上週六抵奧,在清早的冷冽寒風中,閒步維也納市區,體會再度站在這片土地的感覺,也在心裡與在台灣逍遙度過的二個多月道別。
返家後,略事休息了,馬上為週一的工作準備。其中一樣是為著每週一必要呈示的PCR檢測結果,及時出門前往檢驗所。
因為自始至終都不想以侵入式的方法維護健康,願意盡一切可能養護身心,不想隨主流意識觀點起舞,也不因鋪天蓋地的信息而恐懼與做出背離身心靈情狀的不自主決定。
所以,我與另一半,依法規,每週要至特定檢驗場所做三次檢測,週一必定要是PCR,其他二次則任意,並得次次及時提出證明,才能順利上班。
週六傍晚做一次PCR,有效期限72小時,在週二晚間結果到期後,於週三再做一次快篩,才能順利進出音樂院,而週三也同時做一次PCR,好讓我週五可以工作。
麻不麻煩?是有點麻煩,但甘之如飴。
上週六晚間開始伏案工作至午夜,歷經週日的準備,這週一回到睽違二個多月的工作崗位。這當中,學務秘書又交托一位剛考完入學考,因著他人推薦,無論如何都想進來我班上的學生。家長明確表示,寧可不立刻入學,也要等待到我有位置能收孩子為學生為止。謝謝他們的信任,加上當時擔任主審的鋼琴部主任也稱讚學生的天賦,因此我東挪西湊了,硬是擠出半小時給這個小孩。
隔日,在鋼琴部會議上,因為一場臨時入學考,主任徵求願意擔任評審的同事,雖然我那時是有課的,但莫名奇妙地直覺應該要在場,加上很喜歡我們這位主任老太太,就想支援她,好讓學務順利進行。
所以承應下此事,並立刻聯絡學生們調課。
這個心血來潮的決定,居然讓我又收下一個天份好到讓我與主任雙雙下巴掉下來的小小孩。沒正式學過,才在家隨意彈了三四個月,就能完整雙手背彈出二首不短的曲子。
小小孩彈完後,主任把我拉出琴房急切地密談,「快!快收他!這個學生好適合妳!無論無何擠出一個位置!」
在還沒能完全確認有時間前,就決定收了再做打算。
離開考場,進入我自己的琴房,教了半小時後,迎來下一位青少年學生。
然後,他突然告訴我,「我想,我應該不繼續學了。」😱
這顯化的速度也太快了吧!
其實,確切來說,應該是,因為有學生想離開了,所以宇宙事先安排了另一個新學生,只是發生順序是顛倒著來的。
若我不夠信任大我指引,不聽從直覺地主動調課參與額外入學考評審,或馬上放棄收入新生,也不會與接下來的一連串人事物相逢。
最終結果就是,今年超乎預期地收了八個新學生,共計幾十名學生,外加一個音樂劇專任伴奏鐘點,工作時數滿到不能再滿,忙到了姥姥的姥姥家。(扶額)
但很安慰地,這學年數十個學生的鐘點安排,這件學期初總讓全音樂院同仁們談之色變的頭等大事,卻奇蹟式地順利完成。雖然熱門時段總是很多人的心頭好,但迂迴曲折地後來都盡可能讓所有人皆大歡喜及各取所需。
一週工作下來,每日總在晚間十點半前就不支倒地,誤打誤撞地,讓我過上了久違的,早睡早起的精實生活。😂
*回到我的王牌教授級別雙平台鋼琴豪華琴房(好長的琴房暱稱),與親愛的帥氣李斯特先生再次合照。
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。 「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。 她倆是充滿朝氣的90後姊妹花,最初...
中 道 中學 徵 才 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文
0921新加坡聯合早報
*【對潛艇合約風波怒氣未消 法國防長取消同英國防長會晤】
取消與英國防長Wallace的會議是法國防長Parly親自下的決定。英國國防部消息人士說,他們無法確認也無法否認這項消息,僅表示英國正繼續就舉行會議同法方對話。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210921-1195637
*【法國總統選舉在即 促使馬克洪對潛艇事件態度強硬】
法國總統在美英澳潛艇交易曝光後公開表示不滿,部分原因是為了向國內選民展示其強硬立場。法國將在七個月後舉行總統選舉,民調顯示,馬克洪的主要對手、極右派國民聯盟領袖勒龐的支持率有後來居上之勢。
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*【澳洲將先向盟國租用潛艇因應中國威脅】
美國和英國將協助澳大利亞建造的潛艇預計要到2040年才能開始服役,在那之前,澳洲將先向盟國租用潛艇,以因應中國構成的軍事威脅。
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*【法英等國將在聯合國與伊朗代表會晤以推動核談判】
法國外交部長勒德里昂表示,法國、英國、中國、德國和俄羅斯的部長將于本周晚些時候在紐約聯合國總部與伊朗代表會面,試圖為陷入僵局的重啟2015年核協定談判注入新的動力。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210921-1195711
*【聯合國:朝鮮正全力推進核計畫】
聯合國原子監督機構負責人格羅西在其機構成員國的年度會議上發表講話時說,朝鮮的核計畫正在“全力推進”。路格羅西說:“在朝鮮的(核計畫)正全力以赴地進行鈈分離、鈾濃縮和其他活動。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210920-1195587
*【塔利班:阿富汗女中學生暫時不能返校上課】
阿富汗塔利班發言人穆賈希德表示,目前阿富汗女中學生暫時不能返校上課,只有在政府為她們創造安全的環境之後,她們才可以返校。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210920-1195585
*【ISIS-K承認向塔利班發動連環爆炸】
極端組織伊斯蘭國分支組織“呼羅珊省”(ISIS-K)發佈聲明,宣佈對阿富汗境內近兩日發生的一系列針對塔利班成員的爆炸負責,並指35名塔利班成員在爆炸中傷亡。
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*【美國擬11月初開始放寬國際航班旅客入境限制】
白宮冠病疫情應對協調員津茨說,新規定適用於所有抵美國際航班,所有外國旅客入境美國時須出示“完全接種冠病疫苗”證明,以及出發前72小時內冠病檢測陰性證明。已完全接種冠病疫苗的國際旅客入境美國後不需要隔離。該規定將於11月初生效,以便相關機構和各航空公司做好準備。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210921-1195705
*【若與確診冠病病例有過密切接觸 更多美國學校讓學生頻繁檢測而非在家隔離】
美國越來越多學校為了讓更多學生回去上課,選擇讓同確診冠病病例有過密切接觸的學生更頻繁地進行冠病檢測,而不是在家隔離。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210921-1195641
*【臨床試驗結果:5至11歲兒童可安全接種輝瑞疫苗】
輝瑞公司和合作夥伴BioNTechSE表示,一項大規模臨床試驗結果證實,5至11歲的兒童可安全使用輝瑞疫苗,並對該年齡層產生有效抗體反應。這項調查結果可為小學生在幾個月內開始接種疫苗鋪平道路。
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*【為避免爆發校園感染群 馬國開始為青少年接種冠病疫苗】
馬國衛生部長凱利表示,在18歲以下染疫者當中,逾25萬起涉及在籍學生,逾4萬起涉及學前教育兒童。涉及兒童的死亡病例從去年的六人增至今年的62人。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210921-1195631
*【印尼新增1932起冠病病例 一年多以來最低】
主管防疫事務的印尼海事與投資統籌部長盧胡特說,印尼的累計病例為420萬起,死亡病例14萬起。但是,該國的新增病例已比7月份的高峰期下降了98%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210920-1195584
*【次劑疫苗接種未滿14天 2女被令離開蘭卡威】
馬來西亞兩名女子雖已完成疫苗接種,但第二劑疫苗沒超過14天(還差3天),她們在抵達蘭卡威交瓜鎮碼頭後,接受站崗警員檢查時被攔截,並令當天搭船離島。
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*【研究人員從寮國北部菊頭蝠 發現與冠病“幾乎相同”病毒】
研究顯示,在寮國北部某些洞穴中棲息的菊頭蝠所攜帶的冠狀病毒,與2019冠狀病毒具有共同關鍵特徵,這表明自然界存在與冠病病毒密切相關的病毒。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210921-1195644
*【強森施壓發達經濟體兌現全球氣候基金承諾】
英國首相強森呼籲全球主要經濟體包括美國兌現它們每年為全球氣候基金籌集1000億美元的承諾。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210921-1195723
*【聯合國首次演說 拜登將強調密集外交摒棄新冷戰思維】
美國一名高級官員表示,美國總統拜登將在聯合國大會強調,他不相信“新冷戰”思維。第76屆聯合國大會一般性辯論當天將在紐約聯合國總部拉開帷幕,而拜登將首次在聯大發表演說。在美國與中國和俄羅斯的緊張局勢升級之際,拜登將在聯合國大會上凸顯外交與生氣勃勃的競爭的重要性。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210921-1195704
*【美國大規模遣返海地難民 海地政府抗議稱無法應付】
美國開始將大批從墨西哥越界進入德州的海地難民遣返回國,這可能是美國幾十年來規模最大的難民驅逐行動之一。這引起海地政府的抗議,稱海地正經歷危機,無法應付這股難民潮。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210921-1195636
*【出現史無前例非法移民潮 川普:美國正迅速成為“糞坑“】
美國南部邊境出現“史無前例”非法移民潮,成千上萬名來自海地的非法移民涉水穿過美國與墨西哥邊境河流,湧入美國,非法移民人數創20年新高。美國前總統川普以“糞坑”(cesspool)一詞,形容如今面對非法越境人潮的美國。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210920-1195571
*【俄國會大選被指涉舞弊 遭歐盟美國譴責】
德國政府發言人表示,俄國國會大選傳出舞弊,必須嚴正看待並徹底調查。歐盟則譴責反對派在選前遭到恐嚇,且大選過程缺乏國際獨立觀察人。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210920-1195591
*【世衛建議提高歐洲酒精稅一倍 每年防止5000起癌症死亡】
世界衛生組織建議將歐洲的酒精稅提高一倍,作為每年防止近5000起癌症死亡的手段之一。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210920-1195590
*【西班牙火山噴發 岩漿侵入農田和民宅】
西班牙拉帕爾馬島一座火山星期天噴發,熔岩噴向數百公尺高空,多達5000人被迫逃離家園。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210921-1195640
*【雖承諾提前實現淨零碳排 印尼卻無意停止開採煤炭】
全球第八大溫室氣體排放國印尼近日宣佈,要提前10年在2060年實現淨零碳排的目標,也計畫停建新的燃煤發電廠,不過沒跡象顯示這個產煤大國要停止開採煤炭。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210921-1195634
*【戴克辛杜拜網上脫口秀 吸引泰年輕選民支持】
流亡海外的泰國前總理戴克辛試圖東山再起,他在迪拜通過網上脫口秀節目,吸引泰國親民主年輕選民的注意,對泰國軍政府形成新的挑戰。過去大半年,每個月的第二個週二,戴克辛會在杜拜網上直播脫口秀“Care Talk”亮相,對一系列課題發表看法,並批評軍政府,誇耀他的國際人脈廣,也回答觀眾的提問。這個節目在音訊聊天應用Clubhouse、臉書及YouTube上的觀眾已經超過10萬名。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210921-1195635
*【一旦成年人口接種率達八成 馬國最快10月為四高風險群打追加劑】
馬國首相依斯邁表示,冠病疫苗第三劑加強針將優先讓前線醫護人員、免疫力受抑制者、患有慢性綜合征的年長者,以及長期在護理機構生活或工作者進行接種。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210920-1195309
*【韓正中國副總理韓正在廣東深圳調研時說,國家堅定支援民營企業創新發展】
韓正上週末(9月18日至19日)在廣東深圳調研,並到多個地點視察,包括前海嘉裡中心、中國(深圳)智慧財產權保護中心等。深圳調研:國家堅定支援民營企業創新發展
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210921-1195729
*【環球影城門票一分鐘售罄 花費動輒上千人民幣】
北京環球影城20日正式開園,不過門票在正式開售1分鐘內,就全部售罄。在園區一天,門票、餐飲加上紀念品消費,花費動輒超過千元人民幣。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210921-1195727
*【比特幣大跌 因恒大引發的擔憂籠罩加密貨幣市場】
比特幣週一大幅下跌,原因是中國負債累累的房地產行業引發的拋售浪潮衝擊了加密市場。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210921-1195725
*【中國房地產領域擔憂拖累美股 道指和標普500指數下挫近2%】
對中國房地產市場問題蔓延的擔憂,打破了美國股市較長一段時間以來的平靜走勢,並使標普500指數取得5月以來表現最糟糕的一天。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210921-1195719
*【中國或面臨冬季電力供應緊張局面】
中國面臨著類似歐洲的能源供應緊張局面。燃煤發電廠電煤庫存不足,或將影響電力供應。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210921-1195722
*【天舟三號與空間站完成自主快速交會對接】
中國載人航太工程辦公室宣佈,天舟三號貨運飛船入軌後順利完成入軌狀態設置,於20日22時08分,採用自主快速交會對接模式成功對接於空間站天和核心艙後向埠。整個過程歷時約6.5小時。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210921-1195707
*【兩黨參議員籲美政府就貿易議題與亞太地區重新接觸】
美國兩黨參議員對中國申請加入全面與進步跨太平洋夥伴關係協定(CPTPP)做出反應,呼籲美國政府在貿易議題上與亞太地區重新接觸。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210921-1195706
*【沙烏地阿拉伯8月對華原油出口按年增長53%】
由於主要產油國放鬆減產,全球最大的石油出口國沙烏地阿拉伯在8月份連續第九個月保持中國第一大原油供應國的地位。中國海關總署資料顯示,8月中國自沙烏地阿拉伯的原油進口較上年同期猛增53%,達到806萬噸,或196萬桶/日。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210920-1195458
*【安德魯王子在美國收到性侵訴訟令狀須在21天內作出回應】
美國法庭文件顯示,英女王次子安德魯王子已在美國收到美國女子Virginia Giuffre對他提起的性侵訴訟令狀。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210921-1195730
中 道 中學 徵 才 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最佳貼文
//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
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蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花,最初開網店的是Alison Chan, 眼神清澈,之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程,從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時,失敗、失敗、再失敗!」但她不認輸及好學的性格,努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam,正職是舞蹈員,曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私,性格大方而成為好友。
開店後,二人是老闆,亦是師傅。既做蛋糕,亦開班教學等。但去年疫症殺到,生意淡靜。二人悠悠閒,但年輕的心仍然好奇活潑,發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩,本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日,送上一條香蕉蛋糕給他,像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢,二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素,一一做出像真的幻覺蛋糕,「本地未有嘛。」
出乎意料,竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至,高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休,拖也無暇拍,捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期,一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂,在本地蛋糕界佔一席位。成功之一,在於仔細,幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕,未做之前,擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢,所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順,她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細,360度同一角度向上,稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時,二人都異常謹慎。
貴在像真,但更珍貴是味道好,蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好,然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好,但蛋糕頂多兩天前焗,我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時,二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響,要聆聽自己的內心。」Alison說,Cony在旁仔細思量後亦說,「年青人最重要別怕嘗試,要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄,要痛下苦功。
而且,人活着,夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想,不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧,例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮,如果日後可以飛,一起去學……」不論夢想會否成真,或大或小,但踏實地尋夢,生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址:www.dearharleyhk.com
電話:6151 6861
採訪:關廣恩
攝影:陳木
剪接:李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
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旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
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水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE
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中 道 中學 徵 才 在 賢賢的奇異世界 Youtube 的最佳貼文
#gostopcard #花牌 #花牌教學
各位大家好,歡迎來到Try Lah! Malaysian! 我是Tommy
大家應該在不少的韓劇裡面,看過他們玩著小小張的花牌,今天就教大家如何玩這個花牌
這個花牌的名字,韓文裡面叫goseutob (고스톱),就是Go Stop的譯音,在日本也有這種花牌,叫Hanafuda花札,至於究竟是日本傳去韓國還是韓國傳去日本,各有個的說法。
今天我們就來玩花牌吧!首先先去買一套花牌,我這副花牌是以前在Ampang的韓國村商店買的,忘了多少錢,在Lazada有賣大概是RM8,也有賣RM43的
開始我還以為它是紙做的,其實它是PVC做的,而且就是不明白,為什麼他們要做那麼小張呢?就不能做出撲克牌的尺寸嗎?
要玩花牌前,首先先熟悉他們的牌組,它一共有48張牌,一個有12組牌,代表著12個月,每一種牌組有4張牌,擁有著同樣的特徵,分別是
一月的松鶴 (송학) ,特徵就是那個好像乳X的山。。。
二月的梅鳥 (매조),特徵就是梅花,你注意看它這四張牌都是一樣的
三月的櫻花 (벛꽃),特徵就是櫻花,
四月的黑胡 (흑싸리),特徵就是全黑稻草的東西
五月的蘭草 (난초) ,特徵就是藍色的花,唯一一組是有藍色的花
六月的牡丹 (모란),特徵就是大大朵全紅的花,裡面有個黃色的花心
七月的紅胡 (홍싸리) ,和黑胡有點像,不同的是它有紅色和黑色
八月的空山(공산),這個容易認,下面有個好像地球的東西
九月的菊俊 (국준) ,特徵是黃色紅色花瓣的花
十月的丹楓 (단풍) ,特殊就是星星型的楓葉
十一月的梧桐 (오동), 特徵就是黃色紅色的小星星
十二月的雨 (비),特徵就是一絲絲,代表下雨的斜線
認清楚每個牌組的特徵後,我們來看看牌的種類有哪幾種
第一種:光牌,也就是有個光的牌,一副牌裡面只有五張,其中裡面的一張是有人的,叫雨光,大家可以先記得
第二種: 10點 (십)Meong,也叫動物牌,一共有9張,其中兩張看不出是動物牌的Meong,包括在菊俊裡面的這張牌,還有蘭草裡面的這一張
第三種:條 (띠)DDI,好像旗幟的牌,一共有10張,分別有有寫字的紅條(三張),藍色有寫字的藍條(三張),還有沒有寫字紅色的條,叫草條(四張)
第四種:雙皮,這三張牌可以當兩張皮來計算,等下會和你們講解皮是什麼,而之前也出現過菊俊的動物牌,也可以當作是雙皮來使用,不過一旦決定了,就不可以換
第五種:皮 (피),除了以上的牌,剩下的牌都叫皮,皮需要達成十張牌才算一分,而第十一張開始就+1分,第十二張就再加一分,如此類推,所以如果你有13張皮,那麼你就有4分了
好了~那現在開始教你們如何記分
1. 光牌:1張和兩張光牌沒有分,三張光牌三分,如果這三張裡面有一張‘雨光’則算2分,四張光牌,無論有沒有雨光都是5分,五張光是15分
動物牌:4張以下動物牌沒有分,五張開始算1分,六張算2分,如此類推,如果拿到7張動物牌,就叫meongtta(멍따),如果你最後勝出,總分算兩倍,但是並不可以拿來做勝出的分散,我來給個例子,如果你拿到七張動物牌,也就是三分,如果兩個人玩是需要7分才可以,你不可以現在乘2,而是需要先達成7分過後勝出,然後最後的分數就是14分了
a. 如果你拿到三張小鳥牌,這個叫Gottori‘ (고도리)」可以得五分
2. 緞牌Dan:紅緞,有字紅色的緞,3分,藍緞:有字藍色的緞,3分,草條,沒有字紅色的緞,一共有四張,也是3分
a. 如果拿到散散的緞,4張以下沒有分,五張算一分,六張就2分,但是如果有紅緞加其他的兩張牌呢?那就只是3分,多一張就+1分,如此類推
3. 雙皮:也就是這三張牌,其中一張是菊俊的動物牌,所以拿到這張牌時,需要先決定你要把這張牌當什麼,一旦決定了就不可再更改,這三張雙皮可以當兩張皮來計算,十張皮是等於一分,第十一張就加一分
4. 皮:其他的牌都叫皮,十張就1分,十一張2分,如此類推
那好啦!我們來講怎樣玩,這個花牌可以兩個人,三個人,最多可以四個人玩
兩個人派牌的方式是
1. 首先先洗牌,然後玩家可以選擇切牌,先打開4張牌在檯面,然後一人派5張,再打開4張牌,再每人分5張,那麼每人就有5張牌,然後檯面上有八張牌,要贏出的分數是7分,也有人是算5分的,不過我玩的7分比較好玩,贏家先開始,如果是第一次,那麼就猜拳決定。
如果是三個人就每人派7張牌,檯面就開6張牌,逆時針的派牌,像之前一樣的,先打開3張牌,然後每人逆時針派4張牌,然後再打開三張牌,然後每人牌三張,那麼檯面就有6張牌,然後每人有7張牌,最快得三分者為勝利者。
四個人就每人六張牌,打開四張牌
打法很簡單,在檯面的六張牌裡面尋找和你手上的牌同樣牌組的牌,打在那張牌上面,然後再翻一張牌,把吃掉的牌拿回自己的位子排好,皮的放一邊,動物牌,條和光都分類好。
如果你手上沒有和檯面的牌一樣,那麼你就需要打一張不要的牌,然後翻一張牌。順序是以逆時針的方向到下一個玩家,也是一樣。當其中一個玩家已經達成3分,他可以喊Stop,那麼遊戲就結束並且開始計算分數,如果他喊GO,那麼遊戲就繼續,如果下一輪還是他贏,他就可以得到更多的獎勵,Go的算法如下:
1. 第一輪GO = 總分另外加1分
2. 第二輪GO = 總分另外加2分
3. 第三輪GO = 總分X 2
4. 第四輪GO = 總分 X 4
5. 第五輪GO = 總分X 8
但是如果玩家被其他人‘截胡‘,被其他的玩家先喊STOP,那麼喊過GO的玩家需要給雙倍的分數給贏家,其他的玩家則不用給雙倍,這個稱為’Go 倍(고박)gobag,有點像我們麻將的出沖算法。
如果所有的牌用完了還沒有贏家,那麼下一局的贏家分數會是雙倍
如果檯面一開始出現四張同一組的牌,則需要從新開局,再派一次牌
以上為一些特殊情況,可以得到不同的獎勵
Kiss jjog쪽– 就是如果檯面沒有你要的牌,你隨意的打出一張牌,然後翻開一張牌時,剛好是和你牌同一個牌組,你就可以每人拿他們的一張皮(不可以拿雙皮)
뻑ppeog或者叫싸다Ssada -意思是大便(poop)有點像Kiss,不同的是你手頭上有一張牌和檯面的牌一樣,然後翻開後也是同一個牌組,那麼這三張牌就會疊著放在檯面,不算是你的牌,如果玩家最終勝出,會額外得到三分,如果發生三次以上則直接獲勝,算法每個地區都不同,有的算9分的兩倍,有的則三倍
但是如果其中一個玩家有第四張同個牌組的牌,那麼他就可以打出‘吃掉‘這三張牌,並且可以拿走每個玩家的一張皮,如果對方沒有皮,那麼沒得拿,如果對方只有一張雙皮,那麼可以拿他的雙皮,不過優先拿皮牌。
따닥ttadag,如果檯面已經有兩張同組的牌,你打一張同樣的牌,然後翻開牌又是一樣時,這四張牌都歸你所有,並且可以從每個玩家拿一張皮
炸彈/爆彈 폭탄Pogtan ;如果你手中有三張同一牌組的牌,而檯面有一張和你牌組一樣的牌,那麼你就可以喊炸彈,由於你的牌少了兩張,因此可以選擇其中兩個回合不打牌,只抽牌即可。
一掃光,싹쓸이 ssagsseul-i,好像殺死你,就是如果檯面只剩下兩張牌,剛好你也其中一張牌,然後翻開來是另外一張檯面的牌,那麼檯面就沒有牌了,你就可以每人拿一張皮,如果檯面的兩張牌是同一組牌,而你的手上有另外兩張同組牌,那麼這時你也可以發動‘炸彈’也可以和其他玩家拿一張皮,由於你少了一張牌,因此在下個回合只抽牌不用打牌
흔들기heundeulgi,如果你手上有三張同組的牌,你可以展示給其他玩家看,那麼如果最後你勝出,就會得到雙倍分數,如果採取兩次這個行動,則是四倍分數,但是你的牌都給人知道了,因此比較難獲勝。
如果其中一個玩家用十張以上的皮勝出,其他的玩家需要至少有五皮,沒有達成者則算雙倍懲罰點數
如果勝出者是以三張光獲勝,那麼沒有光的人則懲罰雙倍
如果一個玩家拿到五個光,恭喜你,你除了可以得到15分之外,每個人需要給你雙倍的分數,也就是每人30分
如果七張動物牌也是每人雙倍,前提你需要勝出才可以啦~
還有如果一開始你手上就有一組完整的四張牌,也是直接獲勝,有點像我們麻將的天胡
這些特殊規矩是有點複雜啦~不過如果只是玩爽的,可以只加入Kiss,炸彈,還有一掃光就好了
那麼我們來試玩一次,大家可以從中學習一些,
大家發覺嗎?花牌動不動就雙倍三倍,所以大家不要玩錢啊~
那麼我們的戰略就是讓自己盡量拿大牌,好像光牌,然後搶別人的牌組,例如如果你看到一個玩家要嘗試拿到Ggottori三隻小鳥,那麼你就搶其中一個小鳥,他就不可能拿到Ggottori咯~
好了!希望這個影片可以讓你學會玩花牌,如果大家有興趣,可以去買一副韓國花牌來玩,我是Tommy,我們下一個Try Lah! Malaysian見,Bye Bye!
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