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#金針番茄蛋花湯 一碗家常湯品，療癒你的心～🥰
💡功效：養心、忘憂、好睡
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• 材料：
番茄兩顆260g、金針10g、雞蛋兩顆、薑2片、水750cc。
• 作法：
1.水、薑片與番茄放入鍋中，蓋上鍋蓋，用中大火煮滾後，轉小火煮約十分鐘。
2.金針洗淨，瀝乾備用。
3.番茄煮軟後，金針放入鍋中，煮約三分鐘即可。
4.倒入蛋花，加少許鹽巴調味，即可盛出食用。
🌿 小提醒：任何食物請適量攝取，勿過量食用。
【蟲草花合集】
1. 【蟲草花排骨湯】
蟲草花性質溫和，滋潤又對氣管好，加埋排骨鮮甜又好飲，係四季必喝湯水之選。
烹飪時間： 1 小時
食材：
蟲草花 30 克
排骨 1 斤
杞子 2 克
薑片 4 片
蔥 1 棵
紹興酒 1 湯匙
水 800 毫升
紅棗 5 粒
鹽 1/2 茶匙
雞粉 1/2 茶匙
烹飪步驟：https://bit.ly/3fJYyQ7
2. 【蟲草花粟米紅蘿蔔馬蹄素湯】
蟲草花有補肺補腎、止咳功效，紅蘿蔔補血強身，馬蹄更可潤腸通便作用，呢款湯水啱哂夏日飲又清甜。
烹飪時間： 1 小時
食材：
蟲草花 30 克
粟米 2 條
甘荀 1 條
腰果 20 粒
馬蹄 8 粒
水 1800 毫升
烹飪步驟：https://bit.ly/3jFx1jT
3. 【舞茸蟲草花素湯】
這道素湯菇味濃郁，用腰果取代肉類更健康！
烹飪時間: 1 小時
食材：
乾舞茸 50 克
蟲草花 15 克
粟米 1 條
紅蘿蔔 1 條
腰果 30 克
鹽 適量
烹飪步驟：https://bit.ly/37wpyxY
什麼是 #木鱉果？#惡魔果實？#天堂果實？
第一次看到耶，上網爬了文，木鱉果營養價值非常高喔，是營養聖品呢！
我的直覺是加乾香菇跟薑片下去熬煮，排骨先川燙，我是蓋上鍋蓋熬煮1小時，調味鹽巴。
湯頭非常濃郁，很難形容，算好喝的，看在營養成分這麼高，我喝了ㄧ大碗公，明天會不會美慘😆😆😆😆
明天我在分享籽我怎麼處理
網路轉分享木鱉果功效⤵️
https://m.commonhealth.com.tw/article/82857
水正果 Sujeonggwa 수정과
材料：-
薑片(略拍)....50g
肉桂條...........30g
啡糖...............1/2杯
柿子乾...........3個
水..................2600ml
做法：-
1. 薑片與1300毫升的水放入鍋內燒開，然後以小火煮50分鐘，用濾網把薑片撈出成薑湯。
2. 肉桂條與1300毫升的水放入鍋內燒開，然後以小火煮50分鐘，用濾網把肉桂撈出成肉桂湯。
3. 把薑湯和肉桂湯混合，加入啡糖煮至溶化後關火。
4. 把柿子乾加入肉桂薑湯內浸泡至軟身便可。
水正果 · 수정과
【水正果 · 수정과 · Sujeonggwa】有助消化、護肝、生津清潤之功效(?近排天氣乾燥，喉嚨乾涸，❤️ 喝道個水正果茶就最好不過了！味道香甜清潤、和諧順喉) 。??韓國人一般在飯後用來清新口氣，緩解宿醉。製作材料非常簡單，都是家中常備的食材。以肉桂(也可以用桂皮代替，但注意桂皮味淡，份量需要增加喲)、生薑、糖煮成茶湯，加入柿子乾，泡至軟身，待釋出柿香後，加幾顆松子作為點綴便可。
柿子乾上白色的結晶粉霜稱為「柿霜」。《本草綱目》亦有提及柿霜有止嗽生津、化痰涼血等功效，能入藥。多用於治療多痰、咳嗽、氣喘之症。(食譜如下，謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【麻油雞湯松阪麵線】冬天進補必備，暖心又暖胃的佳餚！
冬天你們都吃什麼進補？
什麼料理才能暖暖的度過寒冬？
今天簡單哥要來分享一道菜
在我們「簡單哥大家庭」裡面
非常多家人們分享的！
就是我們的「麻油雞」
配上我們必吃的麵線
一起完成這道【麻油雞湯松阪麵線】
（今日份量：2-3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 2-3支
👉麻油 適量
👉薑 55克
👉枸杞 20克
👉麵線 2串
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 250克
👉蔥花 15克
👉松阪豬 1片
👉水 1500c.c
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油煸炒薑片
②薑煸炒至乾煸狀，開大火下雞肉、松阪豬肉
③將水份炒掉後，加入麻油、米酒
④待酒精揮發，加入水煮滾
⑤加入泡過米酒的枸杞，補些許麻油
⑥煮滾後加入鹽巴、白胡椒作調味
⑦滾水下麵線煮約2分鐘
⑧將麻油加入碗底，麵線熟後加入攪拌即可上桌
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
舞茸海蝦金菇豆腐鍋：
材料：
家樂牌純鮮雞湯1盒
舞茸菇（乾身）40克
金菇1札
大蝦8隻
豆腐1磚
薑6片
處理：
1. 舞茸菇，清水浸30分鐘或以上。
2. 大蝦，逐隻清水沖洗乾淨，擎乾水。
3. 金菇，除去膠袋，切去尾部，開住水喉，沖洗乾淨，揸乾水，放碗中。
4. 舞茸已浸好，揸住舞茸，開住水喉，沖洗乾淨，擎乾水。
烹調：
1. 薑片及豆腐，放入鐵鍋中，加入純鮮雞湯，大火煮滾。
2. 煮滾後 ，加入舞茸菇、金菇及大蝦，雞湯加至滿鍋，冚蓋，大火煮滾。
3. 完成，可享用。
Tofu claypot with prawns and maitake mushrooms:
Ingredients:
Knorr clear chicken broth 1 box
Maitake mushrooms (dried) 40g
Enoki mushrooms 1 pack
Prawns 8 Nos.
Tofu 1 cube
Ginger 6 slices
Preparation:
1. Maitake mushrooms, soak with tap water for 30 minutes or more.
2. Prawns, rinse one by one with tap water. Hang dry.
3. Enoki mushroom, remove the plastic bag, cut its ends, rinse under running tap. Rinse thoroughly, squeeze it then put in a bowl.
4. Maitake mushroom has already been soaked well. Hold it and rinse under running tap. Hang dry.
Steps:
1. Ginger slices and tofu, put in a skillet bowl, fill in clear chicken broth. Boil it up at high flame.
2. Put maitake mushrooms, enoki mushrooms and prawns after boils up. Fill chicken broth to full volume of the bowl. Cover it up and wait for boiling up.
3. Complete. Serve.
1.秋葵露筍蘑菇
https://youtu.be/9KrU_a6buEA
2.金菇紫菜肉碎湯
https://youtu.be/yjU9dVGll-c
3.芝麻菠菜蝦
https://youtu.be/TGWcSLYukXo
4.藜麥蓮藕蒸豬肉
https://youtu.be/_hdqehXAu8k
5.芹香蘿蔔牛肉湯
https://youtu.be/AiUF44e0Tc8
6.沙葛合桃炒肉丁
https://youtu.be/WQpfxANtS5k
7.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI
8.白菜蝦乾粉絲煲
https://youtu.be/f4EWjyz_amk
9舞茸海蝦豆腐鍋https://youtu.be/cZ9F_i9qWQw
10.雞湯浸西洋菜瑤柱
https://youtu.be/RBDyTO7iKOo
11.扇貝雞湯會白菜https://youtu.be/ARdTqkP3KCE
Claypot Shrimps, Tofu, Maitake & Enoki Mushrooms in Clear Chicken Broth???
乾薑片功效 在 的乾薑粉及乾薑片，你較喜歡哪一 - Facebook 的推薦與評價
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