【2018年二林釀酒葡萄冬果收成報告】
2018年對二林來說是風調雨順的一年，全年度都沒有颱風侵襲，而且雨季集中在八月左右，之後的9中旬~12月初之間幾乎在0降雨的狀態，只有在11/28下了約17毫米的雨量，加上天氣較炎熱的狀況下，今年的採收期一樣較常態提早了約1~2週左右，但相較於2017年約晚了一週採收，在12月的第一週（12/5）開始採收。
2018年的『黑后葡萄』的狀況，似乎迎來了繼2012年後又一個非常好的年份，今年的果粒更小，酸度更高，單寧大約是中~中+左右的程度，果實的糖度達到15度，果實破碎後會有更多的李子、紅肉李~等等的味道，果味的濃縮度似乎也更優一些，可以說2018年的黑后應該會是很值得期待的一年。
而在『金香葡萄』採收期應該會落在黑后之後，2018年的金香果粒適中，葡萄皮適中，籽較小，果肉較多，熟成後的糖度應該會較黑后高，可能會落在15.5~16.5度之間，酸度在中+左右，葡萄的風味除了檸檬、柑橘類、葡萄柚與食用白葡萄風味外，還有一些微微的麝香與荔枝風味出現，果味的濃縮度也很集中。
結論來說，2018年的二林釀酒葡萄的品質是非常好的一個年份，至於各酒莊的成品會是如何？只能等待明年才能有解答囉！
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