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【#iBuzzSOCIAL社群分析】連鎖咖啡粉絲團發展空間大？ 創造正向互動循環是成長關鍵
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根據國際咖啡組織（ICO）的數據顯示，台灣人平均每年喝掉28.5億杯咖啡，且台灣的咖啡市場以每年20%的成長率擴張，具有相當高的成長幅度。近年來國內咖啡廳競爭市場激烈，路易莎積極展店、門市數一度超越星巴克；加上新興品牌如黑沃咖啡、客美多咖啡快速崛起，瓜分台灣黑金市場，威脅龍頭品牌。

i-Buzz SOCIAL本期精選十家人氣咖啡廳品牌粉絲團，觀察這些品牌的社群經營現況與成效，並分析咖啡廳粉專的社群經營祕訣。

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路易莎咖啡Louisa Coffee(品牌總部) 星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee) 怡客咖啡-分享美怡客 西雅圖極品咖啡-Barista咖灰鸚家族 丹堤咖啡(Dante Coffee) MR.BROWN CAFÉ伯朗咖啡館官方粉絲團 cama現烘咖啡專門店 85度C HWC 黑沃咖啡 客美多咖啡 Komeda‘s Coffee #粉絲團聯盟 #社群媒體 #社群監測 #社群分析 #社群經營 #粉絲團分析 #粉絲團維運 #社群環境解密 #粉絲團經營 #粉絲團健檢

最近的愛用咖啡分享！
【黑白咖啡-彩色人生】的四款
我一次入了「微微特南果」、「耶加雪菲」、「古吉烏拉嘎」跟「曼特寧」
會敢一次拿這麼多，也是因為黑白咖啡除了嚴選優質咖啡豆，
用的更是市面上最頂級的磨豆機，
「EK43」磨豆機，來製作他們家的掛耳式咖啡，
粉質比一般更細更均勻，萃取的效果也會更好，
在家就能輕鬆泡出完美釋放的一杯咖啡！
而且他們家賣場也就放了這四款啦XD 想說乾脆一次全來吧哈哈哈我就懶
結果果然不負我所望，真的都很好喝，
而且我都在趕時間的情況下隨便把熱水倒進去而已(喂)，
也還是一樣香濃美味！
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「古吉烏拉嘎」，這款很厲害，
帶有一點檸檬酸酸香香的感覺，跟水果的味道，聞起來很像水果茶加咖啡，
但喝進嘴裡，完全是超級濃厚的咖啡香，
稍微有一點點苦味，
連我遲鈍的味覺都喝出來了！
而且它一打開包裝還沒泡的時候就很香，
吞下去之後，除了很滑順的感覺，
還會有跟剛打開時一模一樣的香味從鼻子跑出來XD
我無法形容，有點像花香的味道，
查了一下才知道好像是咖啡花的味道！
我大概一輩子不會見到咖啡花本人，原來它是這個味道呀～
很適合悠閒的下午泡一杯，邊處理工作或看點什麼電影邊喝，
有種會讓心情沉澱的感覺XD
值得一提的是，「古吉」這個產區以前是算在西達摩裡面的唷，
可是這個地方的咖啡，味道跟西達摩其它豆子都不一樣，
後來才獨立出來的，我其實也是第一次注意到XD
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「微微特南果」是香甜型的，
熱水沖下去的瞬間，香氣直接充滿整個屋子，
好像邊泡咖啡邊買了一束花回來一樣～
喝進口中覺得不酸不澀，而且居然甜甜的！
很順口，但不是加了糖的那種甜，比較像回甘的感覺～
又帶有類似堅果巧克力的味道？還是焦糖的香味？總之很特別！
它是屬於瓜地馬拉高海拔地區的豆子，
也是生產咖啡豆比賽常勝軍的地區XD
由其當地的咖啡比賽，好像幾乎都是這個產區的獲勝，
它的味道真的對得起它的盛名，好好喝！！！
我覺得早上起床泡一杯，香香甜甜的，整天心情都很好～
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「耶加雪菲」之前有喝過了，一如既往讓人心曠神怡的香氣，
泡這杯的時候，就好像家裡開了一間咖啡館XD
也是屬於花果香的路線，我最喜歡這個路線的咖啡了，
比微微特南果酸一點點，是舌頭中間就可以感覺到的酸，
咖啡味更重，比較沒有甜味。
它是來自衣索比亞，也是高海拔的豆子～
而且它的香味很特殊，很明顯，我同時泡上面這兩杯，
回頭就忘記哪一杯是什麼，不過沒關係、一聞就知道了XD
水果的香味很重，很清爽的口感，依舊是我的最愛，
晚上吃完飯會想泡一杯陪我用電腦的那種。
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「曼特寧」大家都很熟啦XD
就是那個熟悉的咖啡味，例如伯朗咖啡哈哈哈
蠻苦，焦香焦香的感覺，打開包裝就會想到烤餅乾的味道
幾乎沒有酸味，至少我喝不出來啦XD
它是來自蘇門答臘，在藍山問世之前應該是最受歡迎的一種咖啡了，
味道很厚，就是咖啡本人的味道，
我覺得冰的比較好喝！做拿鐵也很香，我喜歡有點苦的拿鐵，
不然會覺得牛奶太搶味了，
這款我喜歡配早餐或午餐當飲料喝，香香濃濃的～
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每天早上起床，都能在家裡喝到一杯現沖的、有專業水準風味的咖啡，
真的很幸福～～
好東西不可以私藏不然會變衰，
連結雙手奉上XD
超方便蝦皮賣場→
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Mr. Brown～咖啡！( 唱

如果你不小心唱出來了，代表我們成長的年代差不多，台灣的罐裝咖啡之王 Mr. Brown Coffee 伯朗咖啡 近幾年積極跨入精品咖啡市場，隨著咖啡飲用市場的消費者改變，不管是在產品包裝設計上以及口味上，都與早期傳統印象中胖胖瓶身的伯朗咖啡不一樣，尤其2017年推出的「伯朗冷萃黑咖啡」挑選單品豆使用獨門的「香氣萃集技術」保留產區香氣及風味以及修長的瓶身設計，最讓消費者有耳目一新的印象，自己在喝過後也顛覆以往對罐裝咖啡就是加入大量糖跟奶的印象。

在迎來2020年之前，伯朗咖啡推出了兩款全新的罐裝咖啡精品咖啡系列，「 #巴西喜拉朵 」和「#衣索比亞 」前者強調的是「堅果香氣、溫潤滑順」，後者則是「柑橘香氣、口感醇厚」，此外也同時推出濾掛式咖啡以及咖啡熟豆，烘焙度則落在淺中焙，滿足不同消費者的飲用習慣。

在此次合作文中，試喝了兩款罐裝咖啡以及濾掛式咖啡，在產品外觀上先給人不一樣的視覺感受，結合咖啡產地特色的插畫式圖像包裝，形象鮮明。巴西喜拉朵特別強調使用100%雨林聯盟認證豆的標章，接收到伯朗咖啡致力於傳遞咖啡經營與天然永續的理念。

兩款罐裝咖啡皆有加入紐西蘭奶粉及砂糖調和，符合多數人對罐裝咖啡的飲用習慣，隨時隨地都能即開即飲好入口，上班途中、會議中…都很方便，用單一產區的豆子則讓風味表現更明顯，覺得兩款喝起來都很順口，巴西的堅果調性明顯，而衣索比亞這款喝起來則多點淡淡的果酸，習慣喝黑咖啡不加糖的朋友可能會覺得甜度太高，但若是喜歡喝奶咖的朋友，像是拿鐵或是卡布奇諾等，應該會覺得甜度適中。

濾掛式咖啡則是自己比較習慣的飲用方式，可以喝到單一產區的風味，濾掛式咖啡一向受上班族的歡迎，不管是早上出門上班前可以馬上撕開包裝袋做沖煮，裝入保溫瓶帶走或是在辦公司的位置上用簡單的馬克杯也可以馬上喝到一杯好咖啡。出國旅行時，咖啡迷必帶的也是好喝的濾掛式咖啡包，確保不管走到哪裡都能滿足已經被寵壞的味蕾。

伯朗這次推出的濾掛式咖啡，每一包為10g的粉量，建議注水量為150g。不管是巴西喜拉朵還是衣索比亞，在撕開包裝袋時就能聞到明確的產區風味，巴西有著堅果、核桃的香氣，衣索比亞則是明顯的柑橘香氣，在乾香氣的表現都不錯。兩支都用90-92度的水做萃取，一樣先注入少量15-20cc的水稍微潤濕一下咖啡粉層，接著再緩慢繞圈注水直到150cc就完成了。巴西酸甜感均衡，衣索比亞則是酸度較突出，溫度稍降後的柑橘調性更明顯，口感的醇厚度表現，兩款都不錯，巴西較為厚實。對於想入門精品咖啡的朋友都是很好的選擇，已經喝習慣精品咖啡的朋友，也會驚訝於伯朗咖啡這老字號品牌，在跨足精品咖啡市場其實表現得還不錯，而且來勢洶洶。

#伯朗精品咖啡
#巴西喜拉朵
#衣索比亞
#咖啡因地圖真心試飲
#廠商表示我寫太長 😅