[追病毒週記]九月23日週三/英國防疫禁令第184天
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首相強森昨天(週二)早上開完「眼鏡蛇」會議,下午在國會報告了即將加碼的防疫措施,晚上在電視演說話向全(🏴英格蘭)國公布新禁令。#一樣不給記者發問。
為了避免再度實施像三月底那樣嚴格防疫禁令(Lockdown: 全員待在家、商店餐廳停止營業),將在目前已鬆綁的措施上加碼,新禁令如下:
📍酒吧與餐廳、咖啡館與小吃店自24日起每日晚間10點打烊,外帶不限。
#但10點關門後可以做外賣
#威爾斯乾脆從10pm後禁止賣酒🏴
(北愛的純酒吧自週三起恢復營業,目前英國唯一沒有酒吧宵禁令的地方)
📍取消顧客自助式的點餐、取餐方式,只能由業者提供桌邊點餐
#麥當勞表示會有自我認同危機
📍強制戴口罩延伸至:出租車的司機與乘客、餐飲娛樂業與零售店員工、以及非用餐中的顧客。
📍上班族盡可能在家工作
📍九月28日起,婚禮與婚宴人數限制由30人降為15人,喪禮仍是30人。活動中仍然要維持六人以下的小團體。
📍「六人上限」的禁令延伸到室內團體運動項目
📍預定10月起恢復球賽現場觀眾、大型貿易展會的計畫暫停
📍違反措施或不戴口罩者首次罰款由£100提高為£200
以上措施預計實施六個月,但也可能提早結束。已在區域性禁令地區的居民(#全英有1千3百多萬人),還要遵守當地的額外規定。
電視演說會中強森還教大家一句老成語: a stitch in time saves nine(及時縫一針省了以後縫九針 ) #預防勝於治療
#也可以是安慰你長痛不如短痛
#但六個月還是很長....
2.大倫敦市長薩迪克汗(Sadiq Khan)週二和首相強森通電話,但沒有被邀請參加眼鏡蛇會議。他聽了新的全國禁令後表示,強制戴口罩的場合應該要更多一些。#很懂口罩防疫的市長😷
|疫情數據|
週一的新增感染人數是4386人。上週一的人數是2998人,上上週一是2032人,可以看出兩週增加一倍。
週二的數字達到4926人(但陽性率是0.03) ,R值預估1.2-1.4。
新增:週三新感染人數6178人😷五月一日以來最高。
|花邊新聞|
募款達人湯姆爺爺人生成就再度解鎖🔐,他的故事將搬上銀幕演出。
湯姆爺爺驚人的募款能力為他帶來許多人生新成就,包括出單曲音樂還獲得週冠軍、獲女王冊封爵士勳章、好幾本以他的故事寫的書,現在人生故事要出電影了!
爺爺表示,希望貝可漢來演年輕的他,演出《天能》的米高肯恩(Michael Caine)來演晚期的他。 #爺爺你很會許願。爺爺的願望實現好幾個,以前想和女王見面的心願也達成了。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,限聚令和晚市禁堂食令實施逾一個月,市民大眾不想煮飯,就只能叫外賣,即使你居住在食肆林立的區域,應該都已經吃厭附近那堆餐廳了吧?何況一班住在飲食沙漠的人?叫他們情何以堪?最近各區正上演一場「叫鴨大賽」,不要心邪,説的是片皮鴨。沙田著名黃店富東閣,近日被各區狠狠懲罰,片皮鴨大賣,師傅片到手軟。Faceb...
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但10點關門後可以做外賣 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
限聚令和晚市禁堂食令實施逾一個月,市民大眾不想煮飯,就只能叫外賣,即使你居住在食肆林立的區域,應該都已經吃厭附近那堆餐廳了吧?何況一班住在飲食沙漠的人?叫他們情何以堪?最近各區正上演一場「叫鴨大賽」,不要心邪,説的是片皮鴨。沙田著名黃店富東閣,近日被各區狠狠懲罰,片皮鴨大賣,師傅片到手軟。Facebook上各大社區的群組皆以「叫鴨」為樂,你那區叫100隻嗎?我就大你100隻,叫夠200隻,務求將鴨吃清光。叫鴨的源起,是一班住在馬灣這個「荒島」的街坊,因為區內食肆少得可憐,就發起跨區團購外賣,幾乎每日都由有心街坊義務幫忙組織外賣,其中一日就在富東閣買了60隻片皮鴨,消息一出,即觸發各區團購潮。
位於沙田的富東閣,其馳名的片皮鴨近日被全港各區街坊爭相搶購。
位於沙田的富東閣,其馳名的片皮鴨近日被全港各區街坊爭相搶購。
青衣地形分散,主要分南北兩面,住青衣山上一帶的居民,可謂冇啖好食,動輒都要下山到青衣城,或坐車出荃灣。區內大型商場只得青衣城,但偏偏是連鎖店的集中地,想吃黃店,就只能跨區。80後的Stephen是住在青衣20年的地膽,本身從事婚嫁用品租賃的他,在疫情下生意足足少了8成,冇工開就決定諗些新搞作。眼見所住的社區是飲食沙漠,而且和自己相近立場的食肆更是寥寥可數,加上現時大部份人在家工作,日日只能吃樓下的外賣,實在有點淒涼,就想到聯同揸貨van的朋友Davies,試試到一橋之隔的美食天堂──荃灣,幫街坊買外賣,他聯絡了區內10間黃店餐廳,拿取餐單再分享給街坊,每日落單後,由二人親自到餐廳提取,再返回青衣不同屋苑派發,服務街坊。
他嘗試在青衣街坊Facebook群組發帖徵詢大家意向,人人舉腳贊成,外賣團就這樣誕生。由8月初開始試營運,Stephen只跟收餐牌價錢,不收運費,結果反應熱烈,街坊每次交收均準時到指定地點提取外賣,更有人私訊表示想幫忙,甚至自願給予貼士當幫補兩位有心人。試運了兩星期,有餐廳覺得團購有助生意額,開始願意拆少少帳給他們當補貼車資,彼此建立了一個互信關係。
眼見團購始祖區域馬灣早前曾在富東閣團購六十多隻片皮鴨,反映熱烈,Stephen決定「跟機」,在社交群組發帖個多小時,已收到50張訂單,到最後共收到120張訂單,遠遠超出預期,連酒樓一方也被嚇窒 ,Stephen更無懼被走數,先墊支兩萬元作訂金,「青衣街坊質素好好,絕對信得過。」記者跟他們一同見證這個「叫鴨團」,120隻鴨足足要十多個紙皮箱才能載滿,酒樓經理表示,是首次接到這個數量的片皮鴨訂單,師傅要取消休假,晨早7點就上班開OT密密片鴨,未來數星期很多日子的訂單已爆滿,在疫情下,算是奇蹟。
今次團購一叫有十個取貨點,個個街坊都極守時,準時到地點等候,又自發相隔1.5米社交距離,有街坊指,原來以前青衣都有酒樓供應片皮鴨,但疫情關係已經關門大吉,如今可以在家吃到跨區小店的味道,絕對是喜訊。由提貨、派貨,足足花了近3小時才完成,Stephen和拍檔Davies,以及趁着放假來幫忙的女友Jones,個個都做到大汗叠細汗。完成這個叫鴨創舉後,Stephen說:「我們成功話畀其他區聽,跨街外賣係可行,希望可影響其他區做這件事,壯大黃色經濟圈。」的確,荃灣、元朗、將軍澳、筲箕灣、大埔、黃大仙等多個地區都爭相開辦「叫鴨團」,成為近日熱話。
Stephen又指,很多街坊已叫他試舉辦日用品、生果、凍肉及海鮮團購,他最希望日後有街坊可幫忙多組織一個車隊,每晚服務不同居民,堅持做下去,「如果其他區都這樣做,相信每區街坊鄰里關係慢慢有新模式形成,共同做好一件事,貢獻社區,令社區更團結。」
記者:黃子配
攝影:鄧欣
編輯:鄒仲安
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果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
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【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY)
#果籽 #團購 #外賣 #餐廳 #青衣 #片皮鴨 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
但10點關門後可以做外賣 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的精選貼文
191229中視 求有還要求好賣 關鍵要挑好地段
影片網址→https://youtu.be/2qKs84tDdpc
根據房仲業者統計,買房之後平均7~15年會換屋,住過的房子要鍍金變得搶手值錢,買之前有幾個關鍵點要把握。不只要考慮要自己住,還要想別人會不會買。
主播/蕭惠文、攝影/黃逸帆、林正堅 採訪報導……↓
房仲業者/陳泰源 表示:「將來我買這個房子之後它好不好賣?如果說它的格局太特殊,還是它有甚麼不可抗性的、很明顯的缺點的話,那其實還是建議不要買。」
有捷運、鄰近學區,照理說,買房可以加分,但是如果離捷運超過5分鐘路程大家就會有疑慮,而距離學校走路2~3分鐘就能到也會扣分。
住商/徐佳馨:「學區比較好、小孩就學方便,可是學校所謂的吵雜的聲音也許會干擾到日常的生活。」
房仲業者/陳泰源 表示:「都是離捷運站走路至少10分鐘以上的房子會比較難賣。」
政府公共工程建設,對房市也有加分,但必須確定不是“只聞樓梯響”,而是已經施工中。
住商/徐佳馨:「有一個基礎建設的雛型,比如說捷運站的站體出現的時候,再來去做購置,那相對而言會比較安全。」
另外,住家附近未來有百貨商場,也可以加分,可是如果還停留在紙上作業階段,或是未來人潮不如預期,商場關門大吉,房子要轉手就有難度。
主播/蕭惠文:「錢不多,但是買房子的坪數也不能太小,至少要超過15坪銀行才比較好貸款,當然如果資金允許的話買2~3房的房子,未來比較容易轉手。」
房子的空間格局很重要,坪數15坪以上好貸款,可是要注意,小坪數有沒有含車位。
住商/徐佳馨:「套房型、捷運共構,附了車位不一定好賣,因為對於買方來說的話,他其實就是靠大眾運輸通行,所以他不需要這樣的車位的產品。」
房仲業者/陳泰源 表示:「權狀可能至少17、8坪以上的房子,那自己住起來也舒適、貸款最高首購甚至可以到85成,你在買房子的時候,盡量手頭上的現金最好準備3成以上、至少3成,這樣最保險。」
小坪數的房子,衛浴最好還是有對外窗,前後陽台有窗,也可以讓空氣對流,未來轉手比較容易,如果選社區住宅,建議戶數在100~150戶,自己喜歡的房子也希望別人會愛,把握住環境交通便利、格局方正、幾個關鍵,要轉手就不難。
部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/12/blog-post_31.html
但10點關門後可以做外賣 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
或許每個人的內心都有如孤島般的「地帶」,好像摯親都無法明瞭。偏偏英國的某位詩人如是說,「沒有人是一座孤島,可以自全。每個人都是大陸的一片,整體的一部分。」不少人說小島孤獨,卻鮮有人親身體會孤島的感受,因為都市人禁不起,放不下,走不來。外人走進島內,島民踏出島外,經年來往的渡輪看盡離合。島上的「祺森冰室」負責人林耀山(Gary)生於斯,長於斯,闊別孤島逾十年後回歸故地,不為甚麼,只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代,交給兒子再交給孫子,世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情,看來孤島不孤單。
緩緩地流淌的靜謐時光
島與城的距離原來僅僅約半小時的里程,渡輪在浪花與浪花之間顛簸,不一會兒便來到彼岸。實實在在踏足於一平方公里的小島上,純淨清新的海洋氣息撲面而來,慣於急速的步伐不期然放慢,放輕鬆。赫然發覺孤島,原來一點都不孤獨,因她正正被溫柔的海洋圍抱著。坪洲,外形彷如一個「凹」字,半點兒都不平坦,地形與其名字不相配,煞是有趣,陷下去的地方像是埋藏着隱世秘寶,或是世外桃源,遠眺還看得見青翠山嶺。坪洲在七、八十年前是繁盛的工業中心,全盛時期更有逾百家廠房。
從昔日繁盛到今時今日的平靜,坪洲的面貌經歷多大的轉變,在島上不難發見歷史痕迹。如今,小島沒絲毫熙來攘往的壓迫感,沒有車子,沒有擠擁人潮,大街小巷彌漫悠閒靜謐的氛圍。每分每秒在城市如江河奔流的時光,在島上卻是緩緩地流淌。踏出碼頭,一座古廟映入眼簾,沿着永安街直行,偶爾有腳踏車擦身而過,街頭巷尾迴盪着微妙的窸窸窣窣,夾雜清脆的叮叮噹噹。店鋪之間隔着一道「楚河漢界」,店家卻會互相打招呼,談談天氣陰晴,說說生活瑣碎。
一塊牌匾牽繫兩代心血
巷尾,便看得見「祺森冰室」牌匾,一塊牌匾四個大字連繫兩代親情與心血,負責人林耀山(Gary)說:「爺爺名『祺』; 爸爸名『森』, 結合在一起就變成冰室的名字。他們都是行船,都是做廚房,懂得甚麼便做甚麼工。」原來,「祺森冰室」坐落的屋子早在一九六零年已經存在,Gary太公那代就已經在這裏居住,直至Gary的那一代已將近是第四代,經歷了數十載風霜的屋子見證着林氐四代的家族歷史,「之前是太公來到這個小島,買了這一棟物業,最初都是供別人做餐廳。坪洲那時有很多廠,人多了,食的需求就變大,就會有冰室及餐廳的出現。 他們想到不如就做餐廳生意,就收回餐廳。」
生於斯,長於斯的Gary繼承衣缽,經營島上的家族餐飲業生意,孝順的他從小便在冰室幫忙,亦與小島有着深厚感情,「坪洲這個地方,比較寧靜。最大分別是這裏沒有車,空氣好。坪洲人較淳樸,但睦鄰關係好很多,都是土生土長。我們從小就在這幫手,上午就幫手做早餐,放學後冰室已經關門,就回來掃地清潔。那時候,日常生活,包括吃飯、做功課等所有事情都在店裏做,記得有些人會拿五毫子給我,叫我拿給媽媽。」
離開終究是為了歸來
畢業後,Gary毅然離開長大的地方,出外尋找工作,移居近十年,曾與家人討論過「接手」的問題,他的內心亦經歷過幾番掙扎,徘徊於拒絕與接受的邊緣,反思過去梳理思緒有助填補未來的空白,他憶述:「那時心想不會接管餐廳,結了婚到有小朋友之後發覺 ,以前家人對我們真的好。慢慢就去理解,他們老人家可以撐起這間餐廳,真是厲害。中間也有很多時候,是星期六日或者星期五晚我也有回來,爸爸的年紀都差不多退休,經營餐廳,做了大半生,又供到我們、我、妹妹都長大自立,反思都應該是時候回來幫手 ,二零零一年便回來了。」 終究,冰室對Gary充滿了兒時回憶與深厚感情,可想而知難捨難斷。
於港人而言,冰室是香港歷史遺留下來的昔日印記,可理解為茶餐廳的前身,流行於一九五零至一九六零年代,隨着西餐業發展而起,最初因售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主,以「飲冰」為賣點,故取名「冰室」。Gary解釋:「做冰室賣的食物很簡單 ,會有奶茶咖啡,只賣幾種粉麵。最早期我們有上海麵賣,雞蛋及肉片。我們的肉片是煎香了的肉片。那時是媽媽想食,爸爸就說拿一些回來賣,說這樣食就食了幾廿年 ,直到現在我都保持有上海麵賣,做一間冰室要茶靚咖啡都靚,兩者必須要做得好。」
片片蝦多士皆有血汗
歷久不衰的是情懷與傳統,雖然Gary 認為肯變肯去接受就會更好,但他並非一味主張顛覆過去的變革,而是選擇奠基於優良基礎上推陳出新。他細心地把過去的種種保存下來,「茶底沿用以前爸爸留下的,那味道由那時到現在沒有很大轉變,其實要煲一壺好的奶茶是很簡單,但要保持到十年是同一樣的味道,就是功夫。還有一個以前有、現在也有的就是紅豆冰。裝潢仍保留一派老式冰室格局,店內一枱一椅一磚一瓦均與開業時無異,還保留所有卡座椅子,這些椅子於一九六零年已經存在,因經過好些時日,木材腐朽,需要不停翻新修補。」蝦多士,是祺森冰室的「招牌菜」,不少人趨之若鶩來嘗鮮。
Gary坦言:「蝦多士以前是沒有的,以前麵食為主,而且沒有一種較有特色的菜式,就想到蝦多士不錯,將蝦放進麵包,再用餡包起。其實不是我構思,五十年代的蝦多士就是這樣做。」蝦多士滋味香口,然而製作蝦多士的過程竟血汗交融,因為當中有一個剝殼挑腸的工序,「我們剝得很快,很容易會刺到手流血,還有個漿,要用很多香料去炒,將幾樣混合放到麵包裏,再浸蛋漿,再沾麵包糠,再炸。」
情鍾爸爸烹調的早餐
經營餐廳的擔子沉重得很,Gary卻沒有後悔當初的承諾與決定,他憶起一件引以自豪的往事,「有一個時刻十分感動,平時我們收的錢會放起來,通常我就會全部拿給爸爸。有一天,爸爸突然跟我說不是啊 ,今日你第一日接管 ,你拿吧。那種感覺是我終於真正地接手了,是一種認同。」從爸爸身上,Gary學到了堅守原則,絕不馬虎,「本身有些客人喜歡爸爸的食物。有時我們會分得出是不是舊街坊回來,一家人來食四碗五碗上海麵。
不想失去這批客人,我會有少少要求,再做下去慢慢加東西,要求不能變,這是從我爸爸身上學的。因為爸爸做事的方法是慢工出細貨,當他口說隨便的時候才是最令人害怕,其實都是有要求的。」爸爸煮的食物,是Gary孩提時代的世間美食,他想起讀中學時,每日七時走下來客廳,便會看見一杯奶茶,一件腿蛋治已準備好在枱上,「爸爸一定先做好放在這,我從未食厭。」
冰室拉近了Gary與親人的距離,Gary爸爸放手後就沒有再理會餐廳生意,轉而在背後支持子女。 至於,Gary的兒子現時也會到餐廳幫手打點,「冰室令到自己和家人關係更親近 ,但當你太親近時也會有很多摩擦 ,我們的溝通方法可能就是先罵先吵架。有時工作上不滿意也會發他脾氣,吵完就算了。一家人,開心不開心全都在這裏,回憶都全在這裏。」承傳下來數十載的冰室是多代人的心血結晶,Gary一心希望能夠將冰室繼續傳承下去,「保存招牌和心血,再交給兒子再交給孫子 ,一代傳一代。」
撰文:文朗琛
攝影:胡浩賢
祺森冰室
地址:坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話:2983 0554
營業時間:星期二至日 8am-4pm(星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2VnXidp
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23:30訂了宵夜 系統顯示30分鐘送達
一直到00:10問過客服,說太久了可以取消嗎
宵夜都不宵夜了
客服回「外送員兼顧多筆訂單導致延誤,很抱歉」
期間發了一封沒什麼用的罐頭道歉簡訊
不用抱歉
現在時間00:50東西還沒到
客服聯繫不上
看著地圖上的外送員終於往家裡移動
剩下6分鐘
烤!居然中間又停在一個夜市
等待時間瞬間變成:10分鐘
於是送貨司機也聯繫不上了
不是啊.....真知道一份餐點要等80分鐘
在23:30直接出門買不就好了
打完文章的同時..又多了10分鐘
不是每個人一天只有24小時,1440分鐘嗎?
Foodpanda可以這樣多了又多,多了又多的嗎?
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