【#超詳細食譜 🍴正宗紅燒黃魚】
這個方法簡單又好吃，做出飯店水準沒問題✨
兒子超喜歡這道紅燒黃魚❤好吃到跟外面專業炒得根本沒差別～黃魚的肉質本來就比較豐厚又軟嫩～細刺也特別少，兒子跟老公都超愛吃😋每次看到吃光光就超有成就感👍
🐟正宗紅燒黃魚食譜🐟
1. 網路上直接買已經去鳞去鰓去肚的黃魚，料理前請確實完整解凍
#這裡買的喔 >> https://bit.ly/2XrwOnp
2. 蔥(白色部分就好)、生薑、蒜頭切碎
3. 調味料A、太白粉水都先調好（最下面有說明）
4. 平底鍋內熱油，放入薑片炸至金黃色撈出
5. 將黃魚身上的水份擦乾，用小火慢煎約10分鐘
6. 再翻面煎約10分鐘至表面金黃色，煎好後盛出備用
7. 接下來使用炒鍋放入兩大匙油，冷油放入，蔥、薑、蒜末爆炒出香味
8. 將魚放入爆香的炒鍋內，倒入調味料A及清水半杯
9. 中火煮開後，轉小火加蓋燜煮至湯汁剩下少許，將魚先盛出，剩下的湯汁加入太白粉水煮至湯汁濃稠，淋在魚身上，再灑上蔥花裝飾就可以囉！
🔻最關鍵的調味料A🔻
料酒2大匙
醬油3大匙
蠔油1大匙
砂糖1小匙
清水半杯
🔻太白粉水先備好🔻
太白粉1小匙
清水2大匙
#趕緊收藏起來做做看 #保證家人都喊妳大廚
✨真心推薦✨處理好的黃魚料理上會快超多！
👉這裡買的喔 >> https://bit.ly/2XrwOnp
保證家人都喊妳大廚 在 【#超詳細食譜 正宗紅燒黃魚】 這個方法簡單又好吃 - Facebook 的推薦與評價
料酒2大匙醬油3大匙蠔油1大匙砂糖1小匙清水半杯. 太白粉水先備好 太白粉1小匙清水2大匙. #趕緊收藏起來做做看 #保證家人都喊妳大廚 ✨真心推薦✨處理好的黃魚料理 ... ... <看更多>