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#課程消息 #免烤箱甜點 #台中中興大學 #假日班4/11
上個月教課學生跟我說很想學不用烤箱的甜點, 於是我就開出我最喜歡的免烤箱甜點, #核桃堅果酥 #杏仁芝麻酥 #南棗核桃糕
只要家裡有平底鍋就能製作，養生好吃又方便保存，這麼棒的甜點不學起來嗎😆😆
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只剩2席，快快把握最後機會報名👇
詳細說明與報名連結：https://ssur.cc/Z9hjn
上課地點：台中南區中興大學
莉雅老師的免烤箱甜點終於來了
只要平底鍋就能製做
不用烘焙器具
只要有平底鍋就能製作
不用再打發蛋白
不用再拌麵糊
快速能完成
成品保存期長達數週
常溫保存，好攜帶，好方便
課程內容：
酥脆核桃堅果酥（實作）
養生杏仁芝麻酥（示範）
健康南棗核桃糕（實作）
上課日期：110/4/11(日）
上課時間：13:30-16:30
授課師資：莉雅老師
完成作品：酥脆核桃堅果酥300g,（半斤），南棗核桃糕 300g(半斤）
與孩子間對話～第二集［長大了❤️］
從寒假第一天起，我每天都跟孩子們混在一起。
今天上午班是國小年紀的小小孩，我上課除了教甜點，還要兼當糾察隊員管秩序🤣，同時還要兼當法官😅幫孩子們調解他們之間的糾紛（如：為什麼你多攪拌了一秒！！之類的😆）小小孩天真無邪，事事認真，難免有時太過計較。
孩子們來上課，除了學廚藝，同時也是學習分工合作，培養在團隊裡溝通技能，同時提升解決問題的能力
反觀，今天下午班是年紀較大的高中學生們，全班自動自發，上課專心，互相幫助與互相尊重。
個子比我還高的男孩們，每個都是暖男，默默地走到流理臺，自願自發地幫我洗模具，整理教室。
看著他們的背影，心裏不經感嘆。
從8歲很多自我的小小孩，一路栽培養育到18歲， 會替別人著想，會懂得禮讓，會幫助別人，會把別人放在自己之前。
這個轉變的過程是多少家長與師長們用永無止盡的敦敦教誨，無窮的耐心與愛心換來💕
親愛的孩子們，願你們在成長的過程裡，總有好的師長像明燈一樣指引著你們，照光你們的人生道路，使你們長成一個更好的自己。
#我跟暖男們說，你們真的是好孩子
#會做蛋糕的男孩子都是暖男💕
#我跟班上女孩說，以後結婚就是要找這種的🤣🤣
#會做蛋糕的女孩子一定是好太太（我說自己😆😆😆）
#家庭幸福從小培養
#爸媽們真的很偉大
#興大冬夏令營
#藍帶小小廚神
#莉雅老師 #廚房裡的法式優雅 #氣質網美主廚 #巴黎藍帶主廚 #世界冠軍 #暢銷作家 #電視台知名廚藝老師 #英美文學碩士 #美學食光 #翻轉烘焙教室 #一鍋烘焙玩到底 #生活藝術家 #leahhuh #甜心主廚 #美女老師 #雙語主廚 #中興大學 #推廣教育 #親子教育 #廚藝課程 #夏令營 #冬令營
#孩子間的對話～第一集
「你說什麼？ 我聽不懂」
課堂裡，一位孩子很嚴厲地對著另一個孩子說道
今天是英語異國料理營，我們做手工披薩🍕，課堂上學習做pizza需要用到的單字，有yeast(酵母），warm water(溫水），bread flour(高筋麵粉）， oil(油）， mix(混合），knead(揉），salt(鹽）...
因為是實際操作的料理課程，孩子們對於每個單字的體驗，不是如同在英語教室裡，只是在紙張上看到幾個不同黑色字母排列組合而已。而是很真實地看到/聞到/摸到/與運用，每一個單字代表的實質物品。不僅如此，我還請他們互相指著不同食材，用英語問同學們：What’s this? (這是什麼？ ）
這位很嚴厲的小男孩本身英語不錯，但他的partner (夥伴）英語就沒有這麼好，因此只要他的partner發音沒這麼標準，他就會很嚴格地不耐煩地大聲吆喝說：我聽不懂你在說什麼！
我約聽到他兩次大聲回覆後，我請他到我身邊來，輕聲細語問他：你回想一下你以前剛開始學新的東西時，有全部一開始就做到100分嗎？
他回：沒有。
我接著說：那你希望你老師很嚴厲批評你做的不夠好，還是鼓勵地跟你說，你做很好再繼續加油💪？
他回：鼓勵地跟我說，我做的很好.
我又接著說：好，那你回想一下，你剛剛是很嚴厲還是很鼓勵？
他很誠實的說：很嚴厲。
我接著問他，你希望你想當一個嚴厲，大家都害怕的人，還是溫柔喜歡鼓勵別人的人？
他說：當然溫柔又喜歡鼓勵別人的人
我最後跟他說：那你剛剛有嗎？
他小小聲地說：沒有。
我看著他的眼睛，跟他說那你可以從現在開始這樣做嗎？ 💪
他說：可以 。
約10分鐘後
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他又開始嚴厲大聲😂😂😂
#孩子不會一次就做到，上面的對話大約要重複1000次才會有效😂😂😂（今天就重複了5次，大概只需要再接再勵199天而已😆）
#每年寒暑假就是我最忙的時候
#每天都跟一群小惡魔👿混在一起🤣🤣
#媽媽們實在太偉大了
媽媽們來吐一下苦水吧🤣
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