#世上會有永遠的朋友與敵人嗎?
#美麗的脆皮吐司錯誤
#水晶麵包PDC
#Pan_de_Cristal
今天早上的麵包是昨天做的PDC( Pan_de_Cristal) . 水量有多少? 我真的不知道. 應該有95%? 因為我本來是要準備做我的脆皮吐司實驗. 結果沒想到秤子有點問題. 明明覺得已經加很多水結果顯示的卻不是如此.於是整團量起來就是比我自己食譜算出來的重量還要多很多!
粉我用的是全麥全粒粉30% 還有Manitoba Tipo 0
我使用的是20% Biga 20%野酵硬種 來發酵. 最近買了CP 大師的一些食譜來研究. 對於他使用Biga 的方式一直很好奇.覺得這樣的配備應該適合我這個脆皮吐司的計畫.
不過. 非常非常硬的Biga ( 35% 水量) 要全散真的不容易. 反正當時發現攪拌機攪完後顆粒很多. 再加上水也放太多.....
剛好有人問我關於CP大師的水晶麵包問題. 所以就發酵並且用這樣的方式來烤了. 我的橄欖油加4%
早上看到德國兩個麵包社團合併了!
覺得很開心.一個是有食譜分享與烘焙器具平台的社團. 另一個是由Brotdoc 開的自己動手做麵包的大社團. 兩個我都有參加. 覺得Brotdoc 的心胸真的很開闊. 而且背後的管理團隊將會更堅強!
也剛好我也給問我問題的人我之前寫的這個po文連結
https://www.facebook.com/foodchainmenu/posts/894748380717411
這文中的大師最近一個月又回到了那個社團了.
過程是甚麼? 我不知道. 只覺得在這樣的環境下. 那位社長對於貴賓有了很多" 矯情" 的舉動.
CP 到社團去宣傳自己的2020年PDC 新食譜. 當天他的照片就當上封面. 這提醒我要趕緊去看新知. 很不錯. 但他的po文有人說: 才一個食譜幾張照片就要15歐?
( 我在下面留言. 我會花這樣的錢去縮短達到這個境界的時間)
智慧財產權是應該要有的. 如果你能做得出那樣的麵包還拿出來賣. 就知道背後的知識及技巧都是應該要付費去學習的!
看了食譜及影片後( 他有分德文, 英文, 西文的版本) 我發現. 他的英文解說很簡單. 德文因為是他的母語所以他很多的時候是用聊天的方式來談. 可以學到更多. 西班牙文我真的聽不懂XD 所以沒辦法評論! )
大師有很多名言😅😅😅....
例如有人批評他的麵包洞太大.留不住奶油或果醬或蜂蜜. 他說他根本不想管這些人的閒言閒語. 只有在麵包不夠好時才需要用那些東西來掩蓋. 那就像是你吃很辣結果根本嚐ˊ不出食物本身的味道一樣!
然後他也批評那些在麵包上作畫的人( 我躺著也中槍!!!)
他說很多麵包外表看來光鮮亮麗. 但實際吃起來像屎( Taste like shit! 🤣🤣🤣) 只能說只有大師才敢這樣批評.
不過這點我只能覺得子彈沒打中我的要害！因為我自己有從小到大吃德國麵包的資深試吃員. 如果他吃到屎應該會告訴我😅😅😅
這幾年來. 發現很多人在麵包的製作上有了進步以後說話就會比較大聲. 我覺得沒甚麼不好( 應該我自己也有時會有這樣的情況)因為你走的路多了. 你成功的例子都不是僥倖. 當然就得要對自己有點自信!
那位問我問題的人之前是因為看了我的棍子文. 結果烤出了開眼的棍子. 其實就是在蒸氣製造上不清楚罷了.感覺他的麵糰處理得不錯.
這是他最後告訴我的話:
非常幸運能有您的指導，希望您能集結網路文章出書，讓豐富的經驗透過出版的方式，保障智慧財產權，讓更多台灣的烘焙愛好者免走冤枉路，得到正確的知識.
說實在我非常開心. 因為有人懂我寫的這些文是經驗累績.
要當鍵盤烘焙手很容易. google 這麼方便. 這裡貼一點那裡貼一點就可以是一篇文. #但千萬不要忘記維基百科並不總是非常專業. 更何況是一般部落客的文章? 我說過. 英文版的麵粉資訊是錯誤的. 那個洋洋灑灑一大篇的" 知識" 中. 不懂裝懂的將德法義麵粉分類硬是跟一般中高低筋麵粉放一起. 你信了就會去做麵包石頭! 但就是有人連篇貼起來去教人.
那真的就是謠言. 只有你有足夠經驗與知識才能分辨.
https://en.wikipedia.org/wiki/Flour
多學多看多了解. 當然也要去吃別人的. 排隊名店之所以要排隊是因為他受大多數人喜愛. 為什麼?
很久以前的胖達人也人很多人要排隊啊~
當時的我根本不會自己做麵包我覺得很好吃. 所以我也去排過隊還有VIP.
去朝聖時. 一定要先有那樣的知識及經驗才能辨別食材的好壞. 但排隊的通常就是一般人....
只是當你要開一間店時就要有同業也有可能來模仿或是考察的信心. 米其林標誌都是這樣來的啊~
.
.
.
" 食"至今日
我覺得如果今天再有胖達人. 我應該可以分辨得出來甚麼是正常食材甚麼是不正常食材做出來的外觀.
這是不用謙虛的. 因為我摸了好幾年的麵粉做了很久的麵包了啊!
但千萬不要忘記維基百科並不總是非常專業 在 [情報] 公視、中華電信《牛車來去》第五集預告 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
公視、中華電信《牛車來去》第五集預告
https://fb.com/OxcartTrails/videos/575189064113377
https://youtu.be/AotnP8m8QkU
*溫馨提醒：在之前，主要劇情簡介已有透露第五集、第六集的劇情走向。
（看了長版預告，也感覺得出來～）
若想保持100%的觀劇驚喜，可先不瀏覽以下兩篇新聞稿（有演員們的分享）
理解演職員（分享拍戲心得時，仍需描述劇情，才不會說得卡卡的）。
牛車來去1/14首播 安心亞睹游安順下跪 情緒瞬崩
楊烈日文指導 楊子儀盼傳承 米可白：相信千佳存在
2023/01/12/公視官網/最新消息
https://about.pts.org.tw/pr/latestnews/article/5095
公視時代生活劇《牛車來去》由公共電視、中華電信共同出品，金鐘導演李岳峰執導，蘇
義雄監製，安心亞、蔡昌憲、楊烈、游安順、米可白、楊子儀領銜演出，將於1月14日首
播。今（12）日舉辦盛大的首映記者會，導演李岳峰、安心亞、楊烈、游安順、米可白、
楊子儀、江國賓、張瓊姿、孫鵬、伊正、游耀光、高欣欣、荒山亮、吳鈴山、何豪傑、黃
婕菲、潘奕如、蕭景鴻、曾子益、加賀美智久、陳威翰、潘逸安、葛丞、臧芮軒、廖錦德
、張馥桂、周孝虹、張育綺、顏邦智、張景閎、許瓊月、鄧雨忱、康乃星、梨梨亞等演員
盛裝出席，飾演「水蛙發」的蔡昌憲在台南工作未能出席，送上VCR請大家多多支持《牛
車來去》。長官出席共襄盛舉：公共電視總經理徐秋華、中華電信個人家庭分公司總經理
蘇添財、公視前董事長、白鷺鷥文教基金會榮譽董事長陳郁秀及文化部次長李連權蒞臨現
場參加儀式，送上好彩頭及牛車來去的紅龜粿抱枕，祝賀新戲收視長紅！
公共電視總經理徐秋華現場致詞：「我們非常用心記錄台灣小人物的故事，《牛車來去
》是高難度的作品，能夠呈現在大家面前，非常感恩。」中華電信個人家庭分公司總經理
蘇添財表示：「這是公視和中華電信合作的第一部戲，希望未來合作更多好戲，預祝《牛
車來去》收視一飛衝天！」公視前董事長、白鷺鷥文教基金會榮譽董事長陳郁秀表示：「
我曾去台南探班《牛車來去》演員非常辛苦在烈陽下拍戲。牛車是農村生活和台灣女力的
展現，講出台灣堅毅女性的故事。」文化部次長李連權表示：「台灣是多元文化的民族，
這部戲是講台灣日治時代末期的故事，希望口碑非常好，收視長紅！」李岳峰導演表示：
「感謝公視和中華電信的支持，請大家支持牛車來去。」
《牛車來去》中描述早期台灣農業社會，與動物拍戲妙趣橫生。有場戲是游安順帶著兒
子蕭景鴻與媳婦安心亞到牛市集，現場來了16頭牛都隨地大小便，因為演員們都是赤腳拍
戲，大家最怕的就是一不小心就踩進牛糞裡。安心亞印象深刻的是有一隻牛名字是牛魔王
，牛主人告誡說牠特別凶，讓安心亞小心保持距離。有工作人員送安心亞一個牛鈴，她很
開心表示：「我把牛鈴放在住宿的房間，陪伴我走過演出『阿春』這段時光。」游安順說
：「我覺得牛真的能感覺到人的情緒。當天拍攝場地小，我要演出把牛拉過來轉動，但現
場能移動的範圍很小，我只好緊貼著牛。一不注意我就被牛腳踩到，我們是赤腳演出嘛，
一被踩到我就驚呼：啊好痛！接著腳背腫起來。但牛聽到我說痛的時候頭就低低的，好像
是在跟我說對不起，我想說牠都聽得懂耶。」收工後游安順在腳背上噴點藥，就赤腳開車
回台北。
游安順與黃婕菲飾演家境貧困但真心關愛孩子的傳統父母，有蕭景鴻及曾子益兩個兒子
，並把失去雙親的安心亞和蔡昌憲扶養長大。安心亞入戲到收工後也對游安順稱呼阿爸，
讓游安順笑說每天到現場就一直聽到安心亞的聲音叫著阿爸阿爸，十分可愛，也大讚安心
亞說：「她真的把阿春這個角色把握得非常好。」安心亞飾演個性堅毅的女主角「阿春」
，自認哭到最心痛的一場戲是楊烈飾演的地主到佃農游安順家，希望安心亞為其兒子楊子
儀借腹生子，游安順哭著下跪拒絕楊烈的要求，安心亞在房間聽到對話痛哭不已。這場戲
的演員們情緒都很重，是每一次都全部演完不中斷的拍攝，因單機拍攝需換鏡位而整場戲
連續拍了五次，演員們為維持情境，一直著保持對戲的同樣台詞情緒，難度爆表！游安順
表示：「這場戲真的拍得很辛苦，我眼淚不停流，流到疝氣都快出來了。」安心亞表示：
「我在開拍前，覺得自己比較像是角色『阿春』的朋友，替她心疼和生氣，覺得為什麼要
這樣對待她？原本我準備答應借腹生子那場戲的心情是這樣。實際拍攝時，我突然發現自
己整個感覺不一樣，好像我就是阿春。一開始真的覺得很無助，如果我的丈夫還在，是不
是就不會發生這些事！然後突然理解她的心情，進入無我的狀態，一心只想替這個家做點
什麼，甚至是我終於可以替這個家做到什麼了，聽到阿爸在外面下跪時，我整個大崩潰，
完全無法接受自己的家人給別人跪！」
李岳峰導演表示：「製作人想到找安心亞演出女主角，我也不曉得什麼叫女神啦。安心
亞來聽我講故事就眼眶紅了，我當下覺得那就是她來演了。」安心亞說：「我看到劇本就
掉淚了，我很感動和感謝導演看到我的不同面貌，找我演出『阿春』。」安心亞的媽媽是
台南人，她請媽媽錄音每一句台詞反覆練習台語「氣口」。導演盛讚安心亞用心演出：「
心亞演戲都有特別設計，像是她演孕婦就會寫實的走路腳開開的樣子，我對心亞的表現很
滿意。我平常很隨和，但是對戲很要求的，一定要OK我才會過關。」導演笑說：「我今天
看安心亞的腿還是黑皮膚，還是我們來拍續集好了。」安心亞開心說：「那我繼續黑著等
你拍喔。」
楊子儀的角色是受日本教育的大學生，要背多段長串的日文台詞，甚至經歷李導現場改
詞，將整段中文台詞改成日文要楊子儀現場背好就拍。拍戲期間楊子儀反覆聽日文老師口
述的錄音硬背，連開車時也在播放日文台詞的錄音，收工回家也看日劇和日本動漫，拍戲
期間刻意保持讓自己習慣日文語調。除了日文老師，楊烈也像是楊子儀的日文指導，楊烈
說：「因為講日文時如果沒注意到明確斷句時，連在一起講就可能變成另一種意思，所以
我也會提醒子儀注意。」楊子儀說：「烈哥的日文很專業，因為他經歷過早前一點年代的
日文，相較於現代的差別是可能會用較多的敬語和不一樣的詞彙，很感謝烈哥給我很多建
議。」
而楊子儀與米可白，安心亞的三角戀如何培養默契？楊子儀表示跟米可白很熟，兩人基
本上不用特別培養感情。他說：「但這次拍戲之前我不知道米可白有個很可愛的習慣，是
她在培養情緒時會觸碰對手戲演員的手臂，或是摸對方衣服材質以感受那個人。所以每次
她在準備情緒戲時，就會摸摸我的衣角，給我一種很像小孩子在摸爸爸媽媽的感覺，很特
別。我和心亞之間，因為我們飾演的角色一開始是不熟的，所以最開始有保持距離，因為
我怕角色的調性會跑掉。劇情走向我喜歡上心亞以後，我們才常聊天，所以心亞算是我拍
戲以來很不熟的女主角。心亞的敬業讓我印象太深刻了！拍戲時鄉下的石頭路，是我們男
生走過去腳都會脫皮的那種路面，心亞整天都是赤腳在走，我對她的敬業非常敬佩。我很
喜歡心亞在這部戲飾演阿春的表現。」
米可白詮釋千金小姐角色「千佳」歷經人生劇變，有多場情緒很重的轉折戲。米可白表
示：「我很進入這個角色，了解她的悲痛跟憤怒，我沒有揣摩哭戲或假設這樣的事情發生
我該怎麼演。而是我相信『千佳』的存在，所以每一次的呈現讓我很難受，收工後也久久
無法平復自己。當我現在看到預告或片段，心裡都會不捨得『千佳』。其實她的笑容，有
很多跟內心不一致的心情，就像她表情平靜，但內心複雜的送丈夫「博文」(楊子儀飾演)
去外面借腹生子，因為她要表現出堅強及不介意。」
《牛車來去》的故事背景發生在1943年，安心亞飾演的貧農「阿春」為了豐收農作、改善
家人生活，答應地主以換取一頭牛的代價借腹生子，為他們傳宗接代，也希望藉此翻轉命
運。阿春與牛相依為命，不畏艱難地打拼30個年頭，這段牛車走過的歲月，見證了臺灣經
濟奇蹟的發展。劇情充滿對土地、小人物的愛與關懷，展現臺灣特有的人情味。《牛車來
去》將於1月14日起，每週六晚間9時，公視首播；當晚10時，中華電信MOD、Hami Video
同步上架。
公視《牛車來去》首播收視衝1.2 李岳峰：好酒沉甕底
安心亞：這齣戲教會我勇敢 江國賓反派登場吸睛！
2023/01/16/公視官網/最新消息
https://about.pts.org.tw/pr/latestnews/article/5097
公視時代生活劇《牛車來去》（《牛車》）由公共電視、中華電信共同出品，金鐘導演李
岳峰執導，蘇義雄監製，安心亞、蔡昌憲、楊烈、游安順、米可白、楊子儀主演，上週六
、1月14日首播收視開紅盤！公視收視最高衝到1.20，總觸達人數逾57萬5千人；而中華電
信MOD影劇館+、Hami Video影劇館也締造點閱冠軍。導演李岳峰說「好酒沉甕底，真正的
好戲還沒上場，值得大家繼續準時收看！」。
《牛車來去》上週六晚間９時，公視首播第1、2集，當中第2集最高達1.20！出現在安
心亞、游安順、黃婕菲、蕭景鴻、蔡昌憲等人在農村的「灶跤」（廚房）灌香腸、燻香腸
的橋段；網友看了忍不住讚嘆「這齣戲演出超多沒看過的古早時期的生活技巧」。《牛車
來去》裡貧苦的游安順、黃婕菲、蕭景鴻、曾子益一家，在屋內討論「要存多久的錢才有
辦法買一頭牛」、「每年要犁田的時候都要到處去借牛、還要去求人、拜託人」橋段，同
樣也是當日收視高點。最後飾演「來順」曾子益忍不住跟家人商量，希望去當「志願兵」
投身戰場，為家中生計著想的情感，令人動容。
《牛車來去》呈現日治時期貧苦的佃農與地主相互依存關係，但佃農與地主生活水準落
差頗大；地主楊烈、江國賓等人出門有人力車可搭，而佃農卻只能在每年祭祀後，食用雞
肉。也因此飾演現實地主「邱慶壽」的江國賓一出場，威脅佃農「佃租要是沒全部付清，
我就把田收回」，立刻引起觀眾熱烈討論，直呼「反派登場」，同樣讓播出收視衝高。導
演李岳峰也幫江國賓說話「他不是壞人啦！只是一個比較沒度量的地主」，江國賓也戲稱
「戲裡正派的角色最後去跟人商量，說要借腹生子，你看看誰比較自私？」，但他也表示
「在那個時代，其實終歸人性啦」。
江國賓除感謝觀眾的支持，也說「希望《牛車》是現代臺灣社會凝聚家人、相互瞭解的
一檔戲」。他表示，「這齣戲也許能讓台灣年輕人在網路科技時代瞭解從前發展，以及如
何面對未來；如何發掘及找回長輩們的堅毅不屈、抗壓韌性、養育子女的精神」。也期待
大家的支持與口碑，帶來有更大的迴響。
而劇中蔡昌憲飾演的「水蛙發」沉迷說書人「空卿」何豪傑在街頭「廖添丁」的故事，
還自己幻想是廖添丁飛簷走壁、行俠仗義的橋段，最後險些忘記要拉車去車站接人的戲；
讓入戲網友為他捏一把冷汗說「車車要被偷走囉」，逗趣橋段也是當日收視高點。
此外，劇中的「福州師」吳鈴山與妻子沙枯拉經營麵館，卻遭廖錦德飾演的巡查補登門
檢查、貼白紙。導演李岳峰也替網友們解惑說「這代表衛生檢查不合格，利用臺灣人覺得
貼白紙是觸霉頭的心理，督促大家注意環境衛生」。
首播當日，安心亞、米可白、蕭景鴻、高欣欣、廖錦德與葛丞在《牛車》臉書上線吸粉
、直播催票。飾演主角「阿春」的安心亞忍不住為戲動容，紅了眼眶說「我在面對很多事
情時，這齣戲教會我『勇敢』，待人的時候要懂得先付出、不要先求回報」。
米可白在直播時也說「拍完李導的戲讓我覺得拍戲是一件這麼棒的事，每次看片段都還
是會想落淚」；蕭景鴻說「在這齣戲裡可以看見人跟人之間的真情不會變的」；高欣欣則
認為「拍完讓我想念我的奶奶，也更了解我的爸媽，清楚他們在那個年代過得什麼樣的生
活」，還呼籲大家「不看可惜，看了會珍惜！」。
此外，《牛車來去》網路首播同樣超人氣，公視首播後同日上架中華電信MOD與Hami
VIdeo，首週上架收視表現超越同期跟播日韓、中國戲劇強檔，以最強台劇之姿，勇奪MOD
影劇館+以及Hami Video影劇館戲劇類點閱冠軍。中華電信為感謝觀眾支持，即日起Hami
Video影劇館《牛車來去》第一、二集開放免費觀賞，讓更多觀眾不要錯過好戲！
《牛車來去》的故事背景發生在1943年，安心亞飾演的貧農「阿春」為了豐收農作、改
善家人生活，答應地主以換取一頭牛的代價借腹生子，為他們傳宗接代，也希望藉此翻轉
命運。阿春與牛相依為命，不畏艱難地打拼30個年頭，這段牛車走過的歲月，見證了臺灣
經濟奇蹟的發展。劇情充滿對土地、小人物的愛與關懷，展現臺灣特有的人情味。
公視時代生活劇《牛車來去》每週六晚間9點，公視13台首播；當晚10點，中華電信MOD
、Hami Video同步上架。延續高人氣，過年期間1月21、28日，正常播出新集數，《牛車
來去》每週六陪大家過好年。
《牛車來去 Oxcart Trails Gû-tshia lâi-khì》
共同出品：臺灣公視、中華電信股份有限公司MOD。
公視主頻 PTS1 (有線、MOD：13ch｜數位：5ch)｜節目來源：公視委合製。
臺灣時間，二十四小時制｜普遍級R0+｜
上檔：2023/01/14起(六)21:00，公視主頻首播。
2023/01/14起(六)22:00、23:00，中華電信MOD、Hami Video各上架一集。
*PTS1(六)23:00[公視表演廳]排播節目總時長不固定，故(日)凌晨排播時間也不固定。
*2023/01/14起，共15週、30集，無YouTube@ptslivestream的網路同步直播。
PTS1 首播｜PTS1 重播 ｜PTS1 重播
EP5、6 01/28(六)21:00｜01/29(日)01:00｜02/04(六)12:30
EP7、8 02/04(六)21:00｜ ｜02/11(六)12:30
EP9、10 02/11(六)21:00｜ ｜02/18(六)12:30
臺灣的網路影音串流平台收看OTT付費隨選隨看
《公視+》：2023/01/14起，每週六22:00、23:00各更新一集。
《牛車來去》EP1、EP2免費體驗：https://bit.ly/3H2ruRu
《牛車來去》《公視+》付費全劇收看｜4K畫質：
https://www.ptsplus.tv/season/173294e9-1907-4e51-aedf-a00960cecd78
TW｜普R0+｜中華電信MOD、HamiVideo｜2023/01/14起(六)22:00、23:00各更新一集。
https://mod.cht.com.tw/video/movie-details.php?id=881464
https://hamivideo.hinet.net/product/210517.do
《牛車來去》精華清單｜ 公視戲劇 官方YouTube：https://bit.ly/3HdbeMa
《牛車來去》預告清單｜ 公視戲劇 官方YouTube：https://bit.ly/3w19Zuz
《牛車來去》預告清單｜Hami Video官方YouTube：https://bit.ly/3IKgGst
戲劇《牛車來去》整理：https://www.ptt.cc/bbs/pts/M.1652965346.A.709.html
李岳峰導演為蔡昌憲量身打造角色以外，還親自為角色水蛙發的褒歌寫詞！
十五月娘圓輦輦 tsap-gōo gue-niû înn-lián-lián（十五月亮圓滾滾）
水雞咯咯欲娶親 tsuí-ke kok-kok beh tshuā-tshin（青蛙咯咯要娶親）
鱔魚鰗鰡攏來看 siān-hî hôo-liu lóng lâi khuànn（鱔魚泥鰍都來看）
予我掠著十外斤 hōo guá liah--tioh tsap-guā kin.（讓我抓到十多斤）
https://fb.com/OxcartTrails/videos/704794684510418
轉貼自《牛車來去》臉書粉專
生囝師仔，飼囝師傅。 ：https://bit.ly/3Jctic1
Senn kiánn sai-á, tshī kiánn sai-hū.
釋義：指生育孩子簡單，養育孩子困難。
救蟲，蟯蟯趖；救人，無功勞。 https://bit.ly/3kI3D0z
Kiù thâng, ngiah-ngiah-sô; kiù lâng, bô kong-lô.
釋義：救了蟲之後，蟲會在地上爬行；救人，卻沒有任何功勞。
比喻救蟲比救人有用，意指有時候做善事反而是自找麻煩、徒勞無功。
查詢《臺語常用詞辭典》（https://twblg.dict.edu.tw），亦可使用另一個用詞。
救蟲，賴賴趖；救人，無功勞。
Kiù thâng luā-luā-sô; kiù lâng, bô kong-lô.
釋義：救蟲，蟲還會活潑蠕動，像在表示感謝；救人，卻一點功勞也沒有。
俗語，慨嘆人心險惡，忘恩負義，比蟲還不如。
盡忠死代先，紅面的緊落籠。 https://bit.ly/3wutE63
Tsīn-tiong sí tāi-sing, âng-bīn--ê kín lo-láng
釋義：盡忠、心直口快、性格剛烈的人，容易最先死。
在布袋戲裡，紅色臉孔的通常都是忠肝義膽但武功不強的人物。
一旦出場沒多久，就會陣亡被收回戲箱子裡，稱為「落籠」。
戲籠（hì-láng）：戲箱。戲班裝服裝、道具的大箱子。
糶米賣布，趁錢有數。 https://bit.ly/3R7uhMs
Thiò-bí bē-pòo, thàn-tsînn iú sòo.
釋義：賣米賣布都是蠅頭小利，賺不了什麼錢。
三千年一擺海漲。 https://bit.ly/3Jm54MF
Sann-tshing nî tsit pái hái-tiòng.
Sann-tshing nî tsit pái hái-tiùnn.
釋義：三千年一次的海漲潮，形容事情千載難逢。
鐵管生鉎，歹管。 https://bit.ly/3XKaZ2f
Thih-kóng senn-sian, pháinn kóng.
釋義：生鏽壞了的管子，臺語說成「歹管」和「歹講」（難說）同音異字。
所以，碰到不太確定、還有待證實的情況時，就會用這句話來開玩笑。
安心亞專訪｜不只是宅男女神，透過演技給予他者能量
2023/01/19/劇夠/https://dramago.ptsplus.tv/?p=8989
---
國立政治大學歷史學報第22期（2004年11月）B29與媽祖：臺灣人的戰爭記憶
轟炸日期 轟炸地點 轟炸經過
1945.04.23 北港 美空軍第38中轟炸大隊，B25機9架，轟炸北港糖廠及酒精廠。
1945.04.24-25 台東、水上
美空軍第3輕轟炸大隊，以A20機7架先轟炸水上工廠，再以A20機5架轟炸台東糖廠。
1945.05.05 台東、彰化
美空軍第309轟炸聯隊，以B25機分兩批，第一批5架炸台東酒廠、糖廠；
第二批6架，炸彰化糖廠。
1945.05.10 嘉義
美空軍第38、第345等中轟炸大隊，用B25機60架，轟炸嘉義市區及糖廠。
1945.06.15 台中
美空軍第308重轟炸聯隊，先用B24機84架，大炸台中機場；另派B32機2架，炸台中糖廠。
1945.06.26-30 溪洲、屏東
美空軍第308重轟炸聯隊，以零星B24機3次分別攻擊溪洲糖廠，屏東糖廠，
及空軍汽油廠。
---
心得或其他：
補充一點論文的臺灣的歷史記載。若想知道更多，可再自行查其他論文來看。
我想《牛車來去》會聚焦於故事情節，不會仔細演出當年那麼多的轟炸經過。
當年確實轟炸了酒廠、糖廠等重要的農作物生產、經濟來源的場所。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.247.36 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaiwanDrama/M.1674720638.A.16F.html
※ 編輯: sodabubble (36.232.247.36 臺灣), 01/26/2023 16:33:14
... <看更多>