#今日午餐自己快速動手做 #蔬菜綠咖哩
最近的午餐都是在公司自己來,一樣都是使用YAMADA 山田多功能烹煮電熱餐盒喔!昨天吃蓮子木耳甜湯,今天則是蔬菜綠咖哩,配料我基本上是把假日買的蔬菜先切丁備料放在保鮮盒內,本來還想加料放些肉片BUT我忘了。
時間我習慣都是使用預設的 #蒸煮模式30分鐘,只是有個小提醒像木耳這種煮完會膨脹的時候就建議先不要煮太久,先試試15分鐘,如果覺得口感不夠鬆軟可以中途打開再加水以免溢出來。
像煮咖哩這種很簡單的料理就可以直接配料連同咖哩塊或是咖哩粉再加水即可以快速料理,記得不要超過8分滿,一人份量剛剛好。
這次使用的是在全聯買的綠咖哩粉,煮起來不是濃稠那種但滋味很不錯,另外買的S&B金牌咖哩(中辣)但我覺得稍稍有點鹹,好像要混別的咖哩塊比較適合,不曉得大家有推薦的品牌嗎?
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話說昨天帶兒子去吃 #田季發爺燒肉 發現人好多啊!明明是平日用餐的人還不少耶,目前田季發爺燒肉有分3種價格,昨日預算有限吃的是中價位,但如果想吃生食級干貝、廣島大生蠔、伊比利豬、和牛建議還是直接吃899元(另加一成)吃起來比較爽快啦!
PS兒子很不解我為啥吃個燒肉也要和他自拍不顧肉燒焦XD~~~就是要拍下來做記錄不然媽媽老了會忘記啊!
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,我一直想嘗試燒烤類的主題 無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊 於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火 來體驗燒烤的樂趣 最近吃了很多牛肉 所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉 特地選了不吃牛組合給我 然後再搭配韓式醬料 給我帶來年輕人的體驗啊~ ※ 本集為料理情境示範 正常情況下還是不鼓勵...
「伊比 利 豬 好 吃 嗎」的推薦目錄:
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- 關於伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 Facebook 的精選貼文
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- 關於伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
- 關於伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 我們的美食旅行*哪哪麻* Youtube 的最讚貼文
- 關於伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的最讚貼文
- 關於伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 [問題] 第一次吃伊比利豬(肉品達人請解惑) - 看板cookclub 的評價
- 關於伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 台灣豬為何好吃?VS.伊比利豬的秘密! - YouTube 的評價
- 關於伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 Hobuy - 你吃過媲美『西班牙伊比利豬』的台灣豬了嗎? 從小就 ... 的評價
- 關於伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 [問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦? 的評價
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伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 Facebook 的精選貼文
#Podcast
Taster 美食加 Podcast #美食關鍵詞|EP119
【作者專訪】《伊比利火腿的一切》作者陳又瑜:伊比利火腿學問大,你也被這些迷思困惑了嗎?
👉https://taster.life/podcast-20210922/
上週錄音時間正逢中秋假期,餐飲週報暫停一次,不過我準備了更有趣的內容給大家!
請大家來好好認識 #伊比利火腿!
很多人著迷於伊比利火腿鹹鮮回甘的味道,然而,該怎麼挑選、判斷伊比利火腿的好壞,就不是人盡皆知了,甚至還有很多迷思呢。伊比利豬是不是純種?熟成36個月、48個月真的很重要嗎?本集節目邀請到在伊比利火腿的百年廠家 #Carrasco 工作的 #陳又瑜 食在伊比利 Mi Diario Ibérico,她今年在台灣出了一本書,叫做 #伊比利火腿的一切,告訴我們究竟有什麼學問!
歡迎大家收聽馬德里連線台北的這集節目!
● 02:19 大學修習西班牙語,趁假期前往西班牙精進語文能力,畢業後便決定到西班牙工作。
● 08:32 進入 Carrasco 前對伊比利火腿產業並不熟悉,進入後才發現家族產業很多,並且以男性為主。
● 18:01 伊比利火腿的等級非常多,在西班牙是很普及的食物。
● 28:01 豬的品種、部位、豬的食物與風乾程序,都會影響風味,熟成時間久也不代表品質會更好。
● 42:23 西班牙有伊比利火腿四個法定保護產區(Denominación deorigen protegida,簡稱D.O.P),每個產區的火腿都有不同的特色。
● 48:50 先將伊比利火腿回溫後直接食用,或者搭配麵包、做成握壽司或包成水餃都很好吃!
● 51:39 伊比利火腿也有風味輪,以科學的方法來比較不同火腿的差異。
● 57:28 希望未來可以讓台灣的餐飲業與消費者更了解伊比利火腿。
伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
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Taster 美食加 Podcast|EP119
【作者專訪】《伊比利火腿的一切》作者陳又瑜:伊比利火腿學問大,你也被這些迷思困惑了嗎?
👉 https://taster.life/podcast-20210922/
由於錄音時間正逢中秋假期,本週餐飲週報暫停一次,Liz 準備了更有趣的內容給大家!
你喜歡吃伊比利火腿嗎?伊比利豬是不是純種?熟成36個月、48個月這些條件,真的會影響伊比利火腿的好壞嗎?本集節目邀請到在伊比利火腿的百年廠家 Carrasco 工作的陳又瑜,她今年在台灣出了一本書,叫做《伊比利火腿的一切》,告訴我們究竟有什麼學問!
● 02:19 大學修習西班牙語,趁假期前往西班牙精進語文能力,畢業後便決定到西班牙工作。
● 08:32 進入 Carrasco 前對伊比利火腿產業並不熟悉,進入後才發現家族產業很多,並且以男性為主。
● 18:01 伊比利火腿的等級非常多,在西班牙是很普及的食物。
● 28:01 豬的品種、部位、豬的食物與風乾程序,都會影響風味,熟成時間久也不代表品質會更好。
● 42:23 西班牙有伊比利火腿四個法定保護產區(Denominación deorigen protegida,簡稱D.O.P),每個產區的火腿都有不同的特色。
● 48:50 先將伊比利火腿回溫後直接食用,或者搭配麵包、做成握壽司或包成水餃都很好吃!
● 51:39 伊比利火腿也有風味輪,以科學的方法來比較不同火腿的差異。
● 57:28 希望未來可以讓台灣的餐飲業與消費者更了解伊比利火腿。
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伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
我一直想嘗試燒烤類的主題
無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊
於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火
來體驗燒烤的樂趣
最近吃了很多牛肉
所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉
特地選了不吃牛組合給我
然後再搭配韓式醬料
給我帶來年輕人的體驗啊~
※ 本集為料理情境示範
正常情況下還是不鼓勵室內使用炭火
請注意環境安全以及良好空氣流通
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11:19 開烤
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伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 我們的美食旅行*哪哪麻* Youtube 的最讚貼文
最近疫情還沒解除,最好的方法就是在家吃,夏部火鍋推出超值外帶方案,肉品給的超豐盛,而且訂餐時說出是哪哪麻粉絲,拿餐的時候出示分享這支影片的畫面,就可以免費獲得一盤澳洲和牛喔!(活動期間到2021.3.31)
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台北信義區和牛吃到飽799元~伊比利豬舌你吃過嗎?
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相機:Sony rx100m7 Gopro6 canon 70D iphone 8 Gopro5
麥克風:RODE video mic pro
腳架:JOBY GorillaPod Focus & Ballhead
空拍機:dji spark
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伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 台灣豬為何好吃?VS.伊比利豬的秘密! - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
讓老鄧來告訴你14:28 #38法則#台灣 豬 # 伊比利豬 #萊 豬 #瘦肉精【重點傳送門】 老鄧與小鄧00:00 ... 01:17 台灣 豬 輝煌史01:41 口蹄疫02:08 台灣 豬 為什麼 好吃 ? ... <看更多>
伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 Hobuy - 你吃過媲美『西班牙伊比利豬』的台灣豬了嗎? 從小就 ... 的推薦與評價
你吃過媲美『西班牙伊比利豬』的台灣豬了嗎? 從小就被教育豬肉一定要吃全熟但這款豬吃法居然激似牛肉‼️ 只要在鍋中涮個七秒,無需任何調味直接吃~ ... ... <看更多>
伊比 利 豬 好 吃 嗎 在 [問題] 第一次吃伊比利豬(肉品達人請解惑) - 看板cookclub 的推薦與評價
今天去吃燒肉吃到飽,第一次吃到傳說中的伊比力豬,看到肉片時,我納悶了…
這不是豬頸肉嗎?????
烤到焦黃微乾,肉質非常Q脆,尚不錯
但因為吃到飽品項,只有上等牛五花 伊比利豬 去骨雞腿,所以沒另外叫一份松阪豬比比看
然後我們從6點吃到8點半,最後加點一盤牛五花
這是牛五花!!!?
好怕他們送錯成單點肉品,就請店員來確認是否上錯桌
結果,店員說 這是整塊肉的中間
一開始上桌的是比較邊緣的肉
所以,我長這麼老,第一次吃到牛五花中間肉嗎…
我去吃涮涮鍋或燒烤,一直以來吃到的牛五花都是左邊那種 肥瘦分離的肉QAQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.209.138
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※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/09/2017 22:11:11
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/09/2017 22:32:22
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/09/2017 22:48:44
梮滿A五樣東西~其他都是單點,連水都不提供,但對我這種不吃海鮮火鍋料的人來說,這邊
可以慢烤 慢食,沒有時間限制還不錯
是不是~我怎麼都覺得他上錯食物=_=
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/09/2017 23:17:22
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/09/2017 23:19:57
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/09/2017 23:20:47
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/09/2017 23:26:59
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/10/2017 00:16:29
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/10/2017 00:17:47
他們家意外好吃的是杏鮑菇,杏鮑菇切片,淋上麻油,撒鹽和黑胡椒,直接烤乾就很美味了
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/10/2017 08:20:46
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/10/2017 08:24:05
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/10/2017 08:32:33
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/10/2017 08:35:11
※ 編輯: gagagaga (223.136.209.138), 10/10/2017 10:37:37
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