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今次到了中環九如坊《蓉玥》食川菜，由米芝蓮三星中菜廚師歐國強師傅主理。菜式用料大膽，風格多變，為傳統中菜帶來無限新意。

價錢相當實惠，而出品相當有水準，絕對是用心出品，推介大家試👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

今次試了"秋冬"菜單

爽清麻辣魚皮 HKD58
(深海魚皮)非常開胃👍🏻

自信口水雞 HKD68
(本地走地雞去骨)

招牌老壇酸菜魚 HKD328(3 - 4人份)😋😋 (生魚好嫩滑)
~ 每款配料 + hkd12:萵荀，金針菇，雲耳， 魚腐，粉絲，薯粉，豆腐，土豆片，土豆粉
+ 魚片hkd90
* 能吃辣可以要求加辣☝️

麻婆豆腐 HKD68

潮式:

秘製羊腩煲
糯米飯

甜品: 冰粉 HKD28(1 位)

蓉玥-川粵菜 La Bloom Bistro
中環九如坊 6 - 10號地舖
訂位電話: 5113 7140
營業時間: 星期一至星期六:
午餐:11:45 ~ 4:50
晚餐: 18:00 ~22:00 (last order 21:00)

#中環好去處
#中環中菜
#米芝蓮大廚
#川菜
#潮式
#瑢玥

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#foodie #hkblogger #cookblogger #homemade #KagoL #香港打卡

今年食過最好嘅精緻中菜🍽
由頭讚到落尾嘅大班樓，精彩之處莫過於之前介紹過嘅招牌【雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉】，好食嘅程度唔講得笑，雞油同花雕酒盡吸到蟹肉同陳村粉😍😍 不過今次想講多啲佢其他菜式。
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個人嚟講，好喜歡開初嘅臭豆腐，無諗到咁street food嘅嘢帶上嚟高級中菜係咁impressive! 加埋鹹魚增加「臭味」，食落外皮超香脆，內裡散發鹹香臭氣 ~ 好正！再來嘅嫩滑煙燻乳鴿，煙燻味徘徊口腔🤤🤤
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飲埋碗湯食埋隻蟹都飽咗7成。但最後嘅炒飯幾飽都繼續，夠乾身，鮮蝦、蝦乾、蝦膏三管齊下炒出鹹香。結尾以中式杞子同西式雪糕結合🍦好吃！呢個價錢食盡10道菜，有肉有湯有菜有海鮮，兼夾每道都做出水準，真心值得食👍🏻👍🏻👍🏻
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二人晚飯套餐 $700/位
​大班樓馬友鹹魚臭豆腐​​
龍井菊花煙燻乳鴿
金錢蟹肉香菇盒​​​
老火靚湯​​​​​​​​
雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉 (每位+$88)
香辣乾葱煀滑雞​​​​​​
話梅肉桂糖醋排骨​​​​​​​
魚湯腐皮浸菜苗
三蝦炒飯​​​​​​
生磨杏仁茶及杞子雪糕
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大班樓
中環九如坊18號地下
#中環foodsearchers #中式foodsearchers

最近香港確診數字每日創新高. 政府將徵用25間酒店作隔離用途，如已購買相關酒店套票的顧客，請盡快與我們聯絡給予入住安排指引。

名單如下：
港島：
1. 華麗銅鑼灣酒店
地址：銅鑼灣堅拿道西祥和里

2. 香港麗駿酒店
地址：灣仔駱克道 128

3. 頤庭酒店
地址：西營盤德輔道西156-160 號

4. 頤庭酒店銅鑼灣
地址：銅鑼灣水星街 15 號

5. 宜必思香港中上環酒店
地址：上環德輔道西 28 號

6. 如心南灣海景酒店
地址：香港仔黃竹坑道 55-57 號

7. 蘭桂坊酒店@九如坊
地址：中環九如坊 3 號

8. 奧華．時尚精品酒店 - 香港仔
地址：香港仔石排灣道 100 號

9. 銅鑼灣利景酒店
地址：灣仔道209-219 號

10. 柏寧酒店
地址：銅鑼灣告士打道 310 號

11. 尚．環
地址：中環皇后大道中 286 號

12. 帆船精品酒店
地址：摩理臣山道 84-86 號地下

九龍：
13. 華麗酒店
地址：尖沙嘴柯士甸路 23 號

14. 晉逸精品酒店尖沙嘴
地址：尖沙嘴寶勒巷 21 號

15. 香港觀塘帝盛酒店
地址：觀塘鴻圖道 84 號

16. 逸酒店
地址：紅磡蕪湖街 83 號

17. 香港遠東絲麗酒店
地址：青山公路(荃灣段)135-143 號

18. 香港海景絲麗酒店
地址：油麻地上海街 268 號

19. 仕德福酒店
地址：旺角豉油街 118 號

20. 仕德福山景酒店
地址：尖沙嘴天文台道13 - 17 號

21. 帝樂文娜公館
地址：尖沙嘴金巴利道 39 號

22. 偉晴軒
地址：佐敦偉晴街 39-47 號

新界
23.香港荃灣帝盛酒店
地址：葵涌健全街 28 號

24. 華逸酒店
地址：青衣路 1 號

25. 荃灣絲麗酒店
地址：葵涌和宜合道 119 號

來源：https://www.coronavirus.gov.hk/pdf/inbound/hotels.pdf

在《2021香港澳門米芝蓮》新名單中最令人興奮的一定是位於中環九如坊的大班樓，摘下一星殊榮。大班樓自2009年開業以來，一直以嶄新思考注入傳統舊味，致力追求粵菜清淡雅致，探索食材原味的料理風格，一直深受食客與行內人垂青，如一星法籍大廚Daniel Calvert、二星日籍大廚佐藤秀明等都是支持者。

大班樓
地址：中環九如坊18號地下
電話：2555 2202
營業時間：星期一至日 12nn-3pm （因應防疫措施或有所調整)

足本訪問： https://bit.ly/3prEdSn



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