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#馬祖 #六天四鄉七島🏃
Part 3：西莒
來到西莒最開心的竟是找到島上唯一一家小蜜蜂，當兵的時候看到小蜜蜂猶如人間美味，那種苦悶中哈食物的感覺終身難忘。
老闆娘說現在西莒的阿兵哥只剩幾百人，今年因為疫情觀光客不多，島上居民就加減過日子。
西莒很小，租台摩托車（四小時$300）環島一圈，會看到每個營區的阿兵哥都在掃地🧹掃地的技能真是數十年如一日😆
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#新品上市 #肯德基
繼上回肯德基好評不斷的「青花椒香麻脆雞」後，強勢再推出一款好吃又能有創意吃法的「綠咖哩無骨脆雞自捲餅」！還有個人餐、雙人餐、六星全餐、歡聚同樂餐可以選擇，不管是與朋友、家人相聚，還是個人享用，都有得選擇，這點相當貼心！
🐔綠咖哩無骨脆雞自捲餅
（個人餐$155 / 雙人餐$299 / 六星全餐$189 / 歡聚同樂餐$499）
📆期間限定：2021/09/28-2021/11/08
綠咖哩與肯德基的無骨大口脆雞真的是絕配！我點了一份個人餐及一份六星全餐來試試，每一盒都會附上四片的墨西哥餅皮，還有洋蔥、沙拉、六大塊的無骨大口脆雞及綠咖哩醬，除了在家、公司能輕鬆享用之外，也很適合在野餐時享用唷！
多款創意吃法讓你更開胃！以墨西哥餅皮包入生菜、洋蔥、無骨大口脆雞，再淋上綠咖哩醬，一口咬下真的是人間美味！手切去骨雞腿肉塊炸得外酥脆內嫩多汁，綠咖哩醬是有添加椰奶、魚露的泰式風味，夾入了洋蔥與生菜更增添了清爽感！我點的個人餐還有附上薯條，所以我就夾入了薯條來增添香氣與口感，沒想到非常對味呢！六星全餐還有附雞塊跟蛋撻😻想怎麼吃，就怎麼吃！
#綠咖哩無骨脆雞自捲餅 #我只肯德基 #KFC #新上市 #新品報報 #綠咖哩 #台灣美食 #台北美食 #桃園美食 #新竹美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #popyummy #taipei #taiwan #curry #yummy #yum
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材料
雞腿 600公克/ chicken thigh 600g
豆豉 30公克/ fermented black bean 30g
紅蔥頭片30公克/ shallots 30g
蒜末 20公克/ garlic 20g
紅辣椒末 15公克/ chili pepper 15g
薑末 15公克/ginger 15g
調味料：
蠔油 4大匙/ oyster sauce 4tbsp.
紹興酒 50公克/ Shaoxing wine 50g
水 150公克/water 150g
作法：
1.雞腿在肉厚處劃刀備用。
2.豆豉用水沖洗一下瀝乾。
3.熱鍋開大火，雞腿皮朝下，煎至外皮酥香且出油，翻面，再繼續煎至雞腿顏色變白且熟。
4.將雞腿放至鍋邊，放入紅蔥頭片，煸炒至紅蔥頭金黃酥香。
5.放入豆豉、蒜末、紅辣椒末、薑末炒香，再加入所有調味料，蓋上蓋子燒煮約10分鐘，再開蓋，稍微兩面翻動，燒煮至醬汁略濃稠收汁即可。
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楊桃美食網
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#限期優惠 #米其林 #最後一秒尬到爆🤦🏻
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疫情這周正式降級了
心中真的是滿滿喜悅 🧡
台灣的抗疫還是做的很好阿
當然也歸功於全體人民一起守護☀️
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但相信還是有很多人
對於餐廳內用仍抱持觀望態度
雙北目前也是只能外帶👀
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如果想減少外出的機會
外送或宅配是很好的選擇
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接下來 #父親節 就要到了
無法像往年一樣外出用餐
如何給爸爸👨一頓豐富的美食盛宴?
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要跟大家 #強力推薦
連續兩年蟬聯米其林的
#鈺善閣 真空冷凍料理包！
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他們家的料理包去年吃到現在
真的沒有一款是雷的...
只有好吃跟超好吃😎
跟在餐廳享受一樣的高品質
過年過節都一定是首選☝️
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🔸白花椰佐堅果蘑菇濃湯
沒有麵粉勾芡，整包無麩質。新鮮白花椰熬煮的湯、咕溜咕溜的很滑順～ 煸炒過的蘑菇Q彈有口感，清甜的腰果散發堅果香，是最喜歡的湯品～
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🔸 經典猴菇鈺翅羹 ♥
需要主廚手炒3小時才有的鈺翅羹，大白菜軟中帶脆，切成絲的桶筍、杏鮑菇、金針菇、荸薺，交織成多層次口感🤤
醋的酸甜味恰到好處，還有片狀香菇與蘑菇，頂級的大塊猴頭菇、與肉羹的相似度有99%，這碗可以說是把菇菇的優點～發揮淋灕盡致！
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🔸 黑鑽松露野菇燉飯 (限量)
使用有機香米做的燉飯，米粒飽滿肥美，改良成台灣人愛吃的軟Q米芯，滿滿黑松露醬是義大利進口，加熱時就香氣爆棚，與黑胡椒相互輝映，每一口都齒頰留香～ 當然還加了很多菇類一起燉煮，口感豐富到不行。
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🔸 泰式打拋杏鮑菇
想吃大塊蔬菜選這道準沒錯，A級杏鮑菇、軟爛番茄、木耳、白花椰、甜豆、彩椒，泰式酸辣清爽不油膩、把每款蔬菜炒的很入味，吃的超過癮！
最後記得連醬汁也不要放過喔，超適合拌飯的。
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🔸 黑胡椒猴頭菇排 ♥
最後！是鈺善閣的靈魂料理，費時72小時製成 — 黑胡椒猴頭菇排，登愣登愣登🎵（給個配樂😂）
猴頭菇質感細嫩、鮮美多汁，淋上獨門的黑胡椒迷迭香醬汁，真的是… 已經不知道怎麼形容這人間美味，只能說… 是一道捨不得吃完的料理阿🥺
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🔸 原萃-芝麻堅果醬
🔸 初辛-椒麻堅果醬
兩款的醬料基底、都是職人工法研磨多種堅果而成，沙沙的顆粒感吃起來莫名高級🕺 還有大量的原型腰果、花生與芝麻，堅果味大噴發！
原粹款鹹香濃郁、初辛款香麻溫和，讓喜辣與不喜辣的人都能選擇～
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➤ 電話服務：0965-029-694
｜服務時間：週一至週五10:00-18:00
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食推薦系列
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Stella只給我80分，我都穿廚師服了說😤
（ 要加熱的好吃也是不容易好嗎😆 ）
人間美味 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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#楊桃美食網
中式高麗菜沙拉
小館子開胃菜 家常調味就能完成
材料
高麗菜 300公克 cabbage 300g
香菜 15公克 coriander 15g
蔥絲 20公克 scallion 20g
紅蘿蔔絲 20公克 carrot 20g
花生 50公克 peanuts 50g
烏醋 2大匙 black rice vinegar 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
作法
1. 高麗菜切細絲，再泡冰水5分鐘維持清脆。(中式醬料份量少 切細一點更入味)
2. 取保鮮盒放入高麗菜、香菜、蔥絲、紅蘿蔔絲、花生、烏醋、鹽、糖、香油。
3. 蓋上蓋子搖一搖，讓醬料與材料均勻混合即可。(現搖現吃才能保持好口感)
西式高麗菜沙拉
五種調味料變出高級餐廳沙拉風味 (可以放在醬料展示的畫面)
材料
高麗菜 300公克 cabbage 300g
紫洋蔥絲 80公克 red onion 80g
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
美乃滋 60公克 mayonnaise 60g
黃芥末 60公克 mustard 60g
黑胡椒 1/2茶匙 black pepper powder 1/2tsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1. 高麗菜切粗絲，再泡冰水5分鐘維持清脆。(西式醬料份量又濃又多 菜切粗點可以維持口感)
2. 取保鮮盒放入高麗菜、紅蘿蔔絲、紫洋蔥絲、美乃滋、黃芥末、黑胡椒粉、糖、白醋。
3. 蓋上蓋子搖一搖，讓醬料與材料均勻混合即可。(現搖現吃最輕脆 / 建議當天吃完才能保持口感)
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