支持自己喜歡的餐廳
前兩天看到新聞說餐飲業的營業額掉到不到5%, 看了很驚心, 希望不是真的.
其實就算不是5%, 根據過去一年來法國餐廳關閉的經驗, 也是危急存亡的時候, 儘管7/26解禁, 也不會一時三刻就回到疫情前的消費水準.
最好的方式就是在這個最需要支持的時候, 如果有以前就常去消費的餐廳愛店, 請以行動支持愛店外賣.
餐廳的影響不只是餐飲業者, 還包括上下游的相關產業鏈: 種植養殖者, 捕魚者, 運送者; 下游的餐飲餐盤酒杯, 清潔消毒...等.
這個彼此互生互助的產業鏈, 一旦中斷需要很長時間恢復回來. 有些甚至無法恢復, 從此人間消失.
法國畢竟是個底子很雄厚的國家, 政府大撒金錢支撐紓困各產業在疫情期間維持不倒, 台灣沒有這個本錢, 民間的支持成為最重要的實質與精神的支撐.
已經兩年無法舉辦的野臺繫規模雖然不大, 但是集聚了台灣一群有熱情有理想為台灣本土的餐飲愛好者和土地關係者, 為台灣美食努力的精神指終如一.
我們很希望很快能夠再舉辦野臺繫的年度餐會, 把台灣最好的人與食材, 一年一度呈現給大家. 但是在此之前, 野臺繫團隊和所有的台灣鄉親會把台灣守好, 美食美酒一起抗疫.
請支持野臺繫的餐廳團隊外賣, 每一間都值得你來品嘗, 因為都是真誠的台灣味道.
其實應該說, 所有你認為值得支持的餐廳都值得以行動支持, 未必是野臺繫的團隊成員, 因為不分你我, 同島一命.
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