🎁來送一包海苔肉鬆幫大家加菜
韓式泡菜、蒜香鹹豬肉、去骨雞腿排、椒麻醬
限時優惠這邊買🛒 http://bit.ly/中秋烤肉配泡菜
中秋烤肉就是要配泡菜才夠味!!!!!
來看看妊娠糖尿病的孕婦🤰都怎麼吃吧~
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來自宜蘭的依婷爺爺興趣是種菜,2015年種了好多大白菜,當年菜價行情不好,不甘賤售菜農辛苦,於是開啟了這位年輕小女孩的泡菜人生!
依婷最讓我感動的地方,除了返鄉照顧家庭之外,對泡菜的堅持更是不馬虎!!!
大白菜是冬天的菜,大部分店家是冬天製做販售, 11Stop不囤貨,堅持現做現吃脆度比較夠。但夏季的菜價讓人無福消受,蘿蔔、蒜頭都超貴的!! 但 #現做現吃 的好處就是比起大賣場就買的到的 #宗家府 或 #正安韓式泡菜,11Stop韓式泡菜吃起來口感就是更新鮮、超級爽口的啦)))))))))
所以這次光這次的組合價,我都跟依婷來回拉鋸了好久才開出這麼漂亮的價格~
偷偷說依婷希望大家多買一點鹹豬肉或雞腿排,泡菜她幾乎成本價賺不到什麼錢啊🤣🤣🤣
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上禮拜得知第二關糖水沒過後心情超差!!!!!!!
還好營養師跟我說妊娠糖尿病 #吃火鍋 非常健康
搭配原型食物下去煮,少喝湯跟沾醬~
連我最愛的 #泡菜鍋 都沒問題!!!!!!!!
可以放心吃
重點是不要吃冬粉改吃 #黑米 或五榖米
中秋烤肉的話營養師是建議我直接 #生菜包肉加泡菜
不要超過三塊都OK~
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這次中秋檔期的品項非常多元
✅#韓式泡菜一瓶才160 小辣是用長辣椒 / 中辣朝天椒 / 大辣魔鬼椒~ 我最愛大辣XDDD 但小辣就很夠味!! 超級脆!!!!! 中秋烤肉一定要搭泡菜解膩啊)))
✅#蒜香鹹豬肉 婆婆的最愛! 跟青菜一起炒超方便~ 本身的蒜鹹香超下飯的!!
✅#去骨雞腿排三入250 小朋友的最愛,沒有骨頭大口啃肉最方便!!!! 懶人必備~ 直接煎一煎就上桌! 中秋節烤起來搭泡菜一起吃!!
✅#椒麻醬160 用花椒、檸檬、辛香料獨家調配而,不油不膩層次豐富,可以直接拿來拌麵或當火鍋拌醬~ 但我最近不敢多吃嗚嗚嗚嗚嗚 等生完再來拌麵吃超方便的!
✅#肉鬆160 有原味跟海苔兩種口味,拌飯或配稀飯都可以~ 帕比最後飯吃不完時我都會加點肉鬆誘惑他快快清盤XDD
✅#黑米三包650 低GI的黑米超適合妊娠糖尿病的孕婦我~ 膳食纖維、B群、 花青素和各類微量元素~ 帕比吃的話我會混白米一起煮,他比較能接受!
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⚡️這次最優惠的是黑羊獨家組合箱 ⚡️
泡菜(辣度可備註)*3瓶/蒜香鹹豬肉*2包/去骨雞腿排*3包/椒麻醬*1瓶/養身黑米*4包/海苔肉鬆*1包
只要⚡️2150⚡️!!!!! (原價要2430,用這次的優惠價單獨下單也要2276~~真的是我跟依婷 #討論超久 才出現的超殺組合價) (沒辦法菜價真的太貴了!)
想湊免運的可以參考組合箱喔~
另外依婷還準備了宜蘭名產加碼給大家嚐嚐看
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#支持宜蘭在地小農
中秋組合買起來
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🎁最後黑羊要來送大家一包肉鬆幫大家加菜
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本活動到2020/10/23 18:00 結束
以台灣本島可郵寄之住址為限喔🥰
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老杯老目天天喊著要買,這次就一次買好買滿吧!
關於傳說中的黑蒜頭
Q、#什麼是黑蒜頭?
簡單說,『黑大蒜』就是新鮮大蒜經過特定時間、特定溫度、特定環境下,經過長時間自然發酵變成黑褐色,再經熟成、乾燥後所製成。
Q、#黑蒜頭厲害在哪?
沒有新鮮蒜頭的嗆辣味,因為長時間的熟成發酵,黑蒜頭多了一個焦甜味,口感變得更溫潤、更好入口,加在雞湯、排骨湯、福菜湯裡,多了一個有深度的甘甜味,一喝再喝欲罷不能~
Q、#黑蒜頭適合給什麼樣的人吃?
黑蒜頭沒有刺激性,天然製作,男女老少大人小孩都適合,尤其是經過發酵後的黑大蒜,將大分子營養素轉換成小分子營養素,不僅讓人更容易消化與吸收,相較於大蒜,腸胃不適的人更適合吃黑大蒜。
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什麼 人 不適合 吃黑蒜頭 在 暴躁兔女王 Facebook 的最佳解答
拙作《療癒廚房》的讀者捧油們 大概都會有印象,我們家是山東人因此我家是蒜頭的重度使用者,要是有一個食譜上面寫放入大蒜3瓣,我就會自動加碼放6瓣以上來著,幾乎每天做菜都少不了蒜頭,也不知道是不是因為這樣,我們家很少有感冒,就算真的感冒了,通常也不需要看醫生吃藥過個三四天自然會好,而曾經是感冒大王的我也已經將近兩年沒有感冒過了。
雞湯則是吾厝1個禮拜至少會登場一到兩次的料理,這些年來也深深體會到雞湯對於身體的滋養。今天就來分享我家常燉的一品雞湯—黑蒜頭蛤蠣香菇巴西磨菇雞,非常適合在現在這種寒熱交替的疫情時期來吃。
黑蒜頭+鮮蒜頭一起入湯,燉得入味軟爛,那股子蒜臭蒜嗆味不但蕩然無存,反而轉出發酵食的甘酸清香,珍珠雞的多汁肉嫩,還有黃大鮮老闆精挑的超厚肉大朵的椴木香菇,咬起來超juicy簡直像在吃鮑魚,菇類富含的多醣體也是幫助免疫的好角色,我還加碼新鮮巴西磨菇,這道湯就是各種鮮味炸彈的集合啊。
吃得舒服開心,身體才有辦法好好消化吸收,進而才能獲得療癒,免疫力才有可能被促進到,食物就是這樣子的,這才是料理和飲食的意義。
好了碎碎念就到這裡,以下就是雞湯的做法,下面的照片詳細說明了這道湯所需要的食材,也請大家點進去看一看,美味的料理從來不是來自什麼嚇死人的手法,新鮮質佳的食材才是王道,今天的食材全部來自我的愛店 黃大鮮
(還有 黃大鮮板橋店)
【黑蒜頭蛤蠣香菇巴西磨菇雞湯】
材料:
珍珠雞或者土雞半隻約650克
水1300克
清酒或純米酒4大匙
蛤蠣一斤約600克
大朵肉厚的新鮮香菇+新鮮巴西蘑菇合計約250克
台灣本產黑蒜頭一大球
新鮮蒜頭3大瓣
薑片5片
做法:
1. 前置準備。蛤蠣以3%鹽水浸泡吐沙至少一小時到兩個小時,使用前才換水清洗乾淨。
起一鍋滾水,將雞肉放進去,等到水再次滾起來1分鐘之後熄火,把雞肉撈出來清洗掉表面浮渣,分開雞腿肉與雞胸肉。
黑蒜頭和新鮮蒜頭剝皮備用。
香菇和巴西蘑菇快速沖洗掉表面泥土(沖就好不要泡水),用紙巾擦乾,大香菇對半切開,巴西蘑菇不用切,備用。如果你是堅持不洗香菇派那就不要洗把泥土擦乾淨就好。
2. 燉煮。在湯鍋裡投入薑片,黑蒜頭和鮮蒜頭,清酒和水,開大火煮至沸騰,再放入雞腿肉,香菇+巴西蘑菇,煮到水再次滾沸起, 如果湯水有少許浮沫則撈除,蓋上鍋蓋,轉最小火,讓水面保持冒小泡的微滾狀態,燉煮20分鐘。(燉煮的時間因雞肉質地的不同而有所長短,珍珠雞是屬於肉質細嫩的雞,燉20分鐘左右足夠,若是一般土雞大概要30到40分鐘,彷土雞則約50分至一小時)
3. 時間到開蓋,投入雞胸肉,以及吐完沙清洗乾淨的蛤蠣,蓋回鍋蓋,續煮至蛤蠣開口,大約是5到10分鐘之內,嚐嚐湯的味道,通常無需再加鹽,但如果你覺得不夠鹹自然是得加一點的,完成。
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