關於 信義區 綠 竹筍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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這次很幸運收到Thai J的邀請，來試吃泰式料理新品！
裡面富麗堂皇的環境，霓虹燈和熱帶雨林浮誇系植物，有種花花世界紙醉金迷的感覺😝而且從陽台俯瞰，整個信義百貨商圈盡收眼底，超美！
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#泰式米沙拉
這道是北清邁料理！採用天然食材染色，藍色的是蝶豆花、紅色的是火龍果、黃色的是薑黃！加上10幾種配料攪拌均勻，竟然意外的搭！口感層次相當豐富，吃起來蠻清爽的

#泰式酸辣鹹蝦芋筍
平常看到的涼拌都是青木瓜絲，可是這道是用竹筍絲唷！竹筍和木耳清脆爽口的口感，吃起來十分清爽，酸甜醬汁喉頭再帶點微辣，超級開胃。而且蝦子也都撥好殼了～貼心！

#泰味櫛瓜
綠櫛瓜和黃櫛瓜，搭配泰式辣椒醬爆炒，上頭再灑上帕瑪森起司，吃起來鹹香夠味，朋友最喜歡這道。素食者也可以吃唷！

#羅望子咖哩鱸魚
這道我個人很喜歡～醬汁超級下飯。泰式料理迷人的醬汁總有種神秘的感覺，各種辛香料加在一起卻是如此的契合！鱸魚也是相當軟嫩完全沒有腥味～這道在我心中第二名🥈

#冬蔭酸辣海鮮湯
今天最喜歡這一道，他是傳統泰式海鮮湯！裡面新鮮的多利魚、白蝦、中卷還有杏鮑菇～濃郁又香醇的湯頭，喝起來又酸又辣又微微的甜，如果平常喜歡吃重口味的一定也會愛！而且他們的陶鍋是從泰國進口的唷～難怪吃到最後湯頭都還很保溫！

#蝦醬蒸肉餅
這一道也很特別，是全球首創的料理，外面看不到喔～小鍋子內裝的是鹹蛋黃醬，醬汁裡面還有香茅、檸檬葉和溫體豬絞肉，可以配上生菜一起包進口袋餅～特殊的醬汁香氣和肉汁完美融合，稍有嚼勁的餅皮還可以吃到淡淡的小麥香

因為我不愛吃羊，所以以下由朋友轉述口感～
#紅咖哩燉羊膝骨
採用瑪莎漫咖哩，光羊膝的重量就有500-600克～這個份量真的很大啊！紅咖哩醬和馬鈴薯塊先炸過再一起混合玉桂棒、八角、豆蔻燉煮，最後加上紅蔥頭酥和炸洋蔥絲一起拌入，非常下飯

#泰式辣醬羊排
採用特級帶骨羊肩，先醃製入味後再高溫油炸，最後拌入靈魂人物「泰式辣椒醬」快炒，將醬汁整個包覆住羊肩，朋友說口感是相當有嚼勁

📍Thai J
🏠台北市信義區松壽路12號10樓
🚇捷運101站4號出口
☎️ （02）7743-1988
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規則很簡單：
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06/19(五) 誠品信義店場次_台菜女兒餐桌之旅．新書暨料理分享會》←活動頁在此，請按參加😋

►活動時間│6/19(五) 3:30pm-5:00pm│ 誠品信義旗艦店3樓 Cooking Studio

►活動地點│ 誠品信義旗艦店3F Cooking Studio 台北市信義區松高路11號3F

►示範料理│桂花酒釀干燒蝦、金沙綠竹筍、梅漬蕃茄
►料理示範│ 袁櫻珊（「 黃大寶便當：愛的家庭料理」版主、本書作者）

►直播位置│
誠品書店 eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）

「做菜和運動一樣，所有的努力都不會徒勞，回饋你的，是一桌的美味與眾人瞇眼享受的神情。」

櫻珊身為台菜主廚的女兒，熱愛用餐桌紀錄生命中的重要小事。料理之於她，不只是對孩子的關愛，是夫妻深夜裡的呢喃，更是家族傳承而來的印記。

擅於利用隨手可得的迷人香料做調味，將看似尋常的家常菜，化為令全家驚豔歡呼的美味菜餚。

書中72道愛的家庭料理，將為你鋪排一桌美好食光！誠摯邀您一起來體驗料理帶來的不凡，並將感受到的幸福滋味帶回家，寫下屬於你的新故事。

★當日參與活動，不只可以學撇步、吃好料，購書憑發票即贈《 McCormick 味好美新疆孜然調味粉》，名額有限送完為止，期待與您相見。

親子天下
李絲絲
黃小嬿

thanks Mira Wan🍸
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（照片排序同上菜順序）
北海道馬糞海膽 蟹肉 燉蛋
東港角蝦 黑香芒果 澎湖角瓜
– 有清爽涼夏感的前菜，彈牙的角蝦和芒果及角瓜一起入口，顯得蝦肉更鮮甜，旁邊的絲瓜慕斯細緻入口即化
綠竹筍 冬季黑松露 白木耳
47溫沙拉
– 最喜歡也最特別的一道，使用47種蔬菜製作，別有於一般冷沙拉，有溫度的蔬菜更能吃出它的鮮甜，建議將五種特製醬料推到中間一起吃
伊比利豬肩 黑蒜 當歸 蛤蠣
焦化蜂蜜 葡萄柚血橙果凍 可爾必斯冰沙
－非常精緻的甜點，把焦化蜂蜜片敲碎，和偏酸的果凍和冰沙一起吃，完美中和了酸與甜，味覺充滿有趣的層次感
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dress Bisou Bisou Store
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MiraWan
台北市信義區松智路17號(微風南山47樓)
#mirawan #mirawantaiwan #nanshanbreeze @ MiraWan

#TaipeiSkyTower #台北天空塔

00:00 開頭
00:55 中國信託舊總部
01:38 新舞台爭議
02:50 台北天空塔的誕生
03:46 綠竹筍設計與計畫進程
04:40 基地使用規劃
06:28 結尾

⭐️影片素材翻攝自 : Antonio Citterio Patricia Viel (ACPV)、碩河開發

⭐️工作/合作邀約 : [email protected]

泰回味的夏日清檸香🏝 香茅廚 #信義區

♡ 香茅松板豬肉捲*3 $260
♡ 青木瓜蝦沙拉 $380
♡ 羅旺豬肉串*3 $280
♡ 月亮蝦餅(整份) $520
♡ 綠咖哩椰汁(雞) $460
♡ 紅咖哩鮮魚蒸 $460
♡ 桂筍酸辣軟骨湯 $480
♡ 泰國香米飯 $40/人
♡ 泰式奶茶 $150
♡ 蝶豆花茶 $130
♡ 白桃氣泡飲 $130
♡ 椰子汁$180

此次用餐人數：4人，均消$800

安九心中必點：香茅松板豬肉捲、紅咖哩鮮魚蒸、綠咖哩椰汁(雞)、泰國香米飯、泰式奶茶、蝶豆花茶

▫️開胃菜
｜香茅松板豬肉捲｜
來香茅廚必點的豬肉米捲
分別有紫米白米兩種米類
烘烤成酥脆帶鍋巴香米餅
捲成手卷狀包裹起打拋豬

擁有創意高顏值的料理
熱熱吃真的是人間美味
冷掉的話鹹味會比較重

｜青木瓜蝦沙拉｜
酸味為主調的辣木瓜絲
建議搭配清爽新鮮生菜
酸爽超大份適合4人享用
是很南洋風情的開胃菜

▫️主餐
｜紅咖哩鮮魚蒸｜
新鮮蛋香裹上咖哩
微微辛香滋味暗藏
鮮美多汁的鱈魚塊
多層次食材卻合拍
安九本日最愛餐點

｜綠咖哩椰汁(雞)｜
黃/綠/紅咖哩你最愛哪種?
愛好椰奶與羅勒香氣的你
一定會因綠咖哩魂牽夢縈
微辣濃郁奶香雞肉很經典

｜月亮蝦餅(整份)｜
號稱全台最後的月亮蝦餅
果然名不虛傳走厚實路線
但口味偏向台式海鮮漿餅
推薦給喜歡天婦羅的朋友

｜羅旺豬肉串｜
來一串烤肉會更有度假風情
喜歡重口味的肉食族可以點

▫️米食
｜泰國香米飯｜
這家的米飯非常好吃，雖然選用的是泰國米，但不會乾硬，而鬆軟香甜，點一份即可無限續，搭配主餐咖哩很棒。

▫️湯品
｜桂筍酸辣軟骨湯｜
喜歡酸辣口味的不能錯過，不同於台式酸辣湯濃稠的口感，泰式酸辣走清爽風，竹筍清甜、辣椒、香茅香草、菇類、排骨，用大象器皿裝盛更添風情，夏日解膩很爽口。

▫️飲品
這次安九和家人點了泰式奶茶、蝶豆花茶、白桃氣泡飲及椰子汁4杯，顏值最高的是蝶豆花茶和白桃氣泡飲，兩杯都用了蝶豆花調出夢幻星空紫，搭配底部茶飲的漸層很療癒，安九個人最喜歡蜂蜜檸檬味的蝶豆花，花蜜味帶著淡淡草本香，好喝。

香茅廚的用餐區寬敞明亮
木質桌椅搭配窗邊沙發區
大面窗可眺101空中花園
慶祝節日聚餐午茶都適合

香茅廚 微風南山店 @cheflemongrass
🚇捷運101/世貿站4號出口步行3分鐘
🏠台北市信義區松智路17號4樓atre
📞(02)66361008
🕐週日至週三：11:30 - 21:30 / 週四至週六：11:30 - 22:00
💸 酌收10%服務費
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香茅廚 微風復興店
🚇捷運忠孝復興站5號出口步行9分鐘
🏠台北市松山區復興南路一段39號G樓
📞(02)66003210
🕐週一至週五：11:30 - 14:30 / 週一至週三：17:30 - 21:30 / 週四至週六：17:30 - 22:00 / 週六至週日：11:30 - 15:30
💸 酌收10%服務費
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香茅廚 新光A4店
🚇捷運市政府3號出口步行4分鐘
🏠台北市信義區松高路19號6樓
📞(02)87896006
🕐週一至週五：11:30 - 14:30 / 週六至週日：11:30 - 15:30 / 週日至週四：17:30 - 21:30 / 週五至週六：17:30 - 22:00
💸 酌收10%服務費

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