大家今天午餐吃什麼呢？
#人造肉 #植物 #素食 #環保 #YVOD
人造牛肉漢堡 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel，也在其Youtube影片中提到，將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜 #將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去 #特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食 今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lo...
人造牛肉漢堡 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
【#食品史上的今天：第一個人造牛肉漢堡舉辦試吃】
你吃過「人造肉」嗎？2005年科學家宣布要研發從 #動物細胞 培養出來的肉做為太空人的食物，爾後人造肉逐漸被科學家視為解決未來 #糧食不足 的曙光之一！世界上第一個 #人造牛肉漢堡 也在2013年8月5日於倫敦舉辦試吃活動！
👉沒吃過實驗室培養出來的肉，有吃過 #植物肉 嗎？
不管有沒有吃過～都來分享你的看法吧！
https://bit.ly/3jIsNah
人造牛肉漢堡 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文
《麻省理工科技評論》1/7
*MIT Technology Review《麻省理工科技評論》每年都會選出當年的「十大突破性技術」，這份在全球科技領域舉足輕重的榜單，曾精準預測了腦機介面、智慧手錶、癌症基因療法、深度學習等熱門技術的崛起。
今年選出的全球十大突破性技術包括：
1. 更靈巧機器人、2. 核融合反應、3. 早產兒預測、4. 腸道顯微膠囊、5. 客製癌症疫苗、6. 人造牛肉漢堡、7. 二氧化碳捕捉器、8. 穿戴式心電儀、9. 免下水道馬桶、10. 可和你輕鬆交談的AI幫手。
* 【《科學》預測：2020十大科學事件】2020 年 1 月 2 日，《科學》雜誌對新一年科學研究及政策領域可能會成為重大事件進行預測。其中，包括首台百億億次大數據人工智慧競賽和 CRISPR 癌症治療試驗領域中，亞洲都有機會。
《科學》雜誌認為，新的一年，英國、美國和其他國家持續不斷的政治動蕩，會使許多科學研究人員的工作更加複雜化。英國大選讓其脫歐幾成定局，這將讓英國科學家面臨失去歐盟科學資助和科研合作者的可能。美國11 月的總統大選將決定科學家在未來政策審議中的作用，許多氣候變化和環境問題的專家對川普不滿已久。在這份混亂時局的預測中，特別提及暗物質探測器，及如何控制物種滅絕。
* 【晶片粒子加速器問世！史丹福大學團隊：有望用以精準治療癌症腫瘤】
最早科學家發現，把粒子加速到接近光速，再讓它們對撞，就可以獲取大量微觀粒子。而基於加速器的粒子物理研究，引領了對物質根本結構的研究。
1/3史丹福的研究團隊在 Science 雜誌上展示了一種由晶片構建的加速器原型。就好比讓一台普通電腦獲得了一個塞滿房間的大型主機功能一般，研究人員將巨大的粒子加速器的部分功能封裝在了晶片上。
這項研究出自 SLAC 國家加速器實驗室，其位於史丹福大學校園旁的山坡上，是美國能源部下屬的國家實驗室，由史丹福大學管理。這裡運行著約 3 公里長的科學儀器，在這樣巨大的加速器中，一連串的電子流過真空管道，隨著微波輻射的爆發將粒子向前推動得越來越快，直到它們的速度接近光速，從而產生一個強大的光束。來自世界各地的科學家們都在用它來探測無機生物材料的原子和分子結構。
論文的共同作者、物理學家 Robert Byer表示：「片上加速器的技術也可能帶來新的癌症放射療法。因為這也涉及一個大小尺寸問題。如今，醫用 X 射線儀器佔據了整個房間併發出難以聚焦在癌症腫瘤上的輻射束，需要患者佩戴鉛罩來最大程度地減少附帶損害。」
* 【野火燒不盡，澳洲三分之一無尾熊死於大火】大火來襲，澳洲的無尾熊在呼救。
無尾熊在火災發生時一般不會逃離火災現場，而是爬到樹頂端，蜷縮起來等待危機過去。然而這次澳洲的漫天大火不會給牠們這樣的生存機會。即使大火沒有燒掉樹木，無尾熊也會在煙火中灼傷而死，或在試圖爬樹時爪子受到灼傷。一個事實是，爪子受傷的無尾熊就無法攀爬，也就無法生存下去。
此外無尾熊不喝水，而是主要進食桉樹樹葉，然而這次大火消滅的正是無尾熊賴以生存的桉樹樹林。在這次大火中，媒體紛紛報導一隻口渴的無尾熊從騎自行車的人那裡得到一杯水喝水，當時它的爪子緊緊抓著人的手套，生怕水杯被拿走。還有媒體報導了一名消防員在澳洲南部海岸附近滅火時給無尾熊喝了一杯水。
* 【CES2020電子大展開幕，索尼要跨界造車了?】1 月 7 日，在 CES2020 開幕期間舉辦發佈會上，索尼除了發佈了最新的 8K 旗艦電視 Z8H 等系列電視新品、5G 體育賽事直播服務、PlayStation 5 的新 Logo 之外，還出乎意外地推出了首款概念電動車 Vision-S，成功吸引了不少眼球。
*1/7 【剛剛，SpaceX四手火箭一箭60星發射成功！馬斯克將成為擁有衛星最多的男人】1 月 7 日早上，SpaceX 的一枚獵鷹 9 火箭從佛羅里達州卡納維拉爾角空軍基地成功發射，將自家的 60 顆 Starlink 衛星送上預定軌道。
一如往常的獵鷹 9 發射任務，火箭點火升空 8 分鐘後，一級火箭穩穩降落在 「Of Course I Still Love You」 接駁平台上，成功實現回收。
新年第一髮火箭成功，SpaceX 將穩定的發射成功記錄繼續延續到了 2020 新的一年。
* 【復仇開始！駭客攻陷美政府網站，伊朗官方宣佈全面鬆綁核計劃】伊朗革命衛隊 「聖城旅」 指揮官卡西姆 · 蘇萊馬尼被美軍襲擊身亡，讓這個主權國家不能繼續忍受，即便是實力差距懸殊，也要讓對手付出代價，來自伊朗的復仇怒火正在燃燒蔓延。
蘇萊馬尼遺體 1 月 5 日運抵伊朗阿瓦士，裝有蘇萊馬尼遺體、覆蓋著伊朗國旗的棺槨車輛所過的街道，百萬伊朗民眾身著黑衣跟隨遊行，高喊反美口號，包括伊朗最高領袖哈梅內伊在內的伊朗各層級人士都誓言要進行「嚴厲的報復」，伊朗外長扎里夫也通過社群媒體回應：謀殺蘇萊馬尼才是最大的「國際恐怖主義行為」。
伊朗的復仇舉措除了炮火轟炸位於伊拉克 「綠區」 的美國駐巴格達大使館之外，駭客組織也率先展開了行動。
* 【新研究證實：60歲才是人生巔峰】
科學家對於人生意義的定義也越來越可量化、可評估。來自加州大學聖地亞哥分校醫學院的研究人員追蹤了上千名成年人的數據，通過訪談、問卷測評了其對人生價值的看法。研究發現，大多數人的人生意義在 60 歲最為明確，那些生命意義明確的人也更加快樂、健康。
這項研究發表在了《臨床精神病學雜誌》(Journal of Clinical Psychiatry)2020 年第一期上。
* 【研究實錘：穿著體面，能給你的能力加分】
近日，普林斯頓大學一項研究顯示，人們對一個人能力的判斷，部分是基於其穿著所透露出的細微經濟狀況的暗示。這些判斷是在僅僅零點幾秒內做出的，很難避免。相關論文發表在《自然 · 人類行為》 (Nature Human Behaviour)雜誌上。
普林斯頓大學行為科學與公共政策研究中心的首任主任 Oh and Shafir，與同校心理學教授 Alexander Todorov，共同進行了這項研究。Shafir 表示，貧困人口不僅沒有得到尊重，反而不斷受到社會其他階層的漠視和不尊重。
* 【天文學家發現至少一百顆恆星無故消失，或與地球外的文明有關】天文學家將當前的星空與過去的觀測記錄作比對，發現有至少一百顆恆星無故消失不見。
1950 年 3 月 16 日，美國海軍天文台曾將望遠鏡對準豺狼座星域進行觀測，但今日的天文學家們在觀測同一區域，並與過去的觀測結果作比對時卻發現有的恆星已「消失」。
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人造牛肉漢堡 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食
今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas
裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，
我估計裏面的貨品定會超過二萬款
其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義
究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,
裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材
更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品
除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，
例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）
現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區
為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群
無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，
都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊
這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味
他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，
駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，
多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品
專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人
歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，
參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市
Are you ready?
首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸
擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，
超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮
你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢
來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務
煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、
上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚
明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費
之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，
進行加工和烹煮，大概你預半個小時，
就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人
旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀
另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面
不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，
保持最衛生、最優質的服務
煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，
他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，
入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，
個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，
每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。
燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，
鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，
確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，
王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，
所以見到每只燒鵝大少都差不多，
即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，
確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，
嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，
覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，
壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，
有兩種選擇，一種是特選set388hkd，
有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，
另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,
有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，
廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，
下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢
簡直是物超所值，
這裏亦有一個一連三舖的食點，
相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，
見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，
這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，
因為要調出適合香港人口味 ，
健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉
減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，
有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，
都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素
除了買到香腸午餐肉回家之外
旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，
再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外
脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、
日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎
驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐
另外有選擇優質食材的甜品和沙律，
價錢都相當貼地大眾化，
Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，
自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice
好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,
這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康
因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，
會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，
例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，
鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食
除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇
能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品
必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰
超市裏亦有好多其他的香港製造產品
好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，
大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到
豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食
今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因
亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新
配合顧客不同的口味和需要，
好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，
100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，
無抗生素。無激素。熱量低66%。
質感、香氣均與真免治豬肉無異，
提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。
港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸
意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，
獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者
如果好似我家中有個氣炸鍋，
你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮
臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐
煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水
日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，
現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務
幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以
他們提供了來自七個國家不同的米，
有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等
揀完米之後你可以因應自己喜好，
即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，
它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，
可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米
這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機
一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來
客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保
香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵
這裹提供本港一個老字號的麵食，
除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵
如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇
可以一個一個麵買回家試下，
除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區
這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料
印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，
再加各種香料咖哩、辣椒
加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩
這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處
強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，
能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神
這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda
平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，
精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕
是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力
清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看
藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，
如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕
店員都可以為您提供最適合的選擇
對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，
每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，
甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果
生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果
尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇
很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤
文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果
送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足
如果你對生活有更高要求，就應該行過對面
Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果
日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐
北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜
小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果
澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，
價錢跟這一個差不多，好像這個更大
不得不提就是來自自土耳其的無花果，
最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口
好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚
揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地
買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟
如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲
買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了
Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，
玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，
可以買返家即煎就可以食得啦
或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk
和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物
尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，
如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，
即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，
亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，
澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，
如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................
下次再傾，88! ??
成為会員並獲得獎勵：
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本集完整內容：https://youtu.be/1F3NVUrdhSA
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播出時間：02/02(日)晚間七點
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