清香。冒煙點達210°C 。一般煎炒蒸煮都啱用。信義妹就通常用來煎牛扒或者魚扒。今次就整咗三文魚扒，有脆邊啊~~~

#百益意式香草醬
傳統的香草醬混入36%羅勒，更香，再混入百益特純橄欖油。成份天然，不含添加劑，人造色素和味精。一醬在手，百搭料理，肉，海鮮，濃湯，意粉，沙律都可以。信義妹平時 就會配慢煮羊架。今次就用來焗雞啦~~~~ 原隻香草焗雞，雞肚塞乾蔥，香蔥，雞身搽香草醬。入爐焗熟即成~~~~

#百益黑陳醋醬 ( #黑松露味 )
用極品級的葡萄，以傳統的方法釀製。果味濃郁，質地濃稠，醋香帶勁，混入黑松露更添多一份香氣。當然呢個醬夠百搭，用係魚肉，沙律，什至乎用來伴碟畫花都得。信義妹就鐘意用來做卷物既醬汁，肥牛卷青瓜蘿蔔，再拌番個汁，做前菜夠曬開胃啦~

以下地點有得買啊～
Aeon, 一田，百佳，惠康，Sogo, Sode mall，UNY，Soda Mall

百益橄欖油

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本集主題：「台北．夜．店」介紹

訪問作者：許人杰　

內容簡介：
　　大稻埕、東區、信義區、天母、條通、木柵、大學城……
　　台北街頭，佇立著無數餐飲店家，或新潮，或文青，或古樸；端上桌的可能是義大利麵，是壽司，是三杯雞；可能是茶，是酒，是咖啡。

　　站在店外，看著店頭的裝潢設計與店內的燈光擺設；也看忙碌的老闆店員，以及笑語晏晏的顧客。
　　視線穿過玻璃窗，有了空間與人味的構圖；台北的夜，於是也多了溫度。

　　店家起起落落，開幕了，關門了。
　　城市的臉，不斷變幻。
　　或許我們可以慢下來，細細品味這座城市白晝與黑夜的變與不變。

　　城市漫遊者許人杰，將近1000個日子，持續在每個日落時分，走訪50多個捷運可達的城市巷弄；
　　以近500幅影像，捕捉「夜台北」的日常，隨興走拍，記錄你我既熟悉又未曾細細端詳的都會風情。

作者簡介：許人杰
　　城市漫遊者、作家，享受人與人之間溝通的溫度，擅於以攝影和文字捕捉都會巷弄中那些流光掠影間的故事。正式履歷表上填的是──日本筑波大學社會學博士，世新大學傳播管理學系副教授，專長：行銷、人力資源管理、市場及民意調查；但其實是永遠的斜槓──日語教學、出版編輯、生涯及職涯輔導、活動企畫執行、專欄作家、通告來賓；而斜槓外的斜槓──煮咖啡、觀晨曦、追落日、找彩虹、訪古屋、拍夜景，以創造優雅的生活、擁抱豐富的生命為人生目標。

出版社： 釀出版
粉絲頁： 作家生活誌　



#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
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心月懷石料理🍣外帶 📍信義區

宅家暢遊京都之美
嚐舌尖綻放的鮮甜

安九宅家生活吃到最精緻
滿意的一餐除了食材新鮮
每一道的配搭都充滿巧思
味覺百花齊放又典雅精緻

無菜單懷石料理
推出外帶便當了!!

♡特上散壽司 $880
♡握壽司十貫 $880
♡花壽司 $680
♡酪梨細卷 $200

吃完彷彿到達春櫻綻放
京都的川渠草原邊野餐
幸福、治癒、優雅如樂

｜特上散壽司｜
美得像藝術品般的便當
細緻刀工精心配色舖盤
海膽、青甘、鮭魚子、鮪魚、
鮭魚、熟蝦等海鮮自然鮮甜
有的油脂飽滿有的柔嫩厚彈
海膽入口即化的香令人難忘
配搭玉子燒、秋葵、煮柴魚
加上與醋飯融合的壽司薑、
小黃瓜、干瓢、香菇等配料
每一口幸福，滋味充滿驚喜

｜握壽司十貫｜
星鰻、馬糞海膽、牡丹蝦、鮪魚、
青甘、鯛魚、鮭魚、比目魚等品項
外帶卻依然完全鮮甜飽滿可見新鮮
喜歡吃油脂的一定不能錯過炙燒比目魚
入口即化魚汁噴發就是一剎間的爽足感
馬糞海膽綿密也是碰舌即融溢出甘甜韻
星鰻給的超級大方厚長一片吃自然蜜質
鮪魚、青甘厚實Q彈甚至嚼出似花香味
在家吃到好吃的壽司真的太幸福和奢侈

｜花壽司｜
心月的花壽司完全打破我對此品項的印象
除了蛋糕皮視覺很美外，餡料飽滿多層次
炸蝦裹皮之香脆、蝦肉與鰻魚之鮮甜
加上日本干瓢、香菇、蘆筍、玉子燒
日本魚鬆及美乃滋的輕點一口咬下融合
日料熟食控完全會大愛份量也超足超飽

｜酪梨細卷｜
主角酪梨入口即化
慢慢感受瀰漫空氣般的輕甜之香
搭配蝦卵、小黃瓜一點沙拉醬
甜點般的小品

好想去日本，好想去居酒屋
好想去店裡看職人製作日料
感受懷石料理的擺盤之美
感受餐點剛成的手感溫度

但為了防疫，只好再等等
在家中享受著幸福的每餐
感謝著大家的付出

心月懷石料理 @xinyue_sushi
🏠 台北市信義區信義路四段466號1樓
📞 02 8780-7756
🕐 午餐（前一天21:00收單）11:30-14:00前取餐
晚餐（當天中午前收單） 17:00-19:00前取餐

加LINE點餐 @c8780775
FB https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi

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貴婦百貨裡的火鍋吃到飽 #滿堂紅 🍲

♡經典吃到飽 $888/人
♡頂級吃到飽 $1088/人
♡單點冰鎮烏梅汁 $180

現切肉片比臉大品質好
湯底清新順口環境舒服
好吃滷肉飯啤酒喝到飽
超狂的超過20種冰淇淋

預算千元的聚餐極推薦
喜歡大啖牛肉饕客會愛

📝安九推薦必吃：$888的招牌麻辣鍋湯底、USDA牛小排、嚴選安格斯牛、巷口老油條、腐皮捲、手打蝦花丸、玉米筍；$1088的大干貝、比目魚

▫️湯底
共有6種可選，含麻辣鍋、昆布鍋、牛奶味噌、孜然、養生藥膳以及酸白菜鍋，安九由於拍攝當天生理期來，招牌的部分點了麻辣鍋，另一鍋選擇較清爽的酸白菜

｜招牌麻辣鍋(小/大辣)｜
滿堂紅的麻辣鍋一直式招牌，味道偏藥膳重椒香，不會過辣，走的是清爽風，非常適合涮牛肉煮海鮮，襯出肉質鮮甜

｜特色酸白菜鍋｜
酸菜真的是滿出來不誇張，喜歡酸菜白肉鍋風味的朋友，應該會滿意，從頭到尾酸味都很剛好

▫️肉品
$888的套餐牛豬羊雞皆有，以牛肉為主，5種牛肉中，安九最推薦的就是USDA牛小排、嚴選安格斯牛，牛小排滿滿油花，安格斯則瘦肉較多但一樣肉質鮮甜可口，這兒的肉品都是現點現切，厚度和大小都很澎派，比臉大安格斯吃起來很過癮。

▫️滷味/鍋料/時蔬/海鮮
選擇很多應有盡有，包括牛腸牛肚牛筋、各式丸餃、豆製食品、青菜菇類都有，海鮮則有蝦/魚/蛤蠣和軟絲等，$1088會多干貝/鮑魚/比目魚/肥豬蝦/黑虎蝦等選擇。覺得這裡的手工丸餃偏重口，大家最推的蝦花丸，花枝和蝦肉鮮嫩Q彈，也算好吃，缺點就是調味有點太甜吃不多；豆類有我最愛的千張豆腐紙，但這裡的沒有那麼細緻，吃過後反而比較推腐皮捲；老油條就很讚，加進麻辣鍋，吸飽湯汁，完全人間美味；蔬菜最推玉米筍，是帶外殼的非常新鮮。

▫️冰淇淋吃到飽
一進店裡就超興奮地到冰櫃前
想飯後吃什麼冰品來回好幾圈

Häagen-Dazs、Cold Stone、Glacio
3種品牌4個冰櫃，超過20種口味
餐後甜點讓這餐的幸福指數飆升

貪心如我每種口味都試了一輪
Häagen-Dazs推經典水果系列
Cold Stone在焦糖雪酪表現佳
來自比利時的Glacio口味獨特
焦糖蘋果、萊姆酒、黑醋栗等
帶給舌尖驚喜是貴婦級的甜品

飯末在帶日系風味的紙樹旁合影
留下信義區夜晚美好的回憶吧😉

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 @mantanghung_official
🚇市政府站3號口步行3分鐘
🏠台北市信義區松仁路28號(Bellavita貴婦百貨）
📞(02)2723-6300
🕐11:00-22:00
💸限時120分鐘，酌收10%服務費

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