好幾天沒下廚了😁
趕緊清一下冰箱食材......
2021-6-22 #家常晚餐
海菜蛋花湯
青椒炒肉絲
乾煎白鯧魚
沙茶炒花枝
紅燒豆腐
開動囉~~
飯後還有解饞的美味蛋糕
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,今天的影片是由阿魚一人獨自完成了五道超簡單海鮮料理 提供大家作為年菜菜單的參考✏ #乾煎日本廣島牡蠣肉 #乾煎北海道干貝 #創意酸醋白鯧魚 #鮑魚炒綜合時蔬 #蒜香焗烤波士頓龍蝦 誰說煮一桌年菜就一定要大費周章,耗時又費力 跟著我這樣煮,不僅簡單快速,同時也上得了檯面,絕對不漏氣😎 不要害怕會失敗...
乾煎白鯧魚 在 940地球走跳全紀錄 育兒 X 旅遊 Facebook 的最佳貼文
#居家防疫自煮管理
今天終於下起傾盆大雨☔️
當媽之後難得聽到下雨的聲音不會覺得阿雜😆
也希望這陣雨可以稍稍解台灣的渴
停課默默的過了兩週🕑
第一週覺得時間好漫長,這一週好像變快了
這兩週最大的收穫當然就是甯甯成功戒白天尿布
接下來兩週希望能把作息調整一下
養成早睡早起跟運動的好習慣
也讓甯甯每天固定上兩次15分鐘的英文課
至於消耗體力部分...
聽說彈跳床週四會到,大家可以期待一下開箱🤣
宅在家期間好像才吃完一餐洗完碗,過沒多久又要開始備料準備煮下一餐
最煩惱的莫過於不知道下一餐要煮什麼
今晚準備兩菜兩肉一水果給家人補補
防疫在家也是得要吃的健康一些
不知不覺前幾天買的菜好像又快沒了
剩下冬瓜,但是缺少排骨煮湯😅
冷凍的海鮮也空了,趕快上網再訂一些
突然發現家裡有兩枚海鮮控,好傷本啊!
只好叫魚大爺多賺一點了💪
#2y4m17d
#甯媽咪廚房 #絲瓜蛤蜊 #炒高麗菜 #乾煎白鯧魚 #氣炸無骨牛小排
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乾煎白鯧魚 在 Emmy追劇時間 Facebook 的精選貼文
之前發台南貼文時被各縣市群眾抗議,我就說要發各縣市貼文,剛剛看到潘孟安整顆鳳梨拿在手上吃的影片,真的笑到爆炸,對對對那就是我認識的屏東。
我上一次去屏東時被朋友帶去東港吃海鮮,我朋友說這家沒有菜單喔,你要去看水族箱,跟老闆娘說你要吃什麼,再討論作法。
我一看水族箱都是超大型兇猛海鮮,朋友請客我不好點這種吧,一副幾百年沒吃飯來揩油的樣子,就客氣的跟老闆娘說,要點一個辣炒海瓜子。因為海瓜子應該海產店都有,也很便宜,看起來就不會很像來打秋風。
沒想到老闆娘以非常鄙夷的神情,目光無法停留在我臉上,斜視的說:我們這邊沒有那種東西。霎那間我明白了書上說「睥睨」是什麼意思,我覺得我剛剛被睥睨了。
什麼!怎麼會沒有海瓜子!當我還在仔細揣度是今天賣完了還是她正在睥睨我的時候,老闆娘又說:你知道牛奶貝嗎,我們這邊不賣海瓜子,但有牛奶貝,看你要不要吃。
我心頭一驚,欸牛奶貝,這個介於打秋風和客氣的邊緣,我應該可以點,於是點點頭。「那你要怎麼做?」我說就辣炒,老闆娘說,就辣炒海瓜子那種?我說對。
我以為她應該會來五個牛奶貝,一人一個,沒想到上桌時,我的天老爺,她真的給我辣炒海瓜子的炒了牛奶貝,裡面牛奶貝的數量就是平常炒海瓜子的數量,那一盤應該有二十幾個牛奶貝!我快昏倒了,一個牛奶貝的肉應該抵八個海瓜子吧,喔現在想到我胃還在痛。
那一餐還有帆船生魚片但上來一艘長榮海運,還有看不見飯在哪的鮭魚炒飯(飯呢??),可以當兒童餐椅桌布的大隻乾煎白鯧魚,還有十八紅蟳疊羅漢。我吃到一半說想喝湯,老闆娘說味噌湯你喝嗎,當然當然,這麼大部隊海鮮吃下去,一碗清爽可口味噌湯很有必要啊。
結果上來的味噌湯是一個立碗,裡面躺著半隻波士頓龍蝦🦞。。。。
嗚嗚我懂,屏東人吃鳳梨一人咬一個我。完。全。懂。
#請問屏東人平常都這樣吃飯嗎
乾煎白鯧魚 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
今天的影片是由阿魚一人獨自完成了五道超簡單海鮮料理
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#乾煎日本廣島牡蠣肉
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誰說煮一桌年菜就一定要大費周章,耗時又費力
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不要害怕會失敗,因為做法和步驟都超簡單啦~~~
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乾煎白鯧魚 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的最佳貼文
年關將近
除了有方便現成年菜可以買之外
親手製作的料理最有心意
今天POPOLA最會做菜的男人三榮
即將獻出處女秀
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光看口水都流出來囉
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乾煎白鯧魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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乾煎黃金鯧
材料:
金鯧魚 1尾
作法:
1. 金鯧魚洗淨後在於兩側劃刀。
2. 熱鍋,倒入4大匙沙拉油,將魚入鍋小火煎約5分鐘後翻面再煎5分鐘至兩面金黃取出裝盤。
黃金鯧魚米粉
材料
金鯧魚 1尾
雞蛋 2顆
鮮香菇片 30公克
細米粉 1包
紅蔥頭 20公克
蒜苗 50公克
芹菜末 10公克
調味料:
高湯 1200㏄
鹽 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法:
1. 鯧魚洗淨切塊;米粉泡水20分鐘後瀝乾;紅蔥頭切碎;蒜苗切片。
2. 熱鍋,倒入4大匙油,雞蛋打勻後慢慢倒入鍋中,一面用鍋鏟快速炒勻,再以中火炒至雞蛋金黃成蛋酥後取出備用。
3. 熱鍋,倒入4大匙油,將鯧魚塊入鍋,大火煎至表面焦香後撈起鍋備用。
4. 鍋底留下2大匙沙拉油,以小火爆香紅蔥頭及鮮香菇後倒入高湯、米粉、鯧魚塊及蛋酥。
5. 加入鹽、白胡椒煮約10分鐘後關火起鍋,撒上蒜苗、芹菜末即可。
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