#低溫慢烤香草雞胸肉
#氣炸鍋低溫慢烤
最近很愛實驗低溫慢烤,什麼都來低溫烤一下,聽說溫泉蛋也能做耶!改天也要來實驗看看。
今天拿著 #金豐盛 的雞胸肉醃漬包來實驗一下,雞胸肉真的是很難料理到好吃的食材,稍一過頭就乾柴到不行,我先把醃清好的雞胸肉回室溫,表面用鑄鐵鍋煎上色,然後放入LAICA氣炸鍋,以62度C烤了2小時,事先醃漬到入味烤出剛剛剛剛好的嫩度,做成雞胸肉沙拉,好吃喔!
低溫慢烤香草雞胸肉 在 拚傳統甕窯雞! 西式「低溫烤雞」也肉嫩多汁 - YouTube 的推薦與評價
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