//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
「中研院研究助理薪水」的推薦目錄:
- 關於中研院研究助理薪水 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最佳解答
- 關於中研院研究助理薪水 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最佳解答
- 關於中研院研究助理薪水 在 黃守達 Facebook 的精選貼文
- 關於中研院研究助理薪水 在 Re: [討論] 中研院碩士級研究助理新資- 看板sinica - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 中研院的員工薪資 - 閒聊板 | Dcard 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 Gossiping - [問卦] 中研院研究疫苗薪水47k, 正常嗎 - PTT生活 ... 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 [問卦] 中研院研究助理月薪34K? - PTT八卦政治 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 Re: [討論] 中研院碩士級研究助理新資 | 中研院研究助理薪水ptt 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 Re: [問卦] 中研院研究助理月薪34K? - 看板Gossiping - PTT網頁版 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 [問題] 中研院助理研究員 :: 中研院研究員薪水ptt - 旅遊台灣 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 中研院薪水ptt完整相關資訊 - 輕鬆健身去 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 研究助理協會 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 [討論] 中研院薪資- 看板Tech_Job | PTT職涯區 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 [問題] 關於中研院研究助理- salary | PTT職涯區 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 [請益] 研究助理vs業界第一份工作 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 Re: [問題] 拉長研究年資,但縮短畢業年限 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 [問卦] 中研院研究疫苗薪水47k, 正常嗎- Gossiping - PTT網頁版 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 [問題] 中研院助理研究員| Salary 看板| MyPTT 網頁版 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 [請益] 助理研究員=助理教授? | PTT 問答 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 中研院薪水ptt完整相關資訊 - 小文青生活 的評價
- 關於中研院研究助理薪水 在 [問卦] 中研院研究疫苗薪水47k, 正常嗎at Gossiping - BWall 熱門ptt ... 的評價
中研院研究助理薪水 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最佳解答
//老姐也是人,沒有像大家想的那麼厲害//碎碎念
最近巴黎早晚溫差大,老姐穿去上班的naracamicie黑色風衣也已經穿了12年了
加上通勤要戴口罩,頓時有種自己有點像「文豪野犬」裡面芥川龍之介跟他妹妹的混搭Cosplay
從台大心理系畢業來巴黎,也即將要十年,
當過五星級飯店甜點坊負責人
米其林一星餐廳甜點領班
巴黎其他知名飯店第一甜點領班(還有其他廚房的工作,就不一個個去數了,去看每年的稅單還比較快)
這十年,有很多好的跟不好的回憶,但這些都對我很重要,增加了我人生的重量與厚度
有好幾年,每天在甜點坊的時間很長很長(14小時起跳),手機也自動將我工作的地方定位成我家
也曾經發生過租的房子被賣掉了,老姐只好睡在有兩個小孩的朋友家的沙發床上,
工作忙到根本沒時間找房子,最後飯店高層看不下去老姐眼袋越來越深,讓我住兩週,一晚接近300歐的套房
也曾經凌晨三點才下班,騎腳踏車從艾非爾鐵塔附近的飯店回家,結果在協和廣場摔車
也發生過很多莫名其妙被性騷擾或是因為薪水/年資/派系不同被欺負的事情,這邊就輕鬆帶過吧,反正也都過去了
比較令人痛苦的,是有一陣子,身邊的「非甜點師法國朋友們」都說「你做甜點太可惜了」
這些朋友大多出生於富裕家庭、學霸,之後在銀行或微軟,當高階主管或是自己創業當老闆
他們是我人生中的一扇扇窗戶,聊品酒、聊音樂、教我跳華爾滋、聊經濟
當我甜點學校畢業後,終於拿到艾非爾鐵塔邊五星飯店甜點坊負責人的聘書時
他們都很開心我終於在巴黎『存活下來,拿到終身職了』
但是不知道什麼時候開始,老姐對甜點越來越走火入魔,反對我將「甜點就是我人生的全部」的聲浪也越來越大,
最後,我只好漸漸拉開跟這些朋友的距離,工作已經很忙很忙了,我心智沒強大到一邊在甜點坊弄得焦頭爛額、重整甜點坊、訓練員工之餘,還要接受「你做甜點太可惜了*N遍」耗損我的同步率。至於被交往的男生說「對你而言,甜點比男人還重要,還是分手吧,見面時你也只想著工作,聊的也都是工作」,也是家常便飯
如果我今天選擇的道路就是繼續學霸下去,北一女數理資優班、台大心理系、去加拿大或美國念研究所,大家就會比較高興嗎?
但是這不是我想要做的事情呀!
人生中是有所取捨的,老姐的個性是就算知道再一點點就可以完成,但如果不是我想要的東西,那我寧可砍掉重練,捨棄
老姐高三,曾經因為聯考前老爸癌症在重症加護病房,所以休學了半年
休學當時離推徵不到幾個月,身邊很多人都說,以我的成績,要隨便上個前幾名國立大學的冷門科系是很簡單的,就不要休學,好好升學吧
加護病房能探望的時間不多,我也只能抱著大學物理的教科書,在醫院一樓的星巴克唸書等待
我在評估自己的心理狀態以及當時的生活狀況後,覺得要考上台大很危險,至於為什麼只想考台大,是考慮到之後轉系和修課選擇較多,學風也開放,適合看起來人畜無害但心裡很叛逆的老姐
所以還是跟北一女申請了休學半年,打算等老爸癌症跟過世的事情處理好,整頓好心情之後,再回北一女重唸三年級
班長帶頭,同學們都很照顧我,導師們也都很包容我,真的很謝謝大家
之前回台整理房間時,找到了一封未開封的信,完全忘記這封信是什麼的老姐,拆開一看
才發現原來是台大心理系三年級時,心理統計教授幫我寫的某加拿大研究所的推薦函
這才想起,當教授拿信給我的時候(當時我是教授的國科會計畫約聘助理,自己也拿到了自己想研究的國科會計畫),
我:教授不好意思,我最後決定去法國了
教授:法國?哪所學校??(因為心理統計有名的學校幾乎都不在法國)
我:去學法文,之後去學甜點
教授:什麼時候回來?之後呢?
我:不會回來,我想當甜點師
教授:甜點師,在廚房工作很辛苦,不能只當成興趣嗎?
我:對不起教授,但是請不要擔心
做研究很快樂(畢竟從高中就開始在中研院做研究),但是那是我的興趣,並不是為了好申請國外的研究所,並不是為了履歷好看,才做研究的
而且我研究主題的研究所,在美國哈佛跟哥倫比亞大學都屬於教育心理學系,沒有獎學金,畢業後很難將學費賺回來
寫到這裡,突然覺得自己是個現實的人(說好聽一點,是實際嗎?),那時也跟在大學認識,原本以結婚為前提的男友分手了,既然知道自己以後要到法國,不想耽誤對方人生
身邊的人都覺得我很傻,明明才大三,等到大四再分手也不遲,但是我覺得這樣是不尊重當時的男友
其實自己知道,來法國才是變數更大的選擇,先不說語言,甜點學校畢業之後都不知道找的找不到工作
還記得剛來法國,為了省錢,是租3.63坪的小套房,窗戶打開就是垃圾桶,廁所在走廊跟其他人共用,結果老姊晚上怕穿著睡衣去廁所所以憋尿,最後得了尿道炎XD
不過總歸而言,我在法國遇到很多貴人,也很幸運的在工作上比別人幸運很多
如果您是老姐粉絲頁的資深粉絲,您大概會發現老姐最近發文的次數減少很多
雖然這樣說有點不妥,但我常常擱心自問,大家看到的都是老姐順遂的一面,這樣真的好嗎?
會不會誤導其他之後想要來法國的人呢? (然後很多文章打在備忘錄,但是沒發文)
回歸正題啦,老姐沒有很厲害,毅力跟耐性也不夠,但要說唯一的優點,
大概就是:人沒有那麼脆弱,人是可以突破極限的,如果自己認輸,那就輸了。沒有不可能,不試試看怎麼知道
中研院研究助理薪水 在 黃守達 Facebook 的精選貼文
#網路跟風
「寫下10個自己曾領薪水做過的工作,當中有一個假的工作」,你猜的到嗎?
1. 中研院研究助理
2. 資料處理工讀生
3. 戰後台灣民主運動專題助教
4. 立法委員服務處執行長
5. 台北市議會法案助理
6. 民進黨青年部主任
7. 民進黨青年部副主任
8. 家庭教師
9. 相聲演員
10. 台中市議員
#華都西餐廳
#很難猜我知道
中研院研究助理薪水 在 中研院的員工薪資 - 閒聊板 | Dcard 的推薦與評價
這樣的薪水是非常低的。為甚麼會說非常低呢,因為當研究助理是沒有升遷的機會,不會說當3年的碩士助理然後就可以變post doctoral fellow,沒這回事, ... ... <看更多>
中研院研究助理薪水 在 Gossiping - [問卦] 中研院研究疫苗薪水47k, 正常嗎 - PTT生活 ... 的推薦與評價
認識一位朋友,他當時30歲, 名校畢業之後到中研院上班,研究疫苗我聽到之後說: 哇,薪水很高吧朋友說: 月薪47k 我說: ....... 你是不是少講一個0 朋友: 真的只有47k ... ... <看更多>
中研院研究助理薪水 在 Re: [討論] 中研院碩士級研究助理新資- 看板sinica - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
先承認我是編制內助理
薪水比同實驗室的國科會助理拿的多的多
加上當初進中研院一開始拿國科會薪水的年資,
我在中研院已經十多年了 Orz
※ 引述《demoiselle (豆娘)》之銘言:
: ※ 引述《qqqpig (Q_Q)》之銘言:
: 以前文章中常常出現的編制內助理是??? 有正式名稱嗎?? 敘薪標準?
一直一來,都是稱呼為編制內助理,不知道有沒有其他的名稱
: =========================================================================
: 這麼說吧: 前輩告訴我,識別證右邊漸層綠色的都是約聘僱人員,漸層橘色的是正職.
: 扣掉資深人員,行政人員,PI......你身邊有多少橘牌人?應該有3/5的人都是小綠綠吧?
: 有人見過碩士級研究助理戴橘牌的嗎?那可得快向他請教如何轉正職!
看了一下我的識別證, 右邊是漸層橘色的
可是據我所知,我們所裏還有學士級的編制內助理,
研究院的員工通訊錄中會有我們的通訊資料 (公務人員)
不過不是終身職,而是兩年發一次聘書,
退休時可以根據年資拿退休金(但是我不清楚要怎麼算)
每次續聘時,需要所務會議PI投票通過
不過通常自己實驗室老闆同意時,
其他的老師也不會有意見的
===================================
以下描述我拿到正職的過程,但是要強調,
每個所情況不一樣,而且現在員額緊縮,如果有正式助理離職,
也不會再替補的
也就是以我們所來說,拿編制內助理的人,多在此工作近10年以上的
=================================
當我開始做研究助理時,沒有人把助理工作當成正職
所裏每個老師都煩惱好不容易訓練好一個可以用的助理
一兩年就跑了(出國,轉業..)
有些老師會在面試時要求助理一次要做兩年
但是,如果處不好(互相的),三天就跑了,老師也沒輒
那個時候,所裏的正式員額還有多,
所以為了留下熟練的助理,釋出若干正式員額
基本上每個實驗室可以有一位(只能有一位)
不過條件為實驗室老闆推薦
已經工作1-2年以上較為資深的人員
而且願意簽約兩年以上(中間不得離職)
當初很多人因為這簽約兩年,而打退堂鼓的人很多...
===============================
有人覺得為什麼做一樣的事拿的薪水不同
我不知道別的實驗室老師是如何使用編制內的助理
我只知道,早期我們所裏的編制內助理每年的考績,
是需要在所裏貼Poster比賽取得
要製作與研究相關的poster,並在比賽當天站在旁邊
解釋給來打分數的PI們你研究的內容
接受他們的批評指教
聽起來有沒有很像博士班學生 XD
有時候覺得,雖然我是助理,但是除了實驗室一般的雜事外
(盤點,清理,配藥品,填工安或化學表格)
實驗室老師其實把我當成不會畢業的博士班學生使用
差別只在,碩士班,博士班的學生有畢業壓力,
所以通常會給他們比較看的到結果的題目
而我做的通常是曠日費時,不知道做不做的下去的題目 XD
常常好不容易做出了一些東西,看到一線曙光,
實驗室有新學生進來(通常是碩士班,因為碩士班只有兩年時間需要可以畢業的題目)
甜美可口的實驗就雙手交給新人了 〒△〒
學生如果好好做也就算了,通常出了Paper,學生會掛頭,我會夾在中間
因為不打算深造,其實出Paper對我來說,排名並不太重要
但是如果學生太混,眼睜睜看著準備發芽茂盛的題目,
在你眼前慢慢凋萎, (/‵Д′)/~ ╧╧ 就是我的心情寫照
印象中我們所裏每個編制內助理都是物超所值得
這些年來每個人名下都會有多篇Paper發表
除了沒有經過考試,很多人能力並不比博士班差
可以說是實驗室PI的得力助手
只能說每個人生涯規劃不同
像我並不想要唸博士,所以拿到碩士學位後,就停下來了
運氣很好,正好遇到可以把做助理當成終生職的機會,而且我也把握住了
我拿的薪水跟實驗室博士後差不多
但是我對實驗室的貢獻絕對不比他少
不過博士後出去找到正式工作後,薪水的漲幅,會比我快很多 XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.232.211
... <看更多>