＃東京美食～惠比壽「Cosme Kitchen Adaptation」時尚蔬食料理
這些年新認識的一些朋友中，很多都是茹素者，閒聊中他們知道我經營東京旅遊的粉絲頁，也跟我聊到他們去東京自助旅行時，常常為了用餐感到困擾，只能自己帶泡麵去玩，或者是在便利商店解決用餐的不便。
其實，現在全球吃素漸漸成為一種風氣，東京也多了很多素食餐廳，事先做好功課，其實也是可以吃到好吃的素食料理。2019年底的東京自助旅行，同行有一位阿姨吃全素，那次的行程中安排了惠比壽東口的花園廣場聖誕燈，在這裡也有一家好吃的有機餐廳「Cosme Kitchen Adaptation」，就在車站「atre 惠比壽」商場內，這裡的菜單中多數是使用有機栽培與自然栽培的特選食材，對於生機飲食、無麩質、素食者，都有各式的飲食習慣可對應的菜色，是一個可以好好享受美食的餐廳。
在這裡，全天都能享用的沙拉吧與熟食最受到顧客的歡迎，沙拉吧裡有著 20 種以上的日本國產蔬菜依照季節供應，有 5～6 種醬汁可以選擇搭配享用。此外，餐廳的菜單中都是無添加，不使用白砂糖、酥油等的 Guilty free，在東京深受女性顧客的喜歡，因為就算是吃了很多還是低卡洛里！這裡還有準備可改善便秘效果的螺旋藻、枸杞、巴西莓～等等的食物，這也難怪身受女性顧客的愛戴，不管是健康取向或是要減重，來到這裡都可以很開心品嚐美食！
店內的裝潢擺設也讓人非常舒服，沙拉吧圍繞著一棵大樹，感覺自己就像是身處於一場高級庭院的派對，沙拉吧有著許多沒聽過也沒看過的稀奇水果，連不愛吃沙拉的人也都會想要嘗試一下。這裡的沙拉吧是採吃到飽的方式，店家整天不計成本、無限量的提供數十種常見的或是稀奇的各種蔬菜水果。這裡的沙拉吧雖然單價較一般吃到飽的沙拉吧偏高（將近兩千日幣），但是店內也提供了套餐服務，也就是沙拉吧只要加價不到日幣一千的銅板價就可以吃到一份精緻主食。
店家除了有用餐的區域也有食材販賣區，在店家吃得到的有機食物、有機紅酒～～等等都可以直接購買，這裡還有「JUICERY by Cosme Kitchen」，提供使用有機栽培的蔬果所製成的冷壓果汁與雞尾酒或是冰沙等等，可以在店裡飲用或是外帶都可以，真是方便！
有計畫要到東京旅遊，想到會比壽花園廣場看聖誕燈或是參觀啤酒博物館，可以先來這裡飽餐一頓，「吃得好、也吃得身心健康」，來一趟身心靈都健康的東京自助旅行吧！
地址：渋谷区恵比寿南 1-6-1 アトレ恵比寿 西館 2F
營業時間：10:00～23:00
＃JR山手線
＃METRO日比谷線
＃惠比壽站
京園日本料理菜單 在 [寧靜海食記] 台南市府前路－京園壽司- 精華區Food 的推薦與評價
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完整圖文版本食記請見「寧靜海的部落格」
網址：https://blog.roodo.com/silentocean/archives/2674956.html
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[寧靜海食記] 台南市府前路－京園壽司
京園壽司便當_店面
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某個週末，當我們在家看著「緯來日本台」的日本美食節目時，
小可忽然說道：
「我今天想吃壽司！」
於是我又上了成功大學夢之大地 BBS 站的 FOODstuff 美食板（
好像某蟠龍花瓶電視廣告），正巧看見有網友推薦平價路線的「京園壽
司」，好吧！就決定是你了！
位於台南市府前路的「京園壽司」，是一家樸實，走小店路線的日
式料理餐館。店內沒有特別的裝潢，只有帶著歷史味道的木板貼壁，與
陳舊、擺滿新鮮食材的冷凍櫃。
京園壽司便當_店內裝潢
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京園壽司便當_食材
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找個位置坐下後，老闆遞上封面有棵櫻花樹圖案的簡單菜單。
小可：「我要點三色沙拉、味增湯以及秋刀魚。」
我：「那我要生魚片、炸豬排、魚子沙拉跟炒意麵。」
「吃得完嗎？」小可問。
「一不小心就點太多了，會不會吃太多啦！」我說。
還來不及思考，點的菜已經一一送上。
首先呈上桌的是「三色壽司」（60元），雖然壽司食材不夠紮實，
但是份量不少，還算好吃。
值得一提的是豆皮壽司，醋飯添加了芝麻、牛蒡絲以及蘿蔔絲，口
感與滋味獨特。
京園壽司便當_三色壽司
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接著是「味增湯」（15元）與「海苔湯」（15元），便宜好喝又大
碗。
京園壽司便當_味增湯與海苔湯
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然後「炒意麵」（80元）跟「炸豬排」（80元）同時上桌。炒意麵
的沾醬口味特別，而炸豬排裹粉不會太厚，口感帶咬勁且味道香甜，值
得品嚐。
京園壽司便當_炒意麵
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京園壽司便當_炸豬排
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我最愛吃的「魚子沙拉」 （110元）上桌囉！最令我印象深刻的是
他的魚子切法很豪邁，跟一般切得薄薄的魚子片相比，「京園」的魚子
片切得相當厚，但口味較偏乾澀，適合多沾點美乃滋酌用。
京園壽司便當_魚子沙拉
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最後是重頭戲「生魚片」（130元）與「秋刀魚」（80元）。 生魚
片味道新鮮但份量普通，秋刀魚也很好吃，但是這兩道餐點倒沒有特別
吸引人之處。
京園壽司便當_生魚片
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京園壽司便當_秋刀魚
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吃完結帳時，算一下價錢是 570元，還好，不算太貴，原本以為會
超過 600元。吃到肚子快撐死了，以日式料理來說，京園的價格算是便
宜實惠。
總評「京園壽司」，以一家像是居酒屋風格的日本料理餐館。雖然
料理本身少有特別之處，但是價格便宜實惠。如果你不想花太多預算，
卻希望能夠飽嚐日本料理，「京圓壽司」是一個值得考慮的選擇。
京園壽司
電話：（06）213-2211
地址：台南市中西區府前路1段255號
推薦：炸豬排、豆皮壽司、魚子沙拉
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