@The.Cotiz|來自東京藍帶的硬布丁、泡芙和可麗露食譜
座落於南灣大馬路的巷子中,以泡芙於IG 打響名堂的Cotiz ,開設實體店了後,除了泡芙之外,更有完整的咖啡和日系甜品菜單。於東京藍帶學院(甜品)畢業的店長,要把學習成果和更多街坊分享。
#昭和硬布丁
正宗的日式古典硬布丁,較多雞蛋的比例令口感更紮實Q彈,焦糖帶微甜苦澀味,更能帶出布丁的雞蛋奶香味。布丁上蓋上經典組合鮮奶油和紅櫻桃,令人回味。
#泡芙
來到 Cotiz 當然要點泡芙,有四款口味供客人選擇分別是:伯爵茶、紅絲絨忌廉芝士、巧克力奧利奧和黑芝麻。在這裏你會吃到最佳狀態的新鮮出爐泡芙。忌廉芝士的幼滑或黑芝麻的綿密,每一款口味元素能襯托出泡芙脆卜卜的口感和蛋香。
#可麗露
法式經典甜點「可麗露」也是Cotiz 的招牌。口感外脆內濕潤而且帶點煙韌,一口咬開,蘭姆酒香破蛹而出,香氣四散。
地址:南灣大馬路343號(好銀好食旁)
營業時間:12:30-7:30 (星期三休息)
Inbox/微信預訂:cotizmacau
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#甜點教學 #限時超低優惠 #只有2週
「威力!我想嘗試做甜點,該從哪裡開始?」
嗨大家好,我是威力!
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我會用非常淺顯易懂的入門口吻,帶著你逐步完成 8 款迷人的常溫甜點!
課程中還有許多「知識性」的內容,是自學者難以透過自學迅速累積的,甚至還會分享基礎的「居家甜點攝影」內容,讓你課後直接變成甜點小達人!
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✔焙茶奶酥磅蛋糕
✔法式藍伯爵瑪德蓮
✔烏龍茶可麗露
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這週五六跟線上課程的甜點師們,
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粉紅酒燉蜜桃杯 $220/杯
杯裡有
粉紅酒燉蜜桃/粉紅酒蜜桃凍/自煮黃梅果醬/包種茶
每日30杯
(圖裡的粉色來自桃皮和粉紅酒的顏色,桃肉是白的)
其他甜點師的品項
@aiai__studio 台灣味餅乾鐵盒
@goody_patisserie 金桔檸檬塔、威士忌榛果巧克力塔、台灣土肉桂捲
@_huang__jie 蛋黃酥國王派
@spindrift_dessert 蜂蜜酪梨千層蛋糕、地瓜咖啡歐蕾千層蛋糕
@chunchan21 焙窩、珍珠伯爵奶茶蛋糕
@frontierfransais 洄瀾巧豔巧克力禮盒
@singzi.oo 龍眼蜜麵茶達克、鹽之花榛果達克
@joycejoy_patisserie 捲捲脆千層、芒果脆千層水果杯、千層乳酪蛋塔
@haoying_tu 原味香草可麗露、花生捲冰淇淋可麗露
誠品快閃
日期 | 4/30(五)& 5/1(六)
時間 | 11:00~完售
地點 | 誠品南西店(捷運中山站)4F Event Space
活動名 | Melting Manifesto 夢幻甜點店
攤位名 | Dessert select. 夢幻限定
購買方式 | 發放號碼牌,每張限購四份甜點
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