肚子餓了嗎? 這時來一碗 #手工日曬麵 的乾拌麵 再適合不過了
#台灣最地道最霸道
#確實霸道乾拌麵
第二團來了
有4種口味 搭配不同的手工麵條,讓你吃的時候不無趣。
加上特選麵條、讓醬汁可以完全包覆麵條吸包精華醬料。
口感很好 、辣度適中、味道超美味,其實不辣,我家2個小孩的敢吃。
某某購物台ㄧ次要買24包 要12xx.
家X福一袋(4包入)要320.
其實這樣的價格不貴 ,但是我們開團就是一定要跟優惠啊,不然開團幹嘛勒🥱。
#獨家黑龍醬油包、味道鮮美,研選上等食材 ,#採用純正芥花油、#進口四川花椒油,堅持好食材,確實很霸道,職人的堅持,只為最純粹的美味
📌 開團連結:https://jmint.1shop.tw/vms2qp
📌 開團日期:2021/09/24-09/30
📌 出貨日期:2021/10/07
📌 國內運費 : 免運
📌 付款方式:ATM轉帳/信用卡
規格:一組16包 ,一共4個口味可以
1️⃣江湖牛*4+XO*4+椒麻*4+麻醬*4 ,共16包
也可以
2️⃣單獨江湖牛*16
單獨XO醬*16
單獨椒麻*16
單獨麻醬*16
以下柴媽分享吃他們時候的感覺,為了更精準,所以 我的麵 什麼配料都沒加,這樣才不會影響。 所以你們自己吃的時候,可以加個荷包蛋、加些肉片、再來一小把燙青菜🥬,
肚子餓時就可快速滿足我們的胃,然後又可以吃的均衡一點 ; 宵夜來一碗 也不會太罪惡; 媽媽不想開煮 ,這個就可以簡單搞定一餐。
#初戀麻醬麵 (素食可吃)
味道濃淡剛好
柴媽煮乾拌麵時,撈起麵後 習慣會在加一匙剛剛煮麵的熱水, 這樣子麵跟醬料才會拌的更均勻。
#椒麻拌麵🌶️ (真的不辣 )
這款是確實霸道的經典款
微麻而不辣🤤不死鹹,口感非常好,我家2個都說很好吃
不放辣椒精、花椒精,#關廟日曬麵,#非油炸麵體。
#江湖牛肉麵💪
這是確實霸道系列中我覺得很推薦的
超微香辣帶著淡淡的牛肉香氣
搭配Q彈的麵條,有一點在老眷村吃麵的錯覺,還不錯。
#XO醬拌麵
這款是確實霸道系列最暢銷的
回購者超多 他選用台灣產的丁香小魚乾、干貝、辣椒、大蒜...全手工,文火慢炒的XO醬
研磨而成的醬料下去調味🤤
不知道怎麼選 ,可以帶一組4口味都有的回去品嚐, 我自己是覺得 4個會有選擇障礙,不同的美味🔆
在家開煮時間變多了,偶爾也要讓自己輕鬆一下,這時候就來碗確時霸道系列乾拌麵吧
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#家有柴寶旺旺來
#愛柴的烘焙料理廚房
#我的廚房不設限
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│孩子放學來不及煮午餐,怎麼辦?來一碗怎麼拌怎麼好吃的怎拌麵│Vegan Tzeban Sesame Paste Noodles│EP114 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶︎ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀︎ ‣‣https://bi...
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乾拌麵醬汁怎麼調 在 啾啾愛亂拍 Facebook 的最佳貼文
🐯有夠好吃唬麵人團購中 👉🏻 https://bit.ly/3sE4gIw
#滿千免運 #五種口味一次滿足
超貼心有經典綜合袋,一袋裡面五種口味各一包,讓你每種口味都吃得到~想嚐鮮或是猶豫不決的人,這包先加入購物車就對了!
✔天然健康非油炸
✔100%食品安全把控
✔使用全進口小麥、台南在地百年麵廠製造
❣️天府椒麻拌麵
嚴選天然椒麻,口感刺激卻又不突兀,有麻、有辣、不死鹹、不會太油~
這絕對是我的第一名啊!!
而且他的辣不是刺激讓你無法吃第二口那種~
反而是味道層次豐富到讓人一口接一口,
大部分我吃到的椒麻不是不夠麻就是沒有辣或是吃完底下一堆油,
唬麵人的口味真的調得很不錯,
辣度我覺得大概是介於小辣~中辣左右
不會辣到無法入口,我真的很推薦要吃😉😉
❣️胡同麻醬拌麵
白芝麻製作的醬料,加上大豆油,
不要看拌完的樣子好像沒什麼顏色淡淡的,
我跟你說~~~超級濃郁,超好吃!!!
吃麻醬麵我最怕就是乾巴巴的還有顆粒感,但這款完全不會~
口感濃郁溫潤,好吃到會上癮
也是網友的好評回購第一名!
而且這款是素的,素食者也可以吃(太幸福了!
其實這口味跟椒麻我是並列第一個,我排不出名次啊!
想吃辣的時候我就吃椒麻、不想吃辣我就吃胡麻
吼,真的兩個都該買!
❣️眷村炸醬拌麵
我對炸醬麵的記憶大概就是維X炸醬麵了
應該是國民泡麵沒人不知道那個味道
但維力一包真的很少欸,我大學的時候會跟室友一起煮3包兩個人分 😆 這樣才滿足啦!
不過唬麵人的我吃一包就夠,你剛煮完會覺得麵小小坨
但因為麵體是有粗度的,所以整碗吃完真的還是飽!
炸醬香味很足夠,豆瓣醬香味有出來而不是只有鹹,也是口齒留香的一款~
這碗我會推薦灑蔥花+半熟蛋一起吃,非常搭!!!
❣️古都紅蔥拌麵
就是最最安全牌的選擇,紅蔥頭香氣十足,小朋友也會愛的一款!
如果你去小吃店是很愛點乾麵的人,
那你可以買這口味,讓你在家裡也能吃到小吃店的古早味~
❣️麻油老薑拌麵
麻油跟薑味超重我有點承受不住XD
但喜歡這兩種味道的人就會覺得根本就是濃縮麻油雞超好吃
這口味我覺得很兩極
主要看你愛不愛麻油跟薑
愛的話就可以吃吃看
不愛的話可以直接pass
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【怎麼吃?】
以往我煮麵都會包裝上的建議時間減個1-2分鐘
因為大部分的麵真的很不耐煮
我自己又偏好吃有彈性嚼勁的麵條
但唬麵人的麵體很特別
烏龍麵的粗度但又有刀削麵的波浪感
煮滿7分鐘後撈起吃真的是恰恰好
完全不會軟爛的Q度
每一根麵條又能完美和醬汁結合,每一口都好好吃!
【份量多少?】
拌麵真的不適合太大碗容易膩
唬麵人每一包份量我覺得蠻剛好
加個青菜、肉片跟蛋,
對女生來說應該超有飽足感、對男生來說是舒服的八分飽
當午餐蠻適合的,我跟小可假日的午餐時常就是這樣解決️
【附贈湯包!】
每包麵裡面都附有海帶芽湯包,
我自己會打一顆蛋下去煮一小碗海帶蛋花湯,
跟其他拌麵比起來是不是CP值更高!!!
【限時團購】
這次開團絕對是有比官網便宜(不然幹嘛開團啦哈哈
如果你追蹤我很久知道你自己口味跟我差不多,
就直接照著我的推薦口味買!
如果你每個口味都想嘗試看看不知道自己喜歡哪一種的話,
直接買5入經典混合袋,五種口味一次滿足
我很少看到拌麵有這樣賣的,超級讚
這團9/7收單喔,不要等到最後一天才下單!
(真的會突然就發現超過時間
我不知道大家這什麼詭異的壞習慣XDDD
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本團有
🔴日本🇯🇵 CANYON 寶寶咖哩
🟢韓國🇰🇷 米餅村寶寶米餅
⚪️東銀來麵 無食鹽寶寶麵
🟡🆕日本MARUMO高湯包系列
🟠🆕日本瀨戶內檸檬農園
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真的是當媽媽之後,才在學怎麼煮飯,老實說,煮一次真的蠻累人的,買食材跟花時間研究,但之後要開學了,勢必有些天會在家裡吃!我只想快速上桌!!!請讓我簡單變出料理的方法吧。
我們家很常出現的主菜就是咖哩😂 因為真的非常簡單!我選的是 #日本CANYON咖哩,市面上咖哩都是給大人吃的,是專門設計孩子吃的,沒有添加化學調味料,身體不會有負擔。而且孩子只要一吃咖喱都超開胃,只要把想加的蔬菜放進去燉煮,用它拌飯、拌麵通通吃光光~而且咖哩真的不容易煮壞‼️ 只要滾熟就能吃‼️
我常做的幾款料理⬇️
✅用CANYON咖哩塊加馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、青花菜來燉煮
✅奶油燉菜口味拿來煮白菜,用焗烤的方式放烤箱
✅煮白飯/麵條,直接加熱調理包下去拌勻
✅柴魚湯包用來煮玉米排骨湯、味增湯、蔬菜湯。
搭配日本東銀來麵的無食鹽寶寶蔬菜細麵,5個月以上寶寶就可以當副食品食用,極細0.1公分麵體,快煮1.5分鐘就好,有6種風味可挑選。
這回有新品,是可以取代沙拉醬的特殊醬汁,有一點檸檬的酸甜,搭炸物也適合!而且沒有添加化學原料,小朋友也可以吃!可以嘗鮮吃看看,是日本媽媽很愛用的醬料唷。
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另外同一團可以一起買🇰🇷韓國米餅村的餅乾
有幾種款式⬇️
📍米餅:原味(六個月以上)、其他口味(七個月以上)
📍米棒:七個月以上
📍米圈圈:七個月以上、蝦口味十個月以上
📍磨牙米餅:十個月以上
📍水果脆片:蘋果、水梨(七個月以上)、其他口味(十二個月以上)
📍優格球:十個月以上
推薦可以組合款,價格比單包更便宜。
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乾拌麵醬汁怎麼調 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│孩子放學來不及煮午餐,怎麼辦?來一碗怎麼拌怎麼好吃的怎拌麵│Vegan Tzeban Sesame Paste Noodles│EP114
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芭樂媽來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?芭樂媽今天要分享的素食料理家常菜是怎麼拌怎麼好吃的怎拌麵,不需要任何烹飪技巧,只要會開瓦斯爐就可以吃到好吃的麵。我離開馬來西亞最想念的是炒粿條,那試問自己,我如果離開台灣,最想念的是甚麼料理呢?後來我仔細想想,離開台灣我最想念的會是拌麵和水餃,拌麵在台灣雖然好像上不了檯面,但是這平民美食銅板美食,卻是讓人會懷念的台灣小吃。素食麵攤賣的麵,我總是最喜歡點乾麵,拌麵就很像乾麵,拌一拌就可以吃了的家常料理,怎拌麵推出了素食的口味,就是麻醬口味的拌麵,對於吃素的朋友來說,是一件好消息啊!素食又多了一個選擇!
有時候忙起來真的會忘記看時間,一抬頭已經是要去接孩子放學了,沒有煮午餐怎麼辦?看影片就知道怎麼囉!今天的烹飪,就來和大家分享快速上桌,簡單好煮的料理,就是麻將口味的怎拌麵,他的麵條日曬三四天,烘乾一天,完全沒有油炸,非常健康的麵條,只要煮六分鐘左右,麵條的Q度就剛剛好,很有嚼勁的麵條,而且一包的份量煮起來很足夠,一人吃完非常有飽足感,一包麵體85公克,醬料包的部分是35公克,醬料可以沾到每一條麵,不會有醬料不足的問題喔!對我來說,可惜的是沒有辣,愛吃辣的我如果有辣那就更完美啦!
今天分享的怎拌麵,我創意的做菜,做出了涼麵,一包麵兩種吃法,這兩種吃法的食譜,請看影片,當你有一天跟我一樣忘記做菜的時間,趕快搬出怎拌麵,因為它怎麼拌怎麼好喔!
你喜歡這一道素食料理家常菜嗎?
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‣‣ 素食料理家常菜|糖醋魚片,黃金比例糖醋醬,好吃到會懷念|Sweet and Sour Fish|EP112
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‣‣ 素食家常菜料理|這招讓齋菜變得更有新鮮感,特調椰香花生醬|Vegan Coconut Milk Peanut Sauce. Special Burger Sauce|EP111
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‣‣ 素食家常菜料理|香菇盒佐紅甜椒醬汁,好媳婦必學料理|Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce|EP110
https://youtu.be/BloYU0Jrzmk
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #拌麵 #怎拌麵
乾拌麵醬汁怎麼調 在 壹特EATER Youtube 的最讚貼文
【曬麵】台語怎麼說,你知道嗎?
任家萱 Selina竟傻傻說成「ㄙㄞ ㄇㄧ」(音:屎麵) 小編現場笑到美丁每當😂
網購美食 #曾拌麵 上市兩年多首度舉辦記者會,一輩子愛麵成痴的曾國城也特地親臨現場分享曾拌麵的研發歷程,他說「一個人可以吃得很簡單,但絕對不隨便」,算算目前所用掉的麵粉已經可以堆出13.4座101大樓了呢(真的是台灣之光阿 🎉🎉🎉
曾國城為了喜愛米粉的老婆,研發出「#曾粉」首創米粉乾溼兩吃,嚴格要求米粉至少0.5mm,其中改良自南洋料理的「海味叻沙」不但是人氣口味,還讓Selina忍不住現場唱起歌呢💃💃
▍ 香蔥椒麻(壹特 EATER心中第一名 👍)
蔥香與椒香在口中慢舞,特選雲林在地紅蔥頭,多道工法萃出香醇蔥油,耗費20小時熬煮紅蔥醬,輔以四川花椒,調和出絕配比例,濃郁蔥香包覆厚芯波浪麵條,咬得到口感,嚐得到醬香,更被美國知名美食部落客里納許(Hans Lienesch) 評為2016世界前十大方便麵。
▍ 麻油椒香
麻油香氣異軍突起搶下首席。精選芝麻製成的麻油散發濃郁麻油香氣,搭備低溫萃取四川巴蜀多種花椒,香中帶麻,麻中帶辣,餘韻十足,全素可食用。麵體依然是厚芯波浪麵條,薄邊吸附醬汁,厚芯充滿嚼勁。
▍ 胡蔴醬香(全素可食用)
芝麻醬一枝獨秀精彩絕倫。精選新鮮脫殼芝麻,多道工法研磨,口感細緻綿密,芝麻醬緊緊包覆Q彈細麵,吃下後口中充斥胡蔴醬香。
▍ 香辣豆撈
海鮮精華與辣韻合作無間。世界廚神陳偉強師傅親自監製研發,萃取澳門豆撈精髓,熬製海鮮精華醬汁,鮮甜濃郁,嚴選手工細麵,鮮味與麵香揉合出多層次口感。
▍ 香菇肉燥(全素可食用)
素食米粉的精彩演出。鮮甜的香菇搭配肉燥香氣,煮出記憶中炒米粉的獨特風味,滿足素食者的美味想像。米粉Q彈順口,醬汁甘醇香濃,乾溼兩吃。
▍ 紅蔥肉燥
紅蔥香氣挑逗味覺記憶。濃郁的紅蔥頭,搭配香甜的肉燥,口中充斥絕佳香氣,嚴選純釀非基改醬油,調配完美比例,米粉完美吸附醬汁,軟嫩中帶著嚼勁。乾濕兩吃,一包米粉,兩種享受。
▍ 麻辣肉燥
絕對麻辣的鼓譟。大紅袍花椒與純釀醬油,調和香醇的滋味,辣感的極致
享受,麻得爽快,辣得夠勁。咬得到肉燥辛香、Q彈米粉,口感十足,耗時一年的獨家乾溼兩吃黃金比例。
▍ 海味叻沙
南洋風味勾勒異國情調。濃郁咖哩與香甜椰漿,入口清香,特製米粉完整吸附醬汁,讓人彷彿身在異國,乾溼兩吃,醬汁濃郁,湯頭甘甜。
乾拌麵醬汁怎麼調 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
【蘿潔塔的廚房】無敵簡單、零失敗,吃過後,每天都會想再做的免揉麵包來惹~
(材料跟作法請看文章最下面...)
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不需要攪拌機、不需要揉捏,只要筷子攪拌,優雅地做麵包,就可以完成超好吃的歐式麵包!
不需要花很多時間,不需要傷腦筋,不需要蛋,也不需要冰水,只需要一般的常溫水,材料簡單到令人懷疑!成品卻令人滿意到不行!!(好多不需要,卻讓人感到愉悅~哈)
因為太好吃又太簡單了,每次都欲罷不能的一直在家生產麵包,哈
單吃麵包口感濕潤又很Q,很涮嘴,一口接一口。做成三明治,不管夾什麼都無敵適合的,這種麵包在一般的傳統麵包店很難買到,到麵包名店買又非常貴,不如自己在家動手做吧!
你只要晚餐後就可以捲起袖子動手攪拌麵團,進行發酵,收拾餐桌碗筷後,取出發酵好的麵團整形,進行第二次發酵,空擋滑滑手機,接著200度烘烤35分鐘,很快麵包就可以出爐,隔天早餐就有著落囉!
連老公都會懷疑,怎麼那麼快?沒看你在捏,麵包就好了???
像這樣材料簡單到不行的麵包,食材的品質相對的就非常的重要,提醒大家一定要買好的麵粉跟酵母才能做出風味絕佳的歐式麵包。
因為麵團比較濕黏,盡量雙手不要用力揉捏,你只要用筷子攪拌,手輕輕的塑形,利用矽膠刮板整形,等待發酵即可。
這麼神奇簡單的免揉麵包食譜(No-knead bread),大概10幾年前在紐約時報雜誌上的知名美食評論作家 Mark Bittman 分享的食譜,是由一位烘焙師Jim Lahey所研發出來的,食譜一出來,在當時一度造成炫風,塔塔也跟著流行做了幾次冰箱低溫發酵的免揉麵包。當時候是利用低溫的狀態,放在冰箱冷藏發酵,隔天取出來整形進行第二次發酵、烘烤。相隔這麼多年,免揉麵包再進化,作者將配方再度改良,甚至還多加了紅酒醋,將原本的冷水改成溫水來製作。
製作免揉麵包的重點就是“鑄鐵鍋”。利用鑄鐵鍋的高溫快速傳導與完美的蓄熱性,讓免揉的歐式麵包可以輕易的烤出脆皮的效果。你可以先蓋上蓋子烘烤25分鐘,然後開蓋再烤10分鐘,不過這次我想要麵包是圓鼓鼓胖胖的,所以選擇小一號的鑄鐵鍋,過程中也就不需要開蓋的危險動作,稍微做降溫的動作就可以了。
製作的份量是150克的麵粉,適合小家庭 2-4人的份量,如果用18-20公分的鑄鐵鍋,烤出來的形狀就不會圓鼓鼓胖胖的,想要有漂亮的形狀,就要將所有材料的份量X2,符合鍋子的大小份量,才會烤出漂亮圓鼓鼓的大麵包喔。
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有關發酵的問題:
如果烤箱沒有發酵功能,就是烤箱門關起來 放一杯熱水增加濕氣跟溫度。
如果烤箱有發酵功能,放入烤箱發酵的溫度 都設定在30-33度。
我的烤箱沒有上下火的設定,你只要開200度就可以了。
如果烤箱可以設定上下火,麵包提早上色,就降低上火的溫度,避免變黑。
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免揉麵包
準備食材:
高筋麵粉 150克
速發酵母3克
三溫糖 10克
鹽巴 2克
常溫水100ml
橄欖油 一大匙
將燒豬肉材料:
里肌肉片或是梅花肉片,4-5片
洋蔥絲 四分之一顆
醬油一大匙
三溫糖 一小匙
清酒兩大匙
蒜泥一小節
薑泥一小節
作法:
1.將所有的材料放入調理盆中,用筷子攪拌均勻。等到成團狀後,撒上麵粉輕輕地揉捏成形,不需要過度揉捏,只需要整形成圓形即可。
2.找一個乾淨的調理盆,抹上橄欖油,放入麵團,蓋上擰乾的濕布,室溫發酵到兩倍大。
3.取出發酵好的麵團,桌面撒上麵粉,將麵團倒扣到桌面上,手上撒上麵粉,利用矽膠刮板幫助整形、排氣。
4.使用Le Creuset 14公分的鑄鐵鍋,鋪上一張烘焙紙,將麵團放入鑄鐵鍋中,移入烤箱,進行第二次的發酵,直到發酵到兩倍大。
5.取出發酵好的麵團,表面撒上一點麵粉做裝飾,烤箱預熱200度,烘烤35分鐘左右,直到表面的顏色呈現金黃色為止。
6.取出烤好的麵包,放在網架上放涼,等到冷卻後,再做切片。
7.將醬油、清酒、蒜泥、薑泥、糖混合成醬汁。
8.熱鍋,入油,將洋蔥絲先炒軟,放入肉片煎出焦香,再跟洋蔥絲拌炒在一起。
9.倒入醬汁,用小火慢慢煮到入味即可起鍋。
10.在切片的麵包上抹上美乃滋 ,放上一點高麗菜絲,放再放上薑燒豬肉,撒上白芝麻,完成。
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