屏東必吃的火鍋
湯頭鮮甜好喝
肉質鮮嫩
大家比較喜歡的是新園
但其實佳家也是很好吃的
✨佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐✨
📮900屏東縣屏東市興市巷10號
⏰11:30–14:00,17:00–01:00
☎️（08 ）732-6074
佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 在 Mrs. Alina艾莉娜太太 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅波波蓁BoboJane，也在其Youtube影片中提到，#墾丁 #旅遊 #travel 訂閱波波蓁：https://goo.gl/XANLbE 最近的天氣真的太適合旅遊了～ 海島真的是一年四季都很適合放空 這次的夥伴們很給力 睡到自然醒！出門還是玩好玩滿 吃的喝的玩的都在影片當中完整介紹了～～ 下面的資訊也提供給你們參考囉！ -- Day 1 阿興生...
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佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 在 吃喝玩樂准貝go Facebook 的最佳貼文
消夜場~~~減肥的你不要看!!
小准真的超愛吃鍋的，這間汕頭火鍋位於屏東民族夜市內的小巷子，如果沒有人專程帶路很容易不小心就錯過(跟美食擦身而過我會搥心肝)，店家採自助式，火鍋料都放在冰箱，自取後以盤計費，鍋底有沙茶及原味兩種，也可以點鴛鴦鍋就可以一次品嘗到原味鍋底有加蝦米、冬菜，沙茶是店家特別調製潮汕口味沙茶醬，除了沙茶還有必點的就是肉肉!!! 🍖🍖
來這裡調味料不加沙茶就太說不過去了，在外面吃不到的濃郁沙茶加點花生醬及蛋黃，再拌入滿滿蔥花~
他們家的牛肉是溫體牛喔! 而且是有厚度的，在鍋內涮個幾秒吸附汕頭湯汁，肉質鮮嫩不沾醬就很好吃，當然沾醬在大口扒熱騰騰的白飯~阿斯~
愛吃海鮮的朋友也推薦他們家的蚵仔、蛤蜊，真的很新鮮都超大顆的啦!花枝漿、鮮蝦漿也很好吃不會有粉粉的口感🦐🦐
特別提一下綁豬腸，這算是古早味很多汕頭火鍋都吃不到了，為了維持品質店家都是手工一個一個綁的喔!👍👍
#小巷子進去就有3家汕頭火鍋
#各家都有自己粉絲
#屏東夜市繼續攻略
#吃喝玩樂准貝go #屏東夜市 #屏東觀光夜市 #屏東民族夜市 #汕頭火鍋 #佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 #佳家汕頭廣東火鍋 #牛肉爐 #Pingtung #hotpot #Taiwanesecuisine
佳家汕頭火鍋店
地址:屏東市金泉里興市巷10號
連絡電話:08-7326074
佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 在 找愛4人行 Facebook 的精選貼文
沒有吃到隆賓牛肉爐也沒關係，對面的佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐也不錯。
#有請屏東人出來講講兩家的看法
#我自己覺得一樣好吃耶
👉 http://pamalove.com/佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐/
佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 在 波波蓁BoboJane Youtube 的最讚貼文
#墾丁 #旅遊 #travel
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最近的天氣真的太適合旅遊了～
海島真的是一年四季都很適合放空
這次的夥伴們很給力
睡到自然醒！出門還是玩好玩滿
吃的喝的玩的都在影片當中完整介紹了～～
下面的資訊也提供給你們參考囉！
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Day 1
阿興生魚片
屏東縣恆春鎮大光里大光路8-11號
海角賽車樂園
屏東縣恆春鎮省北路2段99號
野海子 Wild Kid Bar
屏東縣恆春鎮南彎路223號南灣休憩區內
迷路小章魚
屏東縣恆春鎮南彎路60號
離岸流 Outside
屏東縣恆春鎮恆公路716-13號
--
Day 2
海珍珠 興海水產
屏東縣恆春鎮新興路13號
水蛙窟大草原／龍磐公園／船帆石海灘
鈕扣倉庫
屏東縣恆春鎮恆西路12號
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Day 3
象廚泰緬式庭園餐廳
屏東縣恆春鎮草埔路65-2號
鹿境 生態梅花鹿園
屏東縣恆春鎮恆公路1097之1號
海龜咖啡 SeaTurtle Cafe
屏東縣恆春鎮萬里路18-3號
佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐
屏東市興市巷10號
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民宿資訊
洛夫特包棟旅店
Looft Hotel
屏東縣恆春鎮恆公路1048巷16號
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佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 在 [食記] 屏東隆賓汕頭火鍋- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2012年/1月
地址：屏東縣屏東市興市巷7號
電話：087325448
營業時間：AM1130-PM0230 PM0500-AM0000
每人平均價位：350
可否刷卡：不可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：霜降牛肉
圖文網誌版：https://maxmarcowei.blogspot.com/2012/02/20120101.html
屏東夜市裡，有一條巷子，不知道的人無法體會，在這條巷子裡，為何總擠
滿了人，進入之後，才會發現，這裡是一條...被火鍋所主宰的巷子啊～
短短十公尺內，總共有三家火鍋店，分別叫做「新園」、「隆賓」、「佳家
」，這三家店賣的東西都一樣，都是廣東汕頭火鍋，而且見長的賣點都是牛
肉。
三家分別詢問，「佳家」要位子需要等上20分鐘，「隆賓」則要40分鐘，「
新園」則表示，「還要等1小時唷！」，靠～是有沒有這麼受歡迎啊？！沒道
理大家元旦都想要吃個火鍋慶祝慶祝的吧！？
所以，鳳梨人一行我們選擇了中間值，「只須」等待40分鐘的隆賓來進行一
個吃火鍋的動作，一方面新園等到有位置我都快要變鳳梨乾了，佳家等那麼
快一定有詐，另一方面，之前小弟寫過一篇食記鹽埕區勝味豬牛羊肉爐，有
看倌在底下留言表示，他們覺得屏東的隆賓、佳家都比勝味好吃，當下我是
覺得，我只不過想要吃個火鍋，開個車到「高雄市」鹽埕區勝味加停車了不
起二十分鐘好不好？沒有必要還要跨越高屏溪，到位於「屏東市」的夜市裡
來吃火鍋吧？！這次有機會回到這兒考察考察，自然是不能錯過囉，還有
...不覺得「隆賓」「隆賓」的，聽起來很像是在叫「龍斌」嗎？嗯～說到這
兒人家臉都紅了呢～
=..=好啦，還是來欣賞一下這鍋芋頭吧！反正等位子也無聊嘛！
這兒的用餐方式，火鍋料是採自助式取用的，喜歡吃什麼就拿什麼，沒有人
阻止得了你，事後結帳時再讓店員算算看你總共拿了些啥這樣。
上桌時，是空蕩蕩的一鍋湯，原本是沒有任何食材在裡面的。
我們拿了些手工米血啦～塑膠麵啦～餃類的啊來放，這個我想應該不用特別
作介紹，因為這是我們台灣人的火鍋老朋友了嘛。
青菜～冬天就是吃茼蒿的季節。
這兒的醬料卻也是自行去取用的，由於我們只是食客，並不是專業火鍋從業
員，所以無法得知調配醬料的黃金比例，所以醬料方面說真的沒有很出色。
將料通通丟進鍋裡，靜置一下等它滾，就可以吃火鍋了。
但是，主角呢？主角怎麼還沒上桌呢？當然當然，主角當然是要特介紹一下
的啦～
各位觀眾！
霜降牛肉上場～～～～～看看這細緻的油花，每一片都分佈了完美的紋路，
叫人不想吃它也難啊！一盤半斤是550大洋，要說貴嗎？其實也還好啦～
這是一同叫的普通版牛肉，其實就已經非常不錯了，一盤要價450。
六個人五張嘴吃不夠，馬上又叫了一份霜降牛肉來，是啊～因為這肉很好吃
呀～（咦？問我為何六個人只有五張嘴而已嗎？啊哈哈～因為剛好有人得了
腸胃型感冒啊那天）
輕輕燙過，變成了略帶櫻花色時，便是最佳的入口時刻，油花帶來的香甜，
至今仍然讓人難忘。
相形之下，豬肉也沒有讓人失望，燙熟後柔軟的程度讓人不可置信，嘴裡也
充滿了豬肉香，不能吃牛肉的人，在此依然可以找到一片天呀！
小時候常常出入那條巷子，卻從來沒有在裡面吃過火鍋，記得那時還沒有看
過這麼恐怖的待位人潮，誰知如今已是三強鼎立的局面了，不過要真說起來
，除了牛肉之外，隆賓的湯頭、醬料、食材都沒有什麼過人之處，對於肉類
沒有那麼一份執著的話，我想就無需虐待自己去排這麼久的隊了，就算牛肉
真的令人驚艷，我還依然是萬丹OX內牛肉爐的死忠信徒啊！
店名：隆賓汕頭火鍋
地址：屏東縣屏東市興市巷7號
電話：087325448
時間：AM1130-PM0230 PM0500-AM0000
寵物：可以
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◆ From: 111.254.209.31
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作者: didi9015 (滴答滴) 站內: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Sat Oct 20 08:50:12 2012
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2012年/10月
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430~17:00-24:00
每人平均價位：200
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圖文網誌:https://www.wretch.cc/blog/ting9015/21708619
屏東夜市的巷弄中，臥虎藏龍了幾家汕頭火鍋店，每一家都有忠實的擁護者，而Yatina的
家人們最喜歡則是「隆賓」汕頭火鍋。
高雄有幾家汕頭火鍋店都需要添加"鍋底"費用，來到屏東這裡沒有這種規定。隆賓的火鍋
有沙茶與清湯兩種口味，Yatina偏愛清甜的清湯口味，反正等一下料丟下去，火鍋也夠味
了~
這裡的清湯有著清爽的甘甜味，很像在喝關東煮湯頭的味道。
米血
米血下鍋煮過後，咀嚼在口中糯米黏性佳且真的非常Q彈，厚度也切的足夠，吃起來很有
滿足感。
魚丸
軟彈的魚丸，咀嚼在口裡有著魚漿的鮮味，會唰嘴的一個接一個吃的魚丸。
福袋
裡頭包著明太子的福袋，放在火鍋裡滾煮，外皮吸足湯汁後食用，真的是美味啊!
花枝
很喜歡這裡的新鮮花枝，花枝川燙後脆彈具有甜味。
蚵仔
粒粒飽滿、大顆的蚵仔，畫面真的很賞心悅目
雪花牛肉半斤NT$550
其實那天是衝著這盤雪花牛來的。牛肉上面還會有放番茄、板豆腐、酸菜，感覺很繽紛的
一盤牛肉。
好吃的牛肉，只要在滾燙的熱湯涮個兩三下，讓牛肉片成現粉紅色狀態就可以食用。雪花
牛不是蓋的!有種入口即化的美妙，且牛肉算是火鍋肉片界的厚切等級，吃起來只有"過癮
"二字形容啊!!
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◆ From: 61.227.18.25
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作者: orangefish (兔子的那扇門) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Sun Jul 28 19:55:11 2013
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2013年7月
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430~17:00-24:00
每人平均價位：480
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：霜降牛肉
突然很想吃火鍋，
就想到了屏東夜市裡的“牛肉火鍋”，
火鍋三巨頭 ─ 隆賓、新園、佳家。
今天選擇的是-隆賓汕頭火鍋，
由於是禮拜六，因此我們六點多到的時候，是沒有位子坐的，
在我們等待了一會後，才能夠順利入座！
當天完全是客滿！
而且補位超快的，一桌一吃完，
馬上就有一桌新客人上座，都沒有在停的。
主角豋場- 鏘鏘！霜降牛。
細緻綿密的油花，均勻的分布著，
看了讓人忍不注口水直流、食指大動。
半斤的份量，兩個人吃的很過癮，
大口吃肉的感覺真的很棒，
只要輕輕的涮三下，
牛肉就可以送入口中啦！
軟Q軟Q的透抽，
彷彿在舌尖上跳舞一般。
大顆飽滿的蚵仔，
吃得到新鮮的海滋味。
我們兩個人這樣吃下來，
花了960元，
半斤的牛肉是550元，
我們後來雞蛋沒吃，
所以可以扣抵。
然後，
沒吃飯也吃得很飽，
湯也很好喝，
我們點的是清湯，
有一種甘純的味道。
附上網誌圖文版：https://ppt.cc/KmDV
完整相片區：https://ppt.cc/goA~
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※ 編輯: orangefish 來自: 118.233.40.95 (07/28 20:15)
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作者: otsukaai0928 (我愛五月天!!!!) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Fri Sep 5 19:50:48 2014
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2014/8
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430 17:00-24:00
每人平均價位：400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：沙茶湯頭.霜降牛肉
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https://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/388720100
用餐日期：2014年8月
大家都耳熟能詳的屏東夜市三大牛肉火鍋!!!!!!!隆賓．新園．佳家
其中的隆賓一直是我的最愛~~
新園好像是三間裏頭最紅的(?)，但之前有次隆賓沒開，我們去吃了新園
發現新園的湯頭不是我喜歡的味道，所以就再也沒去過了
而小小的巷子內，幾乎隨時都是滿滿人潮，每一間都有其基本客群
尤其是假日時後來，更是需要等上一大段時間，我們這天是平日晚上來用餐
都已經是晚上八點了還是硬生生地等了半小時才有位置，實在是太驚人!!
除了肉品之外，其他的菜盤海鮮盤火鍋料之類的都是在大冰箱自取
但通常我們來吃這個都不太拿這些配料
來這裡當然要專攻肉!!!!!!!
是說肉又變貴了耶@@，印象中跟上次價錢好像又差了好多...
土雞蛋(10元/顆)
店員帶到座位後，會依人數放置土雞蛋在桌上
沒用到的話不會收錢的~
旁邊都有醬料台可以自取沙茶，還有其他蔥花辣椒之類的配料
超喜歡這裡所使用的沾醬了!!!!!!!!是沙茶醬+花生醬喔!!!很特別的味道~
現在沙茶醬跟花生醬是分開放的耶，之前都是已經混合在一起一大鍋
分開也是不錯，對於無法吃堅果花生類的人比較貼心一些
花生醬真的好適合跟沙茶醬加一起!!!!!花生味道超香濃，也非常的濃稠
混和之後會變淺咖啡色，加入蔥花實在美味
這裡不收湯底費用，超佛心!!!
湯頭有原味跟沙茶可選擇，通常我都喝沙茶湯，超推薦!
真的超及好喝又甘醇香，每次湯頭剛端上來我就會立馬喝掉兩碗XD
手工麵條(不確定/應該是50元)
每次來都會拿這麵條，麵條下鍋煮後吸飽沙茶湯後很有味道
吃起來也蠻咕溜的
袖珍菇(不確定/應該是50元)
每鍋皆有附一盤菜盤，不用收鍋底費還送菜盤，根本超大氣!!
蔬菜可選高麗菜或大陸妹或是綜合
松阪豬肉(250元/份)
切的厚度算是不錯，不會太薄，顏色也美，份量其實也不少
因為不會偏薄，所以煮起來的口感蠻脆的
超好吃~
霜降牛肉(700元/半斤)
來這裡必點霜降牛肉!!!!!!色澤跟雪花都超美的~~~~~~
半斤的份量足夠兩人吃了，每片霜降牛肉都還算蠻厚的
下鍋涮個兩三下即可食用，涮完牛肉表面呈現粉嫩嫩的顏色，入口的軟嫩真的不是蓋的
軟嫩到好像要融化在嘴裡了
半油半肉的口感更是一級棒，還可以吃到牛肉的鮮味兒
肉類的配料，有酸菜．洋蔥．翻協．豆腐．香菜
小評論
來這裡一定要點個霜降牛肉來吃吃啊!!!!!!!
牛肉超鮮甜又軟嫩的口感絕對不會讓人失望
沙茶湯頭也是絕佳!!!
吳先生說很久以前只有隆賓才有沙茶湯頭，但現在連佳家都有了耶
不知道好不好喝呢(?)
店家資訊
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430 17:00-24:00
網址：無
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.60.232
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※ otsukaai0928:轉錄至看板 PingTung 09/05 19:51
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作者: juliehome (馬尾) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Sat Dec 20 23:34:49 2014
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2014年/9月
地址：900屏東縣屏東市興市巷7號
電話：08 732 5448
營業時間：AM:11:30~PM:0230 PM:05:00~AM:00:00
每人平均價位： NT500 up
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉
圖文版: https://ppt.cc/luAI
位在屏東市的隆賓汕頭火鍋
好的!! 這家很誇張, 朋友只能訂到5點半的這個時間, 說是後面時段都滿了~
我們剛抵達屏東市幾乎是直奔這家位在於興市巷中的火鍋店,
重點是條小不嚨咚的巷子中, 竟然滿滿的都是火鍋店!!!
真是太驚奇, 屏東人很愛吃火鍋嗎??
五點半看起來沒啥人潮~
點餐牛肉的部份簡單明瞭
就點了霜降牛肉和牛肉這兩種～ 這邊都是現切的溫體牛肉
非常推薦兩種都要點來吃吃看！
沾醬部份就是在旁邊自取啦～
比較特別的是有花生醬, 我個人還蠻喜歡有花生醬這種配法
怎麼吃都容易對味～
其它的火鍋配料都在旁邊冰箱中
要吃瞎米自己拿～ 我們一行人對火鍋料似乎都不是很關心～～
（（根本只想吃肉吧
沙茶湯底中本來就有的蕃茄洋蔥, 自己家入牛筋肉
牛肉一上來大家眼睛都變亮了～
其實它切的算是有點厚度, 放到鍋中涮, 也是相當快熟,
油花雖不多, 吃起來的口感是厚實。。。可以塞滿嘴巴的那種大口吃肉的爽感
且肉汁非常鮮甜, 光吃這肉我就搖頭對著朋友說： 中了！！ 好好吃！！！
更別說搭配上好香的沙茶, 更是增添其不同風貌
再來是幾乎每桌必點的霜降牛肉
光看這油花, 整桌食客眼球都離不開這盤了啦！！擺得像朵花兒,
感覺我們吃得好豪華 （level up
重點是這肉的厚薄度更是剛好～ 比起牛肉更是涮三涮就很棒
不過我是涮熟了點～～ 孕婦還是別吃太生～ ＸＤ
涮完後櫻紅色的牛肉還是可以看到透光的油花,
更別說吃到時的滑嫩順口, 肉鮮味美, 好好吃喔！！ 整個很棒！！
現在打文章真的非常想吃營幕
之所以會說兩種牛肉都建議點來吃吃看~
是和在台南吃到溫體牛肉”薄片”完全不同的感受
個人覺得在很棒的沙茶湯頭下, 兩種不同口感的牛肉～
輪流展開攻勢, 一下厚實一下滑嫩, 卻相同鮮甜
真的是無法抵抗, 整個好吃到非常想升天！！
火鍋料的部份
覺得好像不用特別介紹
手工丸子口味還算蠻特別的～ 建議可以拿一些來吃吃看～
有芥末口味的喔～ 哈哈～
最後還沒飽的話～ 大家一定會拿麵的！！（但其實整桌都飽到要翻過去～
本人比較喜歡王子麵, 但朋友看到我們拿了王子麵就拿去換了意麵過來～
沒想到這個意麵真的是讓我驚豔到不行！！！
放在滾燙燙的火鍋中煮, 本來很怕它會煮到有點爛,
但其實不會吃起來還是相當Ｑ彈的口感, 重點是它被煮的相當入味
Ｑ彈的麵體是完整吸飽沙茶香十足的火鍋湯汁還帶點肉香, 極品湯麵～
整體來說個人好喜歡, 覺得非常好吃！！（讚）
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