下週三起就真的要開始變冷冷的天氣囉～好期待啊～喜歡冬天的fu～但腦袋可能會自動進入冬眠狀態，那可不行！上週採訪吳明珠中醫師，偷偷學了幾招補冬的好料理～提供給大家參考喔～
（ㄧ）當歸生薑羊肉湯
材料：帶皮羊肉塊、白玉蘿蔔、胡蘿蔔、當歸、生地、生薑
做法很簡單
1.先用滾水加入薑蔥、米酒，再將羊肉塊下鍋可去腥味，燙半熟後即可撈起
2.再將蘿蔔切塊，薑切片
3.準備另一鍋清水滾開，再將羊肉塊加入，接著放生地、薑、蘿蔔塊
4.最後要起鍋時再放當歸才不苦,悶十分鐘就完成囉
（二）核桃補陽雞湯
材料：烏骨雞、人蔘鬚3-5錢、核桃、栗子、生薑
做法更簡單！
只要將中藥材依序放到鍋底，再放烏骨雞，再加水（蓋滿食材為準），直接放到電鍋蒸煮就好囉～
是不是好簡單～下週逐日轉冷～不妨DIY進補一下^^
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