∷手繪圖文食譜|美式鬆餅🥞∷
一直覺得早餐吃鬆餅是很幸福的事✰
今天悠哉吃完這盤鬆餅後
就決定要趕快生出這篇!
畢竟之前試過2-3種鬆餅配方都不滿意
這回終於讓我找到理想美式鬆餅的配方
很值得跟大家分享🤩
📍美式鬆餅 食譜☞ 查看下圖步驟
·
之前雖然失敗過很多次
但所謂失敗為成功之母我今天真的感受到了🤣
鬆餅要有鬆軟口感需要一定厚度
表面的上色也必須得均勻
我在開始煎時會先小火熱鍋大約一分鐘
放下麵糊後用最小火煎!只有中心點燃燒那種🔥
鍋子熱度夠均勻顏色就會漂亮
若煎到第三第四片顏色開始快速變深
建議要先用濕抹布墊著,讓鍋子降溫
重新掌控鍋子的熱度!
就算是造型模具也同理!!
這次把堂妹送的麵包超人餐具發揮到極致
完成時真的很滿足(ง ˆ̑ ‵̮ˆ̑)ว゛
#亮比出餐筆記 #美式鬆餅 #麵包超人
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,【餐廳料理單元】 #第八集 超下飯料理 蟹黃豆腐煲 讓愛挑食的小朋友吃了也會喜歡這道料理 好媽媽趕快學起來煮給小朋友吃😊 這道蟹黃豆腐煲是我在高雄餐廳吃到的 那時大家都已經吃得半飽了 可是一看到這道料理出來 大家又拿起碗筷淋上湯汁繼續吃😋 一般我們要在餐廳吃到到這料理也比較難 所以我嘗試了在家...
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∷手繪圖文食譜|少女系便當∷
這次少女系便當的重點是配色xD
以花為主題,從裡到外都是暖粉和奶油黃
重要的是這次一次解鎖「雞蛋花/火腿花」技能
步驟意外簡單,難怪日本便當很常使用!
各種配菜的料理步驟可以看圖文介紹😳
📍少女系便當 食譜☞上圖右滑
這次可愛的霧面保鮮盒是出自 Modori Taiwan 品牌
他們家的餐具設計+選色都很有質感
這款保鮮盒整體是厚實的安全矽膠材質
比一般市售的厚,霧面的手感很棒
另外比較厲害的是耐熱可以到250度
我有試過微波也完全沒怪味
此款共有6個顏色,每色都很讚
好看的食器真的有讓食物變好吃的魔力
◆本篇為MODORI互惠合作,內文介紹為實際使用心得
#亮比出餐筆記
#modori #霧面安全保鮮盒 #modori我的廚房
亮比出餐筆記 在 亮比的療癒日常 Facebook 的最佳貼文
∷手繪圖文食譜|巴斯克乳酪蛋糕∷
Ok 這顆蛋糕大概是從2019紅到現在
總之我就是拖拉到今年才做🤪
號稱一次就成功的巴斯克蛋糕
果然名不虛傳!
雖然表面中間被我烤的偏焦
但口感真的一絕啊啊啊
📍巴斯克乳酪蛋糕 食譜☞上圖右滑
這次分享的食譜是7吋模具就夠用
只是家裡只有8吋版
食譜參考 糖餃子 影片
想看影片教學可以參考她YT
我唯一沒照做的就是沒加香草莢֊ ̫ ֊
#亮比出餐筆記
亮比出餐筆記 在 黃聖凱 Youtube 的最佳解答
【餐廳料理單元】 #第八集 超下飯料理 蟹黃豆腐煲
讓愛挑食的小朋友吃了也會喜歡這道料理
好媽媽趕快學起來煮給小朋友吃😊
這道蟹黃豆腐煲是我在高雄餐廳吃到的
那時大家都已經吃得半飽了
可是一看到這道料理出來
大家又拿起碗筷淋上湯汁繼續吃😋
一般我們要在餐廳吃到到這料理也比較難
所以我嘗試了在家裡試做
發現其實這道料理非常簡單
材料也都是隨手可得的
只要簡單的在家裡
就可以端出”餐廳等級的菜色“
讓先生跟小朋友可以多吃好幾碗飯👏
而這道料理我會加一些青豆仁
除了讓它顏色很漂亮之外
最重要的營養也要均衡一下👍
不管是大朋友或是小朋友大家不要挑食
如果小朋友不喜歡吃
我就想辦法把這道料理變得好吃
變得讓他喜歡這道料理😍~
~小筆記~
1.雞蛋豆腐2盒
2.蒜泥少許
3.紅蘿蔔泥少許
4.鹹蛋一顆
5.水400cc左右
6.蟹肉少許
7.青豆仁
8.胡椒粉少許
9.醬油繞一圈
10.勾芡少許
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