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【熱量低、鈣質含量是蔬菜之冠！油菜富含鐵、維生素C⋯但小心有2種人不宜吃多】
油菜葉很類似菠菜，是深綠色蔬菜，所含的維生素C、胡蘿蔔素、鈣質、鐵質和食物纖維十分豐富，而且熱量極低，絕對不能錯過！
此外，它的鈣質含量還是所有蔬菜中的第一名。究竟油菜還有哪些營養？有什麼食用上要注意的地方？👇👇
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中秋節準備到啦！
大家連假都準備好了嗎～
今天整理出中秋常見食材給大家
讓大家可以知道
如何去選擇或是有哪些要注意的呢？
一定要看下去～
1.柚子
柚子中含有和葡萄柚相似的呋喃香豆素成分
這個成分會影響藥物的代謝
產生藥物作用而增加副作用的症狀
在吃柚子之前建議先詢問醫生或藥師的建議
藥物注意！
1.抗心律不整藥
2.降血脂藥
3.降血壓藥
4.抗癲癇藥
5.免疫抑制藥
6.鎮靜安眠藥
更詳細內容
#營養師Ricky中秋懶人包
2. 月餅
中秋不免俗就是要吃月餅
之前拍過影片「中秋月餅大評比」
熱量最高的是：廣式雙黃蓮蓉（一顆808大卡）
熱量最低的是：迷你奶皇月餅（一顆164大卡）
可以選「份量小」，相對熱量也比較低喔！
透過運動
來消耗月餅熱量！
808大卡的廣式雙黃蓮蓉
需要跳繩67分鐘～
（有點久啊～）
3.烤肉食材-肉類
推薦：雞腿、雞胸、里肌肉
地雷：五花肉、牛小排、內臟類
可以選擇脂肪含量低的肉類，相對負擔小
尤其有心血管疾病，
要避免油脂、膽固醇含量高的食材
一般人吃一點是沒問題der～（畢竟好吃嘛！）
肉類 油脂含量 分類
低脂肉：3公克以下/份
中脂肉：5公克/份
高脂肉：10公克/份
4.烤肉食材-加工品
建議都不要吃～
但中秋烤肉嘛！淺嚐是沒問題的
可以將加工品食用順序擺在最後！
蔬菜、肉類，最後再吃加工品
就不容易攝取過多的加工品了呦～
加工品容易是高澱粉、高油、高鈉、高糖
建議減少攝取！
或是擺在最後食用～
5.烤肉食材-蔬菜
可以多利用蔬菜增加纖維量
例如：生菜包肉、蔥段肉串都是不錯的選擇！
玉米與玉米筍，也是中秋熱門烤肉食材
不過要注意：玉米是澱粉、玉米筍才是蔬菜喔！
蔬菜可以增加纖維
還含有植化素
要注意烤肉醬的用量！
避免攝取過多鈉含量
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【膳食纖維比高麗菜高 ！龍鬚菜零膽固醇又少農藥 痛風、孕婦也適合吃】
龍鬚菜含有豐富的維生素等多種營養素，而且熱量極低，又沒有農藥殘留顧慮，不僅養生，對素食者跟孕婦是很好的食材。
尤其含量最豐富的鋅，不比魚貝類食物少，對不能吃海鮮的痛風患者是個補充營養的來源…究竟龍鬚菜含有哪些營養呢？一起來認識它～另外告訴你這樣炒，會更好吃⬇⬇⬇
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大家晚安！繼上次Vlog9中提到的Subway與Cama
今天再來跟大家分享個好消息
IKEA新推出的植物素肉丸真的很！好！吃
(推出之後我們已經回購3次了😂)
除了素肉丸，也有不少餐點是vegan或全素的喔！
今天就來一一為大家開箱
⚠️大部分餐點因與葷食共鍋料理，嚴格上算鍋邊素
如果有興趣還是可以到超市買冷凍包回家
⚠️餐點的供應情況還是要看各分店而定
建議可以先打電話詢問確認
----------餐廳蔬食餐點----------
🔺植物素肉丸
價錢：$99
素別：五辛素(薯泥與奶醬含奶)
料理方式：以獨立鐵盒盛裝用共同烤箱加熱，餐具鍋具未接觸葷食
（供應情況視各分店而定）
🔺綜合蔬菜
價錢：$35(加價購)
素別：全素
料理方式：與麩質麵共鍋水煮，餐具鍋具未接觸葷食
（供應情況視各分店而定）
🔺溫烤蔬菜
價錢：$50(加價購)
素別：五辛素
料理方式：共用烤箱
（供應情況視各分店而定）
🔺洋蔥圈
價錢：$45/10個
素別：五辛素
料理方式：共鍋油炸
（供應情況視各分店而定）
🔺薯條
價錢：$40
素別：五辛素
料理方式：共鍋油炸
（供應情況視各分店而定）
🔺蔬食熱狗
價錢：$25
素別：五辛素
料理方式：以獨立鐵盒盛裝用共同烤箱加熱，餐具鍋具未接觸葷食
（供應情況視各分店而定）
----------超市蔬食商品----------
🔺植物素肉丸
價錢：$160
素別：五辛素
🔺蔬食熱狗
價錢：$149
素別：五辛素
🔺熱狗麵包
價錢：$35
素別：全素
🔺蔬菜丸
價錢：$249
素別：五辛素
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對付便秘，比優格更有效的方法是? 健康特搜員陳小恩報給你知！
您有便秘困擾嗎？根據調查，台灣有525萬 上班族
4天以上才上一次大號，或總要很出力、而且大出來像羊便便
日本有一項調查，找出一群已經克服長期便秘困擾的上班族女性。幫助她們克服便秘的好方法，前五名究竟是哪些呢？
第五名：多吃菇類和海藻，豐富膳食纖維刺激腸胃蠕動。並列第三的：一個是不要過度節食，另一個是早上起床喝一杯溫開水。
第二名應該很多人都試過，那就是吃優格。乳酸菌幫助整腸，維也納大學的研究指出，每天吃200公克優格還能提高免疫力。
這麼厲害才第二，還有誰對付便便比優格厲害呢？
答案是：想便便就趕快解決。當你忍著不上，腸子也幫你忍著不蠕動，久了腸子變遲鈍，就不容易感覺到便意了。
試試看，便便可是頭等大事，想便就自在的去吧！
【吃對時愛台灣】 大白菜，秋冬季節盛於彰化、雲林一帶
大白菜中富含維生素C、鉀、鈣、鎂以及膳食纖維等各種營養，維生素C是提高免疫力及對抗壓力十分重要的維生素，鉀能排出體內的鈉幫助預防高血壓，膳食纖維則能夠幫助整腸，改善便秘排出體內囤積毒素，此外，化合物異硫氰酸酯，則是近期十分受到矚目的成分。
根據美國范德比大學Sarah J. Nechuta博士研究，大量食用十字花科蔬菜，可減少罹癌風險，研究團隊更長期追蹤了4886名，發現大量食用大白菜、高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜的患者，生存率較高，乳癌復發的風險也降低了35%。博士表示，這種效果來自於十字花科蔬菜當中的吲哚、異硫氰酸酯等植物化學物質。
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