關於 九層塔炒絞肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

2020/0910 國中生便當

小佑昨天下課帶回了六罐無糖黃豆奶，是營養午餐一週有一天會提供的飲品。以前還沒有定午餐時偶爾也會帶、因為同學都不喜歡喝、他倒是很喜歡啊。

不過我想到之前有一次上日語課買了義美無糖的濃豆漿、是真的超濃、但是前面幾口喝起來真的有點可怕😂。

不能浪費我還是把它喝完了。
對比之下營養午餐提供的無糖豆漿的味道反而很能被接受才是。

❤️今天吃：
不是真的打拋豬
香煎蓮藕片
焗烤鮪魚水煮蛋
青花菜

「死罪打拋豬」議題延燒的很火熱、至今都還是。因為相關留言實在讓人太困擾了，我把YouTube 的影片也刪除了。

不說正不正宗的問題、我們家倒是蠻喜歡台式的打拋豬啊（好，是九層塔炒絞肉啦）。

昨天晚上預留了便當跟爸爸晚餐的份量後、我跟小兄弟兩吃完晚餐原本應該還會剩下半盤的。

結果小佑問我能不能吃光？他在吃完一碗飯後、又加了四次飯把那半盤吃光惹！！

好誇張喔。
死罪打拋豬在我們家真的很熱銷啊，去年拍食譜書照片時，最後一天我們拍完在努力分吃便當，小佑就是選了死罪打拋豬😂😂。

不管如何，好吃的喜歡吃的食物沒有罪。今天沒加番茄只是因為忘記買😂😂。

以後就叫他「不是真的打拋豬」吧。改名就好，不要討厭他好嗎？
（會不會被負評+100啊哈哈）

❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i

放了番茄就是死罪的打拋豬！哈哈哈哈
你們最近有follow到這個影片嗎？

我妹 Fun With Oprah 當時看到就立刻tag我，我笑到不行！
話說，加番茄跟九層塔的打拋豬，不就是我部落格人氣十年第一的招牌菜嗎？
我真的太對不起打拋豬了。
感謝 Alizabeth 娘娘 告訴我們真相，我要正式跟打拋豬鞠躬道歉

為大家獻上今天的晚餐「我不是打拋豬，我是番茄九層塔炒絞肉」
真的超好吃啊哈哈哈哈～～～🤣
--
食譜底加：https://chrysie.pixnet.net/blog/post/100898935

《三杯風味秋葵炒絞肉便當》
胚芽米、小薏仁、薑黃白米飯
荷包蛋
豬油蔥炒高麗菜
三杯風味秋葵炒絞肉

《Costco烤雞腿便當》
胚芽米、小薏仁、薑黃飯
洋蔥紅蘿蔔炒蛋
薑絲炒小白菜
Costco烤雞腿

本週二、三的便當。

先前買了一袋九層塔，已經吃了好多回九層塔煎蛋，不想再吃了，但是卻還有一些九層塔……正煩惱該怎麼辦時，突然想到可以做成三杯系列的菜色啊！看看家裡有什麼可以搭配的食材，秋葵炒絞肉似乎可以跟三杯口味做結合！！那就來個創意料理吧！😜

三杯風味秋葵炒絞肉，沒想到很好吃耶！🤣🤣🤣又是一道適合配白飯的下飯料理！跟以前煮過的九層塔炒絞肉大同小異，但多了洋蔥的甜味和秋葵脆脆的口感，更好吃了！

作法分享給大家～

【三杯風味秋葵炒絞肉】
✔食材：薑末、洋蔥丁、秋葵切塊、豬絞肉、九層塔切小片。
✔調味：黑麻油、米酒、醬油、黑白胡椒、糖。

起油鍋(使用一般煮菜的油)👉薑末爆香👉加入洋蔥丁炒香👉加入豬絞肉炒至顏色泛白👉加入一小匙米酒拌炒👉加入少許黑白胡椒&糖、2～3大匙醬油、1大匙黑麻油拌炒均勻👉加入秋葵炒至全熟👉最後加入九層塔拌炒一下👉完成！

三杯口味的麻油、米酒、醬油、薑，都沒有少喔！香氣十足，很好吃喔～

#愛便當第2019172字號
#愛便當第2019173字號

打拋豬肉拌炒飯（khao phat kaphrao）是泰式炒飯的一種，以香料打拋葉（聖羅勒的變種 Thai holy basil）、辛香料與豬肉拌炒而成的常見國民美食。台灣的「打拋豬」由泰文音譯而來，因此而得名。在台灣不易買到打拋葉，所以一般多用九層塔作為代替品。（來源於維基百科🤣）

麥可用豆乾及鷹嘴豆打碎，取代豬絞肉，在日本用羅勒取代泰國羅勒。雖然豆乾還是不像豬肉，但超～級下飯！還有滿滿蛋白質，健康營養又美味！在台灣也可以用新豬肉或任何植物小碎肉取代，玩出新花樣✨

詳細食譜：https://veganfuufu.co/pad-krapow/

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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
***

看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本超好吃年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜：南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

日本新年
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#麥可上菜 #泰國料理 #泰式打拋

肉醬義大利麵一直是我覺得很👌入門的一道老少咸宜的料理，不管是用牛肉或豬肉，只要簡單幾個步驟跟方法，就可以變成一道星級料理，配上自己喜歡的麵條，直麵、扁麵、通心粉或造型麵，讓這疫情期間，雖然心情很悶，但讓我們的胃口不悶，方案好好變化一下吧，希望這道料理你們會喜歡😃😃😃😃

食材：義大利麵、豬絞肉、洋蔥1/4顆、蒜頭、芹菜、罐頭番茄、義大利麵醬、昆布高湯、九層塔
調味料：橄欖油、鹽巴、黑胡椒、起司粉

作法：
1.義大利麵煮約8~10分鐘
2.洋蔥、蒜頭、芹菜切末備用
3.橄欖油熱鍋，絞肉下鍋炒到稍微焦一點點，下辛香料拌炒
4.義大利麵醬和番茄粒下鍋，再加約200CC的高湯，拌炒稍微收汁後，倒出備用
5.將義大利麵下鍋，加入肉醬，再加入適量黑胡椒、鹽巴調味，拌炒後盛盤擺上九層塔即可

想要快速料理，看水水廚房準沒錯！

簡單的懶人煮婦料理
全聯有賣泰式打拋醬及香料粉
把料炒香，倒入調好的醬汁
省時省力好下飯！

📌 所需食材：
▪️豬絞肉 兩盒（全聯）
▪️蒜頭碎 約7~8顆
▪️紅蔥頭碎 約4~5顆
▪️洋蔥碎 半顆
▪️九層塔 適量
▪️番茄 適量

🥣 醬汁：
▪️小磨坊辣椒粉 依喜好
▪️味醂 約三小匙
▪️泰式打拋醬 一大匙（全聯）
▪️葵果打拋香料粉 一大匙 （全聯）
▪️糖 一小匙
▪️清水 一大匙


👩🏻‍🍳製作方式👩🏻‍🍳

1️⃣醬汁配料混合勻，放旁備用
2️⃣熱鍋下油，將豬絞肉炒出香味、至焦黃色
3️⃣鍋邊下蒜頭、紅蔥頭約炒三分鐘
4️⃣加入洋蔥，炒至透明色後
5️⃣加入番茄，拌炒一分鐘
6️⃣接著將醬汁倒入鍋邊，直到冒小泡（才會有濃郁香氣）再與炒好的料混合
7️⃣開大火，不斷翻炒，讓醬汁變稠（約三分鐘）
8️⃣最後起鍋前加入九層塔

就大功告成拉！！🎉🎉🎉
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